Da Ke Xi Shi Can Guan

Name: Da Ke Xi Shi Can Guan
Address: Taipéi
Price range: TWD50 - TWD920

大嗑西式餐館

Consumo mínimo de $400 por persona, se aplica un 10% de servicio a la comida. Por favor, informe con antelación sobre restricciones dietéticas. No se permite comida del exterior (se cobrará una tarifa de limpieza de $50 por persona). Límite de tiempo de comida: 1.5 horas

★ 4.6 (2,894) $$Moderate

Entrantes

Ensalada César

凱薩沙拉

Pechuga de pollo a la parrilla, queso rallado, huevo tierno cocido

Esta es una ensalada César clásica, acompañada de pechuga de pollo a la parrilla y queso rallado cremoso. El huevo tierno cocido añade una textura suave. Refrescante y apetitosa, ideal para compartir.

TWD320 ≈ €9.00

Ensalada tibia de champiñones salteados

香炒綜合菇沙拉

Rúcula, nueces caramelizadas, huevo escalfado a medio cocer, queso rallado

Ensalada tibia con champiñones salteados como protagonista, llena de aroma. Acompañada de rúcula agridulce, nueces crujientes y un huevo escalfado tierno, con ricas capas. Cada bocado está lleno del aroma de la tierra.

TWD360 ≈ €10.00

Pastel de carne de temporada

季節肉派

Mostaza en grano, encurtidos caseros

Pastel de carne francés tradicional, elaborado con carne picada y especias horneadas. Textura firme y salada, acompañado de mostaza en grano ácida y encurtidos para aliviar la grasa. Ideal para acompañar con vino tinto.

TWD380 ≈ €10.00

Aperitivos

Snacks

Paleta de cerdo ibérico a la parrilla con chimichurri

炭烤伊比利豬佐阿根廷青醬

Paleta de cerdo ibérico, pimientos dulces, cilantro

Paleta de cerdo ibérico de alta calidad a la parrilla, con un aroma único a grasa. Acompañada de un chimichurri ligeramente picante, pimientos dulces y cilantro, con un sabor intenso y exótico.

TWD380 ≈ €10.00

Caracoles al ajillo con hierbas, acompañados de pan artesanal

香料焗蝸牛佐手工麵包

Mantequilla de ajo, caracoles de Borgoña de Pingtung, pan focaccia

Utiliza caracoles de Borgoña locales de Pingtung, Taiwán, con una textura elástica. Horneados en una clásica mantequilla de ajo, con un aroma intenso. Se acompaña de pan artesanal para mojar en la deliciosa salsa del fondo.

TWD360 ≈ €10.00

Ossobuco en hojaldre

酥皮燉牛膝

Ossobuco, verduras de temporada

La carne de ossobuco tierna y las verduras se envuelven en hojaldre. Al cortar, el vapor y el aroma se desprenden, el hojaldre absorbe la esencia de los jugos de la carne. Es un plato cálido y rico en texturas.

TWD380 ≈ €10.00

Alitas de pollo fritas de la casa

招牌炸雞翅

Natillas de ajo, sirope de jengibre El precio es por unidad

Alitas de pollo crujientes por fuera, jugosas por dentro. Acompañadas de una salsa especial de natillas de ajo y un sirope de jengibre, dulce y salado. Ideal para pedir varias y compartir con amigos.

TWD50 ≈ €1.00

Patatas fritas crujientes

酥炸薯條

Ajo confitado a las hierbas, queso

Patatas fritas finas, doradas y crujientes, espolvoreadas con queso para realzar el sabor. Acompañadas de tiernos ajos confitados, su sabor es superior al de las patatas fritas normales. Son el mejor aperitivo para acompañar comidas o bebidas.

TWD140 ≈ €4.00

Pan focaccia de masa madre de centeno

安工坊巧巴達麵包

Masa madre de centeno, mantequilla

Pan focaccia elaborado con masa madre de centeno, con corteza crujiente y un interior aireado y elástico. Con un ligero aroma a centeno al masticar. Sencillo pero delicioso con mantequilla.

TWD150 ≈ €4.00

Puré de patatas casero

手工薯泥

Mantequilla, patatas importadas, nuez moscada

Puré de patatas elaborado con patatas importadas, fino y suave. Con abundante mantequilla y un toque de nuez moscada para dar aroma, la textura es sedosa. Es una excelente opción de guarnición.

TWD130 ≈ €4.00

Platos principales selectos

Plato principal Cualquier plato principal se puede mejorar a menú por un suplemento de +250, que incluye aperitivo y bebida del menú (la bebida del menú se puede canjear por una bebida no alcohólica con un descuento de 60 $)

Pasta carbonara con beicon

培根奶油義大利麵

Huevo escalfado a medio cocer, beicon curado, queso, col china

Pasta Carbonara clásica, con una salsa cremosa y rica en sabor a leche. Acompañada de beicon curado salado y col china fresca, coronada con un huevo escalfado a medio cocer. Al romper el huevo y mezclarlo con la pasta, la textura se vuelve más suave.

TWD650~ ≈ €18.00

Pasta de gambas al ajillo

蒜味白蝦義大利麵

Tomates cherry, gambas peladas, anchoas, albahaca

Pasta salteada con aceite de oliva, destacando el aroma a ajo y albahaca. Se añaden gambas peladas y anchoas para dar sabor umami, y tomates cherry para un toque ácido equilibrado. Sabor fresco y ligeramente picante.

TWD670~ ≈ €18.00

Risotto de tinta de calamar con vieiras a la plancha

墨魚燉飯佐板煎干貝

Vieiras crudas japonesas, sepia

Risotto negro cocido con tinta de calamar, lleno del sabor del mar. Coronada con vieiras crudas japonesas ligeramente selladas a la plancha y sepia elástica. Los granos de arroz suelen conservar un ligero punto al dente.

TWD730~ ≈ €20.00

Risotto de cordero estofado al tomate con queso

番茄燉羊肩起司燉飯

Paletilla de cordero australiano, verduras de temporada

Risotto a base de tomate, con queso cremoso. El protagonista es la paletilla de cordero australiano estofada hasta quedar tierna y sabrosa, sin olor a cordero fuerte. Acompañado de verduras de temporada, con un sabor suave y robusto.

TWD730~ ≈ €20.00

Carrillera de ternera estofada al vino tinto

紅酒燉牛頰

Carrillera de ternera Angus, puré de patatas, espárragos, rábano cereza

Clásico plato francés, carrillera de ternera Angus rica en colágeno, estofada en vino tinto durante mucho tiempo. La carne se deshace en la boca, la salsa concentra la esencia de la carne y el vino. Se sirve con un puré de patatas cremoso.

TWD930~ ≈ €26.00

Pechuga de pato de cereza a la plancha

板煎櫻桃鴨胸

Salsa de yuzu y zanahoria, cebolla de leche asada, brotes de col, puré de boniato

Pechuga de pato de cereza con piel crujiente y carne rosada y jugosa. Acompañada de una salsa agridulce de yuzu y zanahoria y un dulce puré de boniato, que equilibra la grasa del pato. Guarnición abundante, presentación exquisita.

TWD970~ ≈ €27.00

Entrecot PRIME a la parrilla de 8 oz

煎烤 8 oz PRIME 肋眼牛排

Salsa de vino tinto y pimienta, ajos confitados, patatas fritas

Entrecot de grado PRIME de EE. UU., con abundante marmoleado. A la parrilla hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, con jugosidad abundante. Servido con salsa clásica de vino tinto y pimienta y ajos enteros confitados, satisfaciendo el paladar de los amantes de la carne.

TWD1,170~ ≈ €32.00

Postres caseros

Postre

Panna cotta de vainilla

香草奶酪

Vinagre balsámico añejo, fruta de temporada

Panna cotta suave y delicada, con aroma natural a vainilla. Cubierta con vinagre balsámico añejo, el sabor agridulce realza las capas. Acompañada de fruta de temporada, refrescante y no empalagosa.

TWD130 ≈ €4.00

Pudin de castañas caramelizadas

焦糖栗子布丁

Arroz integral inflado, fruta de temporada

Pudin rico y cremoso, con el dulce y suave sabor de las castañas. Coronada con crujiente arroz integral inflado para un contraste de texturas. La salsa de caramelo es ligeramente amarga y dulce, un postre para adultos.

TWD180 ≈ €5.00

Pastel de chocolate

巧克力蛋糕

Coulant de chocolate, helado de frutos rojos

Pastel de lava de chocolate que fluye al cortarlo, rico y profundo. Acompañado de una bola de helado de frutos rojos ácido y dulce, la combinación de caliente y frío es sorprendente. Ideal para los amantes del chocolate.

TWD200 ≈ €6.00

Bebida del menú

Té negro Assam

阿薩姆紅茶

Bebida clásica de té negro, con un licor de color rojo oscuro. Aroma a malta, sabor rico y pleno. Ideal para acompañar postres o para después de la comida.

TWD60 ≈ €2.00

Té Rooibos

南非國寶茶

(Sin cafeína)

Té herbal originario de Sudáfrica, completamente libre de cafeína. Con un dulzor natural único y aroma amaderado. Suave y agradable al paladar, apto para cualquier momento.

TWD60 ≈ €2.00

Coca-Cola

可樂

Bebida carbonatada burbujeante, dulce y refrescante. Servida fría, es ideal para cortar la grasa y refrescar.

TWD60 ≈ €2.00

Sprite

雪碧

Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Fuerte efervescencia, sabor fresco y limpio.

TWD60 ≈ €2.00

Café Americano

美式咖啡

Café espresso con agua caliente añadida, conserva el aroma del café pero con un sabor más ligero. Sin leche ni azúcar, permite apreciar el sabor original del grano de café. Una opción para refrescar y estimular.

TWD60 ≈ €2.00

Café espresso

濃縮咖啡

Café espresso extraído a alta presión, de pequeña cantidad pero sabor extremadamente intenso. Con una capa de crema dorada en la superficie. Ideal para quienes prefieren un sabor de café fuerte.

TWD60 ≈ €2.00

Café de pato

小鴨咖啡

(Ligeramente dulce)

Bebida de café con nata añadida, textura suave. Sabor ligeramente dulce, que neutraliza el amargor del café. Ideal para clientes que prefieren una textura suave.

TWD80 ≈ €2.00

Bebidas no alcohólicas

Refresco

Té caliente de manzanilla

洋甘菊熱茶

(Sin cafeína)

Té caliente infusionado con flores de manzanilla secas, sin cafeína. Con un ligero aroma a manzana, tiene efectos calmantes y relajantes. Ideal para después de la comida y aliviar la pesadez.

TWD120 ≈ €3.00

Té con leche Earl Grey

伯爵奶茶

Té Earl Grey con aroma a bergamota como base, con leche añadida. Equilibrio entre el aroma del té y la leche, sabor elegante y único. Suele tener un dulzor ligero.

TWD120 ≈ €3.00

Zumo de naranja natural

新鮮柳橙汁

Zumo de naranja recién exprimido, rico en vitamina C. Dulce y ácido equilibrado, con un aroma frutal natural y rico. Sin aditivos artificiales.

TWD130 ≈ €4.00

Café Latte

拿鐵咖啡

160 / 120

Café espresso con una gran cantidad de leche vaporizada y una ligera capa de espuma. Sabor redondo y suave, rico en sabor a leche. Una de las bebidas más populares en las cafeterías.

TWD160 ≈ €4.00

Latte de matcha de Kioto

京都抹茶拿鐵

Elaborado con té matcha de Kioto, Japón, combinado con leche cremosa. Presenta un hermoso color verde, con un ligero amargor que deja un dulzor residual al paladar. Con un rico aroma a té japonés.

TWD160 ≈ €4.00

Kombucha

康普茶

Bebida de té fermentado, con efervescencia natural y sabor agridulce. Contiene probióticos, saludable y digestivo. Disponible en varias bases de té o sabores frutales.

TWD180~ ≈ €5.00

Refresco de melocotón

水蜜桃蘇打

Bebida burbujeante con sirope de melocotón. Llena de aroma dulce a melocotón y una sensación refrescante de burbujas. Su color rosado es muy atractivo.

TWD100 ≈ €3.00

Té helado de menta y limón

薄荷檸檬冰茶

Combina la acidez refrescante del limón con la frescura de la menta. La base de té helado alivia el calor del verano. Sabor fresco, muy refrescante.

TWD120 ≈ €3.00

Refresco de naranja y arándanos

柳橙蔓越梅蘇打

Bebida burbujeante que combina sabores de naranja y arándanos. Dulce y ácido entrelazados, rico en aroma frutal. Burbujas finas, sabor refrescante.

TWD120 ≈ €3.00

Refresco de yuzu de Japón

日本柚子汽水

Refresco con sabor a yuzu de Japón. Con un aroma único a yuzu y un sabor cítrico ácido. Fuerte efervescencia, sabor elegante.

TWD150 ≈ €4.00

Refresco de uva麝香 (Muscat) de Japón

日本麝香葡萄汽水

Refresco elaborado con zumo de uva麝香 (Muscat) de Japón. Aroma dulce e intenso, como si se estuviera comiendo uvas frescas. Burbujas finas, muy popular.

TWD150 ≈ €4.00

Agua mineral con gas natural

天然氣泡礦泉水

Agua mineral con gas natural en botella grande, de origen puro. Contiene minerales naturales, con una efervescencia fina. Ideal para acompañar comidas, limpia el paladar.

TWD160 ≈ €4.00

Fin del menú

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