Fú zhēn páigǔ sū miàn

Arroz blanco cocido al vapor hasta que esté tierno y esponjoso. Es el acompañamiento básico para diversas sopas y platos de acompañamiento.

Un clásico bocadillo taiwanés. Trozos de cerdo con la proporción adecuada de grasa y magro, estofados durante mucho tiempo con salsa de soja y especias, servidos sobre arroz blanco. El sabor es salado y rico, con la suavidad de la grasa.

Curry de pollo cocido a fuego lento con patatas y zanahorias, servido sobre arroz blanco. El sabor suele ser suave y rico, con un toque casero.

Trozos de carne de res estofada hasta que estén tiernos, cubiertos con una salsa espesa y servidos sobre arroz. El sabor de la carne de res es intenso y la textura es rica.

Una sopa ligera hecha con rábano blanco hervido. El caldo es dulce y ligero, el rábano está tierno y sabroso, ideal para acompañar platos grasos.

Costillas de cerdo fritas en sopa clara. La corteza de las costillas se ablanda al absorber la sopa, y el caldo tiene el aroma de la carne de cerdo y el aceite de cebolla frito.

Costillas de cerdo fritas añadidas a una sopa espesa y espesada. La sopa espesa suele tener la dulzura del bonito seco o las verduras, con una textura suave que combina perfectamente con el sabor de las costillas de cerdo fritas.

Guiso o lonchas de carne magra en sopa clara. La carne es tierna y jugosa, y el caldo es ligero.

Carne magra rebozada con una fina capa de harina y cocida, luego añadida a una sopa espesa y espesada. Los trozos de carne son tiernos y masticables, y la sopa es espesa.

Sopa de guiso con calamar rehidratado como ingrediente principal, sazonada con salsa satay. El calamar tiene una textura crujiente y elástica, y la sopa tiene el aroma único y ligeramente picante de la salsa satay.

Fideos cocidos y mezclados con una salsa especial de carne picada, sin sopa. La carne picada es salada y aromática, cubriendo uniformemente los fideos, simple pero deliciosa.

Sopa clara de costillas de cerdo fritas con plato principal. Puedes elegir fideos o arroz en sopa, el caldo, que ha absorbido la dulzura de las costillas, es muy saciante.

Guiso de costillas de cerdo fritas con plato principal. La rica sopa de guiso cubre los fideos, con una textura suave y un sabor rico.

Sopa clara de carne magra con fideos o arroz. Una opción de sopa de fideos ligera y no grasosa, que resalta la dulzura de la carne magra.

Guiso de carne magra con fideos o arroz. El tierno guiso de carne se combina con una sopa espesa y el plato principal, resultando en una textura rica y saciante.

Guiso de calamar satay con fideos o arroz. El aroma del satay, la textura crujiente del calamar y el plato principal se combinan para un sabor único.

Verduras de hoja fresca de temporada escaldadas rápidamente en agua hirviendo. Aderezadas con salsa de soja espesa o caldo de estofado, con una textura crujiente y saludable.

Rodajas de calamar rehidratado escaldadas. Textura crujiente y elástica, generalmente se sirve con salsa de soja con wasabi o salsa de cinco sabores.

Costillas de cerdo fritas a la carta. Carne de cerdo con hueso marinada, rebozada y frita hasta que esté dorada y crujiente, con carne salada y sabrosa.

Trozos de tofu frito. La corteza es ligeramente firme y el interior es tierno, absorbiendo completamente la sopa o la salsa.

Un plato de acompañamiento tradicional taiwanés. Col china cocida a fuego lento con camarones secos, platija seca y otros ingredientes, resultando en una textura suave y dulce.

Tiras de bambú estofadas. Textura crujiente, con un ligero toque ácido y el salado aromático del caldo de estofado, muy apetitoso.