Jim Jum Nut Phop (Phoem Phun Jim Jum Chok Chai 4)

Set de Jim Jum de cerdo puro, servido con verduras y caldo de hierbas en olla de barro. Sabor equilibrado, fragante con especias. Se come escaldando el cerdo y las verduras en el caldo hirviendo, acompañado de salsa Jaew.

Set de Jim Jum de ternera pura. Para los amantes de la ternera. Caldo de hierbas fragante en una olla de barro que ayuda a eliminar el olor a ternera. Ternera tierna, escaldada y servida caliente con verduras frescas.

Set de Jim Jum de marisco mixto, compuesto por gambas y calamares. Cocido en un caldo de hierbas caliente. Sabor dulce del marisco mezclado con la fragancia de las hierbas.

Set de Jim Jum que combina carne de cerdo y menudillos de cerdo. Ofrece diversas texturas, desde la ternura de la carne hasta la crujiente de los menudillos. Cocido en una olla de barro caliente.

Set de Jim Jum de ternera con menudillos de ternera. Ideal para los amantes de los menudillos. Caldo rico y fragante con hierbas. Se sirve con una salsa picante.

Huevos frescos para añadir al set de Jim Jum para espesar el caldo o escaldar con carne.

Verduras mixtas y fideos de cristal para añadir al set de Jim Jum. Incluye espinacas de agua, col china y albahaca. Añade dulzor al caldo.

Arroz glutinoso al vapor, servido en una cesta de bambú. Suave y masticable. Se suele comer con Som Tum, Larb y platos a la parrilla. Es un alimento básico en la región de Isaan.

Arroz blanco cocido, suelto y tierno. Ideal para comer con Tom Yum, currys o varios platos.

Fideos de arroz de masa fermentada, blancos, suaves y resbaladizos. Se suelen comer con Som Tum para añadir textura y reducir el picante, o con varios currys.

Sopa de costillas de cerdo Tom Saap intensamente sabrosa. Sazonada con chile, lima y hierbas tailandesas. Sabor picante y ácido, reconfortante.

Tom Saap con costillas de cerdo tiernas y crujientes en un caldo de hierbas intensamente ácido y picante.

Sopa de ternera Tom Saap intensamente sabrosa. Carne de ternera cocida hasta que esté tierna en un caldo de hierbas. Sabor picante y ácido.

Sopa con varios tipos de menudillos de ternera. Sazonada al estilo Tom Saap. Ácida y picante, sin olor a pescado.

Curry Isaan tradicional con carne de cerdo y varias verduras locales, como cilantro de Laos y berenjenas. Sabor equilibrado, fragante con salsa de pescado y hierbas.

Gaeng Om estilo Isaan con carne de ternera. Caldo espeso, fragante con cilantro de Laos y especias de curry. Sabor sabroso y equilibrado.

Gaeng Om con costillas de cerdo tiernas y varias verduras locales. Caldo espeso, fragante con hierbas y arroz tostado.

Tom Yum claro o cremoso, con varios tipos de carne: cerdo, pollo y marisco. Sabor ácido y picante, fragante con hierbas Tom Yum, galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Tom Yum con marisco fresco, gambas y calamares. Sazonado intensamente, ácido, picante, fragante con hierbas.

Vino espumoso con gas, dulce y fácil de beber. Con aroma afrutado. Ideal para refrescar.

Cerveza lager premium de sabor suave y único. Servida muy fría.

Cerveza tailandesa de sabor intenso, con un amargor y aroma a lúpulo únicos. Servida fría.

Cerveza tailandesa popular de sabor suave y fácil de beber. Combina bien con la comida tailandesa picante.

Refresco de cola, refrescante y burbujeante. Ayuda a cortar el picante de la comida.

Refresco de cola Pepsi en botella grande, ideal para compartir. Refrescante.

Agua potable embotellada.

Hielo limpio en un cubo para servir en vasos. Ayuda a enfriar y refrescar las bebidas.

Salchicha Isaan frita hasta que la piel esté crujiente. Ligeramente ácida. Se sirve con jengibre encurtido, chiles frescos y repollo.

Salchicha de cerdo firme, cortada en trozos y frita hasta que esté dorada y fragante. Textura suave y elástica. Se come sola o con salsa.

Cerdo marinado y sazonado, secado al sol y luego frito. Sabor ligeramente salado y dulce. Carne tierna, no dura. Se come con salsa de chile.

Carne de ternera marinada en especias, secada al sol y frita hasta que esté fragante. Sabor intenso. Ideal como aperitivo.

Intestino delgado de cerdo, bien lavado y marinado con ajo y pimienta, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Fragante con ajo frito.

Costillas de cerdo tiernas marinadas con Nam (fermentado) hasta que estén ácidas, luego fritas. Sabor ligeramente ácido y salado. Un plato recomendado.

Nam Moo (cerdo fermentado) envuelto en hojas de plátano y asado al fuego hasta que esté fragante. Sabor equilibrado y ligeramente ácido. Carne de cerdo tierna y jugosa.

Cerdo marinado asado a la parrilla sobre carbón hasta que esté fragante. Carne tierna, sabor dulce y salado. Se come con salsa Jaew.

Carne de ternera marinada a la parrilla al punto. Carne jugosa, fragante a la parrilla de carbón. Se come con una sabrosa salsa Jaew.

Cuello de cerdo con un poco de grasa, marinado y asado a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Un plato popular para comer con Som Tum.

Pecho de ternera con un poco de grasa a la parrilla (Brisket). Asado hasta que la grasa esté fragante y crujiente. Carne tierna y masticable. Sabor intenso.

Hígado de cerdo fresco marinado y asado a fuego lento hasta que esté perfectamente cocido. Carne de hígado dulce y tierna, no dura.

Hígado de ternera a la parrilla al punto. Sabor dulce y cremoso, fragante a la parrilla. Se come con salsa Jaew amarga o ácida.

Leche de cerdo a la parrilla, textura suave y elástica. Asada hasta que esté ligeramente chamuscada. Sabor cremoso y ligeramente dulce. Un excelente aperitivo.

Lengua de cerdo a la parrilla, crujiente y divertida de masticar. Asada hasta que esté fragante. Se come con salsa Jaew.

Corazón de cerdo a la parrilla. Carne firme y elástica, no dura. Marinado con condimentos.

Paladar de cerdo a la parrilla, crujiente y divertido de masticar. Un plato difícil de encontrar que se recomienda probar.

Intestino grueso de cerdo a la parrilla, asado hasta que la piel esté crujiente y seca. Sin olor a pescado. Sabor cremoso y delicioso.

Pescado fresco salado y asado a la parrilla sobre carbón. Carne de pescado dulce y tierna, jugosa, no seca. Se come con salsa de marisco.

Set de pescado a la parrilla servido con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de cacahuete o marisco. Se come al estilo Miang Kham para una comida saludable y sabrosa.

Ensalada de fideos de cristal con carne picada. Sazonada con un aderezo picante, ácido y dulce. Con cebolla, tomate y apio.

Ensalada de fideos instantáneos con carne picada. Fideos tiernos y masticables, mezclados con un sabroso aderezo. Completo.

Ensalada de fideos de cristal con marisco (gambas, calamares) fresco. El aderezo combina bien con la dulzura del marisco.

Ensalada de fideos instantáneos con abundante marisco. Sabor picante y delicioso, del agrado de los tailandeses.

Cerdo a la parrilla fragante convertido en una ensalada sabrosa. Sabor a cerdo a la parrilla mezclado con un aderezo intenso.

Ensalada de ternera a la parrilla. Sabor ahumado de la ternera a la parrilla contrastado con la acidez y el picante del aderezo. Con pepino y tomate.

Ensalada de salchicha de cerdo tierna. Sabor intenso. Se come fácilmente, como aperitivo o plato principal.

Ensalada de salchichas picante, con hierbas. Sabor predominantemente ácido y dulce, seguido de picante.

Cuello de cerdo a la parrilla con grasa tierna, convertido en una ensalada picante. Un plato que combina la riqueza del cerdo con la acidez del aderezo.

Ensalada con varios ingredientes como carne picada, marisco y salchichas. Sabor completo en un plato.

Ensalada de marisco puro: gambas, calamares frescos, escaldados ligeramente. Mezclados con un aderezo sabroso.

Ensalada de gambas frescas (sin escaldar). Para los amantes de las gambas crudas. Dulce y crujiente carne de gamba contrastada con un aderezo picante y ácido.

Carne de cerdo picada salteada y sazonada con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Con cebolleta, cilantro y menta. Fragante con hierbas.

Carne de cerdo picada salteada, sazonada al estilo Larb Isaan auténtico. Fragante con arroz tostado. Sabor intenso.

Calamares escaldados preparados en Larb. Carne elástica y crujiente, mezclada con un sabroso condimento Larb.

Gambas escaldadas o picadas gruesas, sazonadas al estilo Larb. El dulzor de las gambas combina con el intenso condimento.

Carne de pato salteada y sazonada al estilo Larb. Con menudillos de pato fritos y chiles secos fritos. Especialmente fragante y delicioso.

Trozos de cerdo a la parrilla, sazonados al estilo Nam Tok (similar a Larb pero con más líquido). Sabor intenso, fragante con cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Trozos de ternera a la parrilla, sazonados al estilo Nam Tok Isaan. Carne tierna y jugosa con sabor a condimentos.

Cuello de cerdo a la parrilla con grasa veteada tierna, preparado en Nam Tok. Sabor cremoso y delicioso, contrastado con la acidez y el picante del aderezo.

Hígado de cerdo escaldado al punto (dulce). Sazonado al estilo Larb. Carne de hígado tierna, no dura. Sabor equilibrado.

Hígado de ternera escaldado al punto. Sazonado al estilo Larb. Dulzor natural del hígado de ternera crudo, combinado con un sabroso condimento.

Carne de cerdo picada fresca, sazonada al estilo Larb crudo. Sabor intenso. (Un plato para quienes pueden comer crudo).

Carne de ternera fresca picada, sazonada con condimentos Larb y sangre fresca. Sabor dulce de la carne fresca, picante.

Koi de cerdo salteado hasta que esté cocido (tostado) para quienes no comen crudo. Sabor similar a Larb pero más seco e intenso.

Koi de ternera asado hasta que esté cocido. Fragante con ternera y hierbas. Sabor intenso.

Koi de ternera hecho con Seua Rong Hai (con grasa), lo que le da una textura más crujiente y sabrosa.

Som Tum con papaya verde, cangrejo salado y salsa de pescado hervida. Sabor salado, picante y sabroso. Un plato popular para los amantes del Som Tum Isaan.

Som Tum hecho con pepino picado en lugar de papaya. Textura crujiente y jugosa. Refrescante. Combina con salsa de pescado.

Som Tum Poo Pla Ra con fideos de arroz. Mezclado hasta que esté bien combinado. Los fideos de arroz absorben el sabroso aderezo del Som Tum.

Som Tum hecho con judías verdes en lugar de papaya. El sabor crujiente y cremoso de las judías combina con el sabor picante y salado.

Som Tum con sabor ácido y dulce. Sin salsa de pescado. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Ideal para quienes no comen Pla Ra.

Som Tum Thai con salsa de pescado añadida. Sabor dulce y ácido como el Som Tum Thai, pero con la riqueza del Pla Ra.

Som Tum hecho con maíz dulce en lugar de papaya. El sabor dulce y crujiente del maíz contrasta con el intenso aderezo del Som Tum.

Som Tum Thai con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo añade equilibrio al Som Tum.

Som Tum de maíz con huevo salado. Una combinación perfecta de sabores dulces, cremosos, salados y picantes.

Som Tum Poo Pla Ra con gambas frescas. La dulzura y crujiente de las gambas combinan con el sabroso y espeso líquido de Pla Ra.

Som Tum Thai con gambas frescas. Añade un toque premium y delicioso.

Som Tum Thai con marisco (gambas y calamares). Sabor fresco y fácil de comer.

Trozos de ternera cruda y hígado de ternera crudo, cortados en bocados. Se come con salsa Jaew amarga (con bilis de ternera). Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Ensalada de cerdo con hierbas, con citronela, hojas de lima kaffir y chile. Sabor intenso, fragante con hierbas.

Ensalada de ternera medio cruda, medio cocida, con hierbas y chile. Sabor intenso.

Gambas escaldadas ligeramente, preparadas en ensalada Phla con hierbas y chile. Carne de gamba dulce y elástica.

Calamares escaldados en ensalada Phla con hierbas. Sabor picante y fragante con citronela.

Cerdo escaldado cubierto con una sabrosa salsa de marisco picante. Servido con tallos de col crujientes.

Calamares escaldados cubiertos con un aderezo picante y ácido (Nueang Manao). Sabor picante y delicioso.

Ternera escaldada cubierta con una sabrosa salsa picante y ácida (Nueang Manao). Sabor picante y delicioso.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con salsa de marisco picante, melón amargo y ajos. Sabor intenso. Carne de gamba dulce y crujiente.

Plato tradicional Isaan similar al Gaeng Om, pero con un caldo más espeso. Contiene Ooh Phlia de cerdo (jugo intestinal). Sabor amargo y equilibrado.

Ooh Phlia con trozos de lengua de cerdo crujientes. Añade textura a la comida. Ligeramente amargo, fragante con hierbas.

Ooh Phlia de ternera. Sabor intenso, amargo y equilibrado. Fragante con el aroma de la ternera y las especias Isaan.