Isarn Derm Nanglinchi (sin sucursal)

Cangrejo moro con huevos, marinado en salsa de pescado sazonada. Sabor salado y dulce equilibrado. Servido con salsa de marisco picante.

Lubina fresca cubierta de sal y asada hasta que esté cocida. Carne blanca, tierna y dulce. Servida con guarniciones y salsa.

Lubina a la parrilla con sal. Carne de pescado tierna y jugosa, sin olor a pescado. Servida con fideos y salsa.

Caracoles de mar frescos a la parrilla, con carne crujiente y un aroma ahumado. Servidos con salsa de marisco.

Berberechos a la parrilla hasta que estén cocidos, fáciles de pelar, con carne dulce y jugosa.

Gambas frescas horneadas con fideos de cristal tiernos y elásticos, sazonadas con salsa y hierbas. Aroma a jengibre y pimienta.

Gambas frescas horneadas con sal hasta que estén cocidas, realzando el dulzor natural de las gambas.

Costillas de cerdo marinadas con especias, asadas en una olla de barro hasta que la carne se desprenda del hueso. Aroma ahumado.

Mejillones al vapor con hierbas como limoncillo y albahaca para eliminar el olor a pescado y añadir aroma.

Berberechos frescos cocidos al punto, carne tierna y dulce, no gomosa. Servidos con salsa de marisco.

Ostras frescas servidas con guarniciones como cebolla frita, vainas de Leucaena, pasta de chile y salsa de marisco.

Som Tum con cacahuetes y gambas secas. Sabor agridulce equilibrado. Sin salsa de pescado fermentada.

Som Tum picante con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada cocida. Aroma fragante, sabor salado seguido de picante.

Som Tum con cangrejo fermentado y pescado, con fideos de arroz. Mezclado para combinar, con una textura suave de los fideos de arroz.

Ensalada de judías verdes o pepino, sazonada al estilo Som Tum, crujiente y refrescante.

Som Tum con mejillones en escabeche. El sabor agrio y salado único de los mejillones en escabeche combina bien con la papaya.

Som Tum Thai con huevo salado. La riqueza y salinidad de la yema de huevo cortan el sabor agridulce.

Se utilizan tallos de loto frescos y crujientes en lugar de tiras de papaya. Som Tum sazonado picante, crujiente y agradable de masticar.

Som Tum sabroso cubierto con grandes trozos de cerdo crujiente, añadiendo una textura crujiente.

Som Tum con gambas frescas, dulces y elásticas, mezcladas con una sabrosa salsa de Som Tum.

Som Tum con berberechos cocidos a medio cocer. La carne de berberecho dulce y jugosa combina bien con la salsa de pescado fermentada.

Som Tum con cangrejo moro fresco. Carne de cangrejo dulce y refrescante, sazonada picante.

Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con especias Larb, arroz tostado, chile en polvo y jugo de Leucaena. Sabor aromático y rico.

Som Tum con muchos ingredientes, como brotes de bambú, verduras encurtidas, semillas de Leucaena, caracoles de río.

Som Tum de fusión con salmón fresco. La riqueza del pescado contrasta con el sabor picante y ácido del Som Tum.

Lubina partida por la mitad, frita hasta que esté dorada y crujiente, cubierta con una salsa de pescado dulce y salada, servida con ensalada de mango.

Pescado gato frito crujiente, cubierto con una ensalada de hierbas con muchos ingredientes. Sabor completo.

Pescado gato frito crujiente, cubierto con salsa de pasta de chile y hierbas como limoncillo, menta y lima.

Carne de cerdo o ternera marinada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita hasta que esté fragante. Para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

Salchicha de cerdo fermentada al estilo Isan, asada o frita hasta que la piel esté crujiente. Para comer con jengibre encurtido y chiles frescos.

Costillas de cerdo marinadas con Nam Prik hasta que estén ácidas, luego fritas hasta que estén cocidas y fragantes.

Alas de pollo marinadas con sal, fritas hasta que la piel esté crujiente, la carne tierna y el sabor salado justo.

Menudencias de cerdo (intestino delgado o grueso), sazonadas y fritas con ajo y pimienta. Crujientes y sin olor a pescado.

Picos de pato marinados con especias y fritos hasta que estén crujientes. Se pueden comer fácilmente como aperitivo popular.

Cangrejo suave frito, salteado con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico, cremoso y aromático.

Sopa de costillas de cerdo tiernas picante, con chile y arroz tostado. Sabor agrio, picante y caliente.

Tom Saap con pollo de corral de carne firme y piel crujiente, sazonado con hierbas.

Estofado sabroso de ternera y tendones tiernos y elásticos, con un caldo picante.

Curry Isan tradicional, espeso, con eneldo y hierbas aromáticas. Aroma único.

Plato de cerdo marinado estilo Larb. Elige entre Larb (cerdo picado) o Nam Tok (cerdo a la parrilla en rodajas). Sabor agrio, salado y picante, con arroz tostado aromático.

Larb de carne de pato o pollo finamente picada, salteada hasta que esté cocida, sazonada al estilo Isan.

Larb de ternera cocido o Koi de ternera (crudo), sazonado con bilis amarga y arroz tostado. Para los amantes de la carne de res.

Hígado de cerdo o ternera hervido al punto, dulce y tierno, sazonado al estilo Larb/Nam Tok.

Pescado gato a la parrilla, desmenuzado y picado, luego salteado al estilo Larb. Aroma ahumado de pescado a la parrilla.

Carne de res cruda y menudencias cortadas en trozos del tamaño de un bocado, para comer crudas con salsa Jaew amarga.

Larb de cerdo o ternera, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a hierbas.

Picos de pato asados al carbón hasta que estén secos y fragantes, crujientes y comestibles hasta los huesos.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna con un poco de grasa. Servido con salsa Jaew.

Carne de cerdo con grasa a la parrilla hasta el punto justo, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Sabor dulce a carne. Servido con salsa Jaew picante.

Leche de cerdo a la parrilla con una textura elástica y firme, asada a la parrilla hasta que esté fragante. Para comer con salsa.

Ensalada picante con gambas, calamares y mariscos frescos, con muchas hierbas.

Gambas frescas y translúcidas, aderezadas con una salsa picante y sabrosa, perfectamente ácida y picante.

Ensalada con yema de huevo salada y gambas crujientes. Sabor intenso.

Pescado gato desmenuzado y frito hasta que esté esponjoso y crujiente, servido con una ensalada de mango agridulce.

Ensalada de gambas cocidas con pasta de chile y limoncillo rallado. Aroma a hierbas, sabor intenso.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con ajo fresco, chiles y salsa de marisco.

Arroz blanco frito con huevo y carne, sazonado equilibrado, con aroma a wok.

Salteado de albahaca sagrada con carne, picante y fragante con hojas de albahaca.

Mariscos salteados con pasta de curry y hierbas como galanga y pimienta verde. Sabor picante y fuerte.

Arroz jazmín recién cocido y caliente.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Para comer con Som Tum y Larb.

Fideos de arroz blancos y suaves, para comer con Som Tum.

Agua embotellada

Cubeta de hielo para bebidas