Damie

Un menú de almuerzo completo que incluye entrante y plato principal. Ideal para descubrir los sabores clásicos coreanos.

Un festín real que incluye dos entrantes, un plato principal y un postre. Perfecto para una comida abundante.

Menú simplificado para la cena con un entrante y un plato principal. Una opción equilibrada para la cena.

Ensalada coreana picante y ácida de mariscos (calamar o caracoles) y verduras crujientes.

Ensalada fresca adornada con pollo frito crujiente o tofu, servida con una aromática salsa de perilla.

Manitas de cerdo estofadas y luego salteadas en una salsa muy picante. Textura gelatinosa y rica.

Patas de pollo marinadas y a la parrilla en una salsa roja ardiente. Un plato popular para acompañar el alcohol.

Salteado de calamar muy picante servido con fideos finos de trigo (somen) para mezclar con la salsa.

Pollo marinado picante salteado con verduras, cubierto con una generosa capa de queso fundido.

Fideos cubiertos con una salsa negra espesa y sabrosa de frijoles negros, cerdo y mariscos, servidos chisporroteando en una plancha de piedra.

Gran olla de guiso picante con mariscos variados y verduras, cocido en la mesa.

Raviolis coreanos a la plancha, crujientes y dorados, rellenos de pollo y verduras.

Fideos transparentes de batata salteados con verduras en juliana y ternera, sazonados con salsa de soja y aceite de sésamo.

Tortilla coreana gruesa y sabrosa, rellena de cebolleta y mariscos variados.

Tortilla crujiente y picante hecha con kimchi fermentado.

Pollo frito crujiente cubierto con una salsa de ajo, picante y agridulce.

Plato de cerdo hervido tierno, servido con kimchi fresco, ostras crudas y tofu, para envolver en hojas de col.

Kimchi salteado con cerdo picante, servido con rodajas de tofu natural para equilibrar los sabores.

Pollo frito coreano cubierto con una salsa roja pegajosa, dulce y picante.

Tripas de ternera salteadas con verduras y salsa picante. Textura única y sabor rico.

Pasteles de arroz cilíndricos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante y dulce (gochujang).

Ternera cruda finamente cortada, sazonada con aceite de sésamo, salsa de soja y pera coreana.

Finas rodajas de ternera marinada en salsa de soja dulce y a la parrilla. Tierno y sabroso.

Cerdo salteado en salsa picante de gochujang con verduras.

Pollo marinado y salteado en salsa picante, estilo barbacoa.

Calamar cortado en trozos y salteado rápidamente con verduras en una salsa muy picante.

Plato de arroz mezclado servido en un bol de piedra hirviendo. El arroz se vuelve crujiente en el fondo. Mezclar con la pasta de chile antes de comer.

Guiso picante estilo 'ejército' con salchichas, jamón, kimchi y fideos.

Guiso sabroso a base de pasta de soja fermentada (doenjang), tofu y verduras.

Guiso clásico de kimchi fermentado, a menudo con cerdo o atún. Sabor rico, picante y ácido.

Guiso picante que contiene tofu extra suave (sedoso), verduras y un huevo.

Sopa de fideos rica y muy picante, generosamente adornada con mariscos y verduras.

Entrecot de ternera de alta calidad, para asar uno mismo en la mesa.

Rodajas de pato marinadas para asar.

Una bandeja surtida de diferentes carnes para descubrir varios sabores.

Finas rodajas de panceta de ternera que se cocinan instantáneamente en la parrilla.

Trozos de cerdo (papada) tiernos y jugosos, apreciados por su textura crujiente.

Costillas de ternera cortadas lateralmente con el hueso, marinadas en salsa agridulce.

Calamar entero o en trozos, marinado en salsa picante para asar.

Bulgogi servido chisporroteando en una plancha de piedra caliente, a menudo con caldo.

Rodajas gruesas de panceta de cerdo sin marinar, para asar hasta que estén doradas.

Intestinos a la parrilla, apreciados por su textura suave y su rico sabor graso.

Postre tradicional gelatinoso a base de pasta de frijol rojo dulce.

Un tiramisú revisitado con el sabor cítrico y fragante del yuzu.

Pastel de arroz glutinoso relleno de pasta de frijol rojo dulce.

Crepe gruesa rellena de una mezcla de azúcar moreno, canela y nueces, servida caliente.

Pastel de chocolate con corazón líquido.

Postre a base de calabaza dulce coreana.

Helado con forma de pez, relleno de helado de vainilla y una capa de frijoles rojos.

Helado popular con sabor cremoso a melón.

Bolas de helado envueltas en una fina masa de arroz glutinoso (mochi).

Helado con sabores clásicos o asiáticos.

Bebida espirituosa coreana clara e incolora, tradicionalmente a base de arroz. Sabor neutro y ligeramente dulce.

Vino de espino de color rojo oscuro (sanachun). Dulce y ligeramente ácido.

Vino de arroz fermentado infusionado con diversas hierbas, incluido el ginseng. Conocido por sus aromas herbáceos.

Vino de fruta a base de moras coreanas (bokbunja). Sabor dulce y afrutado, similar a un vino de postre.

Licor de ciruela coreana (maesil). Dulce, ácido y refrescante.

Vino de arroz tradicional lechoso y burbujeante. Sabor agridulce y textura cremosa.

Bebida dulce fría que contiene granos de arroz cocido y malta de cebada. Muy dulce.

Ponche tradicional de canela y jengibre, servido frío, a menudo con un caqui seco.

Jugo dulce y ácido hecho de ciruelas maesil.

Bebida dulce que contiene pulpa de aloe vera.

Cerveza lager coreana ligera y refrescante.

Refresco gaseoso estándar.