Jae Bua Chicken Noodle-Gooay Tiew Gai Jae Bua Chatuchak

Fideos de pollo estofados en un caldo de cinco especias oscuro y sabroso, con aroma a especias. Servido con muslo de pollo o pollo desmenuzado y melón amargo estofado ligeramente amargo para cortar la riqueza.

Fideos en sopa clara o Tom Yum con trozos de cerdo, albóndigas de cerdo y hígado de cerdo. El caldo tiene un sabor dulce a hueso hervido. Se puede sazonar al gusto.

Fideos gruesos o finos en caldo rosa, sazonados con salsa de judías fermentadas. Sabor agridulce predominante. Con albóndigas de pescado, sangre de cerdo y espinacas de agua.

Sopa clara con tiernos trozos de sangre de cerdo y varios despojos de cerdo como hígado, intestinos y cerdo picado. A menudo se le añade verdolaga o lechuga. Se come con arroz blanco caliente.

Arroz con cerdo a la barbacoa a la parrilla y cerdo crujiente con piel crujiente, cubierto con una salsa roja espesa, dulce, salada y sabrosa. Servido con pepino y huevo duro.

Sopa de fideos sin fideos. Se puede elegir entre Kao Lâo de cerdo o pollo. Se centra en carne y verduras en abundancia. Beber la sopa caliente es reconfortante.

Fideos de huevo amarillos y suaves servidos con wantans de cerdo rellenos. Caldo claro de buen sabor, espolvoreado con ajo frito y cebolleta.

Arroz blanco cocido, con granos bien separados, para comer con Kao Lâo o Tom Leuat Moo.