menufans

Ginpu Akabane

吟風 赤羽店

Si desea que su sopa sea "espesa" o "ligera", podemos ajustar el sabor. El orden de entrega puede variar según el producto. Agradecemos su comprensión.

Ramen

Ramen de nori y huevo
のり玉らーめん
Es un plato de fideos japonés representativo, que consiste en sopa caliente a base de huesos de cerdo y pollo, fideos de harina de trigo, chashu, huevo marinado, nori y otros ingredientes. Se caracteriza por su sopa rica y sabrosa, y se comen los fideos con palillos y se saborea la sopa. Se puede mejorar añadiendo condimentos como benishoga (jengibre encurtido rojo) o takana (mostaza de hoja) al gusto.
¥900~ ≈ €5.00
Ramen de cebolleta picante
旨辛ネギらーめん
Es un plato de fideos japonés representativo, que consiste en sopa caliente a base de huesos de cerdo y pollo, fideos de harina de trigo, chashu, huevo marinado, nori y otros ingredientes. Se caracteriza por su sopa rica y sabrosa, y se comen los fideos con palillos y se saborea la sopa. Se puede mejorar añadiendo condimentos como benishoga (jengibre encurtido rojo) o takana (mostaza de hoja) al gusto.
¥850~ ≈ €5.00
Ramen de chashu
チャーシューめん
Es un plato de fideos japonés representativo, que consiste en sopa caliente a base de huesos de cerdo y pollo, fideos de harina de trigo, chashu, huevo marinado, nori y otros ingredientes. Se caracteriza por su sopa rica y sabrosa, y se comen los fideos con palillos y se saborea la sopa. Se puede mejorar añadiendo condimentos como benishoga (jengibre encurtido rojo) o takana (mostaza de hoja) al gusto.
¥950~ ≈ €5.00
Ramen de huevo marinado picante
旨玉らーめん
Es un plato de fideos japonés representativo, que consiste en sopa caliente a base de huesos de cerdo y pollo, fideos de harina de trigo, chashu, huevo marinado, nori y otros ingredientes. Se caracteriza por su sopa rica y sabrosa, y se comen los fideos con palillos y se saborea la sopa. Se puede mejorar añadiendo condimentos como benishoga (jengibre encurtido rojo) o takana (mostaza de hoja) al gusto.
¥800~ ≈ €4.00
Ramen de nori y chashu
のりチャーシューめん
Es un plato de fideos japonés representativo, que consiste en sopa caliente a base de huesos de cerdo y pollo, fideos de harina de trigo, chashu, huevo marinado, nori y otros ingredientes. Se caracteriza por su sopa rica y sabrosa, y se comen los fideos con palillos y se saborea la sopa. Se puede mejorar añadiendo condimentos como benishoga (jengibre encurtido rojo) o takana (mostaza de hoja) al gusto.
¥1,050~ ≈ €6.00
Ramen
らーめん
Es un plato de fideos japonés representativo, que consiste en sopa caliente a base de huesos de cerdo y pollo, fideos de harina de trigo, chashu, huevo marinado, nori y otros ingredientes. Se caracteriza por su sopa rica y sabrosa, y se comen los fideos con palillos y se saborea la sopa. Se puede mejorar añadiendo condimentos como benishoga (jengibre encurtido rojo) o takana (mostaza de hoja) al gusto.
¥700~ ≈ €4.00

Tsukemen

Tsukemen de chashu
チャーシューつけ麺
Es un plato de fideos japonés en el que los fideos y la sopa se sirven por separado. Los fideos fríos se mojan en una sopa espesa y caliente para comerlos. Los fideos son más gruesos que los del ramen y tienen una textura masticable. Hay varios tipos de sopas para mojar, como las de marisco o tonkotsu, y es común diluir la sopa con "sopa de acompañamiento" al terminar de comer.
¥1,080~ ≈ €6.00
Tsukemen con huevo marinado
味玉つけ麺
Es un plato de fideos japonés en el que los fideos y la sopa se sirven por separado. Los fideos fríos se mojan en una sopa espesa y caliente para comerlos. Los fideos son más gruesos que los del ramen y tienen una textura masticable. Hay varios tipos de sopas para mojar, como las de marisco o tonkotsu, y es común diluir la sopa con "sopa de acompañamiento" al terminar de comer.
¥830~ ≈ €5.00
Tsukemen de cebolleta picante
旨辛ネギつけ麺
Es un plato de fideos japonés en el que los fideos y la sopa se sirven por separado. Los fideos fríos se mojan en una sopa espesa y caliente para comerlos. Los fideos son más gruesos que los del ramen y tienen una textura masticable. Hay varios tipos de sopas para mojar, como las de marisco o tonkotsu, y es común diluir la sopa con "sopa de acompañamiento" al terminar de comer.
¥980~ ≈ €5.00

Toppings

Brotes de soja
もやし
¥100 ≈ €1.00
Huevo marinado
味玉
¥100 ≈ €1.00
4 algas nori
のり4枚
¥100 ≈ €1.00
Mantequilla
バター
¥100 ≈ €1.00
Maíz
コーン
¥100 ≈ €1.00
Cebolleta picante
旨辛ネギ
¥150 ≈ €1.00
Menma
メンマ
¥150 ≈ €1.00
Espinacas
ほうれん草
¥150 ≈ €1.00
Verduras
野菜
¥150 ≈ €1.00
Cebolleta de guarnición
薬味ネギ
¥120 ≈ €1.00
3 lonchas de chashu
チャーシュー3枚
¥250 ≈ €1.00

Arroces y platos pequeños

Kaedama (fideos extra)
替玉
Es pedir fideos de ramen adicionales. Puedes disfrutar del ramen de nuevo añadiendo fideos adicionales a la sopa restante. Se ve a menudo en el ramen tonkotsu, que tiene una cultura de "kaedama" (pedir fideos extra).
¥150 ≈ €1.00
Gyoza (5 piezas)
餃子(5ヶ)
Un plato chino que consiste en una fina masa rellena de carne picada y verduras, que luego se cocina a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. A menudo se come mojado en una salsa hecha de salsa de soja, vinagre y aceite de chile, y es popular como acompañamiento del ramen o como aperitivo con cerveza.
¥350 ≈ €2.00
Donburi de chashu
チャーシュー丼
Un donburi (bol de arroz) con trozos de cerdo estofado (chashu) tiernos y sabrosos, cubiertos sobre arroz. La combinación del sabor del chashu y el arroz abre el apetito. Se recomienda pedirlo junto con el ramen cuando se quiera comer abundantemente.
¥350 ≈ €2.00
Arroz
めし
Arroz blanco recién cocido. Es el alimento básico de Japón y combina bien con cualquier guarnición, especialmente se moja en la sopa de ramen o se come con guarniciones.
¥150 ≈ €1.00
Medio arroz
半めし
Una porción pequeña de arroz blanco recién cocido. Es el alimento básico de Japón y combina bien con cualquier guarnición, especialmente se moja en la sopa de ramen o se come con guarniciones.
¥100 ≈ €1.00

Bebidas

Cerveza de barril
生ビール
Cerveza servida directamente del barril, con una espuma rica, un trago suave y un sabor refrescante. Es una bebida estándar en los izakayas japoneses y generalmente se disfruta fría con la comida.
¥380~ ≈ €2.00
Cerveza embotellada
瓶ビール
Cerveza embotellada que se disfruta sirviéndola en un vaso. Comparada con la cerveza de barril, tiene un sabor ligeramente más intenso y es conveniente para transportar. Es ampliamente popular en las mesas y banquetes japoneses.
¥550 ≈ €3.00
Highball
ハイボール
Es un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas. Se caracteriza por su refrescante carbonatación y el aroma del whisky, tiene un contenido alcohólico relativamente bajo y marida bien con la comida. A veces se bebe con un chorrito de limón.
¥350 ≈ €2.00
Sour
サワー
Es un cóctel hecho a base de licores como el shochu, mezclado con zumo de frutas o sirope y agua con gas. Hay varios sabores como limón, pomelo y ciruela, y se caracteriza por ser agridulce y fácil de beber. Es popular en los izakayas populares de Japón.
¥350 ≈ €2.00
Oolong-hai
ウーロンハイ
Es una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. El sabor refrescante del té oolong combina bien con el sabor del shochu, y se caracteriza por ser fácil de disfrutar durante las comidas. También es popular entre las personas preocupadas por su salud.
¥300 ≈ €2.00
Green tea highball
緑茶ハイ
Es una bebida hecha mezclando shochu con té verde. La astringencia y el aroma del té verde se añaden al shochu, permitiendo disfrutar de un sabor japonés refrescante. Marida bien con sushi y comida japonesa.
¥300 ≈ €2.00
Lemon sour
レモンサワー
Es un cóctel hecho a base de shochu, zumo de limón y agua con gas. Se caracteriza por la refrescante acidez del limón y la efervescencia del carbonato, marida bien con cualquier comida y es especialmente excelente con platos fritos. Es popular entre un amplio rango de personas, desde jóvenes hasta adultos en Japón.
¥300 ≈ €2.00
Refrescos variados
ソフトドリンク各種
Término general para bebidas sin alcohol. Incluye bebidas carbonatadas, zumos, tés, etc. Se elige como acompañamiento de las comidas o para quienes no beben alcohol.
¥200 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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