Hoshi Ramen Cafe’ Jōshi Rāmen Kafe

Name: Hoshi Ramen Cafe’ Jōshi Rāmen Kafe
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿99

Hoshi Ramen Cafe’ โฮชิ ราเมน คาเฟ่

Horario de apertura: Lunes-Viernes (cerrado Miércoles-Martes, según la imagen parece Lunes, Jueves, Viernes) 18:00-22:00, Sábado-Domingo 10:00-22:00. Descanso de cocina 14:00-17:00.

★ 4.4 (48)

RAMEN

Ramen con caldo de huesos de cerdo

ราเมนซุปกระดูกหมู

Ramen con caldo de huesos de cerdo blanco cremoso (Tonkotsu). Sabor intenso, rico y graso del tuétano de cerdo cocido a fuego lento. Servido con fideos de ramen elásticos y Chashu de cerdo.

฿99 ≈ €3.00

Ramen con caldo de miso

ราเมนซุปเต้าเจี้ยว

Ramen con caldo de miso japonés. Sabor salado y equilibrado. Aroma único de la soja fermentada. Sensación reconfortante.

฿99 ≈ €3.00

Ramen con caldo de salsa de soja japonesa

ราเมนซุปซีอิ๊วญี่ปุ่น

Ramen con caldo claro sazonado con salsa de soja japonesa (Shoyu). Sabor salado predominante pero equilibrado. Aroma a salsa de soja. Fácil de comer y reconfortante.

฿99 ≈ €3.00

Ramen con caldo de sal marina

ราเมนซุปเกลือทะเล

Ramen con caldo claro sazonado con sal (Shio). Sabor ligero y refrescante. Resalta el sabor natural del caldo y los ingredientes. No es grasoso.

฿79 ≈ €2.00

Ramen con caldo Tom Yum

ราเมนซุปต้มยำ

Ramen de fusión que combina el intenso caldo Tom Yum tailandés. Sabor ácido, picante y caliente, con los auténticos condimentos Tom Yum. Combina bien con los fideos de ramen.

฿89 ≈ €2.00

Ramen seco

ราเมนแห้ง

Ramen sin caldo (Mazesoba). Mezclado con una salsa sabrosa y concentrada. Servido con varios toppings. El comensal debe mezclar todos los ingredientes antes de comer.

฿89 ≈ €2.00

Ramen frío

บะหมี่เย็น

Fideos de ramen cocidos y luego enfriados en agua helada para una textura elástica y suave. Servido sobre una estera de bambú. Se acompaña con salsa Tsuyu fría, dulce y salada. Ideal para días calurosos.

฿69 ≈ €2.00

ARROZ

Arroz con Chashu de cerdo

ข้าวหน้าหมูชาชู

Arroz japonés caliente cubierto con Chashu de cerdo tierno cortado en trozos del tamaño de un bocado. Cubierto con una salsa dulce y salada equilibrada. Aroma a parrilla.

฿99 ≈ €3.00

Arroz con pollo Karaage

ข้าวหน้าไก่คาราเกะ

Arroz con pollo frito al estilo japonés (Karaage). Rebozado crujiente por fuera, carne tierna por dentro. Servido con arroz caliente. Satisfactorio y delicioso.

฿69 ≈ €2.00

Arroz con pollo Teriyaki

ข้าวไก่เทอริยากิ

Arroz con pollo a la parrilla bañado en salsa Teriyaki dulce y salada. Pollo tierno y jugoso en salsa. Aroma a parrilla.

฿69 ≈ €2.00

TOPPING

Chashu de cerdo

หมูชาชู

Panceta de cerdo enrollada y cocida a fuego lento en salsa de soja japonesa hasta que esté tierna. Sabor penetrante, rico y graso. Ideal para añadir al ramen.

฿45 ≈ €1.00

Fideos de ramen

เส้นราเมน

Fideos de ramen recién cocidos, elásticos y suaves. Para aquellos que desean una porción extra de fideos.

฿25 ≈ €1.00

Narutomaki (pastel de pescado de remolino)

ลูกชิ้นปลานารูโตะ

Pastel de pescado japonés en forma de barra, cortado en rodajas con un patrón de remolino rosa en el centro. Textura elástica y agradable de masticar.

฿25 ≈ €1.00

Caldo de miso

น้ำซุปมิโสะ

Sopa de miso caliente. Sabor equilibrado. Generalmente contiene tofu y algas wakame. Reconfortante.

฿20 ≈ €1.00

Kimchi

กิมจิ

Col china encurtida picante y ácida al estilo coreano. Sabor intenso que ayuda a cortar la grasa.

฿20 ≈ €1.00

Huevo Chashu

ไข่ชาชู

Huevo duro marinado en salsa. Clara de huevo de color oscuro, sabor dulce y salado. Yema líquida y cremosa. Delicioso.

฿15 ≈ €0.00

Huevo Onsen

ไข่ออนเซ็น

Huevo cocido a temperatura controlada al estilo japonés. Clara suave como el tofu, yema semi-líquida. Textura delicada.

฿15 ≈ €0.00

APERITIVO

Gyoza japonés

เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น

Gyoza con relleno de cerdo picado y verduras. Frito en sartén hasta que la base esté ligeramente crujiente y la parte superior suave. Servido con salsa agridulce.

฿75 ≈ €2.00

Pollo Karaage

ไก่คาราเกะ

Pechuga de pollo marinada en condimentos, frita hasta que esté dorada y crujiente al estilo japonés. Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Servido con mayonesa y limón.

฿75 ≈ €2.00

Patatas fritas

มันฝรั่งทอด

Patatas fritas cortadas en bastones, ligeramente saladas. Agradables para picar.

฿75 ≈ €2.00

Calamares marinados con wasabi

หมึกดองวาซาบิ

Calamares frescos marinados en salsa con wasabi (Tako Wasabi). Sabor salado y picante que irrita la nariz. Un aperitivo popular.

฿75 ≈ €2.00

Sashimi de palitos de cangrejo

ซาซิมิ ปูอัด

Palitos de cangrejo de alta calidad, servidos fríos. Carne firme y dulce. Servido con shoyu y wasabi.