Jīn yuán páigǔ wànnián diàn

Clásico bento taiwanés. Una gruesa costilla de cerdo con hueso marinada y luego frita hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se sirve con arroz blanco y acompañamientos como col encurtida y carne de cerdo estofada desmenuzada, con una rica textura.

Costilla de cerdo frita con sopa de fideos. Normalmente, la costilla se sirve por separado para mantener su crujido. El caldo es ligero y los fideos son suaves, una buena opción para los amantes de los fideos.

Un muslo de pollo entero frito hasta dorarlo, con la piel fina y crujiente, y la carne tierna y jugosa por dentro. Se sirve con arroz blanco y guarniciones tradicionales, con una porción generosa.

Muslo de pollo grande frito con sopa de fideos. El muslo de pollo tiene la piel crujiente y la carne tierna, y la sopa de fideos es cálida y suave, ambas combinan a la perfección.

Costilla de cerdo frita cubierta con una rica salsa de curry taiwanesa. El sabor es suave con un toque dulce y aroma a especias, muy bueno con arroz.

Muslo de pollo frito con un rico arroz al curry taiwanés. La salsa de curry añade humedad y aroma, combinando perfectamente con el muslo de pollo frito.

Sopa de fideos con mucha col encurtida. El caldo tiene la acidez y salinidad únicas de la col encurtida, con un sabor refrescante y apetitoso, ideal para quienes desean una comida más ligera.

Costilla de cerdo frita crujiente de la casa, para pedir por separado. Marinada y sabrosa, con aroma a pimienta negra, crujiente por fuera y con carne firme, ideal para compartir o como plato adicional.

Muslo de pollo grande frito de la casa, para pedir por separado. La piel dorada y crujiente sella los jugos internos, para disfrutar de la satisfacción de comer carne a lo grande.

Una masa crujiente rellena de carne picada y verduras. Crujiente después de freír, mejora el sabor al mojarla en salsa.

Snack taiwanés. Relleno de pasta de camarones y castañas de agua, crujiente por fuera y dulce y elástico por dentro, con una textura rica y en capas.

Tofu tierno frito, crujiente por fuera y tierno y caliente por dentro. Suele servirse con salsa de soja espesa o salsa agridulce, simple pero delicioso.

Arroz blanco cubierto con carne de cerdo estofada con piel de panceta cocida a fuego lento durante mucho tiempo. La salsa tiene un equilibrio perfecto entre salado y dulce, con un rico aroma a grasa, es una comida nacional taiwanesa que hay que probar.

Verduras verdes frescas de temporada escaldadas, cubiertas con salsa de soja espesa, puré de ajo o carne estofada desmenuzada. Crujientes y refrescantes, equilibran la nutrición.

Varios aperitivos tradicionales taiwaneses, como algas marinas, tofu seco o huevo estofado. Ideal como aperitivo antes de la comida.

Bebidas refrescantes que se sirven en el local, ideales para limpiar el paladar después de comer.