Chua Kim Heng

Patas de ganso horneadas en olla de barro caliente con fideos amarillos que absorben la rica salsa sazonada, carne de pata de ganso tierna y suelta del hueso, fragante con hierbas medicinales chinas.

Vejiga de pescado auténtica estofada hasta que esté tierna en un caldo espeso y marrón de sabor equilibrado, con champiñones shiitake y carne de cangrejo, sabor suave y reconfortante.

Patas de ganso estofadas en un rico caldo rojo hasta que estén tiernas, sabor salado y dulce justo, fragante con vino chino y especias.

Sopa de aleta de tiburón en salsa roja, caldo espeso y fragante, servido caliente con brotes de soja y cilantro para añadir textura.

Langostinos frescos grandes al vapor con fideos de cristal en olla de barro, sazonados con salsa especial, pimienta y hierbas, fideos de cristal tiernos y fragantes con el sabor del jugo de langostino.

Ganso estofado tierno y jugoso, piel elástica, cocido a fuego lento en un rico caldo de estofado fragante con especias chinas, servido con una sabrosa salsa de vinagre de chile.

Pato tierno estofado en salsa de soja hasta que la carne absorba el sabor, sabor salado y dulce equilibrado, fragante con especias de estofado.

Cerdo estofado hasta que esté tierno, piel suave que se derrite en la boca, sabor intenso, para comer con col encurtida y salsa agria para cortar la pesadez.

Pollo hervido tierno marinado en vino chino fragante, servido frío, carne de pollo jugosa y elástica, con un ligero aroma a vino.

Pollo hervido tierno y firme, piel crujiente, sabor naturalmente dulce de la carne de pollo.

Menudencias de pato o ganso estofado, como hígado y mollejas, masticables y sabrosas, con el sabor del estofado.

Patas de ganso estofadas hasta que estén tiernas, fáciles de comer, sabor intenso.

Alitas de ganso estofadas, carne firme, piel tierna, cocidas a fuego lento en caldo de hierbas chinas.

Sopa de melón amargo estofada con hierbas chinas, sabor ligeramente amargo y refrescante, caldo claro y caliente que ayuda a aliviar la pesadez y a nutrir la salud.

Sopa de rábano blanco estofada con huesos de cerdo, caldo dulce y claro de rábano blanco, sabor equilibrado, fácil de comer.

Sopa de pollo estofada con limones encurtidos, sabor agrio y salado único, fragante con limones encurtidos, reconfortante y fácil de tragar.

Cubos de mero fresco y dulce, hervidos o en cazuela, servidos con salsa de soja fermentada o marisco.

Pescado de roca de aguas profundas (taotie), carne blanca fina, dulce y grasosa, se puede preparar como cazuela con taro cremoso o tom yum picante.

Cazuela de cabeza de mero rojo, la carne de la cabeza de pescado es grasosa y tiene tendones, elige entre sopa cremosa de taro o tom yum picante.

Cazuela de cabeza de mero negro con sabor intenso, ideal para quienes disfrutan de la cabeza de pescado y las sopas calientes.

Pescado de roca (taotie) cortado en cubos, hervido hasta el punto justo, carne tierna y dulce, servido con salsa sabrosa.

Mero rojo hervido, carne firme y elástica, sin olor a pescado, servido con verduras hervidas y salsa.

Mero negro hervido, textura firme y masticable, un plato hervido popular.

Pescado hervido con salsa, carne blanca tierna, fácil de comer, servido con guarniciones y salsa.

Espárragos frescos y crujientes salteados con langostinos frescos y elásticos, sazonados con salsa de ostras equilibrada.

Col salteada en wok caliente a fuego alto, sazonada con salsa de pescado fragante, crujiente y deliciosa.

Guisantes dulces crujientes salteados con langostinos frescos, un plato de verduras salteadas ligero y fácil de comer.

Tortilla esponjosa y fragante, con diversas hierbas para añadir aroma y sabor único.

Chuleta de cerdo estofada en salsa de soja, cortada en trozos y salteada con albahaca picante, fragante con hojas de albahaca y chiles.

Hígado de cerdo grueso y tierno salteado con ajo y pimienta, sabor salado y cremoso, fragante con ajo frito.

Pescado de mar salteado con hierbas picantes, sabor picante y vigorizante, fragante con galanga y pimienta verde.

Vieiras tiernas salteadas con pasta de chile, sabor dulce y picante equilibrado, fragante con albahaca.

Ensalada de col encurtida agridulce y picante, con chiles en rodajas y aceite de sésamo, un excelente acompañamiento para aliviar la pesadez.

Sopa clara de verduras mixtas cocida hasta que esté tierna, sabor dulce del caldo de varias verduras.

Fideos de cristal salteados con 8 tipos de ingredientes de la suerte, incluyendo verduras y carne, sabor equilibrado.

Brotes tiernos de guisantes salteados con aceite de ostras, verduras crujientes y deliciosas, sabor salado y dulce justo.

Brotes de soja gruesos y blancos salteados con champiñones shiitake, sazonados de manera equilibrada, un plato saludable.

Espinacas frescas salteadas con aceite de ostras, sabor suave, ricas en vitaminas.

Brotes tiernos de chayote salteados a fuego alto, crujientes y deliciosos, sazonados con pasta de soja y chile.

Espinacas de agua salteadas rápidamente a fuego alto para mantener su crujido, sazonadas con pasta de soja, chile y ajo.

Col encurtida salteada con estómago de cerdo tierno y masticable, sabor agrio, salado y picante con pimienta.

Cerdo marinado tierno salteado con col encurtida, sabor bien combinado, para comer con gachas de arroz o arroz blanco.

Brotes tiernos de espinacas de agua salteados a fuego alto, crujientes y cremosos, fragantes con wok y ajo y chile.

Arroz fragante servido con pollo hervido tierno y salsa de soja fermentada sabrosa, acompañado de caldo claro.

Arroz caliente cubierto con cangrejo salteado en salsa equilibrada, fragante con cangrejo.

Fideos amarillos redondos estilo Hokkien salteados, con carne y verduras, salsa espesa y rica.

Arroz cubierto con pollo en cubos en una salsa espesa de color marrón, sabor salado y dulce equilibrado.

Fideos fritos crujientes o hervidos, cubiertos con salsa con brotes de bambú y pollo desmenuzado, sabor equilibrado.

Arroz frito con trozos de cangrejo, salteado seco, granos de arroz bien separados, fragante con wok, sabor equilibrado.

Arroz frito con piña, pasas y carne, sabor agridulce refrescante, ligeramente fragante con curry.