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Chokdi Charoen Nakhon

โชคดี เจริญนคร

Salteado con albahaca sagrada

Cerdo o pollo salteado con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา หมู หรือ ไก่
Salteado de albahaca sagrada tailandesa (Pad Kaprao) con cerdo o pollo picado. Es picante, sabroso y aromático con ajo y chile. Normalmente se come con arroz al vapor.
฿70 ≈ €2.00
Gambas salteadas con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา กุ้ง
Salteado de albahaca sagrada tailandesa con gambas frescas. Presenta una salsa picante y sabrosa con el aroma distintivo de las hojas de albahaca.
฿120 ≈ €3.00
Calamares salteados con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา ปลาหมึก
Calamares salteados con albahaca sagrada, chile y ajo. Un plato de marisco picante popular con textura masticable.
฿120 ≈ €3.00
Pescado gato frito salteado con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา ปลาช่อนทอด
Pescado gato frito salteado con salsa picante de albahaca sagrada. El pescado está crujiente por fuera y cubierto con la salsa aromática.
฿130 ≈ €3.00
Lubina salteada con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา ปลากะพง
Filetes de pargo salteados con albahaca sagrada. Una opción de pescado menos grasosa con sabores picantes y sabrosos.
฿120 ≈ €3.00
Pescado gato salteado con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา ปลาอินทรีย์
Caballa real salteada con albahaca sagrada. La carne firme del pescado combina bien con la salsa picante de albahaca.
฿120 ≈ €3.00
Marisco salteado con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา ทะเล
Marisco mixto salteado con albahaca sagrada. Normalmente incluye gambas y calamares en una salsa picante de ajo.
฿120 ≈ €3.00
Intestinos tiernos salteados con albahaca sagrada
ผัดเผ็ดใบกระเพรา ไส้อ่อน
Intestinos de cerdo salteados con albahaca sagrada. Los intestinos son masticables y absorben bien los sabores picantes.
฿90 ≈ €2.00
Pescado gato con pasta de curry
ปลาดุกพริกแกง
Pescado gato salteado con pasta de curry rojo. Un plato picante con hierbas como la raíz de dedo y hojas de lima kaffir.
฿90 ≈ €2.00

Al curry

Cerdo al curry
ประเภทผงกระหรี่ หมู
Cerdo salteado con polvo de curry amarillo, huevo, cebolla y apio. Suave, cremoso y sabroso.
฿80 ≈ €2.00
Pollo al curry
ประเภทผงกระหรี่ ไก่
Pollo salteado con polvo de curry amarillo. Un plato fragante con un nivel de picante suave adecuado para todos.
฿80 ≈ €2.00
Gambas al curry
ประเภทผงกระหรี่ กุ้ง
Gambas salteadas en salsa de polvo de curry amarillo con huevo y verduras. Rico y sabroso.
฿120 ≈ €3.00
Calamares frescos al curry
ประเภทผงกระหรี่ ปลาหมึกสด
Calamares frescos salteados con polvo de curry amarillo. La salsa de curry cubre los calamares para un sabor sabroso.
฿120 ≈ €3.00
Carne de cangrejo al curry
ประเภทผงกระหรี่ เนื้อปู
Carne de cangrejo salteada con polvo de curry amarillo. Un plato tailandés clásico conocido por su salsa cremosa y aromática.
฿230 ≈ €6.00
Tofu en tubo al curry
ประเภทผงกระหรี่ เต้าหู้หลอด
Tofu blando de huevo salteado con polvo de curry amarillo. Un plato suave y sabroso con texturas blandas.
฿80 ≈ €2.00
Tofu amarillo al curry
ประเภทผงกระหรี่ เต้าหู้เหลือง
Tofu amarillo salteado con polvo de curry. Una opción vegetariana (a menos que se use salsa de pescado) con tofu firme.
฿80 ≈ €2.00

Salteado con pasta de chile asado

Almejas salteadas con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา หอยลาย
Almejas salteadas con pasta de chile asado (Nam Prik Pao) y albahaca. Dulce, sabroso y ligeramente picante.
฿100 ≈ €3.00
Cerdo salteado con pasta de chile, huevo salado y cerdo
ผัดพริกเผา ไข่เค็ม หมู
Cerdo salteado con pasta de chile asado y huevo salado. Un plato rico y sabroso con una textura cremosa del huevo.
฿90 ≈ €2.00
Salteado con pasta de chile, huevo salado y pollo
ผัดพริกเผา ไข่เค็ม ไก่
Pollo salteado con pasta de chile asado y huevo salado. Sabroso y distintivo.
฿90 ≈ €2.00
Salteado con pasta de chile, yema de huevo y cerdo
ผัดพริกเผา ไข่แดง หมู
Cerdo salteado con pasta de chile asado y yema de huevo salado. Sabor intenso y sabroso.
฿90 ≈ €2.00
Pollo salteado con pasta de chile, yema de huevo y pollo
ผัดพริกเผา ไข่แดง ไก่
Pollo salteado con pasta de chile asado y yema de huevo salado.
฿90 ≈ €2.00
Cerdo salteado con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา หมู
Cerdo salteado con pasta de chile asado. Dulce y sabroso con un toque suave de chile.
฿80 ≈ €2.00
Pollo salteado con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ไก่
Pollo salteado con pasta de chile asado.
฿80 ≈ €2.00
Gambas salteadas con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา กุ้ง
Gambas salteadas con pasta de chile asado. Un plato popular que equilibra dulzura y picante.
฿120 ≈ €3.00
Calamares frescos salteados con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ปลาหมึกสด
Calamares frescos salteados con pasta de chile asado.
฿120 ≈ €3.00
Calamares en conserva salteados con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ปลาหมึกแช่
Calamares encurtidos crujientes salteados con pasta de chile asado. Los calamares tienen una textura crujiente única.
฿120 ≈ €3.00
Pescado gato frito salteado con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ปลาช่อนทอด
Pescado gato frito salteado con pasta de chile asado.
฿130 ≈ €3.00
Lubina salteada con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ปลากะพง
Pargo salteado con pasta de chile asado.
฿120 ≈ €3.00
Caballa salteada con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ปลาอินทรีย์
Caballa salteada con pasta de chile asado.
฿120 ≈ €3.00
Tofu amarillo salteado con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา เต้าหู้เหลือง
Tofu amarillo salteado con pasta de chile asado.
฿80 ≈ €2.00
Carne de cangrejo salteada con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา เนื้อปู
Carne de cangrejo salteada con pasta de chile asado.
฿230 ≈ €6.00
Intestinos tiernos salteados con pasta de chile asado
ผัดพริกเผา ไส้อ่อน
Intestinos de cerdo salteados con pasta de chile asado.
฿90 ≈ €2.00
Pescado gato
ปลาดุก
Pescado gato salteado con pasta de chile asado (implícito por categoría). Sabroso y picante.
฿90 ≈ €2.00

En salsa roja

Callos de pescado en salsa roja
กระเพาะปลาน้ำแดง
Sopa de callos de pescado en salsa roja. Una sopa espesa y sabrosa que suele contener brotes de bambú y champiñones.
฿130 ≈ €3.00
Tendón de cerdo en salsa roja
เอ็นหมูน้ำแดง
Tendón de cerdo estofado en sabrosa salsa roja. El tendón es tierno y gelatinoso.
฿130 ≈ €3.00
Patas de pato en salsa roja
ตีนเป็ดน้ำแดง
Manitas de pato estofadas en sabrosa salsa roja hasta que estén tiernas. Una delicadeza con textura gelatinosa.
฿130 ≈ €3.00
Tofu en salsa roja
เต้าหู้น้ำแดง
Tofu en sabrosa salsa roja, a menudo servido con cerdo picado y verduras.
฿130 ≈ €3.00
Marisco mixto en salsa roja
รวมทะเลน้ำแดง
Marisco mixto en sabrosa salsa roja.
฿130 ≈ €3.00
Lubina en salsa roja
ปลากะพงน้ำแดง
Filete de pargo en sabrosa salsa roja.
฿130 ≈ €3.00
Mero en salsa roja (entero)
ปลาเก๋าน้ำแดง (เป็นตัว)
Mero entero en sabrosa salsa roja. El precio puede variar según el tamaño.
฿200 ≈ €5.00
Gambas al horno con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Gambas en cazuela con fideos de cristal. Cocinado con jengibre, ajo, pimienta y salsa de soja en una olla.
฿130 ≈ €3.00

Salteado

Lubina salteada con apio chino
ปลากะพง ผัดใบขึ้นไช่
Pargo salteado con apio chino. Un plato sabroso y fragante.
฿120 ≈ €3.00
Pescado gato salteado con apio chino
ปลาช่อน ผัดใบขึ้นไช่
Pescado gato salteado con apio chino.
฿130 ≈ €3.00
Caballa salteada con apio chino
ปลาอินทรีย์ ผัดใบขึ้นไช่
Caballa salteada con apio chino.
฿120 ≈ €3.00
Calamares frescos salteados con apio chino
ปลาหมึกสด ผัดใบขึ้นไช่
Calamares frescos salteados con apio chino.
฿120 ≈ €3.00
Gambas frescas salteadas con apio chino
กุ้งสด ผัดใบขึ้นไช่
Gambas frescas salteadas con apio chino.
฿120 ≈ €3.00
Salteado Poysien con apio chino
โป๊ยเซียน ผัดใบขึ้นไช่
Salteado con apio, probablemente con ingredientes mixtos similares al Pad Poysien (salteado de vermicelli mixto).
฿90 ≈ €2.00
Cerdo o pollo agridulce
เปรี้ยวหวาน หมู หรือ ไก่
Salteado agridulce con cerdo o pollo. Contiene piña, pepino, tomate y cebolla en una salsa a base de tomate.
฿80 ≈ €2.00
Gambas agridulces
เปรี้ยวหวาน กุ้ง
Salteado agridulce con gambas.
฿90 ≈ €2.00
Calamares agridulces
เปรี้ยวหวาน หมึกสด
Salteado agridulce con calamares frescos.
฿90 ≈ €2.00
Lubina agridulce
เปรี้ยวหวาน เนื้อปลากะพง
Salteado agridulce con filete de pargo.
฿120 ≈ €3.00
Anacardos con cerdo o pollo
เม็ดมะม่วง หมู หรือ ไก่
Salteado con anacardos, chile seco y cerdo o pollo. Sabroso y a nuez con un ligero crujido.
฿100 ≈ €3.00
Anacardos con gambas
เม็ดมะม่วง กุ้ง
Salteado con anacardos y gambas.
฿100 ≈ €3.00
Anacardos con calamares frescos
เม็ดมะม่วง หมึกสด
Salteado con anacardos y calamares frescos.
฿120 ≈ €3.00
Anacardos con filete de lubina
เม็ดมะม่วง เนื้อปลากะพง
Ternera
Salteado con anacardos y filete de pargo.
฿140 ≈ €4.00
Salteado de brotes de soja con tofu amarillo + carne picada de cerdo
ผัดถั่วงอกเต้าหู้เหลือง + หมูสับ
Brotes de soja salteados con tofu amarillo y cerdo picado. Un plato ligero y sabroso que a menudo se come con arroz o gachas.
฿70 ≈ €2.00
Salteado de brotes de soja con tofu en tubo y cerdo picado
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หลอด + หมูสับ
Brotes de soja salteados con tofu blando de huevo y cerdo picado.
฿80 ≈ €2.00
Fideos de cristal salteados con huevo
วุ้นเส้นผัดไข่
Fideos de cristal salteados con huevo. Un plato de fideos simple y sabroso.
฿70 ≈ €2.00
Berenjena salteada con cerdo picado
มะเขือยาวผัดหมูสับ
Berenjena salteada con cerdo picado y albahaca. Sabroso y tierno.
฿80 ≈ €2.00
Berenjena salteada con pescado salado
มะเขือยาวผัดปลาเค็ม
Berenjena salteada con pescado salado. Un plato sabroso con pescado salado aromático.
฿130 ≈ €3.00
Patas de pato salteadas en salsa espesa
ผัดตีนเป็ดน้ำขลุกขลิก
Patas de pato salteadas en una salsa rica y espesa (Khluk Khlik).
฿130 ≈ €3.00
Callos de pescado salteados en salsa espesa
ผัดกระเพาะปลาน้ำขลุกขลิก
Callos de pescado salteados en una salsa rica y espesa.
฿90 ≈ €2.00
Cerdo picado con pescado salado
หมูสับปลาเค็ม
Cerdo picado salteado con pescado salado. Sabroso y salado, ideal con arroz.
฿90 ≈ €2.00
Cerdo picado con aceitunas negras chinas
หมูสับหนำเลี๊ยบ
Cerdo picado salteado con aceitunas negras chinas. Un plato sabroso que a menudo se sirve con gachas de arroz.
฿130 ≈ €3.00
Callos de pescado salteados en seco
กระเพาะปลาผัดแห้ง
Callos de pescado salteados en seco con huevo y brotes de soja. Sabroso y masticable.
฿130 ≈ €3.00
Tendón de cerdo salteado en salsa espesa
ผัดเอ็นหมูน้ำขลุกขลิก
Tendón de cerdo salteado en una salsa rica y espesa.
฿130 ≈ €3.00

Salteado de judías fedidas, tortilla y chile seco

Judías fedidas con pasta de curry, cerdo o pollo
สะตอ พริกแกง หมู หรือ ไก่
Salteado de judías fedidas (Sator) con pasta de curry rojo y cerdo o pollo. Pungente, picante y sabroso.
฿130 ≈ €3.00
Judías fedidas con pasta de curry y gambas
สะตอ พริกแกง กุ้ง
Salteado de judías fedidas (Sator) con pasta de curry rojo y gambas.
฿160 ≈ €4.00
Judías fedidas con pasta de curry y ternera
สะตอ พริกแกง เนื้อ
Salteado de judías fedidas (Sator) con pasta de curry rojo y ternera.
฿230 ≈ €6.00
Judías fedidas con pasta de chile asado, cerdo o pollo
สะตอ พริกเผา หมู หรือ ไก่
Salteado de judías fedidas (Sator) con pasta de chile asado y cerdo o pollo. Dulce, sabroso y pungente.
฿160 ≈ €4.00
Judías fedidas con pasta de chile asado y gambas
สะตอ พริกเผา กุ้ง
Salteado de judías fedidas (Sator) con pasta de chile asado y gambas.
฿160 ≈ €4.00
Judías fedidas con pasta de chile asado y ternera
สะตอ พริกเผา เนื้อ
Salteado de judías fedidas (Sator) con pasta de chile asado y ternera.
฿240 ≈ €6.00
Judías fedidas con chile fresco, cerdo o pollo
สะตอ พริกสด หมู หรือ ไก่
Salteado de judías fedidas (Sator) con chile fresco y cerdo o pollo. Picante y pungente.
฿130 ≈ €3.00
Judías fedidas con chile fresco y gambas
สะตอ พริกสด กุ้ง
Salteado de judías fedidas (Sator) con chile fresco y gambas.
฿160 ≈ €4.00
Judías fedidas con chile fresco y ternera
สะตอ พริกสด เนื้อ
Salteado de judías fedidas (Sator) con chile fresco y ternera.
฿230 ≈ €6.00
Callos de pescado crujientes con huevo preservado
ไข่เยี่ยวม้ากระเพาะกรอบ
Callos de pescado crujientes con huevo de cien años. Un plato único que mezcla texturas.
฿90 ≈ €2.00
Tortilla de melón amargo
ไข่มะระ
Salteado de huevo con melón amargo. Un plato ligeramente amargo y sabroso.
฿70 ≈ €2.00
Tortilla de cerdo picado
ไข่เจียวหมูสับ
Tortilla de cerdo picado. Tortilla frita de estilo tailandés, crujiente por los bordes y suave por dentro.
฿60 ≈ €2.00
Tortilla rellena
ไข่ยัดไส้
Tortilla rellena. Una fina crepe de huevo envuelta alrededor de un relleno de cerdo picado salteado y verduras.
฿90 ≈ €2.00
Tortilla con rábano encurtido
ไข่ไชโป้
Tortilla con rábano encurtido. Trozos de rábano dulces y salados en una tortilla esponjosa.
฿60 ≈ €2.00
Tortilla con salchicha de cerdo fermentada
ไข่เจียวแหนม
Tortilla con salchicha de cerdo fermentada (Naem). Ácida y sabrosa.
฿70 ≈ €2.00
Tortilla de cangrejo
ไข่เจียวปู
Tortilla de cangrejo. Tortilla tailandesa esponjosa con carne de cangrejo.
฿150 ≈ €4.00
Tortilla de cebolla con albahaca
ไข่เจียวหอมใหญ่ + โหระพา
Tortilla de cebolla y albahaca dulce. Fragante y sabrosa.
฿50 ≈ €1.00
Tortilla de pepino
ไข่เจียวแตงกวา
Tortilla con pepino. Crujiente inusual pero refrescante.
฿60 ≈ €2.00
Tortilla con pasta de curry y judías verdes
ไข่เจียวพริกแกง + ถั่วฝักยาว
Tortilla con pasta de curry rojo y judías verdes. Picante y herbácea.
฿60 ≈ €2.00
Pescado gato frito salteado con chile seco
ผัดคั่วพริกแห้ง ปลาช่อนทอด
Pescado gato frito asado en seco con chiles secos y sal. Picante, salado y aromático.
฿130 ≈ €3.00
Caballa salteada con chile seco
ผัดคั่วพริกแห้ง ปลาอินทรีย์
Caballa asada en seco con chiles secos.
฿120 ≈ €3.00
Cerdo o pollo salteado con chile seco
ผัดคั่วพริกแห้ง หมู หรือ ไก่
Cerdo o pollo asado en seco con chiles secos. Un salteado seco picante.
฿80 ≈ €2.00
Gambas salteadas con chile seco
ผัดคั่วพริกแห้ง กุ้ง
Gambas asadas en seco con chiles secos.
฿120 ≈ €3.00
Salteado con chile seco y calamares frescos
ผัดคั่วพริกแห้ง ปลาหมึกสด
Calamares frescos asados en seco con chiles secos.
฿120 ≈ €3.00
Pato estofado salteado con chile seco
ผัดคั่วพริกแห้ง เป็ดพะโล้
180-220
Pato estofado asado en seco con chiles secos. Combina el sabor herbal del pa-lo con chiles picantes.
฿180 ≈ €5.00
Pollo al vapor salteado con chile seco
ผัดคั่วพริกแห้ง ไก่นึ่ง
Pollo al vapor asado en seco con chiles secos.
฿120 ≈ €3.00
Tortilla de ostras
ไข่เจียวหอยนางรม
Tortilla de ostras. Tortilla de estilo tailandés con ostras frescas.
฿120 ≈ €3.00

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