JARUIAMA

Name: JARUIAMA
Address: Taipéi
Price range: TWD2600 - TWD6000

HARUYAMA

Si tiene alguna alergia alimentaria o necesidades especiales, por favor informe al personal antes de ordenar. Todos los precios mencionados no incluyen el 10% de cargo por servicio. Cargo por descorche: Vino de elaboración NT$800/botella; Licor destilado NT$1,200/botella.

★ 4.2 (944) $$$Pricey

Menú del Mediodía

Menú Recomendado por el Chef

料理長推薦套餐

Entrante, Primer Plato (variedad de platos fríos de temporada), Segundo Plato (variedad de platos calientes de temporada), Plato Principal (Wagyu A5), Plato de Arroz, Postre

Un menú de lujo diseñado por el chef, utilizando los ingredientes más frescos de temporada. Incluye exquisitos entrantes fríos y calientes, un plato principal de wagyu A5 de primera calidad, y un plato de arroz y postre, mostrando la delicadeza y la estacionalidad de la cocina japonesa.

TWD4,680 ≈ €129.00

Menú Seizan (Grande)

晴山套餐 (松)

Tres entrantes, sashimi, guiso de abulón/pescado al vapor con sake, wagyu a la parrilla de 50g, siete piezas de nigiri sushi, sopa de miso, postre

Un lujoso menú del mediodía. Incluye sashimi fresco, guiso seleccionado o pescado al vapor con sake, acompañado de wagyu a la parrilla y siete piezas de nigiri sushi, para disfrutar de diversas técnicas de cocina japonesa y sabores a la vez.

TWD4,000~ ≈ €110.00

Menú Seizan (Mediano)

晴山套餐 (竹)

Ensalada de vieiras con aderezo japonés, sashimi, guiso de abulón/pescado al vapor con sake, 5 tipos de brochetas a la parrilla, filete de res a la parrilla de 50g, donburi de anguila, sopa de miso, postre

Una combinación de menú de mar y tierra. Incluye ensalada de vieiras, sashimi y una variedad de brochetas a la parrilla, con filete de res a la parrilla como plato principal y donburi de anguila, una porción generosa con sabores variados.

TWD3,200~ ≈ €88.00

Menú Seizan (Pequeño)

晴山套餐 (梅)

Entrante, Sashimi, Guiso, Pescado Fresco a la Parrilla, Tempura de Camarones, Donburi de Sukiyaki, Sopa de Miso, Postre

Un clásico menú japonés del mediodía. Incluye sashimi, pescado a la parrilla y tempura de camarones crujiente, con un plato principal de sabroso donburi de sukiyaki, un festín japonés completo y equilibrado.

TWD2,800 ≈ €77.00

Plato Principal del Menú del Mediodía

Recomendación Especial

Wagyu de Kobe A5

A5神戶和牛

100g

Una de las marcas de carne de res de mayor calidad de Japón. El grado A5 representa el más alto estándar de distribución de grasa y calidad de la carne, con una textura que se derrite en la boca como mantequilla y un aroma rico.

TWD6,000 ≈ €165.00

Wagyu de Saga A5

A5佐賀和牛

100g

Wagyu de cerdo negro de primera calidad de la prefectura de Saga. La carne es delicada, la grasa es dulce y no grasosa, con un color rojo brillante y vibrante, y jugosa después de freír o asar.

TWD5,200 ≈ €143.00

Carne de Res de EE. UU.

Filete de Solomillo Wagyu Kuroguro 'Entrecot'

極黑和牛老饕牛排

100g

Selección del corte Ribeye Cap, una parte rara y preciosa, con una textura extremadamente tierna. Combina la rica marmoleación del wagyu con el intenso sabor a carne de res Angus.

TWD3,900 ≈ €107.00

Filete de Solomillo Wagyu Kuroguro

極黑和牛沙朗牛排

100g

El corte de solomillo tiene una distribución uniforme de grasa, con una textura masticable y jugosa. La raza de wagyu Kuroguro garantiza la dulzura fresca y la ternura de la carne.

TWD3,500 ≈ €96.00

Costilla de Res sin Hueso Prime

Prime無骨牛小排

100g

Selección de carne de res de grado Prime de EE. UU., el corte de costilla tiene abundante grasa, con un aroma delicioso y una textura tierna y jugosa después de asarse a la parrilla.

TWD2,800 ≈ €77.00

Otras Carnes

Cordero Lechero de Nueva Zelanda

紐西蘭小羔羊

3 piezas

Costillas de cordero lechal de Nueva Zelanda de alta calidad, con carne tierna y sin olor. Tierno por dentro y crujiente por fuera después de asarse a la parrilla, con un ligero sabor a leche.

TWD2,600 ≈ €72.00

Cerdo Ibérico Español

西班牙伊比利豬

120g

Considerado el cerdo más delicioso del mundo. El proceso de cría del cerdo ibérico es riguroso, con un aroma único a bellota en su grasa, y una textura crujiente y dulce.

TWD2,600 ≈ €72.00

Mariscos

Mariscos Mixtos

綜合海鮮

Una selección de mariscos frescos de temporada. Puede incluir pescado, mariscos o camarones y cangrejos, ajustado según la temporada, presentado con una cocción simple para resaltar la dulzura natural de los mariscos.

TWD2,600 ≈ €72.00

Fin del menú

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