Jinjuog

Un plato nutritivo con caldo claro y tierna carne de rabo de buey cocido a fuego lento. Es sabroso y aromático, y se disfruta mejor caliente con arroz.

Un plato nutritivo con caldo espeso y gelatinoso de patas de ternera cocidas a fuego lento y tierna carne de las patas. Es rico en colágeno, bueno para la salud, y sabe aún mejor caliente con kimchi.

Una sopa de seolleongtang con un caldo lechoso hecho de hervir a fuego lento huesos de ternera. Se caracteriza por su sabor rico y sabroso, y se disfruta mejor con sal y pimienta al gusto, junto con arroz para una comida sustanciosa.

Un estofado de ternera al estilo Jinju cocinado con un adobo picante, carne de res y verduras. Se caracteriza por su adobo picante y sabroso, y se disfruta mezclándolo con arroz.

Un naengmyeon de perlas de agua fría al estilo Jinju, servido frío con fideos de alforfón y aderezos en un caldo frío. Su sabor refrescante y limpio es excelente, y es una delicia de verano.

Un naengmyeon bibim (mezclado) al estilo Jinju, donde los fideos de alforfón y los aderezos se mezclan con un adobo picante. El sabor agridulce y picante está bien equilibrado, y se puede disfrutar añadiendo vinagre o mostaza al gusto.

Un plato tradicional coreano de jeon (panqueque) hecho con finas rodajas de carne de res recubiertas de huevo. Se caracteriza por su sabor tierno y sabroso, y es un buen aperitivo que combina bien con makgeolli o un trago.

Un plato de carne de res hervida cortada en rodajas finas, que ofrece una textura tierna. Es sabroso y limpio, y se disfruta envolviéndolo con camarones en salmuera o salsa.

Un surtido de suyuk (carne de res hervida) de varias partes para probar juntas. Permite disfrutar de los sabores y texturas de diferentes cortes, y es ideal como aperitivo o plato principal.

Un plato de estofado con rabo de buey tierno, cocido a fuego lento con ingredientes medicinales. La profunda fragancia de las hierbas y la textura gomosa del rabo de buey son una gran combinación, excelente para la salud.

Costillas de ternera cocidas de forma saludable con ingredientes medicinales. El adobo dulce y salado penetra en la tierna carne de las costillas, lo que lo convierte en un plato de alta cocina que gustará a personas de todas las edades.

Un licor destilado coreano representativo, hecho de arroz, cebada, batatas, etc., con alcohol. Tiene un sabor limpio y suave, y es ideal para disfrutar con comida coreana.

Una bebida alcohólica popular hecha de la fermentación de cebada, lúpulo y agua. Su sabor fresco y refrescante combina bien con una variedad de platos.

Un vino de arroz (cheongju) hecho de arroz fermentado a baja temperatura. Es claro y puro, con un trago suave y una fragancia sutil, y combina bien con mariscos o platos ligeros.

Un tradicional vino de arroz coreano (makgeolli) hecho de la fermentación de arroz o trigo. Tiene una textura suave y espesa con un sabor agridulce, y combina especialmente bien con panqueques (jeon) o platos picantes.

Un vino medicinal hecho con ginseng, omija y otras hierbas medicinales. Tiene un sabor dulce y fragante característico y se disfruta como un vino saludable.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de moras bokbunja. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, y su atractivo color rojo. Se suele disfrutar como vino de postre o con mariscos.

Bebidas no alcohólicas como refrescos o zumos variados. Son ideales para acompañar comidas o para calmar la sed.

Un plato especial hecho salteando arroz con las sobras de adobo, algas nori y verduras. Se suele disfrutar como toque final después de comer un estofado o guiso.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con todos los platos de sopa o estofado, y proporciona una comida satisfactoria.

Fideos u otros ingredientes que se pueden añadir a guisos o estofados. Se añaden para aumentar la cantidad o disfrutar de diferentes texturas.