



한양왕족발
Hanyang Jokbal utiliza cerdo, kimchi y arroz de origen nacional.
15 Bangbaecheon-ro 2an-gil, Seocho District
Jokbal (codillo de cerdo)
족발
El más sabroso de generación en generación durante 3 generaciones
Es un plato de jokbal (codillo de cerdo) hervido en salsa de soja, con una textura suave y masticable. Es rico en colágeno y tiene un sabor sabroso. Es aún más delicioso si se come con saeujeot (camarones fermentados) o verduras para envolver.
Bossam (cerdo hervido)
보쌈
Salud que respira
Es un plato de cerdo hervido suave hecho de panceta de cerdo o cuello de cerdo. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y es excelente para comer envuelto con kimchi, ajo, chile y ssamjang.
Naengmyeon (fideos fríos)
쟁반국수
Un festín para la vista y el paladar
Es un plato de makguksu (fideos de trigo sarraceno) con una salsa picante, ácida y dulce, acompañado de varias verduras y carne. La textura de los fideos fríos y las verduras crujientes se combinan armoniosamente, y el sabor picante estimula el apetito. Es bueno para acompañar platos principales.
Jokbal (codillo de cerdo) a la parrilla con salsa picante
직화양념족발
Picante y ahumado con un intenso sabor a fuego
Es un plato de jokbal (codillo de cerdo) a la parrilla a fuego directo con una salsa picante que le da un sabor ahumado. Se caracteriza por un sabor y aroma más intensos que el jokbal normal, y se recomienda para aquellos que disfrutan del picante. Es especialmente popular como acompañamiento para bebidas.
Eolkeun-sulguk (sopa picante)
얼큰술국
Abundante y con un sabor a sopa picante que es excepcional
Es un plato de sopa picante cocido con varios ingredientes. Se le llama 'sulguk' porque combina bien con las bebidas alcohólicas y también es bueno para aliviar la resaca. Su sabor profundo y picante es excepcional.
Haemul-pajeon (tortilla de mariscos y cebolleta)
해물파전
Sabor aprobado, nutrición aprobada
Es un plato coreano de panqueques fritos crujientes con mariscos frescos y cebolletas. Se caracteriza por su sabor sabroso y salado, y se disfruta en días lluviosos o con makgeolli. Es delicioso para mojar en salsa de soja.
Sundae-guk (sopa de sangre de cerdo)
순대국
Con un sabor a sopa profundo que es excepcional
Es un gukbap (sopa de arroz) cocido con sundae (morcilla) y despojos de cerdo. Se caracteriza por su sopa picante y profunda, y es una comida completa y satisfactoria con arroz. Añada dabeagi (condimento picante) o saeujeot (camarones fermentados) según su preferencia.
Golbaengi (caracoles)
골뱅이
¡Picante, ácido y dulce! Sabroso
Es un plato de ensalada de caracoles y verduras mezclado con una salsa picante, ácida y dulce. La combinación de caracoles masticables y verduras crujientes es excepcional, y a veces se añade fideos de trigo para mezclar. Es popular como acompañamiento para bebidas.
Ostras crudas
잔치국수
Es un menú para disfrutar de ostras frescas de temporada crudas. Se caracteriza por su sabor a mar y su textura fresca y suave. Es delicioso con gochujang (pasta de chile rojo) o jugo de limón. (Menú de temporada)
생 굴
생 굴
바다내음 가득한 감동의 *계절메뉴
신선한 생굴을 초장이나 레몬즙과 함께 즐기는 제철 해산물 요리입니다. 바다의 향과 신선하고 부드러운 굴의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 겨울철 별미로 인기가 많습니다.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea. Es transparente y limpio, con un contenido de alcohol que suele oscilar entre el 16% y el 25%. Se bebe frío y combina bien con una variedad de comidas coreanas.
Cass/Hanmac
카스/한맥
Es una cerveza lager popular en Corea. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y se puede disfrutar sin problemas con cualquier comida. Puede servirse en botella o lata.
Makgeolli de Seúl
서울생막걸리
Es un licor tradicional coreano fermentado con arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor suave, ácido y dulce, y su carbonatación lo hace agradable para disfrutarlo frío. Agitar antes de beber para un sabor más rico.
Chungha, Maehwashu
청하,매화수
Chungha es un licor medicinal caracterizado por su sabor puro y limpio, y Maehwashu es un vino de frutas dulce con sabor a ciruela. Ambos son suaves y fáciles de disfrutar, y son buenos para tomar una copa ligera.
Baekseju, Sansachun
백세주,산사춘
Baekseju es un licor medicinal hecho con hierbas medicinales como el ginseng, caracterizado por su sabor fragante y suave. Sansachun es un vino de frutas dulce hecho de bayas de espino. Ambos son licores tradicionales coreanos que combinan bien con la comida.
Bokbunja-ju (vino de frambuesa negra)
복분자주
Es un vino de frutas tradicional coreano dulce y fragante hecho con bokbunja (frambuesa negra). Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su sabor dulce y ácido. Se bebe principalmente en comidas especiales o reuniones.
Bebidas
음료수
Son varios tipos de refrescos. Son agradables para disfrutar fríos con las comidas.
Añadir Kimchi de Bossam
볶음김치추가
Es un kimchi especial para comer con bossam. Hecho con ingredientes frescos, se caracteriza por su sabor crujiente y refrescante, y enriquece aún más el sabor del bossam.
Arroz blanco cocido
공기밥
Es arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier comida y hace que la comida sea más satisfactoria.
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