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Dawum 223.1

다움223.1

Origen: Ternera (Australia), Ibérico (España), Pulpo (España), Calamar (Océano Pacífico), Camarones (Vietnam), Mariscos (Corea)

281-13 Buam-dong, Jongno District

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FILETE
APERITIVO
PASTA
RISOTTO
HAMBURGUESA
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VINO DE LA CASA
VINO ESPUMOSO Y CHAMPAGNE
VINO BLANCO
VINO TINTO
CAFÉ Y TÉ
BEBIDA
CERVEZA
BEBIDA DE VINO
FILETE

Filete de solomillo

안심 스테이크

Solomillo (160g), salsa demi-glace de vino tinto, broccolini, champiñones

Un filete de solomillo de ternera tierno. Se sirve con salsa demi-glace de vino tinto y se caracteriza por su rico sabor. Se acompaña con broccolini y champiñones.

40,000
$27.00

Bistecca alla Fiorentina

비스테카 피오렌티나

Solomillo (250g), confit de ajo, broccolini, champiñones, tomate asado

Un filete de solomillo de ternera tierno y rico en sabor. Se acompaña con confit de ajo y tomate asado para realzar el sabor. Es mejor comer el filete mientras está caliente.

44,000
$30.00

Filete de Pulpo

뽈뽀 스테이크

Pata de pulpo español, puré de patatas, pimentón en polvo, broccolini

Un filete de pata de pulpo español con una textura suave y masticable. Se sirve con puré de patatas y pimentón en polvo para un sabor exótico. Recomendado para los amantes de los platos de mariscos.

48,000
$33.00
APERITIVO

Caprese de Burrata

부라따 치즈 카프레제

Queso burrata, pesto de albahaca, tomates cherry, rúcula

Un aperitivo italiano con queso burrata fresco, pesto de albahaca, tomates cherry y rúcula. El suave queso y las verduras refrescantes se combinan para estimular el apetito antes de la comida.

21,000
$14.00

Pulpo a la Apertura

뽈뽀 아페리타

Pulpo español, patatas cocidas, aceite de oliva virgen extra, perejil

Un aperitivo español de pulpo cocido, mezclado con patatas cocidas, aceite de oliva virgen extra y perejil. La textura masticable del pulpo y la suavidad de las patatas son agradables. Ideal para disfrutar ligeramente antes de la comida.

23,000
$16.00

Ensalada de queso ricotta

리코타치즈 샐러드

Queso ricotta, lechuga romana, rúcula, aderezo de sésamo

Una ensalada con queso ricotta fresco, lechuga romana y rúcula. El sabroso aderezo de sésamo se combina bien con las verduras para un sabor refrescante y ligero. Bueno como comida ligera o acompañamiento.

19,000
$13.00

Ensalada de Prosciutto

프로슈토 샐러드

Prosciutto, lechuga romana, rúcula, aderezo de sésamo

Una ensalada de jamón prosciutto finamente cortado y lechuga romana fresca y rúcula. El aderezo de sésamo añade un sabor sabroso y es bueno para estimular el apetito antes de la comida.

23,000
$16.00
PASTA

Pasta con trufa

트러플 파스타

Trufa, Grana Padano, salsa cremosa, fettuccine

Pasta fettuccine cremosa con un intenso aroma a trufa. El queso Grana Padano añade una profundidad de sabor. Puedes disfrutar del lujoso sabor de la trufa.

27,000
$18.00

Pasta con ajo silvestre

달래 파스타

Ajo silvestre, esencia de ajo silvestre, extra virgen, espagueti

Espagueti hecho con fragante ajo silvestre y aceite de oliva virgen extra. El aroma único del ajo silvestre estimula el apetito, y su sabor ligero y fresco es característico. Es una pasta especialmente adecuada para la primavera.

20,000
$14.00

Vongole

봉골레

Pulpo y almejas, calabacín, peperoncino, cayena, espagueti

Espagueti picante salteado con patas de pulpo, almejas, calabacín y peperoncino. El sabor refrescante de las almejas y la riqueza del aceite de oliva se combinan. Recomendado si te gustan los mariscos.

20,000
$14.00

Pasta de tres quesos

세가지 치즈 파스타

Ricotta, Gorgonzola, Grana Padano, salsa cremosa, fettuccine

Una fettuccine cremosa y rica hecha con tres quesos: ricotta, gorgonzola y Grana Padano. Puedes disfrutar del rico sabor y aroma de los quesos. Recomendado para quienes prefieren pastas cremosas espesas.

20,000
$14.00

Pasta con albahaca

바질 파스타

Pesto de albahaca, tomates cherry, aceitunas negras, vieiras, pistachos, espagueti

Espagueti hecho con pesto de albahaca fresco, tomates cherry, aceitunas negras, vieiras y pistachos. El fragante aroma de la albahaca y la textura masticable de las vieiras se combinan para un sabor refrescante y sabroso. La armonía entre los mariscos y la albahaca es buena.

21,000
$14.00

Gambaroni

감베로니

Camarones, Grana Padano, perifollo, salsa rosada, espagueti

Espagueti con salsa rosada, camarones frescos, Grana Padano y perifollo. El suave sabor de la salsa rosada y los camarones firmes son deliciosos. Un sabor que gusta a todos.

20,000
$14.00

Carbonara Clásica

클래식 까르보나라

Bacon casero, pimienta, pecorino, yema de huevo, fettuccine

Auténtica fettuccine carbonara hecha con bacon casero, queso pecorino y yema de huevo. Intensa y sabrosa, con el aroma de la pimienta que añade sabor. La suave salsa cremosa y el salado bacon se combinan armoniosamente.

22,000
$15.00

Aglio e Olio

알리오 올리오

Ajo, extra virgen, peperoncino, perejil, espagueti

Espagueti con un sabor simple pero profundo hecho con ajo, aceite de oliva virgen extra y peperoncino. Recomendado para quienes gustan del sabor picante, permite sentir el sabor original de la pasta.

16,000
$11.00

Pasta Manzo

만조 파스타

Solomillo, cebolla, salsa cremosa, fettuccine

Pasta fettuccine cremosa hecha con solomillo tierno y cebolla. La intensa y sabrosa salsa cremosa se combina bien con el solomillo para un sabor rico. Bueno para los amantes de la carne.

18,000
$12.00

Amatriciana

아마트리치아나

Paleta de cerdo ibérico, bacon, salsa de tomate picante, espagueti

Espagueti con paleta de cerdo ibérico, bacon y salsa de tomate picante. Caracterizado por su intensa y picante salsa de tomate, se combina con el sabroso bacon para añadir umami. Ideal para quienes prefieren pastas picantes.

19,000
$13.00

Burrata "Via Modomo"

부라따 비아모도모

Queso burrata, albahaca, salsa de tomate, espagueti

Un espagueti con suave queso burrata, albahaca fresca y salsa de tomate. La refrescante salsa de tomate y el sabroso queso se combinan para un plato fácil de disfrutar. Recomendado para quienes gustan de pastas de tomate ligeras.

21,000
$14.00

Pasta de Caballa

고등어 파스타

Filete de caballa, confit de ajo, eneldo, aceitunas negras, espagueti

Espagueti con un sabor único hecho con filete de caballa, confit de ajo, eneldo y aceitunas negras. La riqueza de la caballa y la fragancia del eneldo se combinan para ofrecer una pasta de mariscos diferente. Limpio sin sabor a pescado.

20,000
$14.00
RISOTTO

Risotto Nero

네로 리조또

Calamares, tinta de calamar, salsa cremosa, arroz, cebada

Un risotto hecho con calamares, tinta de calamar y salsa cremosa. Caracterizado por el sabor único de la salsa negra de tinta y la textura masticable de los calamares. Contiene arroz y cebada para una textura viva.

20,000
$14.00

Risotto de trufa

트러플 리조또

Centella, Grana Padano, salsa cremosa, arroz, cebada

Un risotto cremoso con un lujoso y abundante aroma a trufa. El queso Grana Padano añade una profunda riqueza de sabor, y puedes sentir la armoniosa textura de la crema, el arroz y la cebada. Muy recomendado si te gustan las trufas.

27,000
$18.00

Risotto de boletus

포르치니 리조또

Boletus, setas de hoja, salsa cremosa, arroz, cebada

Un risotto cremoso con fragantes boletus y setas de hoja. El intenso sabor de las setas se combina con la salsa cremosa para un sabor rico y profundo. Puedes sentir el aroma de las setas junto con su suave textura.

25,000
$17.00

Risotto rosado de Bulgogi

불고기 로제 리조또

Bulgogi, pimentón en polvo, salsa cremosa, arroz, cebada

Un risotto rosado que combina bulgogi coreano con salsa cremosa y de tomate. La armonía entre el dulce y salado bulgogi y la suave salsa rosada ofrece un sabor único. La textura crujiente del arroz y la cebada es agradable.

23,000
$16.00
HAMBURGUESA

Hamburguesa "Daum"

다운 치즈버거

Patty de ternera, bacon, cebolla asada, tomate, lechuga, pepinillos, queso cheddar (Ternera: 130g, Australia)

Una hamburguesa clásica con un grueso patty de ternera, bacon, verduras y queso cheddar. La jugosa patty y los ingredientes frescos se combinan armoniosamente para ofrecer un sabor rico. Se puede disfrutar de forma contundente con patatas fritas.

15,500
$11.00
MENÚ DE ACOMPAÑAMIENTO

Patatas fritas con trufa

트러플 감자튀김

Aceite de trufa, Grana Padano, patatas fritas

Patatas fritas aromatizadas con aceite de trufa y espolvoreadas con queso Grana Padano. El sabroso y crujiente de las patatas fritas se complementa con el lujoso sabor de la trufa, ofreciendo un sabor especial. Bueno para acompañar otros platos.

7,000
$5.00

Bruschetta

브루스케타

Baguette, pesto de albahaca, tomates cherry, queso ricotta

Un aperitivo italiano con pesto de albahaca, tomates cherry y queso ricotta sobre baguette crujiente. Caracterizado por su sabor refrescante y sabroso, es ideal para disfrutar con vino.

8,000
$5.00

Plato de Jamón

하몽 플레이트

Jamón ibérico de cebo de campo, galletas

Plato de jamón ibérico de cebo de campo español, cortado finamente y servido con galletas. Caracterizado por el sabor salado y sabroso del jamón, es especialmente popular como acompañamiento del vino. Se vende por tramos de 10g.

5,000
$3.00

Queso Manchego

만체고 치즈

Queso Manchego curado 24 meses (100g), galletas

Disfruta de queso Manchego español curado durante 24 meses con galletas. Caracterizado por el sabor profundo y rico y el sabor salado del queso curado. Es bueno para saborear el queso con vino.

25,000
$17.00

Encurtidos de temporada

제철 피클

Encurtidos hechos con verduras o frutas de temporada

Encurtidos caseros hechos con verduras o frutas frescas de temporada. Su sabor agridulce combina bien con cualquier plato y refresca la boca.

3,000
$2.00
VINO DE LA CASA

Códice Tinto

코디세 틴토

España

Vino tinto español de la casa. Tiene un cuerpo moderado y taninos suaves, por lo que combina bien con cualquier comida. Es un vino fácil de disfrutar.

9,000~

Pulpo a la Vinagreta

비엔베비도 뿔뽀

España

Vino de la casa español, caracterizado por su sabor y aroma suaves. Combina especialmente bien con platos de mariscos. Es un vino fácil de disfrutar.

9,000~

Vino del día

오늘의 와인

Vino especial seleccionado cada día. Se sirve por copa y es bueno para experimentar nuevos vinos. Pregunte al personal para obtener una explicación sobre el vino del día.

15,000
$10.00
VINO ESPUMOSO Y CHAMPAGNE

Terra Moscato d'Asti

떼라 모스카토 다스티

Italia

Vino espumoso italiano, un vino dulce, ligero y dulce. Caracterizado por sus frescos aromas frutales y delicadas burbujas, es bueno como postre o aperitivo.

45,000
$31.00

Gome Serra Bouquet Cava

호메 세라 부케 까바

España

Cava español (vino espumoso), caracterizado por su refrescante acidez y delicadas burbujas. Su buena relación calidad-precio lo hace ideal para disfrutar cómodamente con una variedad de platos. También es adecuado para celebraciones.

45,000
$31.00

Gome Serra Bouquet Rosado

호메 세라 부케 로제

España

Cava rosado español (vino espumoso), caracterizado por sus aromas a frutos rojos y un sabor fresco y animado. Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos ligeros y ensaladas.

45,000
$31.00

Henri Éclair Aimé Distals

앙리 에끌레르 에메 디스탈스

Alsacia

Vino espumoso de la región de Alsacia, caracterizado por sus delicados aromas y su sabor limpio. Excelente como aperitivo, también combina bien con mariscos o platos ligeros.

75,000
$51.00

Dopff & Irion, Réserve Brut Premier Cru

도비, 리저브 브뤼 프리미어 크루

Champagne

Champagne Premier Cru, caracterizado por sus delicadas burbujas, complejos aromas y sabor equilibrado. Ideal para conmemorar días especiales o disfrutar de una comida de lujo.

100,000
$68.00

Dom Pérignon

돔 페리뇽

Champagne | 2012

El epítome del champagne de alta calidad, caracterizado por su sabor profundo y rico, burbujas delicadas y un largo final. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales o celebraciones.

400,000
$273.00

Krug Vintage Brut 2004

크룩 빈티지 브뤼 2004

Champagne | 2004

Uno de los champagnes más finos, con la profundidad y complejidad de la añada 2004. Caracterizado por un sabor delicado pero intenso, le brindará una experiencia inolvidable.

700,000
$478.00
VINO BLANCO

Wairau River Sauvignon Blanc

와이라우 리버 소비뇽 블랑

Nueva Zelanda | 2021

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, caracterizado por sus refrescantes aromas cítricos y afrutados, y su acidez limpia. Combina bien con mariscos, ensaladas y platos ligeros.

50,000
$34.00

Symphony Natural & Organic Blanca

심포니 내츄럴 & 오가닉 블랑카

España

Vino blanco español natural y orgánico, caracterizado por su sabor fresco y limpio. Puede disfrutar del sabor natural sin aditivos artificiales. Combina bien con mariscos frescos.

60,000
$41.00

Whitehaven Chardonnay

화이트 헤븐 샤도네이

Nueva Zelanda | 2020

Chardonnay de Nueva Zelanda, que combina ricos aromas frutales, textura suave y un toque adecuado de roble. Ideal para disfrutar con pasta cremosa o platos de pollo.

72,000
$49.00

Domaine Nuiton Chardonnay

도멘 뉘당 샤도네이

Francia | 2018

Chardonnay francés, caracterizado por su delicada mineralidad, acidez equilibrada y sutil aroma a roble. Ideal para disfrutar con platos de pescado, mariscos o aves.

75,000
$51.00

Au Bon Climat Chardonnay

오 본 끌리마 샤도네이

EE. UU. | 2020

Chardonnay estadounidense, caracterizado por sus ricos aromas frutales, notas de frutos secos y textura suave. Combina bien con platos como pasta cremosa o pollo asado.

85,000
$58.00

Au Bon Climat "Nu Blanche" Chardonnay

오 본 끌리마 '뉘 블랑쉬' 샤도네이

EE. UU. | 2018

Chardonnay premium estadounidense, caracterizado por sus complejos aromas, sabor denso y largo final. Tiene un excelente potencial de envejecimiento y es ideal para una comida de prestigio en un día especial.

200,000
$137.00

Domaine Nuiton Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatières"

도멘 뉘당 퓔리니 몽라쉐 프리미에 크루 '레 폴라티에'

Francia | 2018

Vino blanco Premier Cru de primera clase de la región de Borgoña, Francia. Combina una elegante mineralidad, delicados aromas florales y una rica textura, y marida perfectamente con platos de mariscos de alta calidad.

300,000
$205.00
VINO TINTO

Domaine Nuiton "Mr. Pierre" Pinot Noir

미스터 피에르 피노누아

Francia

Vino Pinot Noir francés, caracterizado por sus aromas a bayas rojas, taninos suaves y acidez equilibrada. Combina bien con platos ligeros como aves, platos de champiñones y salmón.

45,000
$31.00

Take It To The Grave Shiraz

테이크 잇 투 더 그레이브 쉬라즈

Australia

Vino Shiraz australiano, caracterizado por sus intensos aromas frutales, notas especiadas y taninos suaves. Combina bien con platos de carne como barbacoa, filetes y cordero.

45,000
$31.00

Symphony Red

심포니 레드

Symphony Natural & Organic

Vino tinto natural y orgánico, que permite sentir el sabor natural sin aditivos artificiales. Caracterizado por sus taninos suaves y aromas frutales, combina bien con carnes ligeras y quesos.

55,000
$38.00

Domaine Nuiton Pinot Noir

도멘 뉘당 피노누아

Francia | 2020

Vino Pinot Noir de la región de Borgoña, Francia, caracterizado por sus delicados aromas a frutos rojos, textura suave y un elegante final. Combina bien con platos de carne delicados o pasta con trufa.

75,000
$51.00

Whitehaven Pinot Noir

화이트 헤븐 피노누아

Nueva Zelanda | 2017

Vino Pinot Noir de Nueva Zelanda, caracterizado por sus aromas a frutos rojos brillantes y un sabor suave y equilibrado. Combina bien con salmón, pato y platos de champiñones.

75,000
$51.00

Artesa Old Vine

아테카 올드 바인

España | 2016

Vino español de cepas viejas, caracterizado por su sabor profundo y concentrado obtenido de uvas de viñedos antiguos. Tiene intensos aromas a bayas y especias, y taninos firmes. Combina bien con quesos curados y filetes.

80,000
$55.00

Au Bon Climat Pinot Noir

오 본 끌리마 피노누아

EE. UU. | 2020

Vino Pinot Noir estadounidense, caracterizado por sus brillantes aromas a cereza, notas terrosas y taninos suaves. Ofrece un sabor elegante y complejo. Combina bien con pechuga de pato o filete de salmón.

85,000
$58.00

Familia Zingarelli Chianti Classico Riserva

파밀리아 진가렐리 끼안티 클라시코 리저르바

Italia | 2016

Vino italiano Chianti Classico Riserva DOCG, caracterizado por sus ricos aromas a cereza y violeta, taninos firmes y acidez. Forma una excelente armonía con platos de carne tradicionales italianos y quesos curados.

100,000
$68.00

Juan Gil Blue

후안 길 블루

España | 2018

Vino tinto español, caracterizado por sus intensos aromas afrutados, mineralidad y taninos suaves. Tiene un cuerpo robusto, por lo que combina bien con platos de carne intensos como filetes o costillas estofadas.

140,000
$96.00

Domaine Nuiton Aloxe-Corton "Les Valozières"

도멘 뉘당 알록스 코르통 '레 발로지에르'

Francia | 2018

Vino tinto de la región de Borgoña, Francia, caracterizado por sus aromas a frutos rojos, notas terrosas, taninos firmes y un largo final. Ideal para disfrutar con platos de carne de lujo o quesos curados.

150,000
$102.00

Domaine Nuiton "Corton Bressandes" Grand Cru

도멘 뉘당 '코르통 브레상드' 그랑 크뤼

Francia | 2016

Vino Grand Cru Corton Bressandes de Borgoña, Francia, caracterizado por su sabor muy complejo y profundo, taninos potentes y estructura elegante. Combina a la perfección con filetes de primera calidad y platos de caza.

300,000
$205.00
CAFÉ Y TÉ

Americano

아메리카노

Café hecho añadiendo agua caliente a un espresso intenso. Caracterizado por su sabor limpio y amargo, refresca la boca después de comer. Bueno para cuando se desea consumir cafeína.

3,000
$2.00

Espresso

에스프레소

Café intenso extraído a alta presión. Caracterizado por su intenso aroma a café y sabor amargo, en Italia se disfruta en pequeños sorbos después de comer. Bueno para una rápida recarga de cafeína.

3,000
$2.00

Café Latte

카페라떼

Café hecho mezclando leche con espresso para hacerlo suave. Caracterizado por su sabor sabroso y suave, se puede disfrutar caliente o frío. Bueno para quienes no les gusta el amargor del café.

4,000
$3.00

Menta

페퍼민트

Té de hierbas con un refrescante aroma a menta. Ayuda a la digestión después de comer o a refrescar el estado de ánimo. Beberlo caliente relaja el cuerpo y la mente.

3,000
$2.00

Manzanilla

캐모마일

Té de hierbas con un sutil aroma a manzana. Ayuda a calmar la mente y el cuerpo, por lo que es bueno para antes de dormir o para aliviar el estrés. Sabor suave y reconfortante.

3,000
$2.00

Mate

마테차

Té popular en América del Sur, caracterizado por su sabor amargo y a nuez. Conocido por restaurar la vitalidad y potenciar la energía. Es bueno para beber después de comer carne.

3,000
$2.00
BEBIDA

Refresco

탄산음료

Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper, Coca-Cola Zero

Refrescos que puedes elegir entre Coca-Cola, Sprite, Dr. Pepper y Coca-Cola Zero. El dulce y refrescante gas carbónico refresca la garganta. Combina bien con cualquier comida.

3,500
$2.00

San Pellegrino con gas de frutas

과일탄산 산펠레그리노

Naranja / Pomelo

Refresco de frutas de San Pellegrino, Italia. Puedes elegir entre sabor a naranja o pomelo, caracterizado por su refrescante aroma afrutado y su refrescante gas. Ideal para disfrutar con las comidas.

4,500
$3.00

Trevi

트레비

Agua

Agua con gas con dióxido de carbono. Su sabor limpio y refrescante refresca la garganta sin alterar el sabor original de los alimentos. Es bueno para disfrutar ligeramente en lugar de vino u otras bebidas.

4,500
$3.00
CERVEZA

Heineken

하이네켄

Heineken 350ml

Heineken, una cerveza lager representativa de los Países Bajos. Caracterizada por su sabor refrescante y limpio, combina bien con una variedad de platos. Bueno para disfrutar de una cerveza ligera.

9,000
$6.00

Cerdos Voladores

세르도스 볼라도레스

Cerdos Voladores 330ml

Cerveza artesanal española Cerdos Voladores. Caracterizada por su sabor y aroma únicos y ricos, es ideal para cuando se desea experimentar una cerveza distintiva diferente de las lagers comunes.

12,000
$8.00
BEBIDA DE VINO

Sangría

샹그리아

Bebida tradicional española hecha mezclando vino con frutas y brandy. Caracterizada por su sabor dulce y refrescante afrutado, es ideal para cuando se quiere disfrutar del vino ligeramente. Se bebe frío con hielo.

7,000
$5.00

Glühwein

뱅쇼

Una bebida caliente hecha con vino, frutas y especias. Caracterizado por su sabor dulce y fragante, calienta el cuerpo en climas fríos. Contiene alcohol, pero se puede beber caliente y suave.

9,000
$6.00
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