menufans

Gyedanjip

Menú de carne

(Sopa básica de servicio - elija entre Doenjang jjigae / Sundubu jjigae)

Carne de cerdo coreana

Panceta de cerdo fresca
생오겹살
Mejor 160g (₩7,500 por 100g)
Es panceta de cerdo fresca cortada gruesa, que presume de una textura masticable y jugosidad sabrosa. Es excelente cuando se asa a la parrilla hasta que esté dorada y se envuelve en hojas de lechuga con pasta de ssam.
₩12,000 ≈ €7.00
Panceta de cerdo flor
꽃삼겹살
160g (₩7,500 por 100g)
Es panceta de cerdo con cortes que permiten sentir una textura tierna y jugosidad abundante. Su sabor sabroso es excelente y es adecuada para asar.
₩12,000 ≈ €7.00
Saengmoksal
생목살
160g (₩6,875 por 100g)
Es paleta de cerdo fresca con bajo contenido de grasa y mucha carne magra, lo que permite disfrutar de un sabor suave. Es popular para asar y se recomienda para aquellos que prefieren un sabor limpio.
₩11,000 ≈ €6.00
Kkotsalsal
꼬들살
120g (₩9,167 por 100g)
Es una parte especial del cerdo, caracterizada por su textura masticable única a medida que se mastica. La combinación de grasa y carne magra es buena, y su sabor sabroso se duplica al mojarla ligeramente en sal.
₩11,000 ≈ €6.00
Donchadol
돈차돌
120g (₩9,167 por 100g)
Es panceta de cerdo finamente cortada y rápidamente asada. Se caracteriza por su sabor sabroso y textura tierna, y es aún más deliciosa cuando se sumerge en aceite.
₩11,000 ≈ €6.00
Kkeopdaehyangjeong
껍데기항정
120g (₩9,167 por 100g)
Una parte especial donde la piel de cerdo y la grasa de la nuca se unen, permitiendo sentir una textura masticable y elástica al mismo tiempo. Es rica en colágeno y es una delicia cuando se asa.
₩11,000 ≈ €6.00
Surtido especial de Gyedanjip
계단집 특수모듬
360g (Donchadol 120g, Dontchimat 120g, Kkeopdaehyangjeong 120g)
Un surtido que permite probar las partes especiales de cerdo de Gyedanjip, como Donchadol, Dontchimat y Kkeopdaehyangjeong, a la vez. Puede disfrutar de la armonía de diversas texturas y sabores.
₩31,000 ≈ €18.00
Surtido de Gyedanjip (mediano)
계단집 모듬(중)
Mejor 450g (Panceta de cerdo fresca 160g, Panceta de cerdo flor 70g, Paleta de cerdo fresca 120g, Donchadol 50g, Dontchimat o Kkeopdaehyangjeong 50g)
Un surtido cuidadosamente seleccionado de partes populares de cerdo de Gyedanjip. Permite disfrutar de panceta de cerdo fresca, panceta de cerdo flor y paleta de cerdo fresca a la vez.
₩33,000 ≈ €19.00
Surtido de Gyedanjip (grande)
계단집 모듬(대)
690g (Panceta de cerdo fresca 160g, Panceta de cerdo flor 160g, Paleta de cerdo fresca 120g, Donchadol 100g, Dontchimat o Kkeopdaehyangjeong 150g)
Un surtido grande que permite probar generosamente varias partes representativas de cerdo de Gyedanjip. Es ideal para disfrutar en grupo.
₩53,000 ≈ €31.00

Carne de res

Chadolbagi
차돌박이
Mejor 120g (₩12,500 por 100g)
Es panceta de res finamente cortada, caracterizada por su sabor sabroso y textura tierna. Se puede disfrutar de su jugosidad cocinándola rápidamente y combina bien con verduras para envolver.
₩15,000 ≈ €9.00
Galbisal
갈비살
150g (₩10,000 por 100g)
Es costilla de res con una armoniosa combinación de carne magra tierna y un marmoleado adecuado. A medida que se mastica, el sabroso aroma a carne llena la boca, y es una parte que gusta a todos, jóvenes y mayores.
₩16,000 ≈ €9.00

Menú de acompañamiento

Yukhoe
육회
200g (₩10,000 por 100g)
Es un plato tradicional coreano hecho con carne de res fresca cortada en tiras finas y marinada. La combinación de la salsa dulce y salada y la tierna carne de res es excelente, y es una delicia para disfrutar fría.
₩20,000 ≈ €12.00
Pulpo y panceta de cerdo a la plancha
철판쭈꾸미삼겹
1 persona (2 o más personas)
Un plato que combina pulpo salteado en una salsa picante con panceta de cerdo sabrosa en una plancha. La combinación de pulpo masticable y panceta de cerdo tierna es excelente, y su sabor agridulce estimula el apetito. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
₩11,000 ≈ €6.00
Arroz frito con huevas de pez volador
날치알볶음밥
Un arroz frito hecho con arroz frito sabroso y abundante huevas de pez volador que explotan en la boca. Es aún más delicioso cuando se saltea con la salsa restante después de cocinar en la plancha.
₩4,000 ≈ €2.00
Añadir panceta de cerdo
삼겹고기추가
150g (₩3,333 por 100g)
Un menú adicional para disfrutar de una generosa porción de panceta de cerdo asada. Se recomienda pedir cuando desee comer más carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Dotorimuk salad
도토리묵사발
Un plato con tiras finas de gelatina de bellota en un caldo fresco, cubierto con verduras y kimchi. Su sabor agridulce y refrescante es excelente para acompañar platos de carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Kimchi malyi guksu
김치말이국수
Un plato de fideos servido en un caldo de kimchi frío. Su sabor agridulce y refrescante lo hace perfecto como final para platos de carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Gyeranjjim
계란찜
Un pastel de huevo tierno y jugoso al vapor. Su sabor salado y sabroso es excelente y va bien con platos picantes.
₩3,000 ≈ €2.00
Naengmyeon
냉면
(Agua/Mezclado)
Puede elegir entre naengmyeon de agua con fideos de trigo sarraceno en un caldo frío o naengmyeon mezclado con una salsa picante. Ofrece un sabor refrescante y limpio como final para platos de carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Arroz blanco
공기밥
Una taza de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier plato coreano y es la base de una comida.
₩1,000 ≈ €1.00

Menú de comidas

Pulpo a la plancha con ssam
철판쭈꾸미쌈밥
(2 o más personas)
Un plato que consiste en pulpo salteado picante envuelto en hojas de lechuga con arroz. La combinación de pulpo masticable y verduras frescas es excelente, y es una comida abundante. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
₩9,000 ≈ €5.00
Kimchi y panceta de cerdo con cebolleta ssam
김치파삼겹쌈밥
(2 o más personas)
Un ssam밥 hecho envolviendo kimchi, cebolleta y panceta de cerdo asada en hojas de lechuga con arroz. La acidez del kimchi y la sabrosidad de la panceta de cerdo se combinan para ofrecer una comida deliciosa. Se puede pedir a partir de 2 porciones.
₩9,000 ≈ €5.00
Kimchi jjigae en olla de barro
뚝배기김치찜
(2 o más personas)
Kimchi jjigae hecho con kimchi bien cocido y cerdo, cocido a fuego lento en una olla de barro. La profunda y rica sabor del kimchi y la tierna carne están en armonía. Se le llama 'ladrón de arroz' y se puede pedir a partir de 2 porciones.
₩8,000 ≈ €5.00
Bulgogi de ternera con champiñones
버섯생불고기
Un plato de estofado cocinado con varios champiñones y bulgogi de ternera fresca. La dulce y salada salsa de bulgogi y el aroma de los champiñones se combinan para crear un sabor profundo. Es bueno para comer con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Kimchi jjigae
김치찌개
Es una sopa representativa coreana hecha con kimchi bien cocido y cerdo, cocida de forma picante. Su sabor agrio y picante es excelente, y se puede disfrutar de forma abundante con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Cheonggukjang
청국장
Una sopa tradicional coreana con el atractivo aroma del cheonggukjang. Hecha con frijoles fermentados, tiene un sabor profundo y espeso, y es rica en nutrientes, lo que la convierte en un plato saludable. Es aún más deliciosa mezclada con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.2
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