Chimiya

Name: Chimiya
Address: 6 Chome-8-4 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan, Tokio
Price range: ¥250 - ¥1000

千味家

Nishikoyama Ramen Black Umami de animales, mariscos y salsa de soja Tali, con grasa de cerdo sazonada y huevo.

★ 3.9 (41) $$Moderate 📍 6 Chome-8-4 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan

Menú de almuerzo

Ramen Black

ブラックラーメン

¡El número 1 popular de Chimiya!

Un ramen con sopa negra que combina caldo de animales y mariscos con una rica salsa de soja Tali. Se cubre con grasa de cerdo sazonada y huevo, y aunque parece fuerte, tiene un sabor suave y rico en umami.

¥850~ ≈ €5.00

Ramen de cerdo asado negro

ブラックチャーシューめん

¡La combinación definitiva!

Un menú de ramen negro cubierto con una generosa cantidad de nuestro chashu casero. Una taza satisfactoria que combina el umami de la carne con la riqueza de la sopa.

¥1,000~ ≈ €6.00

Chashudon (bol de cerdo)

チャーシュー丼

¡Nuestro orgulloso cerdo asado! Con sopa

Un plato de arroz cubierto con cerdo asado sazonado con una salsa dulce y salada. Viene con sopa y es perfecto para el almuerzo.

¥800 ≈ €4.00

Set de Ramen Black y mini Chashudon.

ブラックらーめん、ミニチャーシュー丼セット

¡Un set económico con un volumen abundante!

Un menú que combina ramen black con un pequeño chashudon. Para aquellos que quieren disfrutar tanto de los fideos como del arroz.

¥1,100~ ≈ €6.00

Curry

Curry de cerdo asado con huevo

焼豚エッグカレー

Con sopa

Un plato abundante de curry de arroz cubierto con grandes trozos de cerdo asado (chashu) y un huevo frito. El curry rico combina bien con los ingredientes.

¥950 ≈ €5.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril (Sapporo Black Label)

生ビール（サッポロ黒ラベル）

Una cerveza de barril japonesa con espuma cremosa y el sabor a malta. Una bebida clásica que combina bien con cualquier comida.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza de barril (Sapporo Lager)

瓶ビール（サッポロラガー）

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón, conocida cariñosamente como "Akaboshi". Un sabor profundo gracias al tratamiento térmico.

¥600 ≈ €3.00

Hoppy

Set de Hoppy (blanco/negro)

ホッピーセット（白・黒）

Un estilo de bar japonés donde el shochu se mezcla con una bebida carbonatada con sabor a cerveza. El blanco es refrescante, el negro es rico.

¥500~ ≈ €3.00

Medio

中

Recarga de shochu para el set de Hoppy.

¥300 ≈ €2.00

Fuera

外

Solo recarga de diluyente de Hoppy (botella).

¥300 ≈ €2.00

Sour / Chu-hai

Sour de limón recién exprimido

生搾りレモンサワー

Una bebida refrescante hecha mezclando shochu con soda y jugo de limón recién exprimido.

¥400 ≈ €2.00

Sour de pomelo recién exprimido

生搾りグレープフルーツサワー

Una bebida afrutada hecha mezclando shochu con soda y jugo de pomelo recién exprimido.

¥400 ≈ €2.00

Sudachi Sour

すだちサワー

Un sour caracterizado por su acidez y aroma, hecho con jugo de sudachi, un cítrico japonés.

¥400 ≈ €2.00

Shikuwasa Sour

シークワーサーサワー

Un sour refrescante y ácido hecho con shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa.

¥400 ≈ €2.00

Oolong-hai

ウーロンハイ

Una bebida clásica hecha mezclando shochu con té oolong, que combina bien con la comida.

¥350 ≈ €2.00

Oolong-hai de té verde

緑茶ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té verde japonés. Sabor refrescante.

¥350 ≈ €2.00

Tomate-hai

トマトハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con jugo de tomate. Saludable y fácil de beber.

¥350 ≈ €2.00

Aojiru-hai

青汁ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con aojiru (jugo de vegetales). Amargo pero saludable.

¥350 ≈ €2.00

バイスサワー (バイスサワー)

バイスサワー

Un sour de color rosa hecho con un diluyente con sabor a ciruela y perilla. Popular en los barrios bajos de Tokio.

¥400 ≈ €2.00

Gari-chu-hai

ガリ酎ハイ

Un chu-hai hecho con gari (jengibre encurtido servido con sushi). Sabor dulce, ácido y ligeramente picante.

¥400 ≈ €2.00

Sake japonés

Ichinokura

一ノ蔵

Temperatura ambiente / Caliente

Sake de la prefectura de Miyagi. Ligero y seco, con un final refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Uragasumi

浦霞

Temperatura ambiente / Caliente

Sake de la prefectura de Miyagi. Buen equilibrio entre aroma refinado y sabor suave.

¥600 ≈ €3.00

Shochikubai

松竹梅

Temperatura ambiente / Caliente

Un sake tradicional de Fushimi, Kioto. Un sabor clásico apreciado también en celebraciones.

¥600 ≈ €3.00

Whisky

Kakuhighball

角ハイボール

Un popular highball hecho con whisky Suntory Kakubin y soda. Seco y combina bien con la comida.

¥400 ≈ €2.00

Kakurock / Single

角ロック・シングル

Disfruta del whisky Suntory Kakubin solo con hielo (rock) o directo.

¥400 ≈ €2.00

Vino / Licor de frutas

Vino tinto

赤ワイン

Vino tinto servido en copa.

¥500 ≈ €3.00

Cassis

カシス

Soda, Oolong, Naranja, Pomelo

Un cóctel hecho con licor de cassis. Dulce y fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Umeshu (licor de ciruela)

梅酒

Un licor de frutas japonés en el que se maceran ciruelas. Aroma dulce, ácido y fragante.

¥500 ≈ €3.00

Shochu

Kuro Kirishima

黒霧島

Batata (Imo)

Shochu de batata de la prefectura de Miyazaki. Caracterizado por su dulzura espesa derivada de la fermentación con levadura negra y un final nítido.

¥350 ≈ €2.00

Dorogame

泥亀

Batata (Imo)

Shochu de batata elaborado para ser fácil de beber. Afrutado y con poco regusto.

¥350 ≈ €2.00

Ichiban Fuda

一番札

Cebada (Mugi)

Un shochu de cebada con un sabor refrescante. Afrutado y fácil de beber.

¥350 ≈ €2.00

Iichiko

いいちこ

Cebada (Mugi)

Shochu de cebada de la prefectura de Oita, famoso como "el Napoleón de los barrios bajos". Sabor suave y agradable que no cansa.

¥350 ≈ €2.00

Rento

れんと

Melaza de caña de azúcar

Shochu de melaza de caña de azúcar de la isla de Amami, elaborado con el método de "envejecimiento sónico". Aroma suave y delicado.

¥350 ≈ €2.00

Kikaijima

喜界島

Melaza de caña de azúcar

Shochu de melaza de caña de azúcar producido en Kikaijima. Aroma dulce y rico de la melaza de caña de azúcar.

¥350 ≈ €2.00

Kinkyu

金宮

Clase Kō (A)

Shochu de clase A hecho de melaza de caña de azúcar. Puro y sin impurezas, resalta el sabor de los diluyentes.

¥250 ≈ €1.00

Refrescos

Cola

コーラ

Bebida carbonatada.

¥300 ≈ €2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Té verde frío.

¥300 ≈ €2.00

Cidra

サイダー

Una bebida carbonatada dulce japonesa.

¥300 ≈ €2.00

Ginger Ale

ジンジャーエール

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre.

¥300 ≈ €2.00

Jugo de pomelo

グレープフルーツジュース

Jugo de frutas cítricas.

¥300 ≈ €2.00

Jugo de Sudachi

すだちジュース

Un jugo refrescante y ácido hecho con jugo de sudachi.

¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.9

41 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 6 Chome-8-4 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan

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