Gai Yang Suea Yai Sukhumvit 39

Ensalada de papaya hecha con papaya verde rallada en lugar de papaya. Sabor ácido de la papaya mezclado con aderezo picante. Crujiente y con aroma a papaya.

Ensalada crujiente de judías verdes, machacada con condimentos picantes como chile, ajo, lima y salsa de pescado. Sabor intenso y picante.

Plato adaptado que utiliza manzanas machacadas como ensalada de papaya tailandesa. Sabor agridulce y crujiente de la manzana, contrarrestado por un aderezo picante y salado.

Auténtica ensalada de papaya estilo Esan. Con salsa de pescado fermentada cocida y fragante. Sabor predominantemente salado, picante y ácido. Crujiente de fideos de papaya que combina bien con la salsa de pescado.

Ensalada de Papaya Lao con Fideos de Arroz. Fideos de papaya y fideos de arroz mezclados con salsa de pescado picante. Varias texturas en un solo bocado.

Ensalada de papaya con sabor intenso, realzada con pasta de camarones de alta calidad. Sabor ácido, salado y picante. Aroma a pasta de camarones y camarones secos.

Plato de temporada. Bilimbi con sabor muy ácido machacado con pasta de camarones. Sabor ácido y picante que contrasta con la salinidad y el aroma de la pasta de camarones.

Plato tradicional Esan difícil de encontrar. Los huevos de hormiga tienen una textura cremosa y explotan en la boca al masticar. Sazonado con condimentos de larb. Sabor cremoso, ácido y picante.

Mezcla de frutas ácidas de temporada: bilimbi, ciruela de Java y mango, machacadas con salsa de pescado. Sabor ácido y picante intenso. Ideal para los amantes de lo ácido y picante.

Larb picante estilo Esan. Preparado con la carne elegida, mezclada con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Aroma a hierbas como menta y cebolleta.

Carne de cerdo picada sazonada como larb, formada en bolas y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor completo a larb en forma frita.

Carne de pato picada y salteada, sazonada como larb. Con menudillos de pato y piel de pato frita crujiente. Sabor intenso. Aroma a arroz tostado y chile en polvo.

Larb de mariscos picante. Disponible en calamar o camarones frescos cocidos. Mezclado con condimentos de larb completos. Sabor ácido y picante equilibrado.

Plato tradicional Esan difícil de encontrar. Los huevos de hormiga tienen una textura cremosa y explotan en la boca al masticar. Sazonado con condimentos de larb. Sabor cremoso, ácido y picante.

Hígado de cerdo escaldado al punto, dulce y tierno, no duro. Sazonado con condimentos de larb, arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado como larb pero con un poco de salsa. Sabor ahumado, ácido, picante y salado, completo.

Carne de res a la parrilla ligeramente grasosa, preparada como ensalada Nam Tok. Sabor intenso. Aroma a carne a la parrilla y hierbas.

Carne de cerdo marinada en especias, secada al sol y frita hasta que esté fragante. Sabor salado y dulce. Se puede comer sola o con arroz pegajoso caliente.

Carne de res de primera calidad marinada, secada al sol y frita hasta que esté fragante. Sabor intenso. Carne masticable y agradable.

Sopa de costillas de cerdo picante y sabrosa. Con costillas tiernas y crujientes. Sazonada con chile, lima y hierbas. Fácil de tragar.

Curry tradicional Esan. Caldo verde oscuro de hojas de yannang, con brotes de bambú dulces y varias verduras. Sazonado con salsa de pescado fermentada. Sabor equilibrado.

Arroz pegajoso al vapor caliente, servido en una cesta de bambú. Popular para comer con ensalada de papaya, larb y platos Esan. Se puede moldear con las manos para comer.

Arroz pegajoso negro al vapor. Tiene una textura más crujiente que el arroz pegajoso blanco y es alto en valor nutricional. Aroma a arroz único.

Arroz jazmín cocido, granos uniformes, tierno y fragante. Ideal para comer con curry o platos generales.

Arroz blanco servido en una olla grande, ideal para compartir.

Fideos de arroz frescos hechos de masa fermentada, textura suave y resbaladiza. Popular para comer con ensalada de papaya o curry.

Fideos de arroz blancos escaldados, tiernos. Se comen con platos picantes o ensalada de papaya para contrarrestar el picante.

Varios tipos de champiñones salteados con salsa vegana. Sabor equilibrado. Aroma a champiñones y condimentos.

Varias verduras de temporada salteadas juntas. Sazonado al estilo chino. Sabor dulce y crujiente de las verduras frescas.

Brotes de bambú rallados sazonados como sopa de brotes de bambú Esan, pero sin carne. Sabor picante. Aroma a arroz tostado y hierbas.

Berenjenas tiernas salteadas con chile y pasta de frijoles. Sabor salado y picante equilibrado. Aroma a albahaca.

Curry verde cremoso con leche de coco. Principalmente berenjenas. Sazonado al estilo tailandés auténtico pero sin carne. Sabor dulce, cremoso, salado y picante.

Tofu frito crujiente salteado con anacardos y chiles secos. Salsa agridulce y equilibrada.

Sopa Tom Kha con leche de coco y champiñones mixtos. Sabor agridulce, salado, dulce y cremoso. Aroma a galanga y hierba limón. Fácil de tragar.

Tofu en cubos frito hasta que esté dorado. Salteado con chiles frescos y sal. Sabor seco, salado y picante. Bueno para comer solo o con arroz.

Sopa picante de hierbas tailandesas con champiñones en lugar de carne. Aroma a chiles secos y chalotas asadas. Sabor agridulce y picante.

Tofu frito cubierto con salsa especial con verduras y champiñones picados. Sabor equilibrado. No picante. Apto para niños.

Sopa Tom Yum clara y picante con varios tipos de champiñones. Aroma a galanga, hierba limón y hojas de lima. Sabor agridulce y picante.

Un plato vegetariano popular. Tofu salteado con chile y hojas de albahaca. Sabor picante y fragante.

Curry tradicional Esan con varias verduras. Sin leche de coco. Sazonado con salsa de pescado vegana y arroz tostado. Sabor fragante y rico.

Champiñones mixtos salteados con chile, ajo y hojas de albahaca. Sabor intenso. Aroma a albahaca.

Curry de brotes de bambú estilo vegano. Caldo verde oscuro de hojas de yannang, con champiñones y varias verduras. Sabor dulce de las verduras y los brotes de bambú.

Espinacas de agua chinas salteadas con pasta de frijoles y chile. Sabor salado y picante. Verduras crujientes y deliciosas.

Col china tierna y crujiente salteada con salsa de ostras vegana. Sabor equilibrado. Verduras dulces y crujientes.

Flan de huevo suave y esponjoso con carne picada y varias verduras. Sabor delicado. Se tarda unos 20 minutos en lograr la ternura perfecta.

Tortilla a la que se le añade condimento de larb durante la cocción. Sabor a tortilla fragante mezclado con el sabor ácido y picante del larb.

Un clásico. Tortilla frita crujiente con carne picada. Deliciosa con salsa de chile o arroz blanco caliente.

Tortilla esponjosa rellena de camarones picados. Aroma a tortilla frita y camarones.

Plato especial de temporada. Tortilla con huevos de hormiga que dan una textura cremosa y explotan en la boca al masticar.

Tortilla con abundante carne de cangrejo, frita hasta que esté dorada. El sabor dulce de la carne de cangrejo combina bien con la tortilla.

Tortilla con hojas de albahaca y chile fresco. Aroma herbal y un toque picante. Contrarresta la grasa.

Tortilla normal frita hasta que esté esponjosa y crujiente. Color amarillo hermoso. Sabor equilibrado.

Huevo cocido con yema líquida y clara tierna. Se puede comer con platos picantes para reducir el picante.

Huevo de gallina frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema cocida o líquida según preferencia.

Batido de fresa suave y fino. Sabor agridulce. Refrescante y sacia la sed.

Batido de lichi. Aroma dulce a lichi. Refrescante.

Batido de maracuyá. Sabor ácido intenso. Aroma a maracuyá. Refrescante y vigorizante.

Sandía fresca batida con hielo. Sabor dulce y refrescante. Muy bueno para aliviar el calor.

Batido de jugo de naranja recién exprimido. Dulce y ácido equilibrado. Rico en vitamina C.

Jugo de longan dulce y fragante batido hasta quedar helado. Refrescante y con dulzor natural.

Agua de coco fresca y pulpa de coco batidas. Dulce, cremoso y con aroma a coco. Textura suave.

Coco joven entero, servido frío. Agua dulce y fragante con tierna pulpa de coco.

Bebida herbal morada hecha de flores de guisante de mariposa mezcladas con jugo de lima. Sabor agridulce y refrescante.

Bebida herbal con aroma a hierba limón. Sabor ligeramente dulce. Refrescante.

Bebida herbal china de color amarillo dorado. Aroma dulce a crisantemo. Sabor dulce y refrescante. Alivia el calor interno.

Bebida herbal de color rojo oscuro. Sabor agridulce. Refrescante y sacia la sed.

Bebida herbal tailandesa. Aroma dulce único de frutos secos de bael. Sabor dulce y refrescante.

Jugo dulce de longan seco hervido. Color marrón dorado. Dulce y fragante, con trozos de longan para masticar.

Bebida carbonatada refrescante. Disponible en cola, fanta roja y sprite.

Té tailandés de color naranja intenso. Aroma a té. Mezclado con leche condensada y leche fresca. Sabor dulce y cremoso.

Té tailandés sin leche. Sabor intenso, dulce y refrescante. Sabor a té auténtico.

Café negro tradicional helado. Sabor intenso, dulce y amargo. Aroma ligeramente tostado, único.

Café preparado con leche y hielo. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y refrescante.

Té chino caliente servido en tetera. Aroma suave a té. Beber para aliviar la pesadez y ayudar a la digestión.

Té caliente con aroma a jazmín. Suave y relajante. Se bebe con la comida.

Agua de hierba limón caliente. Aroma herbal. Ayuda a expulsar gases y despeja la garganta.

Agua embotellada purificada