Hirugao Ookayama

Un ramen de sal con un caldo dorado y transparente, que condensa la umami del pollo y los mariscos. Se cubre generosamente con ingredientes como chashu y wantan de gambas. Tiene una profundidad de sabor a pesar de ser ligero.

Ramen de sal con un rico caldo de pollo paitan. La sopa cremosa y espesa se adhiere bien a los fideos. Se cubre con un huevo marinado sazonado.

Un ramen con un pronunciado y fragante sabor a salsa de soja. Su sopa de color marrón rojizo profundo, hecha con un caldo de mariscos y pollo mezclado con salsa de soja, es su característica.

Fideos hervidos que se sumergen en una sopa espesa y sabrosa servida en un cuenco aparte. Puedes disfrutar directamente de la textura firme de los fideos y el sabor del trigo. Incluye un huevo marinado.

Un huevo marinado a medio cocer sazonado con salsa de sal. El sabor suave de la yema y el justo punto de sal realzan el ramen.

Tamaño pequeño de arroz blanco. Generalmente se come con la sopa de ramen o se añade a la sopa sobrante para hacerla como un zosui (arroz hervido en caldo).

Es un pedido de fideos adicionales. Se pide dejando la sopa y se disfrutan añadiendo fideos calientes. Solo para ramen.

Wantan cubierto con una fina masa rellena de carne. Disfruta de la textura suave de la masa que absorbe la sopa.

Un plato de brotes de bambú fermentados (menma) sazonados y servidos. Su textura crujiente es perfecta como aperitivo o para refrescar el paladar mientras comes ramen.

Un plato de arroz con pollo cocido en un caldo dulce y salado, cubierto con huevo. Destaca el sabor especial del caldo casero de Hirugao.

Wantan hervido servido en un plato con salsa. Popular como aperitivo o plato de acompañamiento.

Cerveza embotellada. Utilizamos Premium Malts, disfrutando de su fragancia floral y profundo sabor.