Don Giovanni en Centara Grand en Central Plaza Ladprao Bangkok

Name: Don Giovanni en Centara Grand en Central Plaza Ladprao Bangkok
Address: Bangkok
Price range: ฿100 - ฿1650

Don Giovanni at Centara Grand at Central Plaza Ladprao Bangkok

Recomendación de la casa, Recomendación de Spa Cenvaree, Vegetariano, Cerdo, Nueces, Mariscos, Alcohol. Todos los platos se preparan sin el uso de glutamato monosódico. Por favor, háganos saber si tiene alguna alergia. 10% de cargo por servicio, 7% de impuesto gubernamental.

★ 4.4 (115)

Don Giovanni en Centara Grand en Central Plaza Ladprao Bangkok menu 1

Entrantes

Ensalada de valeriana, panceta crujiente, huevos de codorniz, glaseado balsámico

Insalata di songino pancetta croccante uova di quaglia glassa di balsamico

Ensalada de valeriana, panceta crujiente, huevos de codorniz, aderezo balsámico añejo

Una ensalada fresca con hojas de valeriana (similar a la lechuga de cordero) cubierta con panceta italiana crujiente (tocino curado) y delicados huevos de codorniz. Aderezada con un glaseado de vinagre balsámico añejo, dulce y ácido.

฿290 ≈ €8.00

Rúcula robiola frita, aceite y limón

Rucola robiola fritta olio e limone

Robiola frita, hojas de rúcula, aderezo de limón

Queso Robiola frito servido sobre una cama de rúcula fresca. El queso rico y cremoso se equilibra con un aderezo sencillo de aceite de oliva y limón.

฿300 ≈ €8.00

Polenta y champiñones

Polenta e funghi

Polenta asada tradicional, taleggio, champiñones estofados y tomate

Tortas rústicas de polenta italiana asada servidas con sabrosos champiñones estofados y tomate. Enriquecidas con Taleggio, un queso semiblando de corteza lavada con un aroma fuerte y sabor suave.

฿300 ≈ €8.00

La ensalada a la César

L'insalata alla Cesare

Ensalada César Don Giovanni

La ensalada César de la casa. Lechuga crujiente mezclada con un aderezo cremoso y sabroso, que típicamente incluye queso parmesano y picatostes.

฿320 ≈ €9.00

Cotechino y lentejas

Cotechino e lenticchie

Salchicha curada de Emilia, lentejas estofadas

Un plato tradicional de Emilia-Romaña con Cotechino, una rica salchicha de cerdo cocinada lentamente. Servido sobre una cama de sabrosas lentejas estofadas. Una combinación contundente y reconfortante.

฿420 ≈ €11.00

Quesos lombardos y embutidos (para dos)

Formaggi lombardi e salumi (per due)

Quesos Taleggio, Gorgonzola, Robiola, Provolone lombardos y embutidos (para dos)

Una tabla para compartir para dos con una selección de quesos de Lombardía, incluyendo Taleggio, Gorgonzola, Robiola y Provolone. Acompañada de surtido de embutidos italianos.

฿880 ≈ €24.00

Ensalada Panzanella toscana, brocheta de vieiras y gambas

Panzanella toscana spiedino di capesante e gamberi

Ensalada Panzanella toscana, pan asado, tomate marinado, cebolla, pepino, ensalada de albahaca, vieira a la plancha, gambas asadas

Una versión elevada de la ensalada Panzanella toscana, hecha con trozos de pan asado, tomates, cebollas, pepino y albahaca. Cubierta con lujosas vieiras a la plancha y gambas asadas. Fresca y con textura.

฿690 ≈ €18.00

Sopas

Crema de calabaza con salchicha

Crema di zucca salsiccia

Crema de calabaza, salchicha italiana

Una suave y dulce crema de calabaza. Adornada con sabrosos trozos de salchicha italiana para un contraste de sabor y textura. Cálida y reconfortante.

฿280 ≈ €8.00

Sopa de champiñones y tomate

Zuppa di funghi e pomodoro

Sopa de tomate y champiñones

Una sopa rústica que combina la terrosidad de los champiñones con la acidez de los tomates. Un entrante ligero pero sabroso.

฿280 ≈ €8.00

Crema de espárragos con picatostes de trufa

Crema d'asparagi crostini tartufati

Crema de espárragos, picatostes de trufa

Una aterciopelada sopa verde hecha de espárragos frescos. Servida con picatostes crujientes aromatizados con trufa aromática. Elegante y terrosa.

฿320 ≈ €9.00

Marubini en caldo

Marubini in brodo

Pasta marubini rellena de ternera, caldo de ternera

Pasta rellena redonda pequeña (Marubini) rellena de ternera sabrosa. Servida en un caldo de ternera rico y claro. Un plato tradicional italiano reconfortante.

฿270 ≈ €7.00

Crema de boletus

Crema di porcini

Crema de boletus y trufa

Una sopa cremosa rica y espesa que resalta el intenso y afrutado sabor de los boletus. Realzada con el aroma de las trufas.

฿320 ≈ €9.00

Pasta fresca casera

Pizzoccheri valtellinesi

I pizzoccheri valtellinesi

Tagliatelle de trigo sarraceno del valle de Valtellina, patata, col, mantequilla, grana padano

Un contundente plato de pasta del norte de Italia con pasta de trigo sarraceno oscuro. Cocinado con patatas y col, luego generosamente aderezado con mantequilla y queso Grana Padano. Rico y saciante.

฿590 ≈ €16.00

Casoncelli bergamasca

Raviolis Casoncelli de Bérgamo rellenos de estofado de ternera, parmesano, speck y salsa de salvia

Pasta tradicional rellena de Bérgamo rellena de sabrosa ternera. Servida en una salsa de mantequilla aromatizada con salvia y trocitos crujientes de Speck (jamón curado). Sabrosa y aromática.

฿590 ≈ €16.00

Gnocchi alla bava

Gnocchi de patata, mascarpone, taleggio, gorgonzola

Suaves dumplings de patata servidos en una decadente salsa de queso fundido. La salsa combina mascarpone cremoso con taleggio picante y gorgonzola curado.

฿590 ≈ €16.00

Sedani con conejo

Sedani al coniglio

Sedanini, ragú de conejo estofado

Pasta en forma de tubo (Sedanini) salteada con un rico ragú de carne de conejo estofada. Un plato de caza tierno y sabroso.

฿590 ≈ €16.00

Paglia e fieno (pasta paja y heno) con champiñones salteados

Paglia e fieno ai funghi trifolati

Tagliatelle verde y blanco, boletus, grana padano

Pasta "paja y heno" con una mezcla de fideos de huevo (amarillos) y espinacas (verdes). Servida con boletus salteados y queso Grana Padano. Terrosa y colorida.

฿620 ≈ €17.00

Selección de pasta seca con salsa clásica

Selection of dry pasta with classic sauce

Elección de penne, rigatoni, fettuccine y espagueti. Elección de vongole, carbonara, ragú boloñesa, tomate y albahaca, amatriciana.

Crea tu propio plato de pasta eligiendo tu forma de pasta preferida y una salsa italiana clásica. Las opciones van desde la cremosa Carbonara hasta la Boloñesa a base de carne o la de marisco Vongole.

฿430~ ≈ €12.00

Risotto

Risotto a la campesina

Risotto alla contadina

Risotto de azafrán con verduras, grana padano

Arroz cremoso italiano cocido con azafrán para un color amarillo vibrante. Mezclado con verduras de temporada y queso Grana Padano. Un plato rico pero con predominio de verduras.

฿500 ≈ €13.00

Risotto de provolone y prosecco con uccelletti scappati

Risotto al provolone e prosecco uccelletti scappati

Risotto de provolone y prosecco, rollitos de cerdo asado y panceta

Un sofisticado risotto aromatizado con vino Prosecco y queso Provolone curado. Servido con "uccelletti scappati" (pájaros escapados), que son rollitos de cerdo asado sabrosos envueltos en panceta.

฿620 ≈ €17.00

Osso buco a la milanesa

Osso buco alla Milanese

Osso buco de ternera estofada a la milanesa, risotto de azafrán

Un plato clásico milanés con un tierno jarrete de ternera estofado (osso buco). Servido junto a un cremoso risotto infusionado con azafrán. La carne es rica y gelatinosa.

฿980 ≈ €26.00

Pescado del plato principal

Todos los platos se sirven con verduras de temporada y patatas

Filete de merluza al horno con corteza de cítricos, espárragos y salsa de vino de naranja y alcaparras

Filetto di merluzzo cotto al forno con crosta d'agrumi, asparagi e salsa vino arancia capperi

Filete de merluza asado al horno con corteza de cítricos, espárragos salteados, reducción de vino de naranja y alcaparras

Filete de merluza asado al horno cubierto con una corteza cítrica. Servido con espárragos salteados y una salsa única de vino de naranja y alcaparras. Ligero y aromático.

฿1,000 ≈ €27.00

Filetes de dorada con aceitunas y romero

Filetti d'orata alle olive e rosmarino

Filete de dorada asada, salsa de vino blanco con aceitunas y romero

Filete de dorada asada servido con una salsa mediterránea. La salsa de vino blanco está aromatizada con aceitunas sabrosas y romero aromático.

฿1,000 ≈ €27.00

Trucha Certosina

Trota alla Certosina

Filete de trucha a la plancha Certosina, apio, zanahoria, cebolla, champiñones, reducción de vino tinto Chianti

Filete de trucha a la plancha preparado al estilo Certosina con zanahorias, apio, cebollas y champiñones. Terminado con una rica reducción de vino tinto Chianti.

฿1,100 ≈ €29.00

Carne del plato principal

Todos los platos se sirven con verduras de temporada y patatas

Saltimbocca de cerdo, prosciutto y scamorza

Saltimbocca prosciutto e scamorza

Saltimbocca de cerdo en capas, queso ahumado, salsa Marsala

Cortes de cerdo en capas (saltimbocca), queso ahumado, salsa Marsala. El nombre significa "salta a la boca" debido a su audaz sabor.

฿650 ≈ €17.00

Muslos de pato estofados

Cosce d'Anatra brasata

Muslos de pato estofados, jugo de vino tinto, verdura

Tiernos muslos de pato cocinados a fuego lento, servidos con una rica salsa de vino tinto (jus) y verduras. La carne es jugosa y se desprende del hueso.

฿680 ≈ €18.00

Tagliata de ternera con gorgonzola y champiñones

Tagliata al gorgonzola e funghi

Tagliata de ternera a la parrilla, champiñones silvestres asados, salsa de gorgonzola

Filete de ternera a la parrilla en rodajas (Tagliata) acompañado de champiñones silvestres asados. Servido con una robusta y cremosa salsa de queso azul Gorgonzola.

฿1,300 ≈ €35.00

La Cassoeula

Guiso de cerdo variado (costillas, cuello, salchicha, lomo y patas), a la milanesa, col, polenta suave

Un guiso tradicional de invierno de Milán con varios cortes de cerdo, incluyendo costillas, salchichas y patas, cocinado con col. Servido con polenta suave de maíz. Un plato muy rico y contundente.

฿780 ≈ €21.00

Nodino de ternera a la milanesa

Nodino di vitello alla Milanese vestito

Rack de ternera empanado a la milanesa, rúcula, tomate, limón

Un rack de ternera empanado y frito hasta que esté dorado y crujiente (estilo milanés). Servido con una ensalada fresca de rúcula y tomate con limón para contrarrestar la riqueza.

฿1,200 ≈ €32.00

Rack de cordero a la parrilla

Grigliata di costine d'agnello

Rack de cordero australiano a la parrilla, reducción de vino Barbera, patata asada

Rack de cordero australiano premium, a la parrilla al punto. Servido con una sabrosa reducción de vino Barbera y patatas asadas.

฿1,550 ≈ €42.00

Morcillo de cordero al horno

Cosciotto d'agnello al forno

Morcillo de cordero asado al horno estilo Valtellina, menta, hierbas, patata asada

Morcillo de cordero asado lentamente al horno con menta y hierbas, preparado al estilo de Valtellina. La carne es tierna y aromática. Servido con patatas asadas.

฿980 ≈ €26.00

Solomillo de ternera Rossini

Filetto di manzo Rossini

Solomillo de ternera Rossini, foie gras

Un decadente plato de carne francés-italiano. Solomillo de ternera cubierto con foie gras (hígado de pato o oca) a la plancha. Conocido por su lujosa riqueza y textura.

฿1,650 ≈ €44.00

Vegetariano

Polenta suave con grana padano y verduras salteadas

Polenta soffice con grana padano e verdure trifolate

Polenta suave, grana padano, verduras asadas

Polenta cremosa y suave enriquecida con queso Grana Padano. Servida con una mezcla de verduras asadas. Una opción vegetariana reconfortante.

฿450 ≈ €12.00

Pizza

Margherita

Tomate, mozzarella, albahaca

La clásica pizza italiana cubierta con ingredientes sencillos y frescos: salsa de tomate, queso mozzarella y hojas de albahaca fragante.

฿320 ≈ €9.00

Focaccia con jamón, rúcula y mozzarella de búfala

Focaccina al prosciutto rucola e bufala

Focaccia, jamón de Parma, tomate, rúcula, mozzarella

Una base de pizza estilo focaccia cubierta con jamón de Parma sabroso, tomates frescos, rúcula picante y mozzarella de búfala cremosa.

฿430 ≈ €12.00

Don Giovanni

Jamón San Daniele, tomate, mozzarella

La pizza de la casa con jamón curado San Daniele de primera calidad, salsa de tomate y queso mozzarella.

฿430 ≈ €12.00

A la Stefano

Alla Stefano

Trufa negra, mozzarella, salchicha, rúcula

Una pizza gourmet cubierta con trufa negra aromática, salchicha sabrosa, mozzarella y rúcula fresca. Sabores ricos y terrosos.

฿430 ≈ €12.00

Postres

Zuccotto de amaretti y café

Zuccotto agli amaretti e caffe

Tarta de almendra amarga Zuccotto, café

Un postre italiano helado en forma de cúpula hecho con bizcocho y crema. Saborizado con crujientes galletas de almendra amarga (amaretti) y café.

฿280 ≈ €8.00

El babá napolitano

Il babba' Napoletano

Babá napolitano, limoncello, frutas frescas

Un bizcocho tradicional napolitano a base de levadura empapado en almíbar y licor de Limoncello. Servido con frutas frescas. Húmedo, dulce y con un toque de alcohol.

฿280 ≈ €8.00

Tarta de pera y chocolate Zuccotto de la abuela Ida

Crostata di pere e cioccolato nonna Ida

Tarta de chocolate y pera

Una tarta rústica que combina la dulzura de las peras con un rico relleno de chocolate en una masa quebrada. Una combinación de postre clásica y reconfortante.

฿280 ≈ €8.00

Torta de Lodi

Tortionata di Lodi

Tarta tradicional de Lodi, almendra, ralladura de limón, salsa de mascarpone

Un pastel desmenuzable de almendras de la región de Lodi, con sabor a ralladura de limón. Servido con una cremosa salsa de mascarpone.

฿280 ≈ €8.00

Helado y sorbete

Ice cream and sherbet

Una selección de postres helados. Incluye cremosos sabores de gelato o refrescantes sorbetes de frutas.

฿100~ ≈ €3.00

Añada cerezas amarena a su helado o sorbete favorito

Add amarena cherries to your favourite ice cream or sherbet