El Mercado

Una ensalada refrescante que combina la terrosidad de la remolacha cocida con el intenso sabor de los tomates secos. Cubierta con almendras tostadas para un crujido satisfactorio. Un aperitivo saludable y vibrante.

Queso burrata italiano fresco conocido por su centro cremoso y suave. Servido con tomates y una sabrosa tapenade de aceitunas sobre tostada. Texturas ricas y lácteas equilibradas por la tostada crujiente.

Un lujoso giro al clásico burrata, infusionado con aromáticas trufas negras. Combinado con jamón trufado y tomates frescos. Ofrece un perfil de sabor profundo y terroso con riqueza cremosa.

Una ensalada sofisticada con queso de cabra ácido y dulces higos frescos. Aliñada con una vinagreta de miel y tomillo sobre lechugas mesclun. Un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y ácidos.

Un colorido abanico de tomates rojos, verdes y negros servido con aguacate cremoso. Acompañado de alcaparras y aceitunas para un toque mediterráneo. Fresco, jugoso y ligero.

Endivias rojas y blancas crujientes combinadas con queso Gorgonzola intenso y picante. Las almendras tostadas añaden un crujido a nuez. Una ensalada con notas amargas y sabrosas distintivas.

Lechuga romana a la parrilla que añade un sabor ahumado a las verduras. Combinada con dulces gajos de naranja y fuerte queso azul. Una experiencia de ensalada cálida y fría única.

Alcachofas enteras al vapor servidas de forma sencilla para resaltar su sabor natural. Acompañadas de tres salsas: crema agria, vinagreta y mayonesa. Pelar las hojas y mojarlas para una experiencia culinaria clásica.

Quinoa nutritiva marinada con remolacha para un color y sabor vibrantes. Mezclada con una salsa tropical de maracuyá y mango. Dulce, ácida y con texturas variadas.

Zanahorias francesas frescas y crujientes aliñadas con una vinagreta ligera. Las almendras tostadas proporcionan un crujido complementario. Un plato de verduras sencillo pero refrescante.

Zanahorias baby dulces asadas hasta que estén tiernas. Servidas con aromático pesto verde y frutos secos tostados. Un acompañamiento o entrante sabroso y herbáceo.

Una ensalada de jardín clásica con mezcla de lechugas, rábano y tomate. Las semillas de granada añaden una explosión de dulzura y color. Ligera y saludable.

Una ensalada contundente con garbanzos, verduras frescas y sabrosas aceitunas negras. Cubierta con láminas de queso Manchego. Ofrece una variedad de texturas y sabores mediterráneos.

Medio pollo asado a la perfección dorada. Servido con crujientes patatas fritas y verduras de temporada. Carne jugosa con piel sabrosa.

Un pollo asado entero, ideal para compartir. Acompañado de patatas fritas y verduras. Reconfortante y saciante con sabores clásicos asados.

Un corte popular de ternera conocido por su rico marmoleado y sabor. A la parrilla y servido con guarniciones de patatas y verduras. Tierno, jugoso y sabroso.

El corte más tierno de ternera, magro y suculento. Servido con patatas fritas y verduras. Sabor suave con una textura que se derrite en la boca.

Costillas de cordero a la parrilla, tiernas y sabrosas. Servidas con ensalada fresca de tabulé verde. Un plato con robustos sabores de carne equilibrados por el acompañamiento de hierbas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, un clásico francés. Servido con patatas fritas y ensalada. Textura suave con un sabor sabroso y picante.

Una jugosa hamburguesa de ternera servida en pan con aderezos clásicos. Acompañada de patatas fritas crujientes y una ensalada. Satisfactoria y sabrosa.

Un corte grueso de cerdo, a la parrilla o frito. Carne jugosa con una corteza sabrosa. Se disfruta mejor con cuchillo y tenedor.

Un corte especial del extremo del cuello del lomo de cerdo ibérico, conocido por su marmoleado. A la parrilla para resaltar su rico sabor a nuez. Muy tierno y jugoso.

Un corte premium del lomo de cordero, asado o a la parrilla. Carne tierna con un sabor a cordero distintivo pero suave. Un plato sustancioso para los amantes de la carne.

Una gran mariscada con cangrejo marrón francés, langostinos, salmón, mejillones y ostras. Fresco, frío y salobre. Perfecto para compartir.

Una mariscada variada que destaca los langostinos de Francia. Incluye sashimi de salmón, ostras, mejillones y gambas. Un festín de sabores oceánicos.

Una lujosa mariscada centrada en bogavante al vapor. Complementada con sashimi, ostras, mejillones y gambas. Ricos sabores de marisco servidos frescos.

Una selección de mariscos crudos premium que incluye langostinos rojos españoles y sashimi de atún. También presenta ostras y langostinos cocidos. Sabores frescos y delicados.

Plato de pasta italiano con una cremosa salsa hecha de huevos, queso y cerdo curado. Rico, sabroso y reconfortante. Comúnmente hecho con espaguetis o fideos similares.

Pasta salteada en una salsa pesto verde de albahaca con ajo, frutos secos y queso. Herbácea, a nuez y fragante. A menudo servida con penne o espaguetis.

Pasta salteada con aceite de oliva, ajo y bacon. Sencilla pero sabrosa con notas saladas y sabrosas del bacon. Un plato ligero pero satisfactorio.

Un plato de pasta especialidad de la casa. Probablemente preparado con la salsa e ingredientes elegidos por el chef. Una oferta única de la cocina.

Pasta cocinada con aceite de oliva, ajo y gambas frescas. Ligero y sabroso con un toque marino. La salsa de aceite recubre perfectamente los fideos y las gambas.

Plato de pasta con salami, probablemente en una salsa de tomate o aceite. El salami añade un sabor curado, picante y sabroso al plato.

Pasta servida con Speck, un jamón curado ahumado. Ofrece un perfil de sabor distintivo ahumado y salado. Una comida rica y sabrosa.

Un plato de pasta especialidad de la casa con carne de cangrejo. Probablemente incorpora sabrosos sabores marinos, posiblemente con un toque local. Una opción contundente para los amantes del cangrejo.

Un plato de arroz español cocinado con azafrán, verduras y carnes o mariscos. Rico en sabor y colorido. Servido en una sartén poco profunda.

Una versión premium de Paella, probablemente cargada con mariscos de alta calidad como gambas grandes o mejillones. Intenso sabor a azafrán y muy saciante.

Un plato de Paella que ofrece dos estilos o coberturas diferentes en una sola paellera. Ideal para probar variedad. Base de arroz infusionado con azafrán.

Pasta salteada con aceite de oliva y jamón ibérico de primera calidad. Preparación sencilla que permite que brille el rico sabor a nuez de la carne.

Arroz cremoso italiano cocinado con setas y trufa. Terroso, aromático y rico. Textura suave con un ligero toque al dente en el arroz.

Risotto cubierto con vieiras selladas. El arroz cremoso complementa los mariscos dulces y tiernos. Sabroso y elegante.

Risotto único hecho con calabaza dulce y cubierto con salmón ahumado. Un equilibrio entre la dulzura de la verdura y el ahumado del pescado.

Risotto cocinado con almejas (vongole) y espárragos frescos. Sabor a mar salobre mezclado con notas vegetales frescas. Cremoso y reconfortante.

Un risotto sin carne repleto de verduras de temporada. Cremoso, sabroso y reconfortante. Apto para vegetarianos.