ฟุ้ง Foong

Huevo al vapor suave y sedoso, sazonado con pasta de camarones (kapi) con un aroma único, sabor salado y cremoso, fácil de comer. Ideal para acompañar con arroz blanco.

Ensalada de papaya (Som Tum) que utiliza fideos finos de arroz pegajosos en lugar de fideos de papaya, mezclados con salsa de pescado fermentado (pla ra) intensamente sazonada. Sabor intenso, picante y ácido al estilo Isan.

Alas de pollo fritas hasta que estén doradas y crujientes, cubiertas con salsa de salsa de pescado sazonada. Sabor salado y dulce, fragante con aroma a salsa de pescado. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Calamares frescos y tiernos salteados con pasta de camarones (kapi) sazonada dulce y salada a la perfección. Se le añaden ajos encurtidos para dar textura y aroma, cortando la grasa.

Pescado gato frito crujiente salteado con pasta de chile seco (Prik Khing). Sabor intenso a pasta de curry, dulce al principio y picante después, fragante con hojas de lima finamente picadas.

Curry picante sin leche de coco. Usa pasta de curry de la selva picante, con carne de morcillo tierna y crujiente con tendones, junto con hierbas tailandesas como galanga, pimienta verde y hojas de albahaca.

Curry de leche de coco de sabor intenso, similar al Chuchi. Fragante con pasta de curry, sabor salado, cremoso y dulce. La carne de pescado fresca y dulce combina bien con la sopa.

Huevas de calamar grasosas salteadas con pasta de albahaca silvestre picante, con chiles secos y hierbas. Sabor muy picante, fragante con aroma a albahaca.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado a la parrilla hasta que esté cocido y fragante. La carne es tierna y jugosa con un poco de grasa intercalada. Se suele comer con salsa jaew picante.

Carne de pescado y cangrejo mezclada con pasta de curry de leche de coco, cocida al vapor en cestas de hojas de plátano. Textura suave y sedosa, sabor intenso, fragante con pasta de curry y hojas de plátano.

Pescado Carpa cortado finamente, frito en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. Se puede comer con espinas, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se come con salsa.

Varias verduras frescas de temporada, salteadas a fuego alto con aceite de ostras y ajo. Sabor cremoso. Las verduras permanecen crujientes y frescas.

Salsa de pasta de camarones (Nam Prik Kapi) receta antigua. Sabor ácido, salado y picante, con todos los sabores. Fragante con pasta de camarones (kapi) de alta calidad. Se sirve con verduras frescas, verduras hervidas y varias guarniciones.

Carne de cerdo salteada con pasta de camarones (kapi) fragante. Sabor salado al principio y dulce después. Fragante con el aroma de la pasta de camarones (kapi) salteada en la sartén. Combina muy bien con arroz blanco caliente.

Piel de pollo sin grasa, sazonada y frita hasta que esté seca y crujiente, sin absorber aceite. Sabor salado y grasoso. Adecuado para comer como aperitivo o para acompañar platos picantes.

Grasa de cerdo frita hasta que esté dorada y crujiente. Sabor salado y grasoso. Crujiente. Se usa para espolvorear sobre la comida o para comer como aperitivo para añadir textura.

Gran conjunto de comida tailandesa para 8 personas, que incluye una variedad de aperitivos y platos tailandeses de sabor original, como currys, salteados, sopas, salsas de chile y fritos, con arroz y postre. Adecuado para reuniones grupales.