GAUCHO Gao Zhuo Ren A Gen Ting Tan Kao Can Ting

Name: GAUCHO Gao Zhuo Ren A Gen Ting Tan Kao Can Ting
Address: Taipéi
Price range: TWD130 - TWD8500

GAUCHO高卓人阿根廷炭烤餐廳

*La imagen es solo de referencia, algunos productos se sustituirán según la temporada *Se aplica un cargo por servicio del 10%

★ 4.4 (2,308) $$$Pricey

GAUCHO Gao Zhuo Ren A Gen Ting Tan Kao Can Ting menu 1

GAUCHO Gao Zhuo Ren A Gen Ting Tan Kao Can Ting menu 2

ENSALADAS

Ensalada César

凱薩沙拉

Ensalada César

Clásica ensalada occidental, que generalmente incluye lechuga romana, picatostes crujientes y queso parmesano, aderezada con una rica salsa César. Textura fresca y crujiente, con el sabor salado del queso.

TWD380 ≈ €10.00

Ensalada de col rizada, verduras frescas y frutos secos con queso

羽衣甘藍鮮蔬堅果起司沙拉

Ensalada de col rizada con almendras tostadas

Base de col rizada nutritiva, acompañada de frutos secos tostados y queso. Textura rica, con la frescura de las verduras y el crujido de los frutos secos.

TWD450 ≈ €12.00

Ensalada especial del chef Gaucho

高卓人主廚特製沙拉

Ensalada del chef

Ensalada mixta elaborada por el chef, que incluye una variedad de lechugas frescas y aderezos. Sabor fresco, que resalta el sabor original de los ingredientes.

TWD400 ≈ €11.00

Verduras a la parrilla

烤蔬菜

Verduras mixtas a la parrilla

Variedad de verduras frescas asadas a la parrilla, conservando su dulzura y un ligero aroma ahumado. Textura tibia y tierna, una opción para quienes no desean comer crudo.

TWD450 ≈ €12.00

Ensalada de salmón ahumado con quinua roja y vinagreta balsámica

高纖紅藜麥燻鮭沙拉佐巴薩米可酒醋汁

Ensalada mediterránea de salmón y quinua

Combina salmón ahumado con quinua roja saludable, aderezado con una vinagreta balsámica agridulce. Capas de sabor ricas, refrescante y apetitoso.

TWD420 ≈ €12.00

Ensalada de queso Burrata con tomate y rúcula

布拉塔起司佐番茄芝麻葉沙拉

Ensalada de rúcula fresca con queso Burrata

Queso burrata fresco y suave como protagonista, acompañado de tomate y rúcula con un aroma único. El queso es cremoso y rico, logrando un excelente equilibrio con la frescura de las verduras.

TWD420 ≈ €12.00

Salmón peruano marinado

祕魯鮮漬鮭魚

Ceviche

Plato de mariscos crudos marinados al estilo sudamericano, utilizando salmón fresco marinado en jugo de limón o lima para cocinar. Sabor ácido y ligeramente picante, carne tierna y fresca.

TWD550 ≈ €15.00

Pimiento morrón gratinado

焗烤甜椒

Pimiento Morón Relleno de Queso

Pimiento morrón relleno de queso y horneado. La dulzura del pimiento morrón se fusiona con la salinidad del queso, resultando en una textura tierna y jugosa.

TWD220~ ≈ €6.00

SOPA DEL DÍA

Sopa de rabo de toro al jerez con verduras

雪利牛尾時蔬濃湯

Sopa de rabo de toro tierna

Sopa espesa elaborada a fuego lento con rabo de toro y diversas verduras. La carne del rabo de toro se cocina hasta que se desprende del hueso, se derrite en la boca, y el caldo está lleno de colágeno y sabor.

TWD220 ≈ €6.00

Sopa de cebolla clásica

經典洋蔥清湯

Sopa de cebolla

Clásica sopa elaborada caramelizando una gran cantidad de cebollas. Caldo de color marrón oscuro, sabor dulce y rico, generalmente se sirve con pan o queso.

TWD150 ≈ €4.00

Sopa crema de champiñones

奶油野菇濃湯

Sopa Crema De Hongos

Sopa crema elaborada con una variedad de champiñones triturados. Textura suave y cremosa, cada bocado está lleno del rico aroma de los champiñones.

TWD130 ≈ €4.00

ESPECIALIDADES A LA PARRILLA / PARRILLA AL FUEGO

*Nota: Todos los platos se sirven con patatas fritas | *Served with Fries

Pollo de campo a la parrilla con especias

鄉村香料烤雞

Pollo Deshuesado | Country Boneless Chicken (2 piezas) (Taiwán)

Muslos de pollo deshuesados marinados con especias y asados a la parrilla. La piel se asa hasta quedar dorada y crujiente, la carne es tierna y jugosa, con un sabor único a especias y parrilla.

TWD550 ≈ €15.00

Costillas de cordero de campo

原野風味羊排

Costilla De Cordero | Lamb Chops (Nueva Zelanda)

Costillas de cordero de Nueva Zelanda, selladas a la parrilla para retener los jugos. Carne tierna y de sabor intenso, se recomienda comerlas directamente con las manos para disfrutar de la experiencia a la parrilla.

TWD790 ≈ €22.00

Costillas de cerdo a la parrilla

碳烤豬肋排

Costilla De Cerdo | Pork Ribs (Taiwán)

Costillas de cerdo de Taiwán, untadas con salsa y asadas a la parrilla. La superficie tiene un ligero toque ahumado y la carne tiene una textura masticable, ideal para quienes disfrutan de roer los huesos.

TWD600 ≈ €17.00

Picaña de ternera a la parrilla estilo samba

森巴碳烤牛臀上蓋

Picaña (300g/10oz) (Australia)

La Picaña es un corte muy popular en la barbacoa brasileña, es la tapa del cuadril. Conserva una capa de grasa, que al asarse a la parrilla desprende un aroma aceitoso, y la carne es tierna y elástica.

TWD830 ≈ €23.00

Cuello de cerdo a la parrilla

碳烤松阪豬

Matambre De Cerdo (300g/10oz) (España)

Se utiliza cerdo de松阪 (cuello de cerdo) de España, con una distribución uniforme de grasa. Asado a alta temperatura en parrilla, tiene una textura crujiente y refrescante, no grasosa.

TWD650 ≈ €18.00

Salmón a la parrilla sobre tabla de cedro

雪松木烤鮭魚

Salmón a la tabla de cedro

Salmón de Noruega cocinado sobre una tabla de cedro. El pescado absorbe el aroma natural de la madera de cedro, resultando en una textura húmeda y tierna, con un sabor único.

TWD800 ≈ €22.00

Fiesta de parrillada mixta

炭烤拼盤派對

Parrillada Argentina | Mixed Grill Party (Nueva Zelanda/Taiwán/EE. UU.) *El plato incluye 1 porción de patatas fritas especiales y 1 porción de ensalada *Assorted meats served with Fries & Salad

Parrillada mixta al estilo argentino, que incluye una variedad de carnes. Ideal para compartir entre varias personas, permitiendo degustar el sabor a la parrilla de diferentes cortes y carnes.

TWD2,600~ ≈ €72.00

Costillas cortas cocinadas a fuego lento

慢烤三肋骨

Costillas Cortas Cocinadas a Fuego Lento (2~2.5kg) (EE. UU.) *Solo disponible por las noches entre semana y después de las 14:00 los fines de semana *Se requiere reserva con 3 días de antelación *Only available on weekday evenings and after 14:00 on holidays *Need to reserve 3 days in advance

Costilla de res americana grande con hueso, cocinada a baja temperatura durante mucho tiempo. Carne extremadamente tierna, llena de sabor ahumado y grasa, porción generosa, ideal para reuniones de varias personas.

TWD4,999 ≈ €138.00

Cochinillo asado a la parrilla

炭烤乳豬

Cochinillo Asado 6-8 personas (For 6~8) (Taiwán) *Solo disponible por las noches entre semana y después de las 14:00 los fines de semana *Se requiere reserva con 3 días de antelación *Only available on weekday evenings and after 14:00 on holidays *Need to reserve 3 days in advance

Cochinillo entero asado, con la piel crujiente como galleta y la carne interior jugosa y tierna. Es una opción de lujo para celebraciones o reuniones grandes, requiere reserva anticipada.

TWD8,500 ≈ €234.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal