다움223.1












다움223.1
Origen: Ternera (Australia), Ibérico (España), Pulpo (España), Calamar (Océano Pacífico), Camarones (Vietnam), Mariscos (Corea)
281-13 Buam-dong, Jongno District
Filete de solomillo
안심 스테이크
Solomillo (160g), salsa demi-glace de vino tinto, broccolini, champiñones
Un filete de solomillo de ternera tierno. Se sirve con salsa demi-glace de vino tinto y se caracteriza por su rico sabor. Se acompaña con broccolini y champiñones.
Bistecca alla Fiorentina
비스테카 피오렌티나
Solomillo (250g), confit de ajo, broccolini, champiñones, tomate asado
Un filete de solomillo de ternera tierno y rico en sabor. Se acompaña con confit de ajo y tomate asado para realzar el sabor. Es mejor comer el filete mientras está caliente.
Filete de Pulpo
뽈뽀 스테이크
Pata de pulpo español, puré de patatas, pimentón en polvo, broccolini
Un filete de pata de pulpo español con una textura suave y masticable. Se sirve con puré de patatas y pimentón en polvo para un sabor exótico. Recomendado para los amantes de los platos de mariscos.
Caprese de Burrata
부라따 치즈 카프레제
Queso burrata, pesto de albahaca, tomates cherry, rúcula
Un aperitivo italiano con queso burrata fresco, pesto de albahaca, tomates cherry y rúcula. El suave queso y las verduras refrescantes se combinan para estimular el apetito antes de la comida.
Pulpo a la Apertura
뽈뽀 아페리타
Pulpo español, patatas cocidas, aceite de oliva virgen extra, perejil
Un aperitivo español de pulpo cocido, mezclado con patatas cocidas, aceite de oliva virgen extra y perejil. La textura masticable del pulpo y la suavidad de las patatas son agradables. Ideal para disfrutar ligeramente antes de la comida.
Ensalada de queso ricotta
리코타치즈 샐러드
Queso ricotta, lechuga romana, rúcula, aderezo de sésamo
Una ensalada con queso ricotta fresco, lechuga romana y rúcula. El sabroso aderezo de sésamo se combina bien con las verduras para un sabor refrescante y ligero. Bueno como comida ligera o acompañamiento.
Ensalada de Prosciutto
프로슈토 샐러드
Prosciutto, lechuga romana, rúcula, aderezo de sésamo
Una ensalada de jamón prosciutto finamente cortado y lechuga romana fresca y rúcula. El aderezo de sésamo añade un sabor sabroso y es bueno para estimular el apetito antes de la comida.
Pasta con trufa
트러플 파스타
Trufa, Grana Padano, salsa cremosa, fettuccine
Pasta fettuccine cremosa con un intenso aroma a trufa. El queso Grana Padano añade una profundidad de sabor. Puedes disfrutar del lujoso sabor de la trufa.
Pasta con ajo silvestre
달래 파스타
Ajo silvestre, esencia de ajo silvestre, extra virgen, espagueti
Espagueti hecho con fragante ajo silvestre y aceite de oliva virgen extra. El aroma único del ajo silvestre estimula el apetito, y su sabor ligero y fresco es característico. Es una pasta especialmente adecuada para la primavera.
Vongole
봉골레
Pulpo y almejas, calabacín, peperoncino, cayena, espagueti
Espagueti picante salteado con patas de pulpo, almejas, calabacín y peperoncino. El sabor refrescante de las almejas y la riqueza del aceite de oliva se combinan. Recomendado si te gustan los mariscos.
Pasta de tres quesos
세가지 치즈 파스타
Ricotta, Gorgonzola, Grana Padano, salsa cremosa, fettuccine
Una fettuccine cremosa y rica hecha con tres quesos: ricotta, gorgonzola y Grana Padano. Puedes disfrutar del rico sabor y aroma de los quesos. Recomendado para quienes prefieren pastas cremosas espesas.
Pasta con albahaca
바질 파스타
Pesto de albahaca, tomates cherry, aceitunas negras, vieiras, pistachos, espagueti
Espagueti hecho con pesto de albahaca fresco, tomates cherry, aceitunas negras, vieiras y pistachos. El fragante aroma de la albahaca y la textura masticable de las vieiras se combinan para un sabor refrescante y sabroso. La armonía entre los mariscos y la albahaca es buena.
Gambaroni
감베로니
Camarones, Grana Padano, perifollo, salsa rosada, espagueti
Espagueti con salsa rosada, camarones frescos, Grana Padano y perifollo. El suave sabor de la salsa rosada y los camarones firmes son deliciosos. Un sabor que gusta a todos.
Carbonara Clásica
클래식 까르보나라
Bacon casero, pimienta, pecorino, yema de huevo, fettuccine
Auténtica fettuccine carbonara hecha con bacon casero, queso pecorino y yema de huevo. Intensa y sabrosa, con el aroma de la pimienta que añade sabor. La suave salsa cremosa y el salado bacon se combinan armoniosamente.
Aglio e Olio
알리오 올리오
Ajo, extra virgen, peperoncino, perejil, espagueti
Espagueti con un sabor simple pero profundo hecho con ajo, aceite de oliva virgen extra y peperoncino. Recomendado para quienes gustan del sabor picante, permite sentir el sabor original de la pasta.
Pasta Manzo
만조 파스타
Solomillo, cebolla, salsa cremosa, fettuccine
Pasta fettuccine cremosa hecha con solomillo tierno y cebolla. La intensa y sabrosa salsa cremosa se combina bien con el solomillo para un sabor rico. Bueno para los amantes de la carne.
Amatriciana
아마트리치아나
Paleta de cerdo ibérico, bacon, salsa de tomate picante, espagueti
Espagueti con paleta de cerdo ibérico, bacon y salsa de tomate picante. Caracterizado por su intensa y picante salsa de tomate, se combina con el sabroso bacon para añadir umami. Ideal para quienes prefieren pastas picantes.
Burrata "Via Modomo"
부라따 비아모도모
Queso burrata, albahaca, salsa de tomate, espagueti
Un espagueti con suave queso burrata, albahaca fresca y salsa de tomate. La refrescante salsa de tomate y el sabroso queso se combinan para un plato fácil de disfrutar. Recomendado para quienes gustan de pastas de tomate ligeras.
Pasta de Caballa
고등어 파스타
Filete de caballa, confit de ajo, eneldo, aceitunas negras, espagueti
Espagueti con un sabor único hecho con filete de caballa, confit de ajo, eneldo y aceitunas negras. La riqueza de la caballa y la fragancia del eneldo se combinan para ofrecer una pasta de mariscos diferente. Limpio sin sabor a pescado.
Risotto Nero
네로 리조또
Calamares, tinta de calamar, salsa cremosa, arroz, cebada
Un risotto hecho con calamares, tinta de calamar y salsa cremosa. Caracterizado por el sabor único de la salsa negra de tinta y la textura masticable de los calamares. Contiene arroz y cebada para una textura viva.
Risotto de trufa
트러플 리조또
Centella, Grana Padano, salsa cremosa, arroz, cebada
Un risotto cremoso con un lujoso y abundante aroma a trufa. El queso Grana Padano añade una profunda riqueza de sabor, y puedes sentir la armoniosa textura de la crema, el arroz y la cebada. Muy recomendado si te gustan las trufas.
Risotto de boletus
포르치니 리조또
Boletus, setas de hoja, salsa cremosa, arroz, cebada
Un risotto cremoso con fragantes boletus y setas de hoja. El intenso sabor de las setas se combina con la salsa cremosa para un sabor rico y profundo. Puedes sentir el aroma de las setas junto con su suave textura.
Risotto rosado de Bulgogi
불고기 로제 리조또
Bulgogi, pimentón en polvo, salsa cremosa, arroz, cebada
Un risotto rosado que combina bulgogi coreano con salsa cremosa y de tomate. La armonía entre el dulce y salado bulgogi y la suave salsa rosada ofrece un sabor único. La textura crujiente del arroz y la cebada es agradable.
Hamburguesa "Daum"
다운 치즈버거
Patty de ternera, bacon, cebolla asada, tomate, lechuga, pepinillos, queso cheddar (Ternera: 130g, Australia)
Una hamburguesa clásica con un grueso patty de ternera, bacon, verduras y queso cheddar. La jugosa patty y los ingredientes frescos se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor rico. Se puede disfrutar de forma contundente con patatas fritas.
Patatas fritas con trufa
트러플 감자튀김
Aceite de trufa, Grana Padano, patatas fritas
Patatas fritas aromatizadas con aceite de trufa y espolvoreadas con queso Grana Padano. El sabroso y crujiente de las patatas fritas se complementa con el lujoso sabor de la trufa, ofreciendo un sabor especial. Bueno para acompañar otros platos.
Bruschetta
브루스케타
Baguette, pesto de albahaca, tomates cherry, queso ricotta
Un aperitivo italiano con pesto de albahaca, tomates cherry y queso ricotta sobre baguette crujiente. Caracterizado por su sabor refrescante y sabroso, es ideal para disfrutar con vino.
Plato de Jamón
하몽 플레이트
Jamón ibérico de cebo de campo, galletas
Plato de jamón ibérico de cebo de campo español, cortado finamente y servido con galletas. Caracterizado por el sabor salado y sabroso del jamón, es especialmente popular como acompañamiento del vino. Se vende por tramos de 10g.
Queso Manchego
만체고 치즈
Queso Manchego curado 24 meses (100g), galletas
Disfruta de queso Manchego español curado durante 24 meses con galletas. Caracterizado por el sabor profundo y rico y el sabor salado del queso curado. Es bueno para saborear el queso con vino.
Encurtidos de temporada
제철 피클
Encurtidos hechos con verduras o frutas de temporada
Encurtidos caseros hechos con verduras o frutas frescas de temporada. Su sabor agridulce combina bien con cualquier plato y refresca la boca.
Códice Tinto
코디세 틴토
España
Vino tinto español de la casa. Tiene un cuerpo moderado y taninos suaves, por lo que combina bien con cualquier comida. Es un vino fácil de disfrutar.
Pulpo a la Vinagreta
비엔베비도 뿔뽀
España
Vino de la casa español, caracterizado por su sabor y aroma suaves. Combina especialmente bien con platos de mariscos. Es un vino fácil de disfrutar.
Vino del día
오늘의 와인
Vino especial seleccionado cada día. Se sirve por copa y es bueno para experimentar nuevos vinos. Pregunte al personal para obtener una explicación sobre el vino del día.
Terra Moscato d'Asti
떼라 모스카토 다스티
Italia
Vino espumoso italiano, un vino dulce, ligero y dulce. Caracterizado por sus frescos aromas frutales y delicadas burbujas, es bueno como postre o aperitivo.
Gome Serra Bouquet Cava
호메 세라 부케 까바
España
Cava español (vino espumoso), caracterizado por su refrescante acidez y delicadas burbujas. Su buena relación calidad-precio lo hace ideal para disfrutar cómodamente con una variedad de platos. También es adecuado para celebraciones.
Gome Serra Bouquet Rosado
호메 세라 부케 로제
España
Cava rosado español (vino espumoso), caracterizado por sus aromas a frutos rojos y un sabor fresco y animado. Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos ligeros y ensaladas.
Henri Éclair Aimé Distals
앙리 에끌레르 에메 디스탈스
Alsacia
Vino espumoso de la región de Alsacia, caracterizado por sus delicados aromas y su sabor limpio. Excelente como aperitivo, también combina bien con mariscos o platos ligeros.
Dopff & Irion, Réserve Brut Premier Cru
도비, 리저브 브뤼 프리미어 크루
Champagne
Champagne Premier Cru, caracterizado por sus delicadas burbujas, complejos aromas y sabor equilibrado. Ideal para conmemorar días especiales o disfrutar de una comida de lujo.
Dom Pérignon
돔 페리뇽
Champagne | 2012
El epítome del champagne de alta calidad, caracterizado por su sabor profundo y rico, burbujas delicadas y un largo final. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales o celebraciones.
Krug Vintage Brut 2004
크룩 빈티지 브뤼 2004
Champagne | 2004
Uno de los champagnes más finos, con la profundidad y complejidad de la añada 2004. Caracterizado por un sabor delicado pero intenso, le brindará una experiencia inolvidable.
Wairau River Sauvignon Blanc
와이라우 리버 소비뇽 블랑
Nueva Zelanda | 2021
Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, caracterizado por sus refrescantes aromas cítricos y afrutados, y su acidez limpia. Combina bien con mariscos, ensaladas y platos ligeros.
Symphony Natural & Organic Blanca
심포니 내츄럴 & 오가닉 블랑카
España
Vino blanco español natural y orgánico, caracterizado por su sabor fresco y limpio. Puede disfrutar del sabor natural sin aditivos artificiales. Combina bien con mariscos frescos.
Whitehaven Chardonnay
화이트 헤븐 샤도네이
Nueva Zelanda | 2020
Chardonnay de Nueva Zelanda, que combina ricos aromas frutales, textura suave y un toque adecuado de roble. Ideal para disfrutar con pasta cremosa o platos de pollo.
Domaine Nuiton Chardonnay
도멘 뉘당 샤도네이
Francia | 2018
Chardonnay francés, caracterizado por su delicada mineralidad, acidez equilibrada y sutil aroma a roble. Ideal para disfrutar con platos de pescado, mariscos o aves.
Au Bon Climat Chardonnay
오 본 끌리마 샤도네이
EE. UU. | 2020
Chardonnay estadounidense, caracterizado por sus ricos aromas frutales, notas de frutos secos y textura suave. Combina bien con platos como pasta cremosa o pollo asado.
Au Bon Climat "Nu Blanche" Chardonnay
오 본 끌리마 '뉘 블랑쉬' 샤도네이
EE. UU. | 2018
Chardonnay premium estadounidense, caracterizado por sus complejos aromas, sabor denso y largo final. Tiene un excelente potencial de envejecimiento y es ideal para una comida de prestigio en un día especial.
Domaine Nuiton Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatières"
도멘 뉘당 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크루 '레 폴라티에'
Francia | 2018
Vino blanco Premier Cru de primera clase de la región de Borgoña, Francia. Combina una elegante mineralidad, delicados aromas florales y una rica textura, y marida perfectamente con platos de mariscos de alta calidad.
Domaine Nuiton "Mr. Pierre" Pinot Noir
미스터 피에르 피노누아
Francia
Vino Pinot Noir francés, caracterizado por sus aromas a bayas rojas, taninos suaves y acidez equilibrada. Combina bien con platos ligeros como aves, platos de champiñones y salmón.
Take It To The Grave Shiraz
테이크 잇 투 더 그레이브 쉬라즈
Australia
Vino Shiraz australiano, caracterizado por sus intensos aromas frutales, notas especiadas y taninos suaves. Combina bien con platos de carne como barbacoa, filetes y cordero.
Symphony Red
심포니 레드
Symphony Natural & Organic
Vino tinto natural y orgánico, que permite sentir el sabor natural sin aditivos artificiales. Caracterizado por sus taninos suaves y aromas frutales, combina bien con carnes ligeras y quesos.
Domaine Nuiton Pinot Noir
도멘 뉘당 피노누아
Francia | 2020
Vino Pinot Noir de la región de Borgoña, Francia, caracterizado por sus delicados aromas a frutos rojos, textura suave y un elegante final. Combina bien con platos de carne delicados o pasta con trufa.
Whitehaven Pinot Noir
화이트 헤븐 피노누아
Nueva Zelanda | 2017
Vino Pinot Noir de Nueva Zelanda, caracterizado por sus aromas a frutos rojos brillantes y un sabor suave y equilibrado. Combina bien con salmón, pato y platos de champiñones.
Artesa Old Vine
아테카 올드 바인
España | 2016
Vino español de cepas viejas, caracterizado por su sabor profundo y concentrado obtenido de uvas de viñedos antiguos. Tiene intensos aromas a bayas y especias, y taninos firmes. Combina bien con quesos curados y filetes.
Au Bon Climat Pinot Noir
오 본 끌리마 피노누아
EE. UU. | 2020
Vino Pinot Noir estadounidense, caracterizado por sus brillantes aromas a cereza, notas terrosas y taninos suaves. Ofrece un sabor elegante y complejo. Combina bien con pechuga de pato o filete de salmón.
Familia Zingarelli Chianti Classico Riserva
파밀리아 진가렐리 끼안티 클라시코 리저르바
Italia | 2016
Vino italiano Chianti Classico Riserva DOCG, caracterizado por sus ricos aromas a cereza y violeta, taninos firmes y acidez. Forma una excelente armonía con platos de carne tradicionales italianos y quesos curados.
Juan Gil Blue
후안 길 블루
España | 2018
Vino tinto español, caracterizado por sus intensos aromas afrutados, mineralidad y taninos suaves. Tiene un cuerpo robusto, por lo que combina bien con platos de carne intensos como filetes o costillas estofadas.
Domaine Nuiton Aloxe-Corton "Les Valozières"
도멘 뉘당 알록스 코르통 '레 발로지에르'
Francia | 2018
Vino tinto de la región de Borgoña, Francia, caracterizado por sus aromas a frutos rojos, notas terrosas, taninos firmes y un largo final. Ideal para disfrutar con platos de carne de lujo o quesos curados.
Domaine Nuiton "Corton Bressandes" Grand Cru
도멘 뉘당 '코르통 브레상드' 그랑 크뤼
Francia | 2016
Vino Grand Cru Corton Bressandes de Borgoña, Francia, caracterizado por su sabor muy complejo y profundo, taninos potentes y estructura elegante. Combina a la perfección con filetes de primera calidad y platos de caza.
Americano
아메리카노
Café hecho añadiendo agua caliente a un espresso intenso. Caracterizado por su sabor limpio y amargo, refresca la boca después de comer. Bueno para cuando se desea consumir cafeína.
Espresso
에스프레소
Café intenso extraído a alta presión. Caracterizado por su intenso aroma a café y sabor amargo, en Italia se disfruta en pequeños sorbos después de comer. Bueno para una rápida recarga de cafeína.
Café Latte
카페라떼
Café hecho mezclando leche con espresso para hacerlo suave. Caracterizado por su sabor sabroso y suave, se puede disfrutar caliente o frío. Bueno para quienes no les gusta el amargor del café.
Menta
페퍼민트
Té de hierbas con un refrescante aroma a menta. Ayuda a la digestión después de comer o a refrescar el estado de ánimo. Beberlo caliente relaja el cuerpo y la mente.
Manzanilla
캐모마일
Té de hierbas con un sutil aroma a manzana. Ayuda a calmar la mente y el cuerpo, por lo que es bueno para antes de dormir o para aliviar el estrés. Sabor suave y reconfortante.
Mate
마테차
Té popular en América del Sur, caracterizado por su sabor amargo y a nuez. Conocido por restaurar la vitalidad y potenciar la energía. Es bueno para beber después de comer carne.
Refresco
탄산음료
Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper, Coca-Cola Zero
Refrescos que puedes elegir entre Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper y Coca-Cola Zero. El dulce y refrescante gas carbónico refresca la garganta. Combina bien con cualquier comida.
San Pellegrino con gas de frutas
과일탄산 산펠레그리노
Naranja / Pomelo
Refresco de frutas de San Pellegrino, Italia. Puedes elegir entre sabor a naranja o pomelo, caracterizado por su refrescante aroma afrutado y su refrescante gas. Ideal para disfrutar con las comidas.
Trevi
트레비
Agua
Agua con gas con dióxido de carbono. Su sabor limpio y refrescante refresca la garganta sin alterar el sabor original de los alimentos. Es bueno para disfrutar ligeramente en lugar de vino u otras bebidas.
Heineken
하이네켄
Heineken 350ml
Heineken, una cerveza lager representativa de los Países Bajos. Caracterizada por su sabor refrescante y limpio, combina bien con una variedad de platos. Bueno para disfrutar de una cerveza ligera.
Cerdos Voladores
세르도스 볼라도레스
Cerdos Voladores 330ml
Cerveza artesanal española Cerdos Voladores. Caracterizada por su sabor y aroma únicos y ricos, es ideal para cuando se desea experimentar una cerveza distintiva diferente de las lagers comunes.
Sangría
샹그리아
Bebida tradicional española hecha mezclando vino con frutas y brandy. Caracterizada por su sabor dulce y refrescante afrutado, es ideal para cuando se quiere disfrutar del vino ligeramente. Se bebe frío con hielo.
Glühwein
뱅쇼
Una bebida caliente hecha con vino, frutas y especias. Caracterizado por su sabor dulce y fragante, calienta el cuerpo en climas fríos. Contiene alcohol, pero se puede beber caliente y suave.
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Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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