Fuji Soba

Un plato de soba o udon caliente o frío con un caldo sabroso, cubierto con tempura recién frita. La cobertura de la tempura tiene una textura crujiente y combina bien con los fideos y el caldo. Es un plato de fideos japonés sencillo pero satisfactorio.

Soba o udon cubierto con tempura y huevo. El caldo sabroso, los fideos, la tempura crujiente y el huevo suave se combinan para crear un rico sabor y textura. Delicioso tanto caliente como frío.

Un plato único que consiste en soba o udon con un caldo sabroso, cubierto con croquetas recién fritas. La cobertura de la croqueta se ablanda al absorber el caldo, y se puede disfrutar de la dulzura de la patata en su interior combinada con los fideos. También es popular como comida "B" (comida callejera de bajo costo).

Un ramen tradicional con un caldo ligero de salsa de soja a base de pollo y cerdo, combinado con fideos medianos finos. Con ingredientes sencillos como chashu, menma y nori, tiene un sabor reconfortante y nostálgico. Es apreciado por todas las generaciones.

Este es un ramen con un caldo hecho de dashi de niboshi (sardinas secas). La sopa, que condensa la profunda riqueza y el umami característicos del niboshi, es ligera pero sabrosa. Recomendado para los amantes del ramen de pescado.

Este es un ramen espeso y cremoso a base de caldo de cerdo cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Es rico en colágeno y tiene una riqueza que se adhiere bien a los fideos. Los ingredientes como el chashu, el kikumori y el beni shoga combinan bien como aderezos. Es un plato irresistible para los amantes del ramen de cerdo.