Hǎi shòu sī Jīng zhàn diàn

Name: Hǎi shòu sī Jīng zhàn diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD40 - TWD450

海壽司京站店

Comprometidos con ingredientes frescos, ofrecemos una variedad de opciones de sushi japonés, incluyendo nigiri, sushi chamuscado, sashimi y varios rollos de mano.

★ 3.6 (1,255) $$Moderate

Invierno y abundancia (edición limitada de temporada)

Menú especial de edición limitada de invierno, con ingredientes frescos de temporada seleccionados.

Camarones y huevas de camarón

親子海老

Camarones y huevas de camarones bailan juntos, la dulzura fresca salta en la lengua, un festín de sabor marino en múltiples capas.

Este plato utiliza camarones frescos y huevas de camarón, mostrando una rica textura. La dulzura fresca de los camarones se combina con las huevas que explotan en la boca, brindando un sabor marino en múltiples capas. Se recomienda comer de un solo bocado para experimentar el delicioso sabor.

TWD100 ≈ €3.00

Borde de lenguado con Uni Yaki

緣側肚樂雲丹燒

Puré de atún cremoso, aleta de lenguado con salsa de erizo de mar, rico sabor marino que se derrite en la boca, el regalo cálido de invierno de Hi Sushi.

Combinación de carne de aleta de lenguado rica en grasa y puré de atún cremoso, con una rica salsa de erizo de mar chamuscada. Textura que se derrite en la boca, llena de rico aroma a grasa y sabor marino. Adecuado para quienes gustan de texturas ricas.

TWD80 ≈ €2.00

Wagyu Karubi con Uni Yaki

和牛卡露比雲丹燒

Costillas de wagyu con nuestra salsa especial de erizo de mar, la dulzura tierna de la carne explota instantáneamente.

Costillas de wagyu de alta calidad, chamuscadas y cubiertas con una salsa especial de erizo de mar. El aroma graso de la ternera se fusiona perfectamente con la dulzura del erizo de mar, con una textura tierna y jugosa. Se recomienda comer caliente para disfrutar del mejor sabor.

TWD80 ≈ €2.00

Vieiras y langostinos con Uni Yaki

雲丹燒干貝紅蝦

Vieiras y langostinos argentinos con salsa Uni, un lujoso disfrute del sabor marino.

Lujosa combinación que incluye vieiras dulces y langostinos tigre argentinos, realzados con salsa de erizo de mar. Los ingredientes son extremadamente frescos, con una textura elástica y deliciosa. Es una opción recomendada para los amantes de los mariscos premium.

TWD150 ≈ €4.00

Rollo de ternera con sésamo y espárragos

胡麻牛肉蘆筍捲

Ternera tierna y crujiente envuelta en espárragos, con una rica salsa de sésamo.

Finas láminas de ternera envuelven espárragos crujientes, rociadas con una fragante salsa de sésamo. La frescura de la ternera contrasta con el crujido de los espárragos, y la salsa de sésamo añade ricas capas. Textura fresca y no grasosa.

TWD100 ≈ €3.00

Pepino con salsa de vieiras rica

濃醇干貝醬燒黃瓜

Pepino con salsa de vieiras, una deliciosa sorpresa agridulce.

Pepino crujiente con salsa de vieiras rica, chamuscado. La salinidad y dulzura de la salsa de vieiras complementan la humedad del pepino, aportando un sabor agridulce único. Es un sushi creativo que abre el apetito.

TWD80 ≈ €2.00

Pescado de hoja (Shishamo) cocido en salsa dulce

柳葉魚甘露煮

Cocido a fuego lento con técnicas japonesas tradicionales, permitiendo que la salsa dulce penetre perfectamente y se combine con la dulzura del pescado. Los huesos blandos del pescado también se pueden comer, es el alma de los sushi para acompañar bebidas.

Utiliza el método tradicional japonés Kanroni, cocinando a fuego lento el pescado de hoja en salsa de soja y azúcar. La carne está sabrosa y los huesos son crujientes y comestibles, con un sabor agridulce moderado. Es muy adecuado como aperitivo o entrante.

TWD100 ≈ €3.00

Sushi Nigiri

Sushi nigiri clásico, precio por color (Amarillo $40 / Rojo $60 / Verde $80 / Azul $100 / Gris $120 / Negro $150 / Morado $180).

Tamagoyaki (tortilla japonesa)

玉子

Sushi de tortilla japonesa gruesa, sabor dulce y húmedo, con aroma a huevo. Generalmente se sirve al final de una comida de sushi o es una opción popular entre los niños. Se puede comer directamente.

TWD40 ≈ €1.00

Pato de cerezo ahumado

煙燻櫻桃鴨

Finas láminas de pato ahumado cubren el arroz avinagrado. La carne de pato es tierna y jugosa, con un rico sabor ahumado. No necesita salsa adicional, disfrute del sabor original del pato.

TWD60 ≈ €2.00

Caballa encurtida

漬鯖魚

Caballa encurtida, elimina el olor a pescado y conserva la frescura de la carne. Sabor ligeramente ácido y apetitoso, carne firme. Adecuado para comer con jengibre encurtido.

TWD60 ≈ €2.00

Nishin (arenque)

尼信

Sushi de arenque dorado, con huevas crujientes en la carne. Textura rica, las huevas explotan en la boca, sabor delicioso, con un ligero toque salado.

TWD60 ≈ €2.00

Salmón

鮭魚

Sushi clásico de salmón crudo, carne de color rojo anaranjado brillante, grasa distribuida uniformemente. Textura tierna, llena del aroma característico del salmón. Uno de los sushi más populares, para comer con salsa de soja y wasabi.

TWD60 ≈ €2.00

Calamares

軟絲

Rodajas de calamar fresco, textura elástica y masticable, con dulzor natural. Color blanco translúcido. Se recomienda mojar con un poco de salsa de soja para sentir su dulzura fresca.

TWD60 ≈ €2.00

Palitos de cangrejo con crema de cangrejo

蟹膏蟹味棒

Palitos de cangrejo cubiertos con rica crema de cangrejo. La salinidad y el aroma de la crema de cangrejo realzan enormemente las capas de sabor de los palitos de cangrejo. Textura suave y rica, una opción económica para los amantes del sabor a cangrejo.

TWD60 ≈ €2.00

Salmón con cebolla

洋蔥鮭魚

Sushi de salmón crudo cubierto con finas rodajas de cebolla y mayonesa. La picazón de la cebolla y el dulzor de la mayonesa equilibran la grasa del salmón, con un sabor fresco y no grasoso.

TWD60 ≈ €2.00

Atún

鮪魚

Sushi clásico de pescado rojo, carne firme y bajo contenido de grasa. Sabor fresco, con el sabor ácido y el aroma a hierro característicos del atún. Es un representante del sushi tradicional Edomae.

TWD60 ≈ €2.00

Lubina

海鱸

Sushi de pescado blanco, carne delicada y ligera. Sabor fresco y elegante, sin exceso de grasa. Adecuado para quienes tienen un paladar más ligero, se recomienda mojar con un poco de salsa de soja.

TWD40 ≈ €1.00

Calamares con salsa picante

辛醬軟絲

Calamares elásticos con salsa picante especial. El ligero picante estimula las papilas gustativas y realza la dulzura de los calamares. Adecuado para quienes gustan de sabores intensos.

TWD80 ≈ €2.00

Ventresca de salmón

鮭魚腹

Selección de la parte ventral del salmón, rica en grasa. Textura extremadamente tierna, se derrite en la boca, con un rico aroma a grasa. Es la parte preferida de los amantes del salmón.

TWD80 ≈ €2.00

Salmón con salsa picante

辛醬鮭魚

Salmón gordo con salsa picante especial. El picante neutraliza la grasa del salmón, brindando una rica experiencia gustativa. Sabor único, apetitoso y delicioso.

TWD80 ≈ €2.00

Camarones

海老

Sushi de camarones cocidos, carne firme y elástica. La carne de camarón es de color rojo brillante y hermoso, con un sabor dulce y fresco. Es uno de los artículos más básicos y populares en los restaurantes de sushi.

TWD80 ≈ €2.00

Pargo

海鱺

Pez de cultivo de alta calidad común en Taiwán, carne crujiente y elástica, rico en grasa pero con una textura refrescante. Tiene un ligero dulzor y es muy masticable.

TWD100 ≈ €3.00

Guelda (pez limón)

青甘

También conocido como Buri, es más gordo en invierno. La carne es delicada, rica en grasa y dulce. Al morder, se puede sentir el rico aroma a aceite de pescado, es un tipo de pescado de sushi premium.

TWD100 ≈ €3.00

Vieiras

干貝

Utiliza vieiras grandes de grado sashimi, carne gruesa y suave. Sabor extremadamente dulce, textura tierna y jugosa. Es un plato imprescindible para los amantes del sushi de vieiras.

TWD100 ≈ €3.00

Ventresca de atún

鮪魚大腹

La parte más grasa de la ventresca de atún, con vetas rosadas de marmoleado. Textura que se derrite en la boca como mantequilla, con una explosión de aroma graso. Es el máximo disfrute entre los sushi.

TWD100 ≈ €3.00

Sushi chamuscado

Sushi nigiri chamuscado, precio por color

Champiñones eringi con trufa negra

黑松露杏鮑菇

Champiñones eringi jugosos chamuscados, con una fragante salsa de trufa negra. La textura es elástica como el abulón, y el aroma a trufa realza el lujo general.

TWD80 ≈ €2.00

Ventresca de lenguado

比目魚緣側

La aleta de lenguado es extremadamente rica en grasa, que se derrite al chamuscarse con fuego, liberando un aroma fragante. Se derrite en la boca, es el rey popular entre los sushi chamuscados.

TWD80 ≈ €2.00

Pato chamuscado

炙合鴨

Carne de pato chamuscada para eliminar el exceso de grasa y añadir un aroma ahumado. La carne de pato es tierna y jugosa, con un sabor único. Adecuado para quienes no comen crudo.

TWD80 ≈ €2.00

Salmón a la brasa

炭燒鮭魚

Superficie de salmón ligeramente chamuscada, textura semi-cruda. Conserva la ternura del pescado crudo y tiene el aroma del chamuscado.

TWD60 ≈ €2.00

Wagyu de sal de flor de angus

鹽之花安格牛

Láminas de ternera Angus chamuscadas y espolvoreadas con sal marina de flor de sal de primera calidad. El simple condimento realza la dulzura original y el jugo de la carne. Textura tierna.

TWD80 ≈ €2.00

Costillas cortas de wagyu con miso picante

辛味噌牛小排

Costillas cortas de wagyu tiernas, chamuscadas con salsa de miso picante japonesa. La salinidad del miso y el ligero picante se combinan perfectamente con la grasa de la ternera, con un sabor rico.

TWD80 ≈ €2.00

Lenguado chamuscado

炙黑鰈

Lenguado chamuscado, con carne tierna y aroma a grasa. Sabor delicado, mejorado con el chamuscado.

TWD80 ≈ €2.00

Salmón caramelizado con yuzu

香柚焦糖鮭魚

Sushi creativo, salmón espolvoreado con azúcar chamuscado para crear una corteza crujiente de caramelo, con un toque de yuzu. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, una mezcla de dulce, ácido, salado y aromático, muy especial.

TWD80 ≈ €2.00

Calamares con mentaiko

明太子軟絲

Calamares con salsa mentaiko chamuscada. La elasticidad de los calamares y las partículas saladas y frescas del mentaiko se complementan, y el aroma se intensifica después de chamuscar.

TWD60 ≈ €2.00

Salmón con mentaiko

明太子鮭魚

Salmón cubierto con salsa mentaiko y ligeramente chamuscado. El sabor salado del mentaiko se fusiona perfectamente con la grasa del salmón, con una textura rica y suave, un sabor que gusta a grandes y pequeños.

TWD80 ≈ €2.00

Costillas cortas de wagyu con ajo

蒜香牛小排

Costillas cortas de wagyu chamuscadas con láminas o salsa de ajo. El fuerte aroma a ajo realza el sabor de la ternera, con una textura rica y deliciosa.

TWD80 ≈ €2.00

Anago (anguila de mar)

穴子(星鰻)

La carne de anguila de mar es más tierna y delicada que la anguila normal. Tratada con salsa teriyaki, la textura es suave y el sabor agridulce es moderado.

TWD100 ≈ €3.00

Langostinos con mentaiko

明太子海老

Camarones cocidos cubiertos con salsa mentaiko chamuscada. La dulzura fresca de los camarones se combina con la salinidad del mentaiko, con ricas capas de sabor.

TWD100 ≈ €3.00

Pargo chamuscado con flor de sal

鹽之花炙海鱺

Pargo chamuscado, con flor de sal. La flor de sal realza la dulzura grasa del pargo, con una textura crujiente y refrescante.

TWD100 ≈ €3.00

Anguila

鰻魚

Sushi de anguila teriyaki, carne gruesa, salsa rica y dulce. Textura suave y pegajosa, rica en colágeno. Es un manjar tradicional nutritivo.

TWD100 ≈ €3.00

Wagyu con flor de sal

鹽之花和牛

Selección de wagyu de primera calidad, con vetas de grasa. Al chamuscarse, el aroma graso impregna, solo sazonado con flor de sal, para disfrutar del sabor original de la carne de wagyu de primera calidad. Se derrite en la boca.

TWD150 ≈ €4.00

Vieiras chamuscadas con flor de sal

鹽之花炙干貝

Vieiras chamuscadas en la superficie, manteniendo la ternura interior. La flor de sal realza el sabor, haciendo que la dulzura de las vieiras sea más pronunciada. Textura tierna y deliciosa.

TWD100 ≈ €3.00

Sashimi

Sashimi Moriawase (surtido)

盛合生魚片

Plato de sashimi surtido, que incluye varios tipos de pescado fresco del día (como salmón, atún, pez espada, etc.). Adecuado para quienes desean probar varios sabores a la vez. Para comer con salsa de soja y wasabi.

TWD280 ≈ €8.00

Sashimi Moriawase (grande)

盛合生魚片(大)

Plato de sashimi de lujo

Plato de sashimi de lujo, mayor cantidad e ingredientes más premium (como vieiras o camarones dulces). Presentación exquisita, ideal para compartir o para gourmets de sashimi.

TWD450 ≈ €12.00

Rollos de mano y makis

Rollos de mano y makis recién hechos.

Inari Sushi (sushi de tofu frito)

稻禾壽司

Sushi de tofu frito, con tofu agridulce que envuelve el arroz avinagrado. Textura húmeda y suave, sabor simple y rústico, es un sushi japonés clásico.

TWD40 ≈ €1.00

Futo Maki (rollo grueso)

太捲

Sushi futomaki tradicional, relleno de varios ingredientes (como huevo, pepino, carne desmenuzada, etc.). Textura rica y sustanciosa, un rollo permite probar el sabor de varios ingredientes.

TWD40 ≈ €1.00

Rollo de mano de espárragos

蘆筍手捲

Rollo de mano relleno de espárragos frescos y alga nori. Textura crujiente y refrescante, con mayonesa, sabor fresco. Se recomienda comer inmediatamente después de servir para evitar que el nori se ablande.

TWD60 ≈ €2.00

Hana Sushi (rollo decorado)

花壽司

Sushi maki recubierto de huevas de pescado o polvo de nori, con relleno abundante. Aspecto colorido, textura variada, doble disfrute visual y gustativo.

TWD60 ≈ €2.00

Tekka Maki (rollo de atún)

鐵火捲

Sushi maki clásico, relleno de atún fresco en el centro. La proporción de arroz avinagrado y atún es perfecta, sabor simple y puro.

TWD60 ≈ €2.00

Rollo de atún con cebolleta

鮪魚蔥花捲

Sushi maki relleno de atún picado y cebolleta. El aroma de la cebolleta realza el sabor umami del atún, con una textura suave.

TWD60 ≈ €2.00

Rollo de mano de ensalada de langosta

龍蝦沙拉手捲

Rollo de mano relleno de rica ensalada de langosta. La salsa es suave, con dulzor de marisco, y la combinación con el crujiente nori ofrece una textura excelente.

TWD60 ≈ €2.00

Rollo de mano de espárragos y camarones

蘆筍蝦手捲

Rollo de mano que combina camarones frescos y espárragos. La dulzura de los camarones y el crujido de los espárragos se complementan, con un sabor fresco y rico.

TWD80 ≈ €2.00

Rollo de mano de huevas de salmón

鮭魚子手捲

Huevas de salmón cubren el arroz, envuelto en nori. Al morder, las huevas explotan en la boca, llenas del sabor salado y fresco del mar, muy lujoso.

TWD80 ≈ €2.00

Rollo de mano de uni (erizo de mar)

海膽手捲

Rollo de mano hecho con erizo de mar fresco. La textura del erizo de mar es cremosa, con un sabor rico y dulce, sin olor a pescado. Es la mejor manera de disfrutar el sabor original del erizo de mar.

TWD180 ≈ €5.00

Gunkan (barco)

Sushi gunkan, envuelto en alga nori alrededor del arroz avinagrado.

Maíz

玉米

Granos de maíz dulce mezclados con mayonesa, servidos sobre sushi gunkan. Textura dulce y crujiente, muy popular entre los niños y los amantes de los sabores dulces.

TWD40 ≈ €1.00

Atún con cebolleta

鮪魚蔥花

Atún picado con cebolleta fresca. El aroma picante de la cebolleta elimina el olor a pescado y realza el sabor. Textura cremosa y suave.

TWD60 ≈ €2.00

Ensalada de langosta

龍蝦沙拉

Sushi gunkan cubierto con ensalada de sabor a langosta. Textura rica y suave, con el dulzor picante de la mayonesa de wasabi, muy apetitoso.

TWD60 ≈ €2.00

Huevas de camarón

海老子

Huevas de camarón

Cubierto con pequeñas huevas de camarón. Textura granulada, con un ligero sabor salado y fresco. Color brillante, buen efecto visual.

TWD60 ≈ €2.00

Huevas de salmón

鮭魚子

Gunkan de huevas de salmón cristalinas. Las huevas están marinadas y sabrosas, explotan en la boca, el jugo fresco se combina perfectamente con el arroz avinagrado.

TWD80 ≈ €2.00

Uni (erizo de mar)

海膽

Lujoso gunkan de uni (erizo de mar). Cantidad abundante de uni, textura suave como la mantequilla, llena de la dulzura marina esencial.

TWD180 ≈ €5.00

Ensaladas y acompañamientos

Aperitivos y ensaladas.

Verduras con sésamo

芝麻野菜

Verduras de temporada hervidas (como espinacas o judías verdes), rociadas con una fragante salsa de sésamo. Textura fresca y saludable, con un rico aroma a sésamo.

TWD40 ≈ €1.00

Tamagoyaki con mentaiko

明太子玉子燒

Tamagoyaki japonés grueso, chamuscado con salsa mentaiko. El tamagoyaki es dulce y suave, el mentaiko es salado y aromático, la combinación agridulce es muy deliciosa.

TWD60 ≈ €2.00

Costillas cortas de calamar con mentaiko

明太子軟絲小排

Calamares cortados en trozos, gratinados o chamuscados con salsa mentaiko. Textura elástica, sabor rico, es un excelente aperitivo.

TWD60 ≈ €2.00

Ensalada Wafu de temporada

季節和風沙拉

Lechuga fresca con mariscos o frutas de temporada, rociada con aderezo japonés Wafu. Sabor agridulce y refrescante, abre el apetito y alivia la pesadez.

TWD80 ≈ €2.00

Helado MÖVENPICK 100ml

MÖVENPICK 100ml冰淇淋

Helado suizo premium, precio especial $79.

Helado de marca suiza de renombre, textura cremosa y fina, rico sabor a leche. Ofrece una experiencia perfecta de postre.

TWD80 ≈ €2.00

Sopas y bebidas

Sopa de miso

味噌湯

Sopa de miso japonesa clásica, con tofu, algas y cebolleta. Caldo fresco y suave, el mejor para calentar el estómago.

TWD40 ≈ €1.00

Sopa de pescado energético

元氣魚片湯

Caldo hecho con huesos de lubina, con pescado fresco. El caldo es dulce y fresco, rico en colágeno y nutrientes.

TWD100 ≈ €3.00

Sake Kuroshira

黑松白鹿清酒

Templado/Temperatura ambiente (180ml)

Marca japonesa de sake de renombre. Sabor suave, aroma a arroz delicado. Se puede elegir beberlo caliente o a temperatura ambiente, combina muy bien con sushi.

TWD120 ≈ €3.00

Cerveza Kirin Ichiban

Kirin Ichiban Beer

Cerveza Kirin 350ml

Cerveza japonesa Kirin Ichiban Shibori. Solo se extrae el primer mosto de cebada, sabor puro, rico aroma a malta, burbujas finas.

TWD80 ≈ €2.00

Coca-Cola

可口可樂

Bebida carbonatada clásica, burbujas intensas, dulzor moderado. Adecuado para acompañar fritos o platos de sabor fuerte.

TWD40 ≈ €1.00

Sprite

雪碧

Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Sabor refrescante, quita la sed y alivia la pesadez.

TWD40 ≈ €1.00

Calpis

可爾必思

Calpis

Bebida japonesa a base de lactobacilos. Sabor agridulce, refrescante y alivia la pesadez, apto para todas las edades.

TWD40 ≈ €1.00

Más cantidad sin aumento de precio (edición limitada semanal)

Diferente cada día, combinaciones de gran valor.

Borde de lenguado y anguila de mar

緣側星鰻極鰈鯪

Edición limitada del lunes

Combinación especial del lunes, que incluye ingredientes premium como aleta de lenguado y anguila de mar. Disfruta de múltiples texturas a la vez, excelente relación calidad-precio.

TWD160 ≈ €4.00

Langostinos con salsa de vieiras rica

濃醇珠貝醬燒海老

Edición limitada del martes

Combinación especial del martes, a base de camarones frescos y salsa de vieiras. Rico sabor a salsa, realza la dulzura de los mariscos.

TWD120 ≈ €3.00

Wagyu de vieira con trufa y salsa de soja

松露干貝醬炎牛

Edición limitada del miércoles

Combinación especial del miércoles, que combina salsa de trufa, vieiras y ternera chamuscada. Un lujoso disfrute de mar y tierra, lleno de aroma.

TWD160 ≈ €4.00

Gunkan de vieira con uni

干貝肚樂綿軍艦

Edición limitada del jueves

Combinación especial del jueves, sushi gunkan hecho con ingredientes como aleta de lenguado y puré de atún. Textura cremosa y rica, llena de sabor fresco.

TWD160 ≈ €4.00

Anguila de mar con trufa y uni yaki

松露星鰻雲丹燒

Edición limitada del viernes

Combinación especial del viernes, anguila de mar con trufa y salsa de erizo de mar chamuscada. Sabor rico y lujoso, perfecto para relajarse antes del fin de semana.

TWD150 ≈ €4.00

Serie de camarones dulces con yuzu

柚香甜蝦系列

Edición limitada del sábado

Combinación especial del sábado, con camarones dulces y aderezo de yuzu. El refrescante aroma afrutado realza la dulzura de los camarones, con una textura elegante.

TWD150 ≈ €4.00

Calamares con salsa de erizo de mar y cangrejo

海膽醬鮮魷蟹澤

Edición limitada del domingo

Combinación especial del domingo, calamares frescos y ingredientes de cangrejo con salsa de erizo de mar. Textura elástica y deliciosa, llena de sabor marino.

TWD120 ≈ €3.00

Fin del menú

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