Kayaki

Name: Kayaki
Address: Bangkok
Price range: ฿40 - ฿1790

Todos los precios están en Baht tailandés / Alimentos y bebidas están sujetos a un 7% de IVA y un 10% de cargo por servicio

★ 4.3 (169)

A La Carta

Carne Roja

Akami 40g

El corte magro de atún rojo, conocido por su color rojo intenso. Tiene una textura firme y carnosa, y un sabor limpio y rico en hierro. Una opción clásica para los amantes del sushi y el sashimi.

฿270 ≈ €7.00

Chutoro 30g

Atún de grasa media que se encuentra entre la parte magra de la espalda y la grasa de la barriga. Ofrece un equilibrio perfecto de ternura y rico sabor umami. La textura es suave y se derrite en la boca.

฿320 ≈ €9.00

Chutoro con cebolleta 40g

Chutoro with leek 40g

Atún de grasa media servido con cebolleta picada. El sabor agudo y fresco de la cebolleta corta la riqueza del atún. Una combinación sabrosa que realza los aceites naturales del pescado.

฿320 ≈ €9.00

Otoro Suki 25g

La porción más grasa de la ventresca de atún, servida en un estilo adecuado para asar o chamuscar. Tiene una intensa marmoleación que se derrite en un sabor rico y mantecoso. Extremadamente tierno y decadente.

฿290 ≈ €8.00

Carne Naranja / Blanca

Hamachi 20g

Pez limón japonés, conocido por su carne rosada pálida y alto contenido de grasa. Tiene una textura suave y mantecosa, y un sabor rico y ligeramente dulce. Un pescado popular, suave y sabroso.

฿120 ≈ €3.00

Salmón 35g

Salmon 35g

Salmón fresco con su característico color naranja y veteado graso. El sabor es rico y cremoso con una textura suave. Universalmente amado por su sabor consistente y satisfactorio.

฿140 ≈ €4.00

Madai 30g

Dorada japonesa, un pescado blanco con un sabor delicado y limpio. Tiene una textura ligeramente firme pero tierna. Considerado un pescado de alta calidad que se utiliza a menudo en platos de celebración.

฿180 ≈ €5.00

Kinmedai 30g

Pargo de ojo dorado, un pescado blanco premium con alto contenido de grasa. La carne es tierna y dulce, a menudo se sirve con la piel ligeramente chamuscada. Ofrece un sabor umami rico y elegante.

฿290 ≈ €8.00

Mariscos

(1 pieza)

Aka Ebi

Camarón rojo conocido por su dulzura y textura carnosa. La carne es suave y jugosa. A menudo se disfruta crudo para apreciar su dulzura natural.

฿110 ≈ €3.00

Ika

Calamar, que ofrece una textura única, firme pero cremosa cuando está fresco. Tiene una dulzura suave y limpia. Típicamente se corta para mejorar la ternura y la presentación.

฿180 ≈ €5.00

Vieira

Scallop

Vieira fresca con una textura suave y sedosa. Tiene una dulzura natural distintiva y un toque de salinidad oceánica. Una delicadeza que se derrite en la boca.

฿250 ≈ €7.00

Topping

Ikura 30 g

Huevas de salmón curadas en salsa de soja. Estas grandes perlas naranjas explotan con jugo salado y sabroso al morderlas. Añade un rico sabor a mar y una textura distintiva a cualquier plato.

฿95 ≈ €3.00

Acompañamiento / Postre

Sopa de Miso

Miso Soup

Una sopa tradicional japonesa hecha de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabrosa, salada y reconfortante. Generalmente contiene tofu, algas y cebolletas.

฿50 ≈ €1.00

Arroz ( Relleno )

Rice ( Refill )

Arroz japonés de grano corto al vapor. Pegajoso y esponjoso, perfecto para acompañar carnes a la parrilla o sashimi. Este artículo sirve como porción de relleno.

฿95 ≈ €3.00

Ensalada de Sésamo

Seasame Salad

Ensalada fresca de jardín aderezada con una cremosa vinagreta de sésamo tostado. Verduras crujientes combinadas con el sabor a nuez, salado y ligeramente dulce del sésamo.

฿50 ≈ €1.00

Granizado de Yuzu

Yuzu Granita

Un refrescante postre semihielo hecho con cítricos de yuzu. Tiene un sabor brillante, ácido y aromático similar al limón y la mandarina. Un limpiador de paladar perfecto.

฿75 ≈ €2.00

Granizado de Té Verde

Greentea Granita

Un postre de hielo raspado con sabor a té verde. Ofrece un equilibrio de dulzura y las notas terrosas y ligeramente amargas del té. Refrescante y refrescante.

฿75 ≈ €2.00

Bebida

Agua

Water

Agua potable natural.

฿40 ≈ €1.00

San Pellegrino 330ml

Agua mineral con gas de Italia. Efervescente con finas burbujas y un sabor crujiente. Servido frío.

฿80 ≈ €2.00

Coke

Refresco carbonatado clásico de cola. Dulce y burbujeante.

฿60 ≈ €2.00

Diet Coke

Versión sin azúcar del clásico refresco de cola. Ligero y refrescante sin las calorías.

฿60 ≈ €2.00

Té Verde Helado

Iced Green Tea

Té verde frío servido sobre hielo. Refrescante con un sabor a té limpio, sin endulzar o ligeramente endulzado según el estilo de la casa.

฿80 ≈ €2.00

Té Verde Caliente

Hot Green Tea

Té verde al vapor servido caliente. Aromático y reconfortante, perfecto para la digestión después de una comida.

฿80 ≈ €2.00

MENÚ FIJO

El set incluye: 1. Arroz Japonés 2. Ensalada de Sésamo 3. Sopa de Miso 4. Granizado

星海 Seikai

Chutoro, Hamachi, Salmón, Aka ebi, Ika, Madai

Un set curado de mariscos premium. Presenta atún de grasa media, cola de cerdo, salmón, camarones rojos, calamar y dorada. Servido con arroz, sopa, ensalada y postre.

฿890~ ≈ €24.00

海洋 Kaiyo

Chutoro, Hotate, Akami**, Aka ebi, Salmón, Ika, Madai

Un set de mariscos de lujo que presenta una variedad de texturas y sabores. Incluye vieiras, cortes de atún, camarones, salmón, calamar y dorada. Viene con todos los acompañamientos del set.

฿1,290~ ≈ €35.00

柯焼 Kayaki

Chutoro, Hotate, Akami**, Aka ebi, Kinmedai Ika, Madai, Otoro Suki

El set premium de la casa con ingredientes de primera calidad. Destacan el pargo de ojo dorado y la ventresca de atún muy grasa (otoro) junto con otros mariscos frescos. Servido con el menú completo.

฿1,790~ ≈ €48.00

Toro Bomb

( Chutoro, Uni, Ikura )

Un lujoso cuenco de arroz cubierto con ingredientes premium. Presenta atún de grasa media (Chutoro), erizo de mar (Uni) e huevas de salmón (Ikura). Una combinación decadente de sabores cremosos, salados y salobres.

฿990 ≈ €27.00

Fin del menú

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