Cangrejo con huevos encurtido
ปูไข่ดอง
Cangrejo moro con huevos, marinado en salsa de pescado sazonada. Sabor salado y dulce equilibrado. Servido con salsa de marisco picante.
฿350
≈ €9.00
0
Isarn Derm Nanglinchi (sin sucursal)
Isarn Derm Nanglinchi (sin sucursal)
อีสานเดิมแอนด์ซีฟู้ดนางลิ้นจี่ Isarn Derm Nanglinchi (no branch)
Restaurante Isan con sabores deliciosos, con una variedad de platos que incluyen Som Tum, Larb, Nam Tok, platos a la parrilla y mariscos a la parrilla.
Platos populares
Lubina a la parrilla
กะพงเผา
Lubina fresca cubierta de sal y asada hasta que esté cocida. Carne blanca, tierna y dulce. Servida con guarniciones y salsa.
฿300
≈ €8.00
0
Rubí a la parrilla
ทับทิมเผา
Lubina a la parrilla con sal. Carne de pescado tierna y jugosa, sin olor a pescado. Servida con fideos y salsa.
฿300
≈ €8.00
0
Ensaladas... al vapor... hervidos
Caracoles de mar a la parrilla
หอยหวานเผา
Caracoles de mar frescos a la parrilla, con carne crujiente y un aroma ahumado. Servidos con salsa de marisco.
฿180
≈ €5.00
0
Berberechos a la parrilla
หอยแครงเผา
Berberechos a la parrilla hasta que estén cocidos, fáciles de pelar, con carne dulce y jugosa.
฿120
≈ €3.00
0
Gambas al horno con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Gambas frescas horneadas con fideos de cristal tiernos y elásticos, sazonadas con salsa y hierbas. Aroma a jengibre y pimienta.
฿180
≈ €5.00
0
Gambas al horno con sal
กุ้งอบเกลือ
Gambas frescas horneadas con sal hasta que estén cocidas, realzando el dulzor natural de las gambas.
฿250
≈ €7.00
0
Costillas de cerdo asadas en olla de barro
ซี่โครงอบโอ่ง
Costillas de cerdo marinadas con especias, asadas en una olla de barro hasta que la carne se desprenda del hueso. Aroma ahumado.
฿150
≈ €4.00
0
Mejillones al vapor
หอยแมลงภู่อบ
Mejillones al vapor con hierbas como limoncillo y albahaca para eliminar el olor a pescado y añadir aroma.
฿165
≈ €4.00
0
Berberechos cocidos
หอยแครงลวก
Berberechos frescos cocidos al punto, carne tierna y dulce, no gomosa. Servidos con salsa de marisco.
฿120
≈ €3.00
0
Ostras
หอยนางรม
Ostras frescas servidas con guarniciones como cebolla frita, vainas de Leucaena, pasta de chile y salsa de marisco.
฿150
≈ €4.00
0
Som Tum (Ensalada de papaya verde)
Som Tum Thai
ตำไทย
Som Tum con cacahuetes y gambas secas. Sabor agridulce equilibrado. Sin salsa de pescado fermentada.
฿60
≈ €2.00
0
Som Tum con cangrejo fermentado y pescado
ตำปูปลาร้า
Som Tum picante con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada cocida. Aroma fragante, sabor salado seguido de picante.
฿60
≈ €2.00
0
Som Tum "Sua" (con fideos de arroz)
ตำซั่ว
Som Tum con cangrejo fermentado y pescado, con fideos de arroz. Mezclado para combinar, con una textura suave de los fideos de arroz.
฿60
≈ €2.00
0
Ensalada de judías - Ensalada de pepino
ตำถั่ว-แตง
Ensalada de judías verdes o pepino, sazonada al estilo Som Tum, crujiente y refrescante.
฿60
≈ €2.00
0
Som Tum con mejillones en escabeche
ตำหอยดอง
Som Tum con mejillones en escabeche. El sabor agrio y salado único de los mejillones en escabeche combina bien con la papaya.
฿70
≈ €2.00
0
Som Tum con huevo salado
ตำไข่เค็ม
Som Tum Thai con huevo salado. La riqueza y salinidad de la yema de huevo cortan el sabor agridulce.
฿85
≈ €2.00
0
Som Tum con "Lai Bua" (tallo de loto)
ตำไหลบัว
Se utilizan tallos de loto frescos y crujientes en lugar de tiras de papaya. Som Tum sazonado picante, crujiente y agradable de masticar.
฿70
≈ €2.00
0
Som Tum con cerdo crujiente
ตำหมูกรอบ
Som Tum sabroso cubierto con grandes trozos de cerdo crujiente, añadiendo una textura crujiente.
฿120
≈ €3.00
0
Som Tum con gambas frescas
ตำกุ้งสด
Som Tum con gambas frescas, dulces y elásticas, mezcladas con una sabrosa salsa de Som Tum.
฿120
≈ €3.00
0
Ensalada de berberechos
ตำหอยแครง
Som Tum con berberechos cocidos a medio cocer. La carne de berberecho dulce y jugosa combina bien con la salsa de pescado fermentada.
฿120
≈ €3.00
0
Som Tum con cangrejo moro
ตำปูม้า
Som Tum con cangrejo moro fresco. Carne de cangrejo dulce y refrescante, sazonada picante.
฿150
≈ €4.00
0
Sopa de brotes de bambú
ซุปหน่อไม้
Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con especias Larb, arroz tostado, chile en polvo y jugo de Leucaena. Sabor aromático y rico.
฿60
≈ €2.00
0
Som Tum Pa (Ensalada mixta)
ตำป่า
Som Tum con muchos ingredientes, como brotes de bambú, verduras encurtidas, semillas de Leucaena, caracoles de río.
฿80
≈ €2.00
0
Som Tum de salmón
ตำแซลมอน
Som Tum de fusión con salmón fresco. La riqueza del pescado contrasta con el sabor picante y ácido del Som Tum.
฿250
≈ €7.00
0
Frito
Lubina frita en salsa de pescado
กะพงทอดน้ำปลา
Lubina partida por la mitad, frita hasta que esté dorada y crujiente, cubierta con una salsa de pescado dulce y salada, servida con ensalada de mango.
฿380
≈ €10.00
0
Pescado serpiente estilo antiguo
ปลาช่อนโบราณ
Pescado gato frito crujiente, cubierto con una ensalada de hierbas con muchos ingredientes. Sabor completo.
฿360
≈ €10.00
0
Pescado serpiente estilo "Lui Suan"
ปลาช่อนลุยสวน
Pescado gato frito crujiente, cubierto con salsa de pasta de chile y hierbas como limoncillo, menta y lima.
฿360
≈ €10.00
0
Cerdo - Carne de res secada al sol
หมู-เนื้อแดด
Carne de cerdo o ternera marinada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita hasta que esté fragante. Para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.
฿100~
≈ €3.00
Salchicha Isan
ไส้กรอกอีสาน
Salchicha de cerdo fermentada al estilo Isan, asada o frita hasta que la piel esté crujiente. Para comer con jengibre encurtido y chiles frescos.
฿100
≈ €3.00
0
Costillas de cerdo marinadas con Nam Prik
แหนมซี่โครงหมู
Costillas de cerdo marinadas con Nam Prik hasta que estén ácidas, luego fritas hasta que estén cocidas y fragantes.
฿100
≈ €3.00
0
Alas de pollo fritas con sal
ปีกไก่ทอดเกลือ
Alas de pollo marinadas con sal, fritas hasta que la piel esté crujiente, la carne tierna y el sabor salado justo.
฿100
≈ €3.00
0
Intestino delgado - Intestino grueso frito
ไส้อ่อน-ไส้ตันทอด
Menudencias de cerdo (intestino delgado o grueso), sazonadas y fritas con ajo y pimienta. Crujientes y sin olor a pescado.
฿150
≈ €4.00
0
Picos de pato fritos
ปากเป็ดทอด
Picos de pato marinados con especias y fritos hasta que estén crujientes. Se pueden comer fácilmente como aperitivo popular.
฿100
≈ €3.00
0
Cangrejo suave salteado con curry en polvo
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
Cangrejo suave frito, salteado con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico, cremoso y aromático.
฿295
≈ €8.00
0
Tom Saap - Gaeng Om
Costillas de cerdo tiernas picantes
แซ่บกระดูกอ่อนหมู
Sopa de costillas de cerdo tiernas picante, con chile y arroz tostado. Sabor agrio, picante y caliente.
฿120
≈ €3.00
0
Pollo de corral picante
แซ่บไก่บ้าน
Tom Saap con pollo de corral de carne firme y piel crujiente, sazonado con hierbas.
฿120
≈ €3.00
0
Sabroso estofado de ternera y tendones
แซ่บเนื้อเปื่อย-เอ็นแก้ว
Estofado sabroso de ternera y tendones tiernos y elásticos, con un caldo picante.
฿150
≈ €4.00
0
Gaeng Om de cerdo
แกงอ่อมหมู
Curry Isan tradicional, espeso, con eneldo y hierbas aromáticas. Aroma único.
฿120
≈ €3.00
0
Larb - Nam Tok
Larb de cerdo - Nam Tok de cerdo
ลาบหมู-น้ำตกหมู
Plato de cerdo marinado estilo Larb. Elige entre Larb (cerdo picado) o Nam Tok (cerdo a la parrilla en rodajas). Sabor agrio, salado y picante, con arroz tostado aromático.
฿85
≈ €2.00
0
Larb de pato - Larb de pollo
ลาบเป็ด-ลาบไก่
Larb de carne de pato o pollo finamente picada, salteada hasta que esté cocida, sazonada al estilo Isan.
฿85
≈ €2.00
0
Larb de ternera - Koi de ternera
ลาบเนื้อ-ก้อยเนื้อ
Larb de ternera cocido o Koi de ternera (crudo), sazonado con bilis amarga y arroz tostado. Para los amantes de la carne de res.
฿90
≈ €2.00
0
Hígado de cerdo o ternera picante
ตับหวานหมู-เนื้อ
Hígado de cerdo o ternera hervido al punto, dulce y tierno, sazonado al estilo Larb/Nam Tok.
฿90~
≈ €2.00
Larb de pescado gato
ลาบปลาดุก
Pescado gato a la parrilla, desmenuzado y picado, luego salteado al estilo Larb. Aroma ahumado de pescado a la parrilla.
฿90
≈ €2.00
0
Soi Juk de ternera
ซอยจุ๊เนื้อ
Carne de res cruda y menudencias cortadas en trozos del tamaño de un bocado, para comer crudas con salsa Jaew amarga.
฿120
≈ €3.00
0
Larb de cerdo frito / de ternera
ลาบหมูทอด/เนื้อ
Larb de cerdo o ternera, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a hierbas.
฿120
≈ €3.00
0
A la parrilla
Picos de pato a la parrilla
ปากเป็ดย่าง
Picos de pato asados al carbón hasta que estén secos y fragantes, crujientes y comestibles hasta los huesos.
฿100
≈ €3.00
0
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado con especias, asado a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna con un poco de grasa. Servido con salsa Jaew.
฿85
≈ €2.00
0
Tiger Cry (Carne de ternera a la parrilla)
เสือร้องไห้
Carne de cerdo con grasa a la parrilla hasta el punto justo, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Sabor dulce a carne. Servido con salsa Jaew picante.
฿90
≈ €2.00
0
Leche de cerdo a la parrilla
นมหมูย่าง
Leche de cerdo a la parrilla con una textura elástica y firme, asada a la parrilla hasta que esté fragante. Para comer con salsa.
฿85
≈ €2.00
0
Ensalada
Ensalada de mariscos
ยำทะเล
Ensalada picante con gambas, calamares y mariscos frescos, con muchas hierbas.
฿150
≈ €4.00
0
Ensalada de gambas frescas
ยำกุ้งสด
Gambas frescas y translúcidas, aderezadas con una salsa picante y sabrosa, perfectamente ácida y picante.
฿150
≈ €4.00
0
Ensalada de yema de huevo salada con gambas crujientes
ยำไข่แดงกุ้งกรอบ
Ensalada con yema de huevo salada y gambas crujientes. Sabor intenso.
฿150
≈ €4.00
0
Ensalada de pescado gato esponjoso frito
ยำปลาดุกฟู
Pescado gato desmenuzado y frito hasta que esté esponjoso y crujiente, servido con una ensalada de mango agridulce.
฿120
≈ €3.00
0
Plaa Goong (Ensalada de gambas con hierbas)
พล่ากุ้ง
Ensalada de gambas cocidas con pasta de chile y limoncillo rallado. Aroma a hierbas, sabor intenso.
฿120
≈ €3.00
0
Gambas crudas en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, servidas con ajo fresco, chiles y salsa de marisco.
฿120
≈ €3.00
0
Platos de arroz / Platos de una sola porción
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz blanco frito con huevo y carne, sazonado equilibrado, con aroma a wok.
฿60~
≈ €2.00
Salteado de albahaca sagrada
ผัดกะเพรา
Salteado de albahaca sagrada con carne, picante y fragante con hojas de albahaca.
฿120
≈ €3.00
0
Mariscos salteados picantes
ผัดฉ่าทะเล
Mariscos salteados con pasta de curry y hierbas como galanga y pimienta verde. Sabor picante y fuerte.
฿150
≈ €4.00
0
Arroz blanco
ข้าวสวย
Arroz jazmín recién cocido y caliente.
฿20~
≈ €1.00
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Para comer con Som Tum y Larb.
฿20
≈ €1.00
0
Fideos de arroz
ขนมจีน
Fideos de arroz blancos y suaves, para comer con Som Tum.
฿20
≈ €1.00
0
Bebidas
Agua
น้ำเปล่า
Agua embotellada
฿20
≈ €1.00
0
Hielo
น้ำแข็ง
Cubeta de hielo para bebidas
฿20
≈ €1.00
0
Fin del menú
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