Geumwon Samgyetang

Un plato reconstituyente hecho hirviendo a fuego lento un pollo joven con ginseng, arroz glutinoso, dátiles, etc. Se caracteriza por su caldo claro y caliente, y la carne de pollo es tierna y jugosa. Es bueno para reponer energías y se sirve en una olla de barro sazonada con sal y pimienta.

Un plato reconstituyente hecho añadiendo frijol mungo al Samgyetang para hacerlo más sabroso y nutritivo. La textura suave y el sabor a nuez del frijol mungo se combinan bien con la carne de pollo. Puede disfrutar de un sabor más suave y refrescante que el Samgyetang normal, y se sazona con sal y pimienta.

Un plato de fideos calientes hecho hirviendo fideos Kalguksu en caldo de pollo. El sabor profundo y refrescante del caldo de pollo con aderezo de pollo es excelente. La combinación de fideos masticables y caldo rico es buena. Es aún más delicioso cuando se come con kimchi.

Un plato de caldo claro hecho hirviendo a fuego lento carne de pollo. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y la carne de pollo se desmenuza y se come con arroz. Es un plato reconfortante y caliente, bueno cuando se tiene poca energía.

Un plato de sopa hecho hirviendo caldo de pollo con verduras como helecho, brotes de soja y tallos de taro, y pollo desmenuzado. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante, y también es bueno para curar la resaca. Se puede disfrutar de forma sustanciosa con arroz.

Samgyetang hecho con medio pollo joven. Es una porción adecuada para disfrutar solo de forma ligera, y al igual que el Samgyetang, se cocina a fuego lento con ginseng, arroz glutinoso, etc. Su caldo claro y caliente reconforta el estómago.

Un plato combinado que incluye arroz, sopa y guarniciones, servido con jjukkumi (pulpo pequeño) salteado en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable del jjukkumi y su sabor picante adictivo. Es delicioso mezclarlo con arroz o envolverlo en hojas de lechuga.

Un plato reconstituyente hecho hirviendo un pollo entero con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su pollo tierno y su caldo profundo infundido con hierbas medicinales. Es muy bueno para reponer energías y se disfruta caliente como aperitivo o comida. Se requiere reserva.

Un plato de pollo hecho estofando pollo, patatas, zanahorias y otras verduras en una salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante y adictivo, y la tierna carne de pollo se combina bien con las patatas desmenuzables. Es bueno como aperitivo y también es delicioso para mezclar con arroz.

Un menú que ofrece la mitad de un plato de pollo entero. Es adecuado cuando desea disfrutar de una pequeña porción de platos de pollo como Dakbokkeumtang o Baeksuk. Es bueno como aperitivo para 2 personas o como una comida ligera.

Se ofrece una raíz de ginseng fresca. Se caracteriza por su aroma amargo pero dulce único, y ayuda a recuperar la energía y mejorar la salud. Se consume con platos reconstituyentes o se disfruta como aperitivo.

Un añadido para hacer que los platos de sopa o estofado sean más abundantes. Puede elegir entre fideos Kalguksu, fideos ramen o bolas de masa de떡. Añade riqueza a la comida con fideos masticables o bolas de masa pegajosas.

Una cerveza refrescante y efervescente. Es buena para disfrutar con la comida, y combina especialmente bien con platos picantes o fritos. Se bebe para refrescar la garganta durante la comida o como un aperitivo ligero.

Un vino medicinal hecho infundiendo ginseng. El aroma y sabor únicos del ginseng están vivos, y es bueno para beber pensando en la salud. Tiene una buena combinación cuando se acompaña con platos reconstituyentes como Samgyetang.

Un licor destilado representativo de Corea. Es transparente y claro, y se caracteriza por su sabor limpio. Combina bien con varios platos coreanos, y se disfruta especialmente con platos de sopa picantes.

Una variedad de refrescos. Son buenos para beber fríos durante o después de una comida. Ayudan a realzar el sabor de la comida o a refrescar la boca.