Hung.attn

Name: Hung.attn
Address: Bangkok
Price range: ฿59 - ฿299

หุงอุ่นตุ๋นต้มนึ่ง(Hung.attn)

Hasta hoy entiendo que el "ajedrez" es como la "vida" que papá planeó para sus hijos, creando una base sólida que puede transmitirse firmemente a las futuras generaciones. Esto da origen a "Hoon, Un, Tun, Tom, Nueng", que proviene de "Khao Tom Thewet" (Chiao Khong Phanit), la primera jugada de ajedrez que papá hizo...

★ 4.7 (41)

Salteado y suelto

Arroz con panceta de cerdo doblemente frita y albahaca

ข้าวหมู3ชั้นดับเบิ้ลฟรายผัดกะเพรา

Panceta de cerdo doblemente frita en salsa de albahaca picante sobre arroz

Arroz con cerdo crujiente (doble fritura) salteado con salsa de albahaca picante. Ofrece una textura crujiente y un sabor picante y aromático a albahaca. Servido con arroz blanco.

฿79 ≈ €2.00

Arroz frito con hierbas y gourami seco tierno

ข้าวผัดสมุนไพรปลาสลิดนุ่ม

Arroz frito con gourami seco y hierbas

Arroz frito con carne de gourami seco y hierbas tailandesas. Aroma fragante y sabor salado y cremoso del gourami. Un plato de arroz frito único.

฿79 ≈ €2.00

Arroz frito con cangrejo (porción normal)

ข้าวผัดปู (จานปกติ)

Arroz frito con carne de cangrejo

Arroz frito con huevo y carne de cangrejo. Sabor suave, aroma ahumado, granos de arroz bien separados, no pegajoso. Ideal como plato principal.

฿79 ≈ €2.00

Sopa de arroz seco con mezcla de cerdo

ข้าวต้มแห้งหมูรวมมิตร

Sopa de arroz marinero aparte

Sopa de arroz seco con varios tipos de cerdo, como carne de cerdo picada, casquería y cerdo crujiente. El caldo se sirve aparte para beber. Sabor intenso y completo.

฿79 ≈ €2.00

Sopa de arroz seco especial del marinero

ข้าวต้มแห้งเจ้าสมุทร

Sopa de arroz con mezcla de cerdo aparte

Sopa de arroz seco con mariscos frescos como camarones, calamares y pescado, bien sazonada y servida con caldo caliente. Sabor a mar completo.

฿119 ≈ €3.00

Crujiente y sabroso

Alas de pollo rellenas

ปีกไก่ยัดไส้

Alas de pollo rellenas

Alas de pollo deshuesadas y rellenas de carne de cerdo picada sazonada. Fritas hasta que la piel esté dorada y crujiente, el interior tierno y jugoso. Servir con salsa para realzar el sabor.

฿79 ≈ €2.00

Pargo frito en salsa de pescado

ปลากะพงทอดน้ำปลา

Pargo frito con salsa de pescado y ensalada de mango

Filete de pargo frito hasta que esté dorado y crujiente, rociado con una sabrosa salsa de pescado dulce y salada. A menudo se sirve con una ensalada de mango ácida y picante para equilibrar la riqueza.

฿119 ≈ €3.00

Cuello de cerdo Sous-Vide

คอหมู Sous-Vide

Cuello de cerdo sous-vide

Cuello de cerdo cocido a baja temperatura (Sous-Vide), lo que lo hace especialmente tierno y jugoso, no seco. Puede ser asado o frito para darle un exterior ligeramente crujiente y aromático.

฿59 ≈ €2.00

Tierno y burbujeante

Panceta de cerdo en soja Sous-Vide

สามชั้นซีอิ๊ว Sous-Vide

Panceta de cerdo sous-vide en salsa de soja

Panceta de cerdo estofada en salsa de soja, cocida a baja temperatura (Sous-Vide), lo que hace que la carne sea tierna y se derrita en la boca, absorbiendo perfectamente el sabor dulce y salado de la salsa de soja.

฿79 ≈ €2.00

Cerdo Bateang estofado con champiñones shiitake

บะเต็งตุ๋นเห็ดหอม

Estofado de champiñones shiitake

Cerdo Bateang (cerdo estofado en soja) estofado con champiñones shiitake hasta que esté tierno y haya absorbido los sabores. Sabor intenso, aromático a champiñones y especias de estofado. Combina muy bien con sopa de arroz o arroz blanco caliente.

฿79 ≈ €2.00

Mero con giam chai

เกี้ยมฉ่ายปลาเก๋า

Mero y repollo encurtido en caldo

Sopa clara de repollo encurtido (Giam Chai) con mero. El caldo tiene un sabor agridulce y suave del repollo encurtido. La carne de pescado es dulce y fresca. Un plato reconfortante.

฿119 ≈ €3.00

Caliente y reconfortante

Mero cocido con ciruela

ปลาเก๋าต้มบ๊วย

Mero en caldo de jengibre y ciruela

Sopa de mero sazonada con ciruelas encurtidas y jengibre. Sabor refrescante, ácido y salado, con aroma a jengibre para eliminar el olor a pescado. Ideal para tomar caliente.

฿119 ≈ €3.00

Tom Kha de gourami seco

ต้มข่าปลาสลิด

Gourami seco en caldo de coco

Sopa Tom Kha de leche de coco, ácida, salada y cremosa, con carne de gourami seco frito en lugar de pollo. Ofrece una textura diferente y el aroma del pescado frito en la sopa.

฿119 ≈ €3.00

Tom Zap de costillas tiernas

ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน

Costillas de cerdo en caldo picante

Sopa de costillas de cerdo tiernas con sabor intenso, ácida, picante y aromática con hierbas como galanga, citronela, hojas de lima y chiles secos. Costillas de cerdo cocidas hasta que estén tiernas y ligeramente crujientes.

฿119 ≈ €3.00

Humeante y aromático

Pargo al vapor con lima

กะพงนึ่งมะนาว

Filete de pargo al vapor en salsa de chile y lima

Filete de pargo al vapor en caldo sazonado con chile, ajo y jugo de lima. Sabor intenso, ácido, picante, salado, con aroma a lima fresca.

฿119 ≈ €3.00

Pollo sous-vide en soja

ไก่นึ่งซีอิ๊ว Sous-Vide

Pollo sous-vide en salsa de soja con champiñones

Pollo sous-vide en salsa de soja. La técnica sous-vide hace que el pollo esté tierno y jugoso, no seco. Cubierto con salsa de soja y champiñones. Sabor suave y fácil de comer.

฿79 ≈ €2.00

Camarones en red

กุ้งตาข่าย

Camarones rellenos al vapor en red de huevo

Un plato adaptado que envuelve camarones marinados en una tortilla tejida como una red, luego se cocina al vapor. Hermoso y apetitoso, con un sabor suave, apto para niños.

฿119 ≈ €3.00

Delicioso

Cangrejo en trozos salteado con chile amarillo

ปูก้อนผัดพริกเหลือง

Carne de cangrejo salteada con chile largo amarillo

Grandes trozos de carne de cangrejo salteados con chile amarillo molido. Sabor picante y aromático a chile amarillo. La carne de cangrejo es dulce y fresca, combina bien con la pasta de curry.

฿299 ≈ €8.00

Col salteada con salsa de pescado y crema de huevo de cangrejo

กะหล่ำทอดน้ำปลาไข่ข้นปู

Carne de cangrejo con crema de huevo sobre col salteada en salsa de pescado

Col salteada con salsa de pescado, con un aroma ahumado, cubierta con crema de huevo suave y carne de cangrejo. Una combinación perfecta de salado, aromático y dulce cremoso.

฿159 ≈ €4.00

Ensalada de gourami seco tierno

ยำสลิดนุ่ม

Ensalada asiática de gourami seco

Ensalada picante con carne de gourami seco frito desmenuzada. Sazonada con aderezo ácido, salado y picante, con cebolla roja y apio para equilibrar la riqueza del plato frito.

฿79 ≈ €2.00

Cangrejo de caparazón blando con curry en polvo

ปูนิ่มผงกะหรี่

Cangrejo de caparazón blando salteado en salsa de curry

Cangrejo de caparazón blando frito entero, salteado con una rica salsa de curry en polvo, huevo y leche evaporada para mayor cremosidad. Sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a especias.

฿119 ≈ €3.00

Calamares fritos crujientes con ajo

หมึกทอดกระเทียมกรอบ

Calamares crujientes con ajo

Calamares frescos fritos y salteados con ajo crujiente. Sazonado salado y cremoso, con aroma a ajo. Un aperitivo o acompañamiento delicioso.

฿119 ≈ €3.00

Calamares salteados con chile y sal

หมึกคั่วพริกเกลือ

Calamares crujientes con chile y sal

Calamares fritos secos en sartén con chiles frescos y sal. Sabor picante y salado intenso, con aroma a sartén chamuscada.

฿119 ≈ €3.00

Helado Muse

1 taza 59.- / 2 tazas 110.- / 4 tazas 200.-

Doble Chocolate

ดับเบิ้ลช็อกโกแลต

Doble Chocolate

Helado con sabor a chocolate intenso. Dulce y cremoso con un toque amargo del cacao. Un sabor robusto para los amantes del chocolate.

฿59 ≈ €2.00

Galletas y crema

คุกกี้แอนด์ครีม

Galletas y Crema

Helado de leche con sabor a vainilla y trozos de galleta Oreo triturada. Sabor dulce y cremoso, con aroma a leche y trozos crujientes de galleta.

฿59 ≈ €2.00

Leche fresca de Hokkaido

นมสดฮอกไกโด

Leche de Hokkaido

Helado estilo Hokkaido hecho con leche fresca. Textura suave y sedosa, con un claro aroma a leche. Sabor dulce y cremoso natural.

฿59 ≈ €2.00

Ovaltine Volcánico

โอวัลตินภูเขาไฟ

Ovaltine Volcánico

Helado con sabor a Ovaltine familiar. Dulce y aromático con sabor a malta. Puede espolvorearse con polvo de Ovaltine para una intensidad como la bebida volcánica.

฿59 ≈ €2.00

Té tailandés con gelatina negra

ชาเย็นเฉาก๊วย

Té tailandés - Gelatina negra

Helado con sabor a té tailandés de color naranja. Aroma distintivo a té, mezclado con trozos de gelatina negra masticable. Ofrece una textura novedosa y refrescante.

฿59 ≈ €2.00

Tarta de queso de fresa

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

Tarta de queso de fresa

Helado con sabor a tarta de queso, con la acidez y dulzura de la salsa de fresa. Cremoso y con queso, sabor fresco y no empalagoso.

฿59 ≈ €2.00

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