Hann Khao Soi Lovers

Plato estrella del norte. Consiste en fideos de huevo en una sopa de curry rica y cremosa con leche de coco. Sabor equilibrado. Servido con pollo tierno, cubierto con fideos crujientes. Servido con encurtidos, chalotas y pasta de chile frita en aceite.

Khao Soi con sopa de curry espesa y sabrosa. Elija entre cerdo tierno o ternera estofada. Fideos de huevo suaves y masticables con fideos crujientes para un bocado agradable. Sabor picante y fragante con especias.

Fideos de arroz con curry de pescado del norte. Sopa de curry roja hecha de pasta de curry y tomates. Sabor agrio, salado, picante y equilibrado. Con costillas de cerdo, sangre de cerdo y flores de algodón únicas.

Fideos de arroz cubiertos con curry de pollo y leche de coco. Sabor moderadamente picante. Aroma cremoso de leche de coco y pasta de curry. Pollo tierno. Servido con verduras frescas.

Arroz biryani con especias de color amarillo hermoso y fragante aroma a cúrcuma y curry en polvo. Servido con muslos de pollo marinados tiernos. Espolvoreado con chalotas fritas. Servido con salsa de acompañamiento (Ajat) agridulce para cortar la riqueza.

Auténtico curry de panceta de cerdo al estilo del norte. Sabor intenso y completo de tres sabores: agrio, salado y dulce. Aroma de jengibre rallado y cacahuetes. Sin leche de coco. La carne de cerdo se cuece hasta que se derrite en la boca.

Nam Prik picante salteado con cerdo picado y tomate. Sabor no muy picante, predominantemente agridulce. Fácil de comer, apto para niños. Se suele comer con verduras frescas, piel de cerdo frita crujiente (Khaep Mu) o arroz glutinoso.

Larb de cerdo al estilo del norte. Salteado hasta que esté seco y fragante con aroma a sartén. Destacado por el aroma de Mak Khen y especias Lanna. Sabor picante intenso, no agrio como el larb de Isaan.

Pescado gato a la parrilla finamente picado y luego frito hasta que esté dorado, crujiente y esponjoso. Cubierto con aderezo de mango agridulce y picante. Con cacahuetes y chiles finamente picados. Un aperitivo con una textura crujiente.