Jí Xīng Gǎng Shì Yǐn Chá

Costillas de res con hueso seleccionadas, marinadas y cocidas, tiernas y jugosas. Con el aroma y la masticabilidad únicos de la carne junto al hueso, es la primera opción para los amantes de la carne.

Pastel de rábano cantonés cortado en cubos y salteado a fuego alto con salsa XO picante y rica. Exterior ligeramente dorado y crujiente, interior tierno, la salsa de mariscos realza la frescura general.

Pato laqueado cantonés en tres preparaciones. Incluye pato laqueado crujiente con tortitas, otra preparación de carne de pato (como ensalada de pato o pato salteado) y sopa de huesos de pato. Un plato de lujo para compartir en grupo.

Dos preparaciones de pato asado cantonés entero. Generalmente incluye pato laqueado con tortitas y otra preparación de pato salteado o sopa, piel crujiente, carne tierna, sabor único.

Dos preparaciones de medio pato asado, ideal para grupos pequeños. Aún se puede disfrutar de la combinación clásica de piel crujiente y carne tierna.

Selecciona dos tipos de carnes asadas cantonesas (como cerdo Char Siu, pollo al aceite, pato asado o cerdo asado). Satisface el deseo de dos sabores a la vez, carne fresca y sabrosa.

Dúo de carnes asadas que incluye cochinillo asado crujiente. La piel del cochinillo es crujiente como una galleta, la carne es tierna, más sabrosa con salsa especial.

Una selección de tres carnes asadas cantonesas clásicas. Texturas y sabores ricos y variados, un aperitivo frío imprescindible en los restaurantes cantoneses.

Pollo marinado en vino Shaoxing y salsa de estofado. Piel crujiente, carne tierna y elástica, con un rico aroma a vino y un ligero sabor a hierbas medicinales.

Medusa marinada fría, crujiente y apetitosa. Con un aderezo refrescante, es un aperitivo clásico.

La cúspide del cerdo asado crujiente cantonés, seleccionado de cochinillo asado. Piel dorada y crujiente, grasa rica pero no grasosa, salado y sabroso.

Selección de cerdo con un 30% de grasa, asado con glaseado de miel. Color rojo brillante, dulce y salado, carne tierna y jugosa.

Pollo cocido en licor de rosas y salsa de estofado. Piel sedosa, carne tierna, con un ligero aroma a licor de rosas y salsa de soja.

Pato asado al horno, con piel de color rojo cereza y brillante. Piel crujiente, carne tierna, grasa distribuida uniformemente, más delicioso con salsa de ciruela.

Panceta de cerdo con piel asada hasta que la piel reviente y esté crujiente. Con tres capas de textura crujiente, grasa y magra, salado y delicioso con arroz.

Rodajas de tendón de res estofado en salsa, cubiertas con salsa de cinco sabores y aceite picante. Textura firme, picante y apetitosa.

Dúo de salchichas chinas curadas y de hígado. La salchicha curada tiene aroma a vino y dulzura, la salchicha de hígado tiene un sabor rico y textura firme.

Dúo de carnes asadas que incluye cochinillo asado crujiente. La mejor opción para los clientes que aman las texturas ricas y las carnes asadas de primera calidad.

Una combinación de pescado encurtido y abalón fresco. El caldo dorado es agrio y picante, el abalón es tierno y elástico.

Abalón fresco frito y espolvoreado con shichimi togarashi y pimienta. Crujiente por fuera, tierno por dentro, salado y ligeramente picante, ideal para acompañar bebidas.

Una combinación de ingredientes de alta gama, espárragos y abalón fresco salteados con salsa de trufa. Aroma único y rico, textura fresca y elegante.

Caldo dorado agrio y picante de pepinillos encurtidos y chiles, con filetes de pescado tierno. Agrio, picante y refrescante, caldo fresco y delicioso.

Camarones frescos escaldados rápidamente en agua hirviendo para conservar su dulzura original. Cáscara roja, carne blanca, carne firme y elástica, servida con salsa especial.

Trozos de camarones salteados con churros (gui ma) y envueltos en lechuga crujiente. Textura rica, crujiente y refrescante.

Varios ingredientes de mariscos salteados a fuego alto con salsa XO. La frescura de los mariscos se combina perfectamente con el picante de la salsa XO, lleno de wok hei.

Bolas de camarones grandes cubiertas con una rica salsa cremosa de queso. Sabor intenso a leche, textura suave, muy popular entre los amantes de los sabores ricos.

Vieiras frescas (yu dai) salteadas con espárragos en salsa de trufa. La dulzura de las vieiras y el aroma de la trufa se complementan.

Tiras de calamar fresco rebozadas y fritas, salteadas con pimienta y judías verdes. Crujiente por fuera, elástico por dentro, salado y sabroso.

Bolas de camarones salteadas con anacardos crujientes y espárragos frescos. Textura rica, ligera y deliciosa.

Bolas de camarones cubiertas con una rica salsa de sésamo y espolvoreadas con nueces trituradas para añadir textura. Aroma rico, sabor único.

Tiras de lomo de res fritas y salteadas con judías verdes y pimienta. Carne de res tierna, exterior salado y crujiente, un buen plato para acompañar arroz.

Muslos de rana tiernos como carne de pollo, fritos y espolvoreados con shichimi togarashi y pimienta. Sabor picante, carne deliciosa.

Filete de res salteado con trozos de ajo y pimienta negra. Carne de res tierna, aroma intenso a ajo y picante de pimienta negra.

Rodajas de carne de res gorda cocidas en caldo picante y sabroso. Picante y adictivo, carne de res rica en grasa.

Carne de cerdo Matsusaka crujiente salteada con pimientos pelados taiwaneses. Ligeramente picante y dulce, sabor único.

Dos tipos de calamares salteados al estilo Kung Pao con chiles secos y cacahuetes. Picante y apetitoso, textura rica.

Una versión del Mapo Tofu tradicional con huevo de pato centenario. El sabor único del huevo de pato centenario se combina perfectamente con la salsa picante, textura sedosa.

Bolas de pollo con salsa de ciruela agridulce y tomate. Agridulce y desengrasante, abre el apetito, gusta a adultos y niños.

Bolas de pescado fresco cubiertas con una rica salsa de sésamo. Pescado tierno, con un aroma a sésamo que se esparce.

Rodajas de lomo de res escaldadas, cubiertas con jengibre rallado y cebolleta, rociadas con aceite caliente y salsa de soja. El condimento simple resalta el sabor original de la carne de res.

Caldo dorado de calabaza espeso, cocido a fuego lento con mariscos y tofu tierno. Caldo espeso y dulce, rico en nutrientes.

Berenjena suave y tendones de cerdo elásticos, estofados en salsa XO. La berenjena absorbe el jugo, los tendones son ricos en colágeno, sabor intenso.

Cazuela de kimchi coreano con rodajas de carne de res y tofu. El caldo agrio y picante abre el apetito y calienta el cuerpo.

Cazuela de sopa de vieiras y mariscos secos con verduras. Caldo dulce y fresco, ingredientes abundantes.

Cazuela de mariscos de lujo, realzada con salsa XO. Ingredientes variados, salsa rica y sabrosa, una excelente opción para banquetes.

Cazuela de curry de estilo del sudeste asiático, con leche de coco para una textura suave. Bolas de pollo tiernas, la salsa de curry es ideal para mezclar con arroz.

Cazuela de estilo cantonés clásica, con varios mariscos, rodajas de carne y tofu frito. Salsa sabrosa y rica.

Tofu tierno cocido con trozos de pescado salado y pollo. Aroma intenso, muy bueno con arroz.

Costillas de res estofadas en cazuela con salsa de pimienta negra. El picante de la pimienta se combina perfectamente con la grasa de la carne de res, humeante.

Fideos finos absorben la esencia de la salsa satay y los camarones. Sabor rico y aromático, camarones dulces y frescos.

Un clásico sabor agridulce chino, cubriendo bolas de pescado crujientes por fuera y tiernas por dentro. La salsa agridulce abre el apetito.

Judías verdes salteadas secas con carne picada y verduras encurtidas. Textura seca, crujiente y sabrosa.

Cebollas de oro fritas y salteadas con pimienta. Textura elástica como carne, salada y deliciosa.

Rodajas de秀珍菇 (setas de ostras) y carne de res tierna salteadas en salsa de ostras. La salsa de ostras sabrosa envuelve los ingredientes, un plato casero delicioso.

Huevos revueltos sedosos y carne de res, con salsa XO para un toque picante y sabroso. Textura húmeda y suave, apta para todas las edades.

Muslos de rana salteados con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. Picante y sabroso, la carne de rana es delicada.

Rodajas de carne de res gorda escalfadas en un caldo dorado. El caldo suele tener un sabor agrio y picante, carne de res sedosa.

Alitas de pollo fritas hasta que estén crujientes, espolvoreadas con abundante ajo frito. Aroma intenso a ajo, piel crujiente, sabor único.

Costillas de cerdo fritas y cubiertas con una salsa agridulce de ciruela y tomate. Agridulce y desengrasante, costillas sabrosas.

Fideos salteados cantoneses con kimchi coreano y bolas de pollo. Fideos secos y ligeramente crujientes, el kimchi agrio y picante abre el apetito.

Fideos instantáneos "Gong Zai" salteados a fuego alto con carne desmenuzada y salsa XO. Fideos elásticos, llenos de wok hei picante de la salsa XO.

Los fideos Yi absorben un rico caldo de mariscos, secos y sabrosos. Textura suave y elástica, con un rico sabor a mariscos.

Fideos instantáneos "Gong Zai" con una rica salsa cremosa de tocino, una fusión chino-occidental. Sabor intenso a leche, textura suave.

Un clásico fideo salteado cantonés, frito hasta que esté crujiente, cubierto con una salsa espesa y ricos ingredientes. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, capas ricas.

Salteado rápido de mariscos frescos con fideos. Los fideos absorben el jugo de mariscos, frescos y deliciosos.

Caldo agrio y picante de pepinillos encurtidos, con fideos de arroz sedosos y rodajas de carne de res gorda. Caldo rico, fideos resbaladizos.

Un clásico dim sum que pone a prueba la habilidad del cocinero. Fideos de arroz salteados a fuego alto con rodajas de carne de res y brotes de soja. Lleno de wok hei, los fideos de arroz están secos y no grasosos, y la carne de res es tierna.

Fideos Yi secos con champiñones y salsa XO. El aroma de los champiñones se combina con el picante de la salsa XO, sabor único.

Gachas de arroz cocidas con tiras de vieira y pececillos. Base de gachas suave, muy fresca, ligera y nutritiva.

Gachas de arroz estilo cantonés, con rodajas de carne de res tierna y huevo batido. Textura suave, carne de res tierna.

Arroz frito con un toque exótico, salteado con curry en polvo y leche de coco. Los granos de arroz están separados, con un aroma rico.

Las gachas de arroz más clásicas de Hong Kong, con trozos de huevo de pato centenario y carne de cerdo salada desmenuzada. Base de gachas suave, salada y sabrosa.

Filetes de pescado fresco escaldados en gachas de arroz blanco hirviendo. Filete de pescado tierno, gachas de arroz dulces y frescas.

Arroz frito cantonés, la combinación de la salinidad del pescado salado y la ternura del pollo. Aroma intenso, sabor único.

Arroz frito salteado a fuego alto con camarones frescos y salsa XO. Arroz frito seco, con un ligero sabor picante a mariscos de la salsa XO.

Arroz frito cubierto con una rica salsa espesa, que incluye vieiras, mariscos y dados de carne. Textura húmeda y rica.

Un clásico arroz frito cantonés, con ingredientes abundantes, incluyendo cerdo Char Siu, camarones y huevo. Se enfatiza que los granos de arroz estén separados y los colores sean vibrantes.

Ñame tierno con melocotón, cocinado en estilo agridulce. Crujiente y agridulce, un plato de verduras innovador.

Arroz frito salteado con granos de maíz y dados de varias verduras. Sabor ligero y dulce, adecuado para vegetarianos o aquellos que prefieren sabores suaves.

Ñame salteado con verduras de colores vibrantes. Visualmente atractivo, nutricionalmente equilibrado, textura crujiente.

Huevos revueltos sedosos con salsa de trufa y varias setas. Aroma intenso a trufa, sabor sedoso a huevo.

Cazuela de sopa de champiñones enlatados y verduras mixtas. Caldo dulce y fresco, lleno del sabor natural de las verduras.

Fideos Yi estofados con berenjena y champiñones. Los fideos absorben el jugo de las verduras, textura suave y sabrosa.

Tofu tierno cubierto con una salsa dorada espesa. Textura sedosa y sabor delicioso.

Tallo de loto crujiente salteado con tiras de champiñones y brotes de soja (brotes de plata). Textura crujiente, refrescante y desengrasante.

Sopa vegetariana refrescante, a base de ñame y champiñones. Caldo ligero, con la dulzura natural de los ingredientes.

Judías verdes salteadas y mezcladas con salsa de trufa negra. Una combinación chino-occidental que realza las capas de sabor de las judías verdes.

Versión vegetariana del Mapo Tofu, cocinado con carne picada vegetariana y pasta de frijoles picante. Picante y sabroso, muy bueno con arroz.

Sopa de maíz cremosa y dorada, textura suave y dulce. Muy popular entre adultos y niños.

Champiñones Shiitake y champiñones de hierba seleccionados, estofados con verduras de temporada. Champiñones gruesos y deliciosos, verduras crujientes.

Sopa espesa cocida con tiras de pollo y vieiras. Caldo delicioso, textura suave y espesa.

Sopa casera estilo cantonés, con pescado tierno, huevo de pato centenario y cilantro para un sabor único. Caldo blanco lechoso, refrescante y que alivia el calor.

Sopa cremosa de estilo occidental, con queso y abundantes mariscos. Rico sabor a leche, textura rica.

Sopa espesa agria y picante, con varios ingredientes de mariscos. Abre el apetito y refresca, textura rica.

Verduras encurtidas con un sabor salado y fresco único, cocidas en sopa con filetes de pescado tierno. Caldo refrescante y delicioso.

Sopa de maíz con dados de mariscos. El dulce sabor del maíz se combina con el sabor de los mariscos, apto para todas las edades.

La acidez y dulzura del tomate se combinan con la frescura de la carne de res, con huevo batido. Nutritivo y casero.

Sopa especial de Taiwán, con pimientos pelados dulces y ligeramente picantes, acompañada de rodajas de pollo. Caldo dulce y delicioso, reconfortante y cálido.

Claras de huevo batidas en forma de flor flotando en sopa espesa, con mariscos. Color blanco, textura delicada y suave.

Brócoli salteado con pasta de frijoles fermentados. La salinidad de la pasta de frijoles fermentados le da un sabor único a las verduras.

Tallo de loto crujiente salteado con brotes de soja y carne desmenuzada. Textura crujiente, lleno de wok hei.

Bok choy dulce salteado con salsa XO. Ligeramente picante y sabroso, realza la dulzura del bok choy.

Bok choy crujiente salteado con tiras de chile y pasta de frijoles fermentados. Un sabor clásico de verduras salteadas de Hong Kong.

Espinacas frescas salteadas con abundante ajo picado. Aroma intenso a ajo, espinacas tiernas.

Hojas tiernas de guisante salteadas. Textura delicada, con un ligero aroma a frijol.

Brócoli salteado, conservando el sabor y la textura natural de las verduras. Ligero y saludable.

Espárragos salteados con verduras de colores vibrantes. Doble disfrute visual y gustativo.

Brócoli escaldado cubierto con salsa de ostras. El brócoli es ligeramente amargo y dulce, una combinación perfecta con la salsa de ostras sabrosa.

La grasa y el sabor ahumado del tocino penetran en el bok choy. Lleno de aroma, textura rica.

Bok choy salteado con tocino. La salinidad del tocino equilibra el sabor característico del bok choy.

Espinacas salteadas con pescado salado y orejas de madera. El pescado salado realza el sabor, las orejas de madera añaden crujido.

Brócoli salteado simple. Textura crujiente, conservando el sabor natural de las verduras.

Bolas de arroz glutinoso fritas hasta que estén doradas, cubiertas de sésamo. Al morder, el relleno de sésamo rico y aromático fluye, crujiente por fuera y suave por dentro.

Pastel al vapor hecho con dátiles rojos, textura elástica y densa. Con un rico dulzor de dátiles rojos, saludable y nutritivo.

Base de hojaldre crujiente y en capas, relleno rico en sabor a natillas y huevo. Superficie ligeramente dorada, un postre clásico.

Un bollo de piña caliente con una gruesa rebanada de mantequilla fría. La combinación de frío y calor, el sabor salado y dulce es cautivador.

Piel crujiente, relleno con castañas de agua crujientes en el interior. Crujiente por fuera, suave por dentro, dulce y no grasoso.

Bolas de sésamo fritas tradicionales, con relleno de frijoles rojos dulces y densos en el interior. Dulce y delicioso, un dim sum cantonés común.

Pastel salado al vapor hecho con carne curada y trozos de taro. Rico aroma a taro, textura firme, generalmente se fríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Pastel de rábano con trozos de carne curada y camarones. Textura suave, crujiente por fuera y suave por dentro después de freír, aroma intenso.

Un bollo abierto y suave, relleno de cerdo Char Siu glaseado salado y dulce. Uno de los cuatro reyes del dim sum cantonés.

Bolas de carne de res hechas con carne picada y castañas de agua, cocidas al vapor, con piel de tofu en la base. Textura suave y elástica, con aroma a cáscara de naranja.

Pastel de rábano cocido al vapor, más tierno y húmedo que el frito, permitiendo saborear la dulzura natural del rábano.

Pastel de rábano cantonés clásico, con dados de carne curada. Textura suave, bueno para freír o asar.

Patas de pollo fritas y luego al vapor, empapadas en salsa de frijoles negros fermentados. Piel y hueso separados, textura tierna y sabrosa, rica en colágeno.

Hojaldre en capas relleno de cerdo Char Siu glaseado. Capa exterior crujiente y desmenuzable, relleno salado y dulce.

Piel de tofu rellena de carne y verduras, cocida al vapor en caldo. La piel de tofu absorbe el jugo, jugosa y deliciosa.

Pastel de pasta de calamar fresco, frito hasta que esté dorado por ambos lados. Textura elástica y dulce, con trozos de calamar.

Cheung fun sedoso enrollado con camarones sakura. Aroma intenso a camarones sakura, textura única.

Cheung fun enrollado con rodajas de cerdo Char Siu glaseado, cubierto con salsa de soja dulce. Salado y dulce, textura suave.

Trío de rollitos de primavera fritos o dim sum frito de tres sabores. Piel crujiente, rellenos variados.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de carne desmenuzada y cebollino. Fritos hasta que estén dorados y crujientes, con un aroma único a cebollino.

Piel de dumpling transparente rellena de camarones frescos y cebollino. Camarones elásticos, cebollino sabroso, textura rica.

Dumplings al vapor hechos con pasta de calamar y dados de espárragos. Textura fresca y elástica, los espárragos añaden crujido.

Siu mai clásico coronado con salsa de trufa. Relleno de cerdo y camarones, la fragancia de la trufa realza la calidad.

Pollo y cerdo con arroz glutinoso envuelto en hoja de loto, cocido al vapor. El arroz glutinoso absorbe el aroma de la hoja de loto, suave y salado.

Callos de res estofados a fuego lento en salsa Zhu Hou. Textura tierna y sabrosa, salsa rica.

Masa de arroz glutinoso con relleno de champiñones. Combina las características de un bollo y un zongzi, con una textura rica.

Dumplings vegetarianos al vapor saludables, con quinua roja nutritiva. Piel fina, relleno abundante, ligero y sin carga.

Tendones de cerdo y champiñones estofados en una salsa especial. Tendones elásticos y ricos en colágeno, salsa rica y sabrosa.

Un clásico siu mai cantonés, adornado con huevas de pescado en la parte superior. El relleno de cerdo y camarones es jugoso y delicioso.

Costillas de cerdo al vapor con bayas de árbol (Pòbúzi). Con un dulce sabor a bayas de árbol, carne tierna.

Al abrir el bollo, el rico relleno de yema de huevo salada y natillas fluye como lava. Salado y dulce, textura densa.

Piel de harina de trigo cristalina, envolviendo un camarón fresco entero. Piel elástica, carne tierna, un plato emblemático de dim sum cantonés.

Combinación de dos tipos de dumplings de cristal. Puedes probar diferentes sabores a la vez, textura elástica.

Rollitos de piel de tofu fritos con relleno de camarones. Piel crujiente, relleno jugoso y delicioso, mejor con salsa para mojar.

Col china gratinada con salsa de mantequilla y mariscos. Capa superior de queso dorada y crujiente, col china tierna y sabrosa.

Rollitos de camarones fritos cubiertos con almendras. Almendras crujientes, relleno con dulzura de mayonesa y frescura de camarones.

Exterior cubierto con tiras de taro fritas, relleno de mariscos en el interior. Rico aroma a taro, textura crujiente.

Pastel grueso de pasta de camarones frito. Textura elástica, apetitoso con salsa agridulce tailandesa.

Un gran baozi relleno de sopa, con trozos de abalón en el interior. Piel fina, sopa fresca, se debe comer con cuchara.

El sabor de cheung fun más popular, con un camarón entero en cada bocado. La combinación perfecta de cheung fun sedoso y camarones crujientes.

Pudín de mango rico, generalmente con trozos de mango. Textura sedosa y dulce, refrescante y que alivia el calor.

Panna cotta de leche fresca cubierta con salsa de frambuesa agridulce. Rico sabor a leche, equilibrio agridulce.

Postre negro gelatinoso hecho con hierbas medicinales, con un ligero amargor. Generalmente se consume con miel o jarabe, refrescante y que alivia el calor.

Sopa dulce nutritiva y embellecedora, que incluye tremella de nieve, dátiles rojos y semillas de loto. Textura suave y cálida, adecuada para el invierno o cuando se necesita nutrición.

Tofu sedoso cubierto con puré de frijoles rojos. La dulzura del tofu y los frijoles rojos se fusionan, con una textura delicada.

Sopa dulce de taro rica y cremosa con sagú elástico. Taro suave y dulce, el favorito de los amantes del taro.

Un postre clásico de Hong Kong, que incluye mango, sagú, pomelo y leche de coco. Textura rica, agridulce y refrescante.

Crema de sésamo caliente y rica sobre tofu sedoso. Contraste de colores, aroma a sésamo, textura suave.

Crema de sésamo caliente finamente molida. Rica y suave, reconfortante y saludable.

Sopa de frijoles rojos cocida hasta obtener una textura arenosa, con semillas de loto de Xiang. Dulce y densa, un postre chino clásico.

Tofu sedoso simple y puro, cubierto con jarabe de azúcar. Se derrite en la boca, lleno de aroma a soja.

Sopa dulce a base de leche de coco con sagú. Rico aroma a coco, refrescante y que alivia el calor.

Crema de nueces y anacardos molidos y cocidos. Aroma intenso a frutos secos, textura suave.

Café helado. Rico y energizante.

Una bebida clásica de Hong Kong, té negro con rodajas de limón fresco. Dulce y ácido, desengrasante, requiere pinchar las rodajas de limón para liberar el sabor.

Agua con miel y limón fresco. Dulce y humectante, con un aroma cítrico a limón.

Una mezcla de café y té con leche de seda. Combina el aroma del café y la suavidad del té con leche, sabor único.

Mezcla de frutas frescas exprimidas. Rico en vitaminas, saludable y delicioso.

Jugo de sandía fresca exprimido. Refrescante y que quita la sed, la mejor opción para el verano.

Una combinación de menú de negocios de gran valor, que incluye dos salteados, tres dim sum y una sopa. Incluye arroz blanco, sopa del día y postre. Adecuado para almuerzos de negocios o reuniones grupales.

Un menú adecuado para más personas. Puedes elegir tres salteados y cuatro dim sum. Rico y variado, económico.

La opción de menú de negocios más completa. Cuatro platos principales acompañados de cinco dim sum, satisfaciendo las necesidades de reuniones grupales.