Joom Zap Hut Pradiphat 15

Som Tum picante con cangrejo de río y salsa de pescado hervida. Sabor salado, picante y sabroso. El aroma de la salsa de pescado es penetrante. Fideos de papaya crujientes, combinan bien con fideos de arroz o arroz pegajoso.

Som Tum Thai con cangrejo de río, sabor agrio, salado y dulce. Sin salsa de pescado, con salinidad y cremosidad del cangrejo de río.

Som Tum Lao auténtico, con salsa de pescado intensa. Sabor picante y salado predominante, con aroma a lima y ajo.

Som Tum agridulce, con cacahuetes tostados y camarones secos. Sin salsa de pescado. Adecuado para aquellos que no comen muy picante.

Som Tum Thai suave, con la adición de huevo salado rojo para mayor cremosidad y salinidad. Combina bien con el sabor de la papaya y el aderezo.

Ensalada de maíz a la parrilla con un ligero toque ahumado, sazonada agridulce y servida con huevo salado. Los granos de maíz dulces crujen en la boca.

Ensalada de fideos de vidrio japoneses, tiernos y masticables, sazonados intensamente con una fusión de estilos Isan.

Som Tum especial de la casa, utiliza una variedad de ingredientes mezclados con un aderezo picante.

Judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya, sazonadas con salsa de pescado y cangrejo de río. Sabor crujiente, cremoso, salado y picante.

Som Tum de judías verdes picante, cubierto con crujientes de cerdo frito para añadir textura crujiente a cada bocado.

Som Tum de Luang Prabang con fideos finos y crujientes, con pasta de camarones y salsa de pescado. Sabor único, rico y sabroso.

Som Tum Pu Pla Ra picante, con salchicha de cerdo tierna y grande. Añade saciedad y diversas texturas.

Som Tum de fideos de arroz, mezclado con aderezo de salsa de pescado picante. Los fideos absorben bien el aderezo.

Som Tum picante cubierto con fragante cuello de cerdo a la parrilla, tierno con un poco de grasa. Delicioso cuando se combinan.

Gua Lao de tallos de loto (sin fideos), con mariscos y varios ingredientes. Tallos de loto crujientes que absorben el aderezo picante.

Gua Lao con tallos de loto crujientes y conchas de abanico escalfadas al punto, mezclado con aderezo de salsa de pescado picante. Sin fideos.

Tallo de loto fresco y crujiente mezclado con camarones frescos dulces y tiernos, en un aderezo de salsa de pescado picante y sabroso.

Salchicha de cerdo firme y fragante con pimienta, para añadir a Som Tum o Yam.

Camarones frescos escalfados o crudos, para añadir a varios platos para mayor satisfacción.

Huevo salado cortado por la mitad, para añadir cremosidad y salinidad al Som Tum.

Maíz a la parrilla fragante, cortado en granos, para espolvorear o mezclar en Som Tum.

Crujientes de cerdo frito en trozos del tamaño de un bocado, fritos hasta que estén crujientes y esponjosos. Divertidos de masticar.

Verduras encurtidas caseras, sabor agridulce suave. Se sirven como acompañamiento para cortar la riqueza.

Aderezo Jaeo mezclado con salsa de pescado sazonada, sabor picante y sabroso. Para mojar carnes a la parrilla o verduras frescas.

Larb de pato especial de la casa. Carne de pato picada y salteada, sazonada con arroz tostado, chile en polvo y hierbas, chalotas, menta.

Larb de cerdo picado con hígado y tripa tierna, sazonado intensamente, con aroma a arroz tostado y lima fresca.

Pollo a la parrilla sazonado como Nam Tok. Sabor agrio, picante y salado, con aroma a pollo a la parrilla al carbón y arroz tostado.

Cerdo a la parrilla en rodajas finas, sazonado al estilo Isan con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima.

Carne de res a la parrilla con un poco de grasa, hecha en Nam Tok. Sabor intenso y picante, carne tierna y jugosa.

Panceta de cerdo crujiente frita, mezclada en una ensalada con aderezo de salsa de pescado. Sabor picante y sabroso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Hígado de cerdo escalfado al punto, sazonado como larb con un poco de salsa. Sabor dulce del hígado fresco y picante de las especias de larb.

Muslos de pollo crujientes fritos, mezclados en una ensalada picante. Crujientes y deliciosos con el aderezo picante.

Callos de res escalfados y crujientes, mezclados en una ensalada picante, con aroma a hierbas.

Fideos de vidrio japoneses tiernos y masticables, con mariscos mixtos y salchicha de cerdo. Sabor completo.

Camarones frescos, claros y crujientes, marinados en salsa de pescado con sabor dulce y salado, servidos con salsa de mariscos.

Ensalada de fideos de arroz con salsa de pescado y camarones frescos. Sabor picante y sabroso. Los fideos de arroz combinan bien con el aderezo.

Ensalada crujiente de arroz frito mezclada con salchicha de cerdo fresca. Sabor agrio, picante, cremoso y crujiente, con aroma a hierbas y chiles fritos.

Salchicha de cerdo fresca sazonada como ensalada, con jengibre rallado, chalotas, chiles y cacahuetes. Se sirve como aperitivo.

Fideos de arroz blancos hervidos, cubiertos con crujientes trozos de cerdo frito, ligeramente sazonados. Se pueden comer solos o con Som Tum.

Arroz pegajoso caliente y fragante, suave. Ideal para acompañar Som Tum y Larb.

Fideos de arroz solos, para acompañar Som Tum o varios Yam.

Arroz blanco recién cocido, caliente, con granos sueltos.

Arroz frito con condimentos tailandeses intensos, con aroma a wok y especias.

Arroz blanco servido con carne frita con ajo y pimienta. Sabor suave y aromático a ajo.

Arroz blanco caliente cubierto con rodajas gruesas y tiernas de cuello de cerdo a la parrilla, con aderezo Jaeo.

Arroz blanco con pollo a la parrilla sazonado como Nam Tok. Sabor agrio, picante y sabroso, vertido sobre el arroz.

Arroz blanco servido con cerdo a la parrilla y huevo revuelto tierno y jugoso. Los sabores combinan perfectamente.

Arroz frito mezclado con salsa de pescado fragante y sabrosa, acompañado de generosos trozos de cuello de cerdo a la parrilla. Un plato de fusión picante.