Gaprao Nuea Chan

Name: Gaprao Nuea Chan
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿499

กะเพราเหนือชั้น

★ 4.9 (29)

Conjunto de oferta especial

Recomendado

Conjunto pequeño de cerdo

ชุดหมูเล็ก

Conjunto de cerdo pequeño. Adecuado para 1-2 personas. Incluye rodajas de cerdo, verduras frescas y guarniciones para cocinar en la olla de Sukiyaki.

฿199 ≈ €5.00

Conjunto mediano de cerdo

ชุดหมูกลาง

Conjunto de cerdo mediano, mayor cantidad, para 2-3 personas. Incluye varias partes de cerdo y un conjunto de verduras.

฿299 ≈ €8.00

Conjunto grande de cerdo

ชุดหมูใหญ่

Conjunto grande de cerdo. Para familias o grupos de amigos. Servido con un gran conjunto de verduras y guarniciones completas.

฿399 ≈ €11.00

Conjunto de cerdo Jaew Hon

ชุดแจ่วฮ้อนหมู

Conjunto de cerdo para Jaew Hon, estilo Isan. Viene con caldo de hierbas y salsa Jaew picante.

฿199 ≈ €5.00

Conjunto pequeño de res

ชุดเนื้อเล็ก

Conjunto de res pequeño. Para los amantes de la carne. Incluye rodajas de res y un conjunto de verduras.

฿299 ≈ €8.00

Conjunto de carne mediano

ชุดเนื้อกลาง

Conjunto de res mediano. Cantidad generosa. Adecuado para 2-3 personas.

฿399 ≈ €11.00

Conjunto grande de res

ชุดเนื้อใหญ่

Conjunto grande de res para fiesta. Incluye las mejores partes de res. Servido con un gran conjunto de verduras.

฿499 ≈ €13.00

Conjunto de res Jaew Hon

ชุดแจ่วฮ้อนเนื้อ

Conjunto de res estilo Isan Jaew Hon. Aromático con hierbas. Se come con salsa picante.

฿299 ≈ €8.00

Caldo de 4 estilos

Caldo Jaew Hon

น้ำซุปแจ่วฮ้อน

Caldo de hierbas estilo Isan. Picante y aromático con especias.

Caldo Mala

น้ำซุปหมาล่า

Caldo picante al estilo chino de Sichuan. Aroma a chile y especias mala, con un ligero hormigueo en la lengua.

Caldo de cerdo

น้ำซุปหมู

Caldo de huesos de cerdo suave y sabroso. Dulce por el hervor de los huesos. Adecuado para todos.

Caldo de res

น้ำซุปเนื้อ

Caldo de res concentrado. Aroma a estofado de res. Sabor profundo.

Tipo de cerdo

Cuello de cerdo

หมูสันคอ

Cuello de cerdo en rodajas finas. Con la cantidad justa de grasa. Tierno. Adecuado para mojar en olla caliente.

฿49 ≈ €1.00

Panceta de cerdo

หมูสามชั้น

Panceta de cerdo en rodajas. Capas de grasa alternando con carne roja. Textura suave y jugosa al cocinar.

฿49 ≈ €1.00

Lomo de cerdo

หมูสันนอก

Lomo de cerdo. Poca grasa, carne firme. Placentero al morder.

฿49 ≈ €1.00

Hígado de cerdo

ตับหมู

Hígado de cerdo fresco en rodajas. Dulce y tierno al cocinar.

฿49 ≈ €1.00

Cerdo marinado en sésamo

หมูหมักงา

Cerdo marinado con sésamo. Sabor equilibrado, aroma a aceite de sésamo.

฿49 ≈ €1.00

Cerdo picado con zanahoria

หมูมะช่อแครอท

Cerdo picado con zanahoria. Moldeado en bolas o añadido al caldo. Textura suave.

฿49 ≈ €1.00

Cerdo enrollado en champiñones

หมูพันเห็ด

Rodajas de cerdo enrolladas alrededor de champiñones enoki. Textura crujiente del hongo combinada con la ternura del cerdo.

฿59 ≈ €2.00

Cerdo envuelto en queso

หมูห่อชีส

Cerdo envuelto en queso. Al cocinar, el queso se derrite y se mezcla con el cerdo. Sabor cremoso.

฿89 ≈ €2.00

Tipo de carne

Paleta de res

เนื้อใบพาย

Paleta de res en rodajas finas. Con un poco de tendón, ofrece una textura crujiente y tierna.

฿59 ≈ €2.00

Entrecot

เนื้อริบอาย

Costilla de res. Con buena infiltración de grasa. Carne tierna y especialmente aromática.

฿59 ≈ €2.00

Panceta de cerdo

เนื้อสามชั้น

Panceta de res en rodajas finas. Tierna y jugosa al cocinar.

฿59 ≈ €2.00

Tendón de res

เนื้อน่องลาย

Parte de la pierna con tendones entretejidos. Crujiente al morder, no gomoso.

฿59 ≈ €2.00

Cuello de cerdo

เนื้อสันคอ

Cuello de res. Con la cantidad justa de grasa. Tierno. Adecuado para mojar en Sukiyaki.

฿59 ≈ €2.00

Carne de falda

เนื้อเสือร้องไห้

Pecho de cerdo con grasa. Sabor intenso y aroma único al calentarse.

฿59 ≈ €2.00

Carne de res (pata delantera)

เนื้อฮัม(ขาหน้า)

Carne de res (pata delantera o corvejón). Textura única. Carne firme.

฿59 ≈ €2.00

Res de alta calidad

เนื้อโคขุน

Res de alta calidad en rodajas finas. Tierna y aromática.

฿59 ≈ €2.00

Lomo de cerdo

เนื้อสันนอก

Solomillo de res. Carne magra, poca grasa. Sabor a carne completo.

฿59 ≈ €2.00

Carne enrollada en champiñones

เนื้อพันเห็ด

Res en rodajas enrollada en champiñones Enoki. Combina la ternura de la carne con el crujiente del hongo.

฿69 ≈ €2.00

Cerdo marinado con sésamo

เนื้อหมักงา

Res marinada suave con sésamo. Sabor equilibrado, aroma a aceite de sésamo.

฿49 ≈ €1.00

Callos de res

สไบนาง

Callos de res blancos. Hervidos en el caldo hasta que estén crujientes. Se come con salsa.

฿49 ≈ €1.00

Carne envuelta en queso

เนื้อห่อชีส

Res de alta calidad envuelta en queso. El queso derretido se mezcla con la dulzura de la carne.

฿99 ≈ €3.00

Verduras

Col rallada

กะหล่ำปลีฝอย

Col rallada fina. Se cocina fácilmente y endulza el caldo.

฿20 ≈ €1.00

Col en trozos

กะหล่ำปลีชิ้น

Col en trozos. Crujiente y deliciosa al cocinar.

฿20 ≈ €1.00

Espina de agua china

ผักบุ้งจีน

Espina de agua china fresca y crujiente. Ayuda a aumentar la fibra y aporta un sabor refrescante.

฿20 ≈ €1.00

Col china

ผักกาดขาว

Col china dulce y crujiente. Verdura popular para Sukiyaki.

฿20 ≈ €1.00

Pak Choi taiwanés

กวางตุ้งไต้หวัน

Pak Choi taiwanés. Tallo crujiente, hoja verde. Ligeramente dulce.

฿20 ≈ €1.00

Eneldo / Perejil

โหระพา / ผักชีฝรั่ง

Conjunto de hierbas aromáticas. Para añadir al caldo y realzar el sabor, especialmente el caldo Jaew Hon.

฿20 ≈ €1.00

Maíz tierno

ข้าวโพดอ่อน

Maíz tierno. Dulce y crujiente.

฿20 ≈ €1.00

Apio

ขึ้นฉ่าย

Apio aromático. Ayuda a eliminar el olor a carne en el caldo.

฿20 ≈ €1.00

Cilantro

ผักชีลาว

Cilantro fresco con un aroma único. Combina bien con curry o Jaew Hon.

฿20 ≈ €1.00

Maíz dulce

ข้าวโพดหวาน

Maíz dulce en rodajas. Añade dulzura natural al caldo.

฿20 ≈ €1.00

Algas Wakame

สาหร่ายวากาเมะ

Algas marinas japonesas. Suaves al cocinar en caldo.

฿20 ≈ €1.00

Champiñones Enoki

เห็ดเข็มทอง

Champiñones Enoki pequeños y largos. Crujientes y deliciosos al morder.

฿25 ≈ €1.00

Champiñones King Oyster

เห็ดออรินจิ

Champiñones Rey Ostra. Textura densa similar a la carne. Buen sabor.

฿25 ≈ €1.00

Champiñones de ostra blancos

เห็ดหลินขาว

Champiñones de ostra blancos. Textura crujiente y suave. Blanco y apetitoso.

฿25 ≈ €1.00

Champiñones negros de ostra

เห็ดหลินดำ

Champiñones negros de ostra. Alto valor nutricional. Crujientes.

฿25 ≈ €1.00

Champiñones Shiitake

เห็ดหอม

Champiñones Shiitake frescos. Aroma único. Hace el caldo sabroso.

฿30 ≈ €1.00

Otros artículos

Mariscos y otros

Medusa

แมงกะพรุน

Medusa encurtida sin sal. Crujiente y elástica al cocinar.

฿39 ≈ €1.00

Medusa / Calamar con sésamo

แมงกะพรุน / หมึกงา

Conjunto de calamar y medusa marinados. Crujiente y sabroso.

฿49 ≈ €1.00

Camarones frescos

กุ้งสด

Camarones frescos pelados. Carne dulce y elástica.

฿49 ≈ €1.00

Dumplings de camarones

เกี๊ยวกุ้ง

Dumplings rellenos de camarones. Masa fina, relleno abundante. Deliciosos en caldo.

฿49 ≈ €1.00

Queso de tofu

เต้าหู้ชีส

Pastel de pescado relleno de queso. Al morder, el queso se derrite, sabor intenso.

฿49 ≈ €1.00

Queso en lámina

ชีสฟอย

Queso en envase de aluminio para derretir en la estufa. Para mojar la carne.

฿49 ≈ €1.00

Huevo de gallina

ไข่ไก่

Huevo de gallina fresco. Añadir al caldo para hacerlo más rico o para mojar la carne.

฿10 ≈ €0.00

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz jazmín recién cocido. Se come con Sukiyaki.

฿15 ≈ €0.00

Fideos

Fideos de cristal

วุ้นเส้น

Fideos de cristal transparentes. Suaves y masticables. Absorben bien el caldo.

฿20 ≈ €1.00

Fideos Pho

เส้นเฝอ

Fideos estilo vietnamita. Planos, suaves y resbaladizos. Combinan con todo tipo de caldos.

฿20 ≈ €1.00

Fideos de jade

บะหมี่หยก

Fideos de huevo con verduras verdes. Suaves y aromáticos.

฿20 ≈ €1.00

Fideos de verduras

บะหมี่ผัก

Fideos saludables hechos de verduras. Colorido y sabroso.

฿25 ≈ €1.00

Fideos Udon

เส้นอุด้ง

Fideos Udon japoneses. Gruesos y suaves. Masticables.

฿25 ≈ €1.00

Postre / Aperitivo

Grass jelly

เฉาก๊วย

Grass jelly masticable en almíbar dulce. Refrescante y alivia el calor.

฿15 ≈ €0.00

Rollitos de primavera fritos

ปอเปี๊ยะทอด

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de fideos de cristal y verduras. Aperitivo para abrir el apetito.

฿50 ≈ €1.00

Bebidas

Pepsi grande

เป๊ปซี่ใหญ่

Refresco Pepsi en botella grande. Refrescante y burbujeante.

฿40 ≈ €1.00

Coca-Cola grande

โค้กใหญ่

Refresco Coca-Cola en botella grande. Sabor clásico.

฿40 ≈ €1.00

Pepsi pequeña

เป๊ปซี่เล็ก

Refresco Pepsi en botella pequeña. Porción individual.

฿18 ≈ €0.00

Coca-Cola pequeña

โค้กเล็ก

Refresco Coca-Cola en botella pequeña.

฿18 ≈ €0.00

Agua

น้ำเปล่า

Agua potable pura y limpia.

฿10 ≈ €0.00

Hielo en cubo

น้ำแข็งถัง

Hielo en cubo para bebidas refrescantes.

฿10 ≈ €0.00

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Información del Restaurante

★

4.9

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