Gyedanjip


(Sopa básica de servicio - elija entre Doenjang jjigae / Sundubu jjigae)
Panceta de cerdo fresca
생오겹살
Mejor 160g (₩7,500 por 100g)
Es panceta de cerdo fresca cortada gruesa, que presume de una textura masticable y jugosidad sabrosa. Es excelente cuando se asa a la parrilla hasta que esté dorada y se envuelve en hojas de lechuga con pasta de ssam.
Panceta de cerdo flor
꽃삼겹살
160g (₩7,500 por 100g)
Es panceta de cerdo con cortes que permiten sentir una textura tierna y jugosidad abundante. Su sabor sabroso es excelente y es adecuada para asar.
Saengmoksal
생목살
160g (₩6,875 por 100g)
Es paleta de cerdo fresca con bajo contenido de grasa y mucha carne magra, lo que permite disfrutar de un sabor suave. Es popular para asar y se recomienda para aquellos que prefieren un sabor limpio.
Kkotsalsal
꼬들살
120g (₩9,167 por 100g)
Es una parte especial del cerdo, caracterizada por su textura masticable única a medida que se mastica. La combinación de grasa y carne magra es buena, y su sabor sabroso se duplica al mojarla ligeramente en sal.
Donchadol
돈차돌
120g (₩9,167 por 100g)
Es panceta de cerdo finamente cortada y rápidamente asada. Se caracteriza por su sabor sabroso y textura tierna, y es aún más deliciosa cuando se sumerge en aceite.
Kkeopdaehyangjeong
껍데기항정
120g (₩9,167 por 100g)
Una parte especial donde la piel de cerdo y la grasa de la nuca se unen, permitiendo sentir una textura masticable y elástica al mismo tiempo. Es rica en colágeno y es una delicia cuando se asa.
Surtido especial de Gyedanjip
계단집 특수모듬
360g (Donchadol 120g, Dontchimat 120g, Kkeopdaehyangjeong 120g)
Un surtido que permite probar las partes especiales de cerdo de Gyedanjip, como Donchadol, Dontchimat y Kkeopdaehyangjeong, a la vez. Puede disfrutar de la armonía de diversas texturas y sabores.
Surtido de Gyedanjip (mediano)
계단집 모듬(중)
Mejor 450g (Panceta de cerdo fresca 160g, Panceta de cerdo flor 70g, Paleta de cerdo fresca 120g, Donchadol 50g, Dontchimat o Kkeopdaehyangjeong 50g)
Un surtido cuidadosamente seleccionado de partes populares de cerdo de Gyedanjip. Permite disfrutar de panceta de cerdo fresca, panceta de cerdo flor y paleta de cerdo fresca a la vez.
Surtido de Gyedanjip (grande)
계단집 모듬(대)
690g (Panceta de cerdo fresca 160g, Panceta de cerdo flor 160g, Paleta de cerdo fresca 120g, Donchadol 100g, Dontchimat o Kkeopdaehyangjeong 150g)
Un surtido grande que permite probar generosamente varias partes representativas de cerdo de Gyedanjip. Es ideal para disfrutar en grupo.
Yukhoe
육회
200g (₩10,000 por 100g)
Es un plato tradicional coreano hecho con carne de res fresca cortada en tiras finas y marinada. La combinación de la salsa dulce y salada y la tierna carne de res es excelente, y es una delicia para disfrutar fría.
Pulpo y panceta de cerdo a la plancha
철판쭈꾸미삼겹
1 persona (2 o más personas)
Un plato que combina pulpo salteado en una salsa picante con panceta de cerdo sabrosa en una plancha. La combinación de pulpo masticable y panceta de cerdo tierna es excelente, y su sabor agridulce estimula el apetito. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
Arroz frito con huevas de pez volador
날치알볶음밥
Un arroz frito hecho con arroz frito sabroso y abundante huevas de pez volador que explotan en la boca. Es aún más delicioso cuando se saltea con la salsa restante después de cocinar en la plancha.
Añadir panceta de cerdo
삼겹고기추가
150g (₩3,333 por 100g)
Un menú adicional para disfrutar de una generosa porción de panceta de cerdo asada. Se recomienda pedir cuando desee comer más carne.
Dotorimuk salad
도토리묵사발
Un plato con tiras finas de gelatina de bellota en un caldo fresco, cubierto con verduras y kimchi. Su sabor agridulce y refrescante es excelente para acompañar platos de carne.
Kimchi malyi guksu
김치말이국수
Un plato de fideos servido en un caldo de kimchi frío. Su sabor agridulce y refrescante lo hace perfecto como final para platos de carne.
Gyeranjjim
계란찜
Un pastel de huevo tierno y jugoso al vapor. Su sabor salado y sabroso es excelente y va bien con platos picantes.
Naengmyeon
냉면
(Agua/Mezclado)
Puede elegir entre naengmyeon de agua con fideos de trigo sarraceno en un caldo frío o naengmyeon mezclado con una salsa picante. Ofrece un sabor refrescante y limpio como final para platos de carne.
Arroz blanco
공기밥
Una taza de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier plato coreano y es la base de una comida.
Pulpo a la plancha con ssam
철판쭈꾸미쌈밥
(2 o más personas)
Un plato que consiste en pulpo salteado picante envuelto en hojas de lechuga con arroz. La combinación de pulpo masticable y verduras frescas es excelente, y es una comida abundante. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
Kimchi y panceta de cerdo con cebolleta ssam
김치파삼겹쌈밥
(2 o más personas)
Un ssam밥 hecho envolviendo kimchi, cebolleta y panceta de cerdo asada en hojas de lechuga con arroz. La acidez del kimchi y la sabrosidad de la panceta de cerdo se combinan para ofrecer una comida deliciosa. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
Kimchi jjigae en olla de barro
뚝배기김치찜
(2 o más personas)
Kimchi jjigae hecho con kimchi bien cocido y cerdo, cocido a fuego lento en una olla de barro. La profunda y rica sabor del kimchi y la tierna carne están en armonía. Se le llama 'ladrón de arroz' y se puede pedir a partir de 2 porciones.
Bulgogi de ternera con champiñones
버섯생불고기
Un plato de estofado cocinado con varios champiñones y bulgogi de ternera fresca. La dulce y salada salsa de bulgogi y el aroma de los champiñones se combinan para crear un sabor profundo. Es bueno para comer con arroz.
Kimchi jjigae
김치찌개
Es una sopa representativa coreana hecha con kimchi bien cocido y cerdo, cocida de forma picante. Su sabor agrio y picante es excelente, y se puede disfrutar de forma abundante con arroz.
Cheonggukjang
청국장
Una sopa tradicional coreana con el atractivo aroma del cheonggukjang. Hecha con frijoles fermentados, tiene un sabor profundo y espeso, y es rica en nutrientes, lo que la convierte en un plato saludable. Es aún más deliciosa mezclada con arroz.
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4.2
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