Katsuémon

طبق لحم خنزير مشوي من ياماجاتا، يتميز بدهون حلوة ولحم طري وعصاري. يقدم مع الأرز وحساء الميسو والملفوف والمخلل.

طبق كاتسو مع بيض مخفوق وبيض نيء (قمر). مزيج رائع من الكاتسو المقرمش والبيض اللزج.

طبق كاتسو مع فجل مبشور وصلصة بونزو. يوازن الفجل المبشور وصلصة بونزو الحمضية بين دهون القلي.

طبق كاتسو بصلصة ميسو، وهو طبق شهير في ناغويا. يبرز المذاق الحلو والمالح لصلصة الميسو نكهة لحم الخنزير، مما يجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.

طبق كاتسو بصلصة الكيمتشي الكورية الحارة. يتميز بمذاقه الحار وطاقته العالية.

طبق كاتسو على الطريقة الإيطالية مع صلصة طماطم وجبنة ذائبة. يتناسب حموضة الطماطم مع نكهة الجبن.

طبق كاتسو بالكاري الأسود الغني والمطهو ببطء. يبرز الكاري الحار العميق نكهة التونكاتسو المقلي حديثًا.

طبق محار مقلي مع البيض. يتشرب المحار، المعروف بـ "حليب البحر"، نكهة البيض والأرز.

طبق جمبري كبير مقلي مع البيض. استمتع بقوام الجمبري المقرمش والبيض الرقيق المشبع بالمرق.

محار طري مقلي بقشرة مقرمشة.

كروكيت كريمي بنكهة السلطعون.

جمبري مقلي بقوام مقرمش.

شريحة لحم خنزير ثلاثية الألوان مطبوخة ببطء، تتميز بجودة لحم متوازنة ودهون جيدة.

شريحة لحم خنزير أسود فاخرة، تتميز بنكهة قوية.

لحم خنزير أسود فيليه طري وناعم.

إضافة جبنة ذائبة.

إضافة فجل مبشور منعش.

إضافة بيضة نيئة. يمنح الطبق مذاقًا كريميًا.

صلصة تارتار غنية. تتناسب جيدًا مع الأطباق المقلية.

صلصة ميسو حمراء حلوة ومالحة على طريقة ناغويا.

تغيير كمية الأرز إلى كبير.

تغيير كمية الأرز إلى كبير جدًا.

طلب أرز أبيض منفرد.