Iksun Jeongyuk

Se trata de la panceta de cerdo, cortada en dados gruesos. Se caracteriza por su textura rica y tierna, con capas de grasa y carne magra. La jugosidad, la grasa masticable y la carne magra se combinan para crear un profundo sabor rico. Se suele asar a la parrilla y disfrutar con verduras para enrollar, o mojar en salsa picante o aceite.

Procedente del cuello del cerdo ibérico español, este corte se distingue por su profundo sabor y excelente marmoleado, a diferencia del cerdo común. Se caracteriza por su tierna textura, jugosidad y un aroma tostado y sabroso. Puede disfrutar de un sabor tan intenso como el de la carne de res. Se recomienda asarlo a la parrilla y mojarlo ligeramente en wasabi o sal para apreciar mejor su sabor.

Piel de cerdo marinada y asada. Es popular por su alto contenido de colágeno. Su textura gomosa y masticable es excepcional, y el sabor sabroso y picante del adobo se complementa perfectamente. Se disfruta crujiente, mojada en harina de soja o salsa picante, y es un excelente acompañamiento para bebidas.

Se trata de la paleta, un corte especial que se obtiene en pequeñas cantidades por cerdo, cortada en forma de dados. Tiene una buena distribución de grasa, lo que resulta en un excelente marmoleado. Destaca por su textura tierna y masticable, su jugosidad y su rico sabor. Se asa a la parrilla hasta que esté dorada y se disfruta mojada en sal o con verduras para enrollar.

Una combinación que le permite disfrutar de la paleta, un corte especial de cerdo, junto con la piel de cerdo masticable. Puede disfrutar simultáneamente del sabor tierno y rico de la paleta y la textura gomosa de la piel de cerdo. Pruebe ambos cortes alternativamente para experimentar una variedad de texturas y sabores. Disfrútelo con salsas de su elección, como harina de soja o verduras para enrollar.

Una combinación que le permite disfrutar de la rica paleta y la popular panceta. La masticabilidad de la paleta y la jugosidad de la panceta se combinan para ofrecer un sabor aún más satisfactorio. Pruebe cada corte por separado o áselos juntos para disfrutar de un rico sabor a cerdo.

Una combinación que le permite disfrutar de la tierna paleta y el delicado cuello de cerdo al mismo tiempo. La textura masticable de la paleta se complementa con la tierna carne del cuello. Es ideal para probar alternativamente dos cortes con diferentes encantos.

Una generosa combinación que le permite probar tres de los cortes más populares: paleta, cuello y panceta. Podrá experimentar una variedad de sabores y texturas de cerdo, como la riqueza, la masticabilidad y la ternura, todo en una sola comida. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de varios cortes. Ideal para compartir con familiares y amigos.