INGE'S Bar & Grill Taipéi Wanhao Jiǔdiàn

Name: INGE'S Bar & Grill Taipéi Wanhao Jiǔdiàn
Address: Taipéi
Price range: TWD3380 - TWD8000

INGE'S Bar & Grill 台北萬豪酒店

Menú Degustación del Chef. Último pedido para menús y platos a la carta 21:30. Todos los precios están en Nuevo Dólar Taiwanés y se les añadirá un 10% de servicio.

★ 4.3 (1,602) $$$$Expensive

INGE'S Bar & Grill Taipéi Wanhao Jiǔdiàn menu 1

Platos Principales

Incluye pan artesanal (masa madre), entrante o ensalada, pasta/risotto o sopa, postre.

Pechuga de pato curada y caramelizada con cinco especias

五香焦糖熟成鴨胸

Puré de maíz / Remolacha / Salsa de pimienta de limón

Pechuga de pato sazonada con cinco especias, curada y caramelizada. Servida con puré de maíz, remolacha y salsa de pimienta de limón. Tierna y con capas de sabor.

TWD3,580~ ≈ €98.00

Pluma de cerdo ibérico alimentado con bellotas

全橡果育肥西班牙伊比利豬梅花

Salsa harissa

Cerdo ibérico español alimentado con bellotas, corte de pluma. Rico en grasa y con un toque afrutado, servido con salsa harissa ligeramente picante. Carne tierna y jugosa.

TWD3,880~ ≈ €107.00

Fettuccine casero con bogavante de Boston

波士頓龍蝦手工細扁麵

Bogavante entero de Boston cocinado con fettuccine casero. La carne de bogavante es dulce y elástica, y la pasta absorbe la esencia del marisco.

TWD4,400~ ≈ €121.00

Carne Steak

Incluye pan artesanal (masa madre), entrante o ensalada, pasta/risotto o sopa, postre. Cada plato principal de carne incluye una guarnición a elegir.

Filete de Wagyu de Kagoshima A5 de Odaguro de 5 oz con coñac flameado

火焰干邑鹿兒島A5小田黑毛和牛菲力5盎司

Wagyu de Kagoshima, Japón, solomillo A5 de Odaguro. Extremadamente tierno, con vetas finas, servido con un aroma flameado de coñac.

TWD4,980~ ≈ €137.00

Solomillo de Wagyu F1 japonés de 6 oz

日本F1和牛老饕 6盎司

Solomillo de Wagyu F1 japonés. Carne tierna con vetas uniformes, un corte raro y muy apreciado.

TWD4,780~ ≈ €131.00

Lomo de Wagyu F1 japonés de 8 oz

日本F1和牛沙朗 8盎司

Lomo de Wagyu F1 japonés, rico en grasa y con un dulzor natural. Aromático tras ser asado.

TWD4,560~ ≈ €125.00

T-bone Prime de EE. UU. de 30 oz

美國頂級PRIME 丁骨牛排30盎司

Para dos

T-bone de 30 oz para compartir, que combina la ternura del solomillo y la masticabilidad del entrecot. Carne de res Prime de EE. UU.

TWD7,300~ ≈ €201.00

Chuleta de ternera con hueso de 20 oz, madurada en seco durante 28 días en San Francisco, ahumada con barricas de vino Barolo

巴洛羅酒桶木煙燻美國舊金山佛蘭里28天乾式熟成帶骨肋眼20盎司

Para dos

Chuleta de ternera con hueso ahumada con barricas de vino Barolo, madurada en seco durante 28 días. Sabor profundo y rico, carne tierna. Ideal para compartir.

TWD8,200~ ≈ €226.00

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