Don Giovanni en Centara Grand en Central Plaza Ladprao Bangkok

Una ensalada fresca con hojas de valeriana (similar a la lechuga de cordero) cubierta con panceta italiana crujiente (tocino curado) y delicados huevos de codorniz. Aderezada con un glaseado de vinagre balsámico añejo, dulce y ácido.

Queso Robiola frito servido sobre una cama de rúcula fresca. El queso rico y cremoso se equilibra con un aderezo sencillo de aceite de oliva y limón.

Tortas rústicas de polenta italiana asada servidas con sabrosos champiñones estofados y tomate. Enriquecidas con Taleggio, un queso semiblando de corteza lavada con un aroma fuerte y sabor suave.

La ensalada César de la casa. Lechuga crujiente mezclada con un aderezo cremoso y sabroso, que típicamente incluye queso parmesano y picatostes.

Un plato tradicional de Emilia-Romaña con Cotechino, una rica salchicha de cerdo cocinada lentamente. Servido sobre una cama de sabrosas lentejas estofadas. Una combinación contundente y reconfortante.

Una tabla para compartir para dos con una selección de quesos de Lombardía, incluyendo Taleggio, Gorgonzola, Robiola y Provolone. Acompañada de surtido de embutidos italianos.

Una versión elevada de la ensalada Panzanella toscana, hecha con trozos de pan asado, tomates, cebollas, pepino y albahaca. Cubierta con lujosas vieiras a la plancha y gambas asadas. Fresca y con textura.

Una suave y dulce crema de calabaza. Adornada con sabrosos trozos de salchicha italiana para un contraste de sabor y textura. Cálida y reconfortante.

Una sopa rústica que combina la terrosidad de los champiñones con la acidez de los tomates. Un entrante ligero pero sabroso.

Una aterciopelada sopa verde hecha de espárragos frescos. Servida con picatostes crujientes aromatizados con trufa aromática. Elegante y terrosa.

Pasta rellena redonda pequeña (Marubini) rellena de ternera sabrosa. Servida en un caldo de ternera rico y claro. Un plato tradicional italiano reconfortante.

Una sopa cremosa rica y espesa que resalta el intenso y afrutado sabor de los boletus. Realzada con el aroma de las trufas.

Un contundente plato de pasta del norte de Italia con pasta de trigo sarraceno oscuro. Cocinado con patatas y col, luego generosamente aderezado con mantequilla y queso Grana Padano. Rico y saciante.

Pasta tradicional rellena de Bérgamo rellena de sabrosa ternera. Servida en una salsa de mantequilla aromatizada con salvia y trocitos crujientes de Speck (jamón curado). Sabrosa y aromática.

Suaves dumplings de patata servidos en una decadente salsa de queso fundido. La salsa combina mascarpone cremoso con taleggio picante y gorgonzola curado.

Pasta en forma de tubo (Sedanini) salteada con un rico ragú de carne de conejo estofada. Un plato de caza tierno y sabroso.

Pasta "paja y heno" con una mezcla de fideos de huevo (amarillos) y espinacas (verdes). Servida con boletus salteados y queso Grana Padano. Terrosa y colorida.

Crea tu propio plato de pasta eligiendo tu forma de pasta preferida y una salsa italiana clásica. Las opciones van desde la cremosa Carbonara hasta la Boloñesa a base de carne o la de marisco Vongole.

Arroz cremoso italiano cocido con azafrán para un color amarillo vibrante. Mezclado con verduras de temporada y queso Grana Padano. Un plato rico pero con predominio de verduras.

Un sofisticado risotto aromatizado con vino Prosecco y queso Provolone curado. Servido con "uccelletti scappati" (pájaros escapados), que son rollitos de cerdo asado sabrosos envueltos en panceta.

Un plato clásico milanés con un tierno jarrete de ternera estofado (osso buco). Servido junto a un cremoso risotto infusionado con azafrán. La carne es rica y gelatinosa.

Filete de merluza asado al horno cubierto con una corteza cítrica. Servido con espárragos salteados y una salsa única de vino de naranja y alcaparras. Ligero y aromático.

Filete de dorada asada servido con una salsa mediterránea. La salsa de vino blanco está aromatizada con aceitunas sabrosas y romero aromático.

Filete de trucha a la plancha preparado al estilo Certosina con zanahorias, apio, cebollas y champiñones. Terminado con una rica reducción de vino tinto Chianti.

Cortes de cerdo en capas (saltimbocca), queso ahumado, salsa Marsala. El nombre significa "salta a la boca" debido a su audaz sabor.

Tiernos muslos de pato cocinados a fuego lento, servidos con una rica salsa de vino tinto (jus) y verduras. La carne es jugosa y se desprende del hueso.

Filete de ternera a la parrilla en rodajas (Tagliata) acompañado de champiñones silvestres asados. Servido con una robusta y cremosa salsa de queso azul Gorgonzola.

Un guiso tradicional de invierno de Milán con varios cortes de cerdo, incluyendo costillas, salchichas y patas, cocinado con col. Servido con polenta suave de maíz. Un plato muy rico y contundente.

Un rack de ternera empanado y frito hasta que esté dorado y crujiente (estilo milanés). Servido con una ensalada fresca de rúcula y tomate con limón para contrarrestar la riqueza.

Rack de cordero australiano premium, a la parrilla al punto. Servido con una sabrosa reducción de vino Barbera y patatas asadas.

Morcillo de cordero asado lentamente al horno con menta y hierbas, preparado al estilo de Valtellina. La carne es tierna y aromática. Servido con patatas asadas.

Un decadente plato de carne francés-italiano. Solomillo de ternera cubierto con foie gras (hígado de pato o oca) a la plancha. Conocido por su lujosa riqueza y textura.

Polenta cremosa y suave enriquecida con queso Grana Padano. Servida con una mezcla de verduras asadas. Una opción vegetariana reconfortante.

La clásica pizza italiana cubierta con ingredientes sencillos y frescos: salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca fragante.

Una base de pizza estilo focaccia cubierta con jamón de Parma sabroso, tomates frescos, rúcula picante y mozzarella de búfala cremosa.

La pizza de la casa con jamón curado San Daniele de primera calidad, salsa de tomate y queso mozzarella.

Una pizza gourmet cubierta con trufa negra aromática, salchicha sabrosa, mozzarella y rúcula fresca. Sabores ricos y terrosos.

Un postre italiano helado en forma de cúpula hecho con bizcocho y crema. Saborizado con crujientes galletas de almendra amarga (amaretti) y café.

Un bizcocho tradicional napolitano a base de levadura empapado en almíbar y licor de Limoncello. Servido con frutas frescas. Húmedo, dulce y con un toque de alcohol.

Una tarta rústica que combina la dulzura de las peras con un rico relleno de chocolate en una masa quebrada. Una combinación de postre clásica y reconfortante.

Un pastel desmenuzable de almendras de la región de Lodi, con sabor a ralladura de limón. Servido con una cremosa salsa de mascarpone.

Una selección de postres helados. Incluye cremosos sabores de gelato o refrescantes sorbetes de frutas.

Un topping de cerezas Amarena: cerezas pequeñas, oscuras y ácidas conservadas en almíbar. Añade un contraste dulce y ácido al helado.