Chiewchan Panich (Thewet Boiled Rice)

Fideos de celofán salteados con varios ingredientes como verduras, champiñones y carne, sabor equilibrado, aroma a wok · Fideos gruesos y tiernos, sabor dulce y salado justo · Servir como plato de acompañamiento o plato principal

Ensalada picante, con carne a elegir, sazonada con chile, lima, salsa de pescado · Sabor agrio, picante, salado y dulce, todos los sabores · Servir como aperitivo o con arroz

Langostinos y fideos de celofán horneados en olla de barro con especias y hierbas como jengibre, ajo, pimienta negra · Fideos de celofán tiernos y masticables, con aroma a especias, langostinos carnosos · Servir caliente con salsa de marisco

Carne de cangrejo y fideos de celofán horneados en olla de barro, sazonados con salsa y hierbas tailandesas-chinas · Sabor equilibrado, aroma a raíz de cilantro y pimienta negra · Servir como plato principal

Carne salteada con salsa de curry en polvo, huevo y varias verduras como cebolla, apio · Sabor rico, aroma a especias, textura suave del huevo · Popular para comer con arroz blanco caliente

Varias verduras hervidas hasta que estén tiernas, el sabor penetra en las verduras · Sabor equilibrado, dulce y salado, verduras tiernas que se deshacen en la boca · Servir con gachas de arroz o arroz blanco

Sopa clara con repollo blanco, cerdo picado sazonado, tofu de huevo y algas · Sabor refrescante, fácil de tragar, equilibrado · Servir caliente como sopa acompañando la comida

Tom Kha con pollo, leche de coco y hierbas como galanga, citronela, hojas de lima kaffir · Sabor dulce y cremoso de leche de coco, agridulce y equilibrado, con aroma a galanga · Servir como plato de acompañamiento con arroz blanco

Pollo cocido a baja temperatura hasta que esté tierno y jugoso, rociado con salsa de soja · Pollo muy tierno, sabor dulce y salado, con aroma a aceite de sésamo y salsa de soja · Servir con salsa y guarnición de verduras

Lubina frita crujiente, rociada con salsa de pescado dulce y salada, servida con ensalada de mango · Pescado crujiente por fuera, tierno por dentro, sabor dulce y salado, cortado con ensalada de mango agria y picante · Plato principal popular para comer con arroz

Salteado de albahaca tailandesa auténtica, con chile, ajo y hojas de albahaca · Sabor picante, aroma a albahaca · Servir con arroz blanco y quizás un huevo frito

Carne frita con ajo picado y pimienta · Sabor graso y salado, aroma a ajo frito · Servir como plato de acompañamiento, apto para niños y adultos

Salteado con chile y sal, y ajo hasta que esté seco y fragante, mezclado con carne frita · Sabor picante y salado intenso, crujiente por fuera, tierno por dentro · Servir como aperitivo o con arroz

Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado y fritas hasta que estén doradas y crujientes · Sabor salado y graso, piel crujiente, carne tierna · Servir como aperitivo o con arroz glutinoso

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y varias verduras · Sabor equilibrado, cremosidad de los anacardos y un ligero picante de los chiles secos · Plato popular para extranjeros y tailandeses

Tortilla fina rellena de cerdo picado salteado con verduras en salsa de tomate · Sabor agridulce equilibrado, tortilla tierna, relleno abundante · Fácil de comer, adecuado para todas las edades

Tortilla esponjosa y gruesa, con trozos grandes de carne de cangrejo · Crujiente por fuera, tierno por dentro, aroma a huevo y carne de cangrejo dulce y fresca · Servir con salsa de chile

Sopa de pato estofado con calabaza de invierno y limón encurtido · Sabor agrio y fragante de limón encurtido, refrescante, fácil de tragar · Ayuda a contrarrestar la grasa

Sopa de melón amargo rellena o cocida con costillas de cerdo, estofada hasta reducir el amargor · Caldo dulce de huesos de cerdo, con un ligero amargor medicinal · Comer caliente para mejorar la salud

Sopa clara de cerdo picado sazonada con ciruela encurtida · Sabor agrio y salado único, con aroma a ciruela encurtida · Refrescante al comer

Sopa clara con trozos de tortilla y cerdo picado · Sabor equilibrado, aroma a tortilla en la sopa · Plato caliente, fácil de comer

Sopa clara de repollo encurtido con callos de cerdo y cerdo picado · Sabor agridulce del repollo encurtido, callos de cerdo cocidos hasta que estén tiernos · Servir con gachas de arroz

Pescado mero fresco cocido en caldo de ciruela y jengibre · Sabor agrio y salado refrescante, elimina bien el olor a pescado · Plato saludable, fácil de digerir

Tom Yum picante, aroma a hierbas como galanga, citronela, hojas de lima kaffir · Sabor agrio y picante intenso · Caliente y fácil de tragar

Esparcimiento de agua tailandesa salteado a fuego alto, manteniendo el sabor y la crocancia · Crujiente y delicioso, sabor ligeramente salado y picante · Plato popular para comer con gachas de arroz

Col rizada fresca y crujiente salteada en salsa de ostras · Tallos de col rizada crujientes, hojas de color verde brillante · Más delicioso cuando se saltea con cerdo crujiente o pescado salado

Brotes tiernos de col china salteados a fuego alto · Sabor dulce y crujiente similar a la col rizada pero con una textura más tierna · Fácil de comer, combina bien con varios condimentos

Brotes de soja frescos salteados con varios ingredientes · Crujiente de brotes de soja y sabor equilibrado de la salsa · Plato sencillo pero beneficioso

Cebollino chino salteado a fuego alto, con un aroma único · Sabor dulce y crujiente, aroma a cebollino chino · Combina bien con tofu o cerdo crujiente

Brotes tiernos de espárragos de agua salteados con chile y ajo · Crujiente, graso, masticable, sabor intenso · Plato especial difícil de encontrar con buen sabor

Varias verduras salteadas juntas, como zanahorias, brócoli, champiñones · Varios sabores en un plato, dulzor de las verduras · Bueno para la salud y nutricionalmente completo

Filete de lubina fresca escalfado, servido con salsa de marisco picante · Carne de pescado dulce y tierna, sin olor a pescado · Servir con salsa para realzar el sabor

Filete de lubina al vapor en caldo sazonado con lima, chile y ajo · Sabor picante intenso, con predominio de agrio y picante · Caliente y fácil de tragar

Filete de lubina salteado con apio y jengibre · Sabor equilibrado, aroma a hierbas, elimina el olor a pescado · Servir como plato de acompañamiento saludable

Pescado chino al vapor con ciruela encurtida y jengibre rallado · Pescado chino tierno y graso, contrastado con el sabor agridulce de la ciruela encurtida · Plato difícil de encontrar, adecuado para los amantes del pescado

Calamares frescos salteados con salsa de yema de huevo salada · Sabor graso y salado, aroma a yema de huevo que recubre los calamares · Servir con arroz blanco caliente, muy delicioso

Calamares rebozados y fritos, espolvoreados con ajo frito · Crujiente, salado y graso, con aroma a ajo frito · Servir como aperitivo

Langostinos crudos marinados en salsa de pescado, servidos con melón amargo y ajos enteros · Sabor dulce y salado de la salsa de pescado, gambas crujientes y carnosas · Servir con salsa de marisco picante

Arroz blanco cubierto con salteado en salsa de ostras, sabor equilibrado · Sabor dulce y salado justo, aroma a salsa de ostras · Plato único fácil de comer

Arroz blanco cubierto con salteado de pasta de chile, sabor intenso · Sabor dulce y picante, aroma a pasta de chile · Delicioso y equilibrado

Arroz blanco cubierto con salteado de pimienta negra, con un aroma penetrante · Sabor intenso a pimienta negra, rico · Adecuado para quienes gustan de sabores intensos

Arroz blanco cubierto con salteado de pasta de curry rojo picante · Sabor picante y salado, con aroma a hierbas de curry · Auténtico tailandés tradicional

Arroz blanco cubierto con salteado picante con hierbas frescas como galanga, pimienta verde · Sabor picante intenso, aroma a hierbas · Ayuda a inducir la sudoración

Huevo frito bien hecho o con la yema líquida, según preferencia

Tortilla simple frita y fragante

Gachas de arroz secas, con guarniciones sobre arroz blanco y caldo aparte · Sabor rico, con trozos de arroz y carne en cada bocado · Una forma novedosa de comer gachas de arroz

Gachas de arroz calientes con ingredientes a elegir · Sabor refrescante, equilibrado, fácil de tragar · Plato popular para el desayuno o para comer tarde en la noche