Jae Joo Noodle Duck - Jae Joo Braised Duck Noodles

Fideos en un caldo estofado oscuro y sabroso, con aroma a especias medicinales chinas, servido con pato estofado tierno y sangre de pato.

Sopa de pato estofado sin fideos, con pato, brotes de soja y espinacas de agua en un caldo aromático de especias. Se suele comer con arroz blanco.

Arroz blanco caliente cubierto con pato estofado en rodajas, bañado en una salsa estofada salada y dulce, servido con jengibre encurtido y vinagre de chile.

Alas y menudencias de pato estofadas hasta que estén tiernas en caldo estofado, con sabor impregnado. Ideal para comer como aperitivo o como plato de acompañamiento.

Pato estofado en trozos del tamaño de un bocado, servido en un plato, generosamente bañado en salsa estofada.

Pato entero o medio pato estofado, carne tierna, piel firme, fragante con especias. Para llevar o para compartir.

Sopa clara con melón amargo chino estofado y costillas de cerdo, sabor ligeramente amargo que contrasta con la dulzura del caldo de huesos de cerdo. Ayuda a aliviar la pesadez.

Arroz con cerdo picado salteado con albahaca sagrada, sabor intenso, fragante con hojas de albahaca sagrada y chile/ajo.

Arroz con pollo picado salteado con albahaca sagrada, sazonado con chile y ajo, fragante con hojas de albahaca sagrada.

Arroz con cerdo crujiente salteado con albahaca sagrada, trozos grandes de cerdo crujiente con piel crujiente y carne tierna, salteado con salsa de albahaca sagrada picante.

Arroz con mariscos salteados (camarones, calamares) con albahaca sagrada, sabor picante y aromático.

Arroz con pato estofado salteado con albahaca sagrada, utilizando pato estofado salteado con condimentos de albahaca sagrada para un sabor intenso y novedoso.

Cerdo o pollo salteado con albahaca sagrada servido en una bandeja grande, porción generosa. Adecuado para compartir o para personas con mucho apetito.

Cerdo crujiente o mariscos salteados con albahaca sagrada servidos en una bandeja grande, con acompañamientos y cantidad abundantes.

Huevo frito en aceite caliente, con clara crujiente y yema líquida. Se suele comer con salteado de albahaca sagrada.

Arroz blanco recién cocido y caliente.

Bebida herbal hecha de flor de hibisco roja, con un sabor agridulce y un color rojo vibrante. Refrescante.

Café negro helado al estilo tailandés antiguo, sabor intenso, dulce y fragante con aroma a caramelo quemado.

Bebida herbal china de color negro, sabor dulce y refrescante, con propiedades para aliviar el calor interno.

Bollo al vapor con masa suave, relleno de cerdo rojo salteado con especias, con un sabor salado y dulce.

Bollo al vapor con masa suave, relleno de pasta de frijol dulce y cremosa.