Katsuémon

Es un menú de tonkatsu hecho con carne de cerdo de lomo de alta calidad de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por la dulzura de la grasa y la carne tierna y jugosa. Incluye arroz, sopa de miso, col y encurtidos.

Es un bol de arroz con tonkatsu encima, cubierto con huevo batido con dashi y un huevo crudo (tsukimi). La combinación del katsu crujiente y el huevo cremoso es excelente.

Es un bol de arroz con tonkatsu cubierto con abundante rábano rallado y ponzu. El rábano rallado y el ponzu cítrico neutralizan de forma refrescante la grasitud del plato frito.

Es un bol de arroz con katsu cubierto con la rica salsa de miso rojo, especialidad de Nagoya. La profundidad del miso dulce y salado realza el sabor umami de la carne de cerdo, haciendo que sea un plato que combina bien con el arroz.

Es un bol de creación que combina tonkatsu con una picante salsa coreana de kimchi jjigae. Se caracteriza por su sabor especiado y es un plato lleno de energía.

Es un bol de tonkatsu estilo italiano con topping de tomate y queso fundido. La acidez del tomate y la riqueza del queso combinan bien con el katsu.

Es un bol de curry katsu con un curry negro intenso y cocido a fuego lento. El curry especiado y profundo realza el tonkatsu recién frito.

Es un bol de croquetas de ostra crujientes, cubiertas con dashi especial y huevo. El sabor umami de la ostra, conocida como la leche del mar, impregna el huevo y el arroz.

Es un bol de langostinos grandes fritos, cubiertos generosamente con huevo. Podrás disfrutar de la textura crujiente de los langostinos y la esponjosa tortilla empapada en dashi.

Son ostras jugosas fritas con un rebozado crujiente.

Son unas cremosas croquetas con un rico sabor a cangrejo.

Son langostinos fritos que puedes disfrutar de su textura crujiente.

Es un filete de cerdo empanado (roastu katsu) hecho con cerdo Sangenton, caracterizado por su buena calidad de carne y grasa.

Es un lujoso filete de cerdo negro empanado (roastu katsu) hecho con cerdo negro de fuerte sabor umami.

Es un katsu hecho con carne de cerdo negro de solomillo (hireniku) de textura tierna y fina.

Topping de queso fundido.

Topping de rábano rallado refrescante.

Topping de huevo crudo. Proporciona un sabor suave.

Es una rica salsa tártara. Combina bien con platos fritos.

Es una salsa de miso rojo dulce y salada al estilo de Nagoya.

Cambia el arroz a tamaño grande.

Cambia el arroz a tamaño extra grande.

Es un pedido de arroz blanco solo.