JoeGubglam

Una sopa tradicional japonesa que consiste en caldo dashi mezclado con pasta de miso ablandada. Sabrosa, cálida y reconfortante. Bébala directamente del cuenco.

Tofu sedoso frío servido con aderezos como cebolleta, copos de bonito y salsa de soja. Textura suave y sabor refrescante.

Habas tiernas hervidas en su vaina, ligeramente saladas. A nuez y ligeramente dulces. Saca los granos de la vaina directamente en tu boca.

Una ensalada fresca con granos de edamame pelados y verduras con una vinagreta de estilo japonés. Crujiente y ligera.

Rodajas de pepino marinadas en una sabrosa vinagreta japonesa, a menudo a base de sésamo o soja. Un acompañamiento crujiente y refrescante.

Okra escaldada servida con vinagreta japonesa. La okra tiene una textura única, ligeramente viscosa y un sabor suave.

Okra salteada con mantequilla y salsa de soja. Rica, sabrosa y ligeramente crujiente.

Granos de maíz dulce salteados con pasta de miso sabrosa y mantequilla rica. Una combinación popular de sabores dulces y salados.

Trozos de pulpo crudo marinados en una mezcla de wasabi. Textura masticable y resbaladiza con un toque picante y agudo. Un aperitivo clásico de izakaya para acompañar bebidas.

Intestinos de calamar fermentados con un sabor fuerte, salado e intensamente a pescado. Una delicadeza tradicional que a menudo se disfruta en pequeños bocados con sake.

Salchichas japonesas de cerdo molido grueso. Jugosas con una piel crujiente y sabor sabroso.

Empanadillas japonesas a la plancha rellenas de carne picada y verduras. Crujientes por abajo y tiernas al vapor por arriba. Mojar en vinagre y salsa de soja.

Tocino y kimchi salteados. Un plato de fusión que combina tocino salado y sabroso con col fermentada picante y ácida.

Lonchas de pechuga de pato curada y ahumada. Textura tierna con un sabor rico, sabroso y ahumado.

Tiras de patata fritas. Crujientes, saladas y universalmente familiares.

Pollo frito al estilo japonés. Trozos del tamaño de un bocado marinados en salsa de soja y jengibre, luego fritos hasta que estén crujientes. Jugoso y sabroso.

Una crema para untar hecha de aguacates machacados, lima y condimentos. Suave y sabrosa.

Ternera en rodajas aderezada con una vinagreta picante y ácida con hierbas. Probablemente un perfil de ensalada tailandesa (Yum). Fresca, cítrica y sabrosa.

Fideos de trigo sarraceno fríos servidos con una sabrosa salsa para mojar. Los fideos tienen una textura firme y a nuez. Moja los fideos en la salsa antes de comer.

Fideos gruesos de trigo salteados con verduras y la carne de su elección. Textura masticable con salsa sabrosa.

Arroz salteado con huevo, verduras y la carne de su elección. Un plato sabroso, sencillo y saciante.

Un plato de arroz frito al estilo tailandés salteado con ketchup y pasas, que se sirve típicamente con acompañamientos como pollo frito, salchicha y un huevo frito. Dulce y sabroso.

Un cuenco de arroz cubierto con pollo y huevo cocidos a fuego lento juntos en una salsa a base de dashi. El nombre significa cuenco de 'padre e hijo'. Reconfortante, dulce y sabroso.

Un cuenco de ternera con finas rodajas de ternera y cebolla cocidas a fuego lento en una salsa de soja ligeramente dulce, servido sobre arroz al vapor. Sabroso y tierno.

Espaguetis salteados con huevas de abadejo picantes (mentaiko), a menudo con mantequilla o nata. Rico, cremoso y sabroso con un distintivo sabor a marisco.

Espaguetis salteados con chiles secos, ajo y tocino. Una pasta picante a base de aceite similar al aglio e olio.

Pasta servida con una rica y cremosa salsa hecha de huevos, queso y cerdo curado. Comida reconfortante suave y sabrosa.