Genchan

Un donburi con una lujosa variedad de mariscos frescos como atún, salmón y calamar, servido sobre arroz avinagrado. El equilibrio entre el sabor de los mariscos y el arroz avinagrado es excelente, y puede disfrutarlo hasta saciarse con la opción de arroz extra grande (gratis). Sírvalo con un poco de wasabi y salsa de soja.

Un lujoso donburi con una generosa porción de mariscos frescos directamente del mercado. Disfrute de los ricos sabores y colores de los mariscos. La opción de arroz extra grande es gratuita y puede elegir entre soba mini o sopa de miso, lo que lo convierte en un set económico. Disfrute de la textura y el sabor del sashimi fresco.

Un donburi rico en sabor con dorada fresca marinada en nuestra salsa especial de sésamo. La textura crujiente de la dorada y el aroma fragante de la salsa de sésamo combinan perfectamente. El arroz extra grande es gratis. Disfrute de los cambios de sabor añadiendo condimentos al gusto.

Un donburi de mariscos frescos directamente de Tsukiji, con una gran cantidad de mariscos frescos variados. Es colorido y visualmente atractivo, y le permite disfrutar de los sabores de diversos mariscos a la vez. Disfrute de la armonía de los mariscos frescos con el arroz.

Un donburi de engawa (aleta de pescado) crujiente marinado en una sabrosa salsa yukke picante. Al romper la yema de huevo y mezclarla, se añade una riqueza suave, haciéndolo aún más delicioso. Mézclelo bien con el arroz antes de comer.

Un donburi con un sabor profundo, hecho con dorada fresca marinada en nuestra salsa especial. El sabor del atún está concentrado y combina perfectamente con el arroz. Disfrute de la textura húmeda de la dorada y el arroz impregnado de salsa.

Un donburi con una generosa porción de negitoro cremoso sobre arroz. Podrá saborear plenamente el sabor y dulzor del negitoro fresco. Disfrute de su rico aroma junto con la cebolleta rallada.

Un chirashi donburi lujoso con una colorida variedad de mariscos frescos seleccionados. Con más del doble de ingredientes que lo normal, es muy económico y le permite disfrutar de las texturas y sabores de diversos mariscos a la vez. Su aspecto es llamativo y es perfecto para ocasiones especiales.

Un donburi que le permite disfrutar de la armonía de los diferentes sabores y texturas de tres tipos de mariscos populares: atún, salmón y calamar. ¡Es un clásico delicioso si no sabe qué pedir!

Un donburi para los amantes del salmón, que permite disfrutar del salmón fresco graso en diversas preparaciones. Podrá disfrutar de la versatilidad del salmón a la vez, como salmón crudo, salmón asado y salmón marinado. Disfrute del sabor graso del salmón.

Un donburi lujoso que combina salmón fresco graso con huevas de salmón de textura crujiente. El sabor fundente del salmón y el rico sabor de las huevas de salmón se extienden por todo el paladar. Es como un donburi de padre e hijo, pero del mar.

Un donburi con negitoro (atún picado) hecho de atún fresco, servido sobre arroz. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y el rico sabor del atún. Combina perfectamente con la cebolleta rallada y hace que el arroz sea irresistible.

Un donburi que combina el cremoso negitoro (atún picado) con vibrantes huevas de salmón. Las diferentes texturas y sabores crean una armonía en la boca, ofreciendo una experiencia lujosa. Disfrute de la combinación de mariscos frescos.

Un donburi con una generosa porción de carne roja magra de atún fresco, que le permite saborear el sabor original del atún. Se caracteriza por su textura húmeda y su sabor ligero. Sírvalo de forma sencilla con wasabi y salsa de soja.

Un donburi que combina la carne roja magra de atún fresco con huevas de salmón (ikura) de textura crujiente. Disfruta del equilibrio perfecto entre el sabor ligero y sabroso del atún y la rica profundidad de las huevas de salmón. Su colorido vibrante también estimula el apetito.

Un menú fijo con langostinos crujientes y jugosos como plato principal. Combina perfectamente con nuestra salsa tártara casera, haciendo que el arroz sea irresistible. Disfrútelo recién frito y caliente.

Un clásico de la cocina casera japonesa, hecho con amberjack graso y rábano estofado impregnado de caldo. Su suave sabor dulce y salado hará que el arroz sea irresistible. Es un plato reconfortante especialmente delicioso en invierno.

Un menú fijo de caballa grasa, asada a la parrilla hasta quedar fragante. Podrá disfrutar de la textura tierna y jugosa de la carne y la piel crujiente y fragante. Sírvalo con rábano rallado para un sabor más ligero.

Un menú fijo muy completo que combina langostinos crujientes y filete de cerdo en una sabrosa salsa picante especial. Podrá disfrutar del delicioso sabor de dos tipos de platos fritos diferentes. Combina perfectamente con el arroz y ofrece una gran satisfacción.

Un menú fijo de caballa fresca cocida a fuego lento en una sabrosa salsa de miso. El sabor de la caballa y la riqueza del miso son profundos, y combinan bien con el arroz. La carne es tierna y se cocina hasta que los huesos estén blandos.

Un menú fijo de caballa grasa, asada a la perfección hasta quedar fragante. La piel está crujiente y la carne jugosa, llenando la boca con el rico sabor del pescado. Se sirve con arroz, sopa de miso y un pequeño plato, ofreciendo una comida japonesa equilibrada.

Un menú fijo de filete de cerdo frito, cocido a fuego lento en un caldo dulce y salado con huevo. El filete se impregna del caldo y el huevo se mezcla suavemente, haciendo que el arroz sea irresistible. Es un plato caliente y abundante que ofrece una gran satisfacción.

Un menú chino con pollo crujiente frito y cubierto con nuestra salsa especial de pollo teriyaki agridulce. La combinación del rebozado crujiente, el pollo jugoso y la salsa refrescante estimula el apetito. Es un menú popular que combina bien con el arroz.

El menú fijo número 1 en popularidad de Genchan Shokudo, elaborado con mariscos frescos directamente del mercado. Disfrute de una variedad de los mejores mariscos del día, como pescado a la parrilla, sashimi y pequeños platos, todo ello equilibrado. Se sirve con arroz y sopa de miso, proporcionando una comida nutricionalmente completa.

Un menú fijo irresistible para los amantes de los fritos, que combina langostinos crujientes y jugosos nuggets de pollo. Podrá disfrutar plenamente de dos populares menús con diferentes texturas y sabores. También es popular entre los niños.

Un menú fijo clásico de pollo joven marinado en nuestra salsa especial, frito hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro. El sabor del pollo está concentrado y combina perfectamente con el arroz. Su delicioso y constante sabor es apreciado por personas de todas las edades.

Un menú fijo que combina pollo teriyaki agridulce con filete de cerdo en una sabrosa salsa picante especial. El equilibrio entre los diferentes sabores y el picante es excelente, y no se aburrirá hasta el final. Es abundante.

Un menú que utiliza mariscos frescos del día, con contenido similar a un menú diario. Se prepara realzando al máximo el sabor del pescado de temporada. ¡Cada vez es una sorpresa descubrir qué mariscos frescos encontrará!

Un menú fijo con filete de jurel fresco y crujiente como plato principal. La combinación de la carne tierna del jurel y el rebozado fragante es exquisita. Sírvalo con un chorrito de limón y salsa de soja o salsa de soja.

Un menú fijo de filete de cerdo frito, cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada con huevo. El filete, impregnado de caldo, y el huevo cremoso combinan perfectamente con el arroz. Es un plato perfecto para los días fríos, que calienta el cuerpo y el alma.

Un menú fijo de carnes que combina pollo teriyaki agridulce con cerdo a la parrilla fragante. Dos tipos de platos de carne con diferentes aderezos estimulan el apetito junto con el arroz. Es abundante y sustancioso.

Un menú fijo con filete de pollo jugoso y crujiente como plato principal. Sírvalo con nuestra salsa especial. Es saludable pero sustancioso, y es un menú popular entre una amplia gama de clientes.

Un menú fijo de olla caliente de cerdo con kimchi, cocido a fuego lento en una sopa picante. El sabor del kimchi y la riqueza del cerdo se disuelven, haciendo que el arroz sea irresistible. Es un plato energizante especialmente recomendado en la temporada fría.

Un menú saludable con una gran cantidad de verduras variadas, salteadas para mantener su textura crujiente. Aderezado con nuestra salsa especial, realza el dulzor y el sabor de las verduras. Es un plato nutricionalmente equilibrado.

Una selección de tres tipos de sashimi de pescado fresco seleccionado del mercado del día. Podrá disfrutar de los sabores y texturas de diversos mariscos a la vez. Combina perfectamente con sake y cerveza.

Una selección de dos tipos de sashimi de pescado fresco recomendado. Recomendado para grupos pequeños o para aquellos que quieren probar varias cosas. Disfrute del dulzor y la textura del pescado fresco.

Una selección de dos tipos de atún rojo y ventresca de atún rojo de primera calidad. Podrá comparar el sabor firme del atún rojo con el dulzor graso y fundente de la ventresca. Es ideal si desea saborear la profundidad del atún.

Sashimi de ventresca de atún rojo de primera calidad, cortado en rodajas gruesas. El equilibrio entre la carne magra y la grasa es excelente, y su textura que se derrite en la boca y su rico sabor son sus características. Su sabor lujoso combina perfectamente con el sake.

Sashimi de carne magra de atún rojo, para saborear su firme sabor de forma sencilla. Se caracteriza por el profundo sabor del atún y su textura firme. Disfrute del sabor puro del atún con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de salmón toro grueso y graso. Su textura que se derrite en la boca y el dulce sabor intenso característico del salmón se extienden por todo el paladar. Es un plato muy popular entre mujeres y niños.

Sashimi de dorada fresca y viva. La carne es firme, con una textura crujiente y un dulzor elegante. Puede disfrutar plenamente del delicado sabor original de la dorada. También es deliciosa con ponzu o sal.

Sashimi de pulpo fresco y tierno, cuyo sabor único se intensifica al masticar. Es ligero y perfecto como aperitivo para acompañar bebidas. Sírvalo de forma sencilla con jengibre y salsa de soja.

Un plato de atún fresco marinado en nuestra salsa especial picante de kimchi. El sabor del atún, la riqueza y el picante del kimchi combinan perfectamente, y van bien tanto con el arroz como con las bebidas. Tiene un sabor que estimula el apetito.

Sashimi de caracola viva y fresca. Su textura crujiente única y el aroma marino se extienden por la boca. Al masticar, sentirá un dulzor y sabor elegantes. Disfrute plenamente del sabor de las caracolas frescas.

Sashimi de jurel fresco y vivo. Se caracteriza por el sabor del jurel y la textura firme de la carne. Se recomienda comerlo con jengibre rallado y cebolleta. Combina perfectamente con el sake japonés.

Sashimi de serviola fresca y viva. La carne es firme, con una cantidad moderada de grasa y un sabor elegante. También puede disfrutar de su textura crujiente. Servido con ponzu cítrico, se vuelve aún más refrescante y delicioso.

Sashimi de rodaballo fresco y vivo. Su sabor delicado pero elegante y su textura masticable son sus características. La parte de la aleta (engawa) también es exquisita. Disfrute del delicado sabor original del rodaballo con sal o ponzu.

Sashimi de calamar fresco y vivo. Su carne translúcida se caracteriza por su dulzor pegajoso y su textura crujiente. Comerlo con jengibre y salsa de soja realza el sabor del calamar. Es perfecto como acompañamiento con sake japonés.

Una selección de sashimi de mariscos frescos de temporada capturados en aguas cercanas, seleccionados y servidos generosamente. El contenido varía diariamente, por favor pregunte al personal. Con un volumen para 2-3 personas, podrá disfrutar de una variedad de mariscos frescos a la vez.

Un plato de tentáculos de calamar fritos hasta quedar crujientes con nuestra masa especial. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor concentrado a calamar. Es perfecto como aperitivo con bebidas o como merienda para niños.

Tofu frito grueso recién hecho al momento del pedido. Se caracteriza por su exterior crujiente y fragante, y su interior tierno y suave. Sírvalo con jengibre rallado, cebolleta y salsa de soja. Tiene un sabor sencillo pero profundo.

Patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Con un adobo secreto, son tan deliciosas que no podrás parar de comerlas. Son un acompañamiento perfecto para la cerveza y muy populares entre los niños.

Karaage clásico de pollo joven marinado en nuestra salsa especial, frito hasta quedar crujiente y jugoso. El sabor del pollo está concentrado y combina perfectamente con el arroz y la cerveza. Es un plato que encanta a grandes y pequeños.

Una croqueta cremosa y suave con el rico sabor del cangrejo. La armonía entre el crujiente rebozado y el relleno caliente es exquisita. Es un clásico de la cocina occidental, pero también combina bien con el arroz.

Un karaage inusual de pez espada, frito crujiente por fuera y poco hecho por dentro. Podrá disfrutar del elegante sabor del pez espada y su textura húmeda única. Sírvalo con un chorrito de limón para un sabor más ligero.

Un plato de pescado blanco graso y grueso, asado lentamente a la parrilla de carbón hasta quedar fragante. La carne es tierna y la piel crujiente y fragante. Se sirve con rábano rallado, es un plato japonés clásico perfecto tanto con arroz como con bebidas.

Una okonomiyaki coreana con mucho lanzón blanco y cebolleta mezclados en la masa, asada hasta quedar fragante. Disfruta de su textura crujiente por fuera y masticable por dentro. El sabor salado del lanzón blanco y el aroma de la cebolleta estimulan el apetito.

Un plato servido en una plancha caliente, con patatas tiernas y queso derretido mezclados. La combinación del queso fragante y el dulzor suave de las patatas es exquisita. Es un aperitivo popular tanto con bebidas como para niños.

Un estofado de tendones de ternera tiernos y tofu impregnado de caldo. Su sabor dulce y salado permite que el sabor de los tendones de ternera penetre en el tofu, combinando bien con el arroz y las bebidas. Es un plato rico en colágeno.

Un plato de mollejas de pollo tiernas y crujientes salteadas con cebolleta dulce y fragante. Aunque sencillo, el sabor de las mollejas y el aroma de la cebolleta estimulan el apetito. Es un aperitivo perfecto para cerveza o highball.

Un aperitivo clásico que combina perfectamente con el sake japonés, hecho de aleta de raya asada. Su sabor se intensifica al masticar y tiene un aroma fragante. Está ligeramente asado y se puede disfrutar tal cual.

Un plato de pulpo fresco y cebolleta crujiente salteados en nuestra sabrosa salsa picante especial. La textura crujiente del pulpo y el adobo picante estimulan el apetito. Combina perfectamente con cerveza y shochu.

Un plato clásico picante de cerdo salteado con kimchi. El sabor del cerdo, la riqueza del kimchi y el picante se unen, combinando bien con el arroz y la cerveza. Es energizante y recomendable incluso cuando no se tiene apetito.

Una ensalada refrescante de rábano fresco y crujiente mezclado con atún. Se adereza con nuestro aliño especial, que combina perfectamente la frescura del rábano y el sabor del atún. Es un acompañamiento ideal para limpiar el paladar.

Edamame fresco hervido con sal, un aperitivo clásico de izakaya. Se caracteriza por su salinidad moderada y el dulzor natural del edamame. Combina perfectamente con la cerveza, por supuesto. Es un plato fácil de picar.

Un plato de pulpo fresco picado y marinado en nuestra salsa especial con sabor a wasabi. Se caracteriza por la textura crujiente del pulpo y el picante del wasabi. Es un aperitivo ligero que combina bien con sake y shochu.

Un plato sencillo de tofu frío servido con condimentos y salsa de soja. El suave sabor del tofu y el aroma de los condimentos se extienden por la boca, ofreciendo un sabor refrescante. Especialmente recomendado en climas cálidos.

Una variedad de tsukemono (encurtidos) para disfrutar en pequeñas porciones. Los diferentes sabores y texturas de cada encurtido combinan bien con el arroz y el sake. Es ideal tanto para limpiar el paladar como para acompañar bebidas.

Un aperitivo con una textura crujiente, hecho de cartílago de tiburón marinado en ume (ciruela). La acidez refrescante de la ciruela y la textura crujiente del cartílago combinan perfectamente, y van bien con sake y shochu. Es ligero y refrescante.

Un plato de ñame crujiente marinado en una salsa picante de wasabi. La textura única del ñame y el picante refrescante del wasabi son adictivos. Ideal como aperitivo con bebidas o para limpiar el paladar.

Un plato rico en sabor que combina la rica médula de cangrejo con tofu. La profunda riqueza de la médula de cangrejo y el suave sabor del tofu se funden en la boca. Combina perfectamente con el sake, ofreciendo un sabor para adultos.

El arroz recién cocido es tierno y combina bien con cualquier guarnición. Es un plato sencillo pero delicioso, esencial en la mesa japonesa. Perfecto como acompañamiento de menús fijos o para el final.

Una sopa de miso suave y sabrosa con caldo. Los ingredientes pueden variar según la temporada, pero esta reconfortante taza le permite relajarse entre comidas. Es un acompañamiento esencial para la cocina japonesa.

Un plato de verduras de temporada encurtidas, perfecto para limpiar el paladar. Su sabor ligero refresca la boca. Es ideal tanto para acompañar el arroz como para aperitivo con sake.

Una ensalada de patatas casera a base de patatas tiernas y mayonesa, con verduras añadidas. Se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado. Es un plato de acompañamiento clásico amado por personas de todas las edades.

Una ensalada especial de Genchan Shokudo con una gran cantidad de verduras frescas y mariscos. La combinación de las texturas de los diversos ingredientes y nuestro aliño especial es exquisita. Es abundante, saludable y satisfactoria.

Un menú económico que incluye arroz, sopa de miso y tsukemono (encurtidos). Puede añadirlo a sus comidas fijas o pedirlo junto con platos individuales, adaptándose a diversas ocasiones. Es un conjunto que reúne los elementos básicos de la mesa japonesa.

Un plato de arroz perfecto para el final, servido con caldo caliente. Puede elegir entre tres tipos de rellenos: ume (ciruela), menta picante y salmón. Es fácil de comer y termina la comida de forma refrescante.

Un donburi con una generosa porción de lanzón blanco cocido al vapor sobre arroz. El suave sabor salado y el aroma del lanzón blanco combinan a la perfección con el arroz. Añada un poco de jengibre y salsa de soja para disfrutar de un sabor sencillo pero profundo.

Un donburi con negitoro (atún picado) hecho de atún fresco, servido sobre arroz. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y el rico sabor del atún. Su tamaño es perfecto para una comida ligera al final, ofreciendo también satisfacción.

Onigiri clásico fácil de comer. Puede elegir entre 4 tipos de rellenos: ume (ciruela), salmón, menta picante y kombu. La combinación de arroz tierno y relleno es exquisita, perfecta para cuando tiene un poco de hambre o para el final.

Una reconfortante sopa de miso con un sabroso caldo. Es perfecta para relajarse al final de una comida. Su sabor sencillo combina bien con cualquier plato. Una taza que te calentará desde el interior.

Un helado frío perfecto para el final de la comida. Su textura helada y su dulzor suave son ideales para rematar una comida. Es un postre sencillo que le permite refrescarse.

Un dulce japonés de mochi de warabi con una textura que se derrite en la boca, al que se le ha añadido el aroma del matcha. El dulzor elegante y el ligero amargor del matcha combinan perfectamente, siendo ideal como postre después de una comida. Se sirve con kinako (harina de soja tostada).

Un postre especial de anmitsu con mochi masticable, anko (pasta de judías dulces) con dulzor moderado y frutas. Su aspecto es llamativo y ofrece una variedad de texturas y sabores. Disfrute de este dulce japonés para terminar su comida.

Un postre espectacular en capas con helado, frutas y crema. Podrá disfrutar de una variedad de dulzores y texturas, perfecto para el postre o la hora del café. Recomendado cuando desee darse un capricho.

Un set de bebidas económico que puede disfrutar con su comida. Puede elegir entre café, té oolong, zumo de naranja, Coca-Cola y ginger ale. Es una opción económica limitada al horario del almuerzo.

Una cerveza de barril clásica con un paso refrescante por la garganta. La cerveza helada combina perfectamente con una variedad de platos, como fritos y sashimi. Disfrútela al final del trabajo o al principio de una comida.

Un highball refrescante hecho de whisky y soda. Tiene un sabor limpio, combina bien con cualquier plato y es especialmente bueno con comidas grasas. Es una bebida que se puede disfrutar fácilmente durante una comida.

Un sour con la acidez refrescante del limón y la efervescencia del soda. Tiene un dulzor moderado y un sabor limpio que no interfiere con la comida. Combina perfectamente con platos fritos y pescado a la parrilla.

Una bebida clásica hecha mezclando shochu con té oolong, que combina bien con la comida. Se caracteriza por el aroma del té oolong y el sabor limpio del shochu. Refresca la boca, por lo que combina bien con cualquier plato.

Una bebida perfecta para la comida japonesa, hecha mezclando shochu con té verde. El amargor refrescante y el aroma del té verde realzan el sabor del shochu. Su sabor ligero combina especialmente bien con platos de pescado.

Vino por copa tinto o blanco. Elija según su comida. El vino tinto combina especialmente bien con platos de carne, y el vino blanco con platos de pescado. Recomendado para quienes desean disfrutar del vino de forma informal.

Cerveza Kirin Lager en botella. A diferencia de la cerveza de barril, se caracteriza por su rica profundidad y amargor, propios de la cerveza embotellada. Recomendada para quienes desean saborearla lentamente. Es una de las cervezas más representativas de Japón.

Ofrecemos dos tipos de sake japonés: Hakkaisan y Urakasumi. Cada uno tiene un sabor y aroma diferentes, y combina perfectamente con sashimi y platos de pescado. Disfrute lentamente del sabor original del sake japonés. Se sirve en porciones de 1 go.

Ofrecemos dos tipos de shochu: de batata y de cebada. El shochu de batata tiene un aroma rico y profundo, mientras que el shochu de cebada tiene un sabor limpio. Puede disfrutarlo en agua caliente, con agua, en las rocas o como prefiera.

Coca-Cola, el clásico refresco carbonatado amado en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante paso por la garganta y su dulzor único. Es una bebida perfecta tanto para acompañar comidas como para refrescarse.

Ginger ale con un refrescante sabor a jengibre y burbujas. Tiene un dulzor moderado y un sabor limpio. No interfiere con la comida y es recomendable para refrescarse. Es una bebida muy popular.

Un zumo que permite disfrutar del dulzor agridulce de la naranja fresca. Es rico en vitamina C y tiene un sabor refrescante. Perfecto para el desayuno o después de una comida, y popular entre los niños.

Té oolong con un aroma fragante y un regusto limpio. Combina bien con la comida y, después de platos grasos, refresca la boca. Se puede servir caliente o frío.

Té verde, el rey de los tés japoneses. Tiene un buen equilibrio entre amargor y umami, y realza el sabor de la comida cuando se bebe con ella. Se puede servir caliente o frío. Ideal para la cocina japonesa.