Fah pollo frito (Fah fried chicken)

Cuello de cerdo marinado con especias, frito hasta que esté dorado y crujiente. Esta parte es tierna y jugosa con grasa veteada, con un sabor salado y dulce equilibrado. Se suele comer con arroz pegajoso y salsa jaew.

Alitas de pollo fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Marinadas con especias tailandesas, con un aroma fragante a ajo y pimienta. Sabor salado justo. Ideal para comer como aperitivo o con arroz.

Muslos de pollo grandes fritos crujientes. Esta parte es jugosa, no seca ni dura. La piel crujiente tiene un sabor intenso por el marinado.

Muslos de pollo fritos en bocados, marinados con especias hasta el interior, fritos hasta que la piel esté crujiente y dorada, con carne tierna y jugosa por dentro.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, con granos bonitos, pegajoso y tierno. Servido en paquetes o cestas. Es un alimento básico que se suele comer con cerdo frito y pollo frito.