Chez Aldo






MARGARITA
MARGHERITA
Tomate, queso, orégano
Una pizza napolitana clásica con base de salsa de tomate, queso fundido y orégano. La masa es crujiente y ligera. Ideal para los amantes de los sabores sencillos.
ROSSANO
ROSSANO
Tomate, queso, jamón blanco superior, coppa, chorizo, huevo
Una pizza rica en carnes con jamón, coppa y chorizo, completada con un huevo. Sabor salado y ahumado intenso. Una opción copiosa y satisfactoria.
VEGETARIANA
VÉGÉTARIENNE
Tomate, queso, berenjena, pimiento, alcachofa, calabacín, tomates frescos, champiñones, ensalada
Pizza de verduras frescas como berenjena, pimiento y alcachofa. Fresca y colorida con textura crujiente. Perfecta para una opción sin carne.
A LA DIAVOLA
À LA DIAVOLA
Tomate, queso, chorizo, anchoas, albahaca
Pizza con sabores picantes que combina el chorizo y las anchoas. Guarnecida con albahaca fresca para el aroma. Para los que gustan de sabores intensos.
CALZONE
CALZONE
Tomate, queso, pizza calzone, jamón blanco superior, huevo, orégano
Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo. El interior está jugoso y caliente, encerrado en una masa dorada. Se come con cuchillo y tenedor.
ORIENTAL
ORIENTALE
Tomate, queso, cebolla, pimientos, merguez, huevo
Pizza de sabores picantes con merguez y pimientos. Guarnecida con un huevo y cebolla para más sabor. Una pizza con carácter.
CAMPAGNARDE
CAMPAGNARDE
Crema fresca, queso, panceta ahumada, huevo, cebolla, tomates frescos
Pizza a base de nata fresca con panceta ahumada y cebolla. Rica y cremosa, recuerda a la flammekueche. Reconfortante y sabrosa.
CAMPIONISSIMO
CAMPIONISSIMO
Tomate, queso, carne picada, champiñones, orégano
Pizza guarnecida con carne picada sazonada y champiñones. Base de tomate clásica con orégano. Simple, eficaz y muy apreciada.
CUATRO ESTACIONES
QUATRE SAISONS
Tomate, queso, jamón blanco superior, corazón de alcachofa, alcaparras, champiñones, orégano
Pizza dividida en secciones con diversos ingredientes como jamón, alcachofas y champiñones. Ofrece variedad de sabores en una sola pizza. Un gran clásico italiano.
CHÈVRE COPPA
CHÈVRE COPPA
Tomate, queso, queso de cabra, coppa, huevo
Mezcla sabrosa de queso de cabra fundente y coppa (embutido corso). Guarnecida con un huevo. Sabor distintivo y cremoso.
DEL DUCA
DEL DUCA
Tomate, queso, jamón blanco superior, merguez, chorizo, champiñones, huevo
Pizza muy guarnecida para los amantes de la carne, con jamón, merguez y chorizo. Completada con champiñones y un huevo. Rica y saciante.
BALTICA
BALTICA
Tomate, queso, salmón ahumado, nata fresca
Pizza de salmón ahumado con un toque de crema fresca. Sabor marino delicado y textura untuosa. Una opción refinada.
ESPAÑOLA
ESPAGNOLE
Tomate, queso, panceta, chorizo, cebolla, huevo, aceituna
Pizza inspirada en sabores españoles con chorizo, panceta y aceitunas. Ligeramente picante y salada. Festiva y colorida.
DEL CASA
DEL CASA
Tomate, queso, carne picada, panceta, cebolla, huevo
Pizza casera generosa con carne picada, panceta y cebolla. Sabor rico y textura variada. Un plato reconfortante.
AL TONO
AL TONO
Tomate, queso, atún al natural, pimientos, huevo
Pizza de atún y pimientos, guarnecida con un huevo. Sabor marino ligero equilibrado por la dulzura de las verduras. Simple y sabrosa.
VENEZIA
VÉNEZIA
Tomate, queso, merguez, carne picada, huevo, nata fresca
Pizza que combina merguez picante y carne picada, suavizada con nata fresca. Rica en proteínas y sabor. Textura untuosa.
CUATRO QUESOS
QUATRE FROMAGES
Tomate, queso, gorgonzola, cabra, mozzarella francesa, brie de meaux, orégano
Pizza para los amantes de los quesos, con gorgonzola, cabra, mozzarella y brie. Fundente y cremosa con sabores intensos. Una delicia quesera.
NAPOLITANA
NAPOLITAINE
Tomate, queso, anchoas, alcaparras, orégano, aceituna negra
Pizza tradicional de anchoas y alcaparras con aceitunas negras. Sabor muy salado y marino pronunciado. Para los puristas de los sabores del sur.
REGINA
REGINA
Tomate, queso, jamón blanco superior, champiñones
La clásica Reina con jamón y champiñones de París. Base de tomate y queso. Suave y universalmente apreciada.
PARMIGIANA
PARMIGIANA
Tomate, queso, jamón de Parma, champiñones
Pizza guarnecida con jamón de Parma curado y champiñones. Sabor delicado y salado del jamón crudo. Refinada y gourmet.
PIZZA DE POLLO
PIZZA AU POULET
Tomate, queso, champiñones, pollo
Pizza guarnecida con trozos de pollo tierno y champiñones. Sabor suave y ligero. Una alternativa agradable a los embutidos.
GUARNICIONES A ELEGIR: Patatas fritas, pasta al natural, judías verdes, arroz, ensalada
ESCALOPE BOCCOCCINI ALLA ROMANA
ESCALOPE BOCCOCCINI ALLA ROMANA
Escalope de ternera, jamón blanco superior, mozzarella, nata fresca
Escalope de ternera cubierto de jamón, mozzarella y nata. Un plato rico y gratinado. Tierno y sabroso.
SOLOMILLO DE TERNERA AL GORGONZOLA
PAVÉ DE BŒUF AU GORGONZOLA
Solomillo de ternera a la plancha, salsa de gorgonzola
Trozo grueso de ternera servido con una salsa cremosa de queso azul gorgonzola. Sabor intenso y carne jugosa. Para los amantes de la carne roja y el queso fuerte.
ESCALOPE DEL MAMA
ESCALOPE DEL MAMA
Escalope de ternera, jamón de Parma, champiñones de París, mozzarella, nata fresca
Escalope de ternera con jamón de Parma, champiñones y mozzarella cremosa. Una especialidad gourmet y reconfortante. Mezcla de texturas tiernas.
GUARNICIONES A ELEGIR: Patatas fritas, pasta al natural, judías verdes, arroz, ensalada
PICCATA A LA LIMONE
PICCATA A LA LIMONE
Escalope de ternera, salsa de limón
Finas lonchas de ternera servidas con una salsa ligera de limón. Ácido y fresco. Un plato italiano clásico y delicado.
SALTIMBOCCA A LA ROMANA
SALTIMBOCCA A LA ROMAINE
Pechugas de ternera enrolladas, mozzarella, jamón de Parma, salvia, nata fresca
Rollos de ternera rellenos de salvia y jamón de Parma. Cocinados con nata y mozzarella. Aromático y rico en sabores romanos.
ESCALOPE BOLOGNESE
ESCALOPE BOLOGNÈSE
Escalope de ternera empanado, jamón blanco superior, mozzarella, salsa boloñesa
Escalope empanado cubierto de salsa de tomate con carne y queso fundido. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Muy copioso.
ESCALOPE MILANESA
ESCALOPE MILANÈSE
Escalope de ternera empanado
Ternera empanada con pan rallado dorado y crujiente. Servida simplemente con un gajo de limón. Un clásico imperecedero.
SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIMIENTA
PAVÉ DE BŒUF AU POIVRE
Solomillo de ternera a la plancha, salsa a la pimienta verde
Pieza de ternera tierna cubierta con una salsa cremosa de pimienta verde. Ligeramente picante y muy aromática. Un imprescindible del bistró.
ESCALOPE AL MARSALA
ESCALOPE AU MARSALA
Escalope de ternera, nata fresca, champiñones de París, marsala
Ternera cocinada con vino Marsala y nata. Salsa dulce y licorosa con champiñones. Un plato con notas sicilianas.
Cóctel casero con alcohol
Cocktail maison avec alcool
Creación especial del barman que contiene alcohol. Refrescante para empezar la comida.
Cóctel casero sin alcohol
Cocktail maison sans alcool
Mezcla de zumos y siropes sin alcohol. Frutal y refrescante para todos.
Kir Royal
Kir Royal
Cóctel francés clásico a base de crema de cassis y vino espumoso o champán. Elegante y burbujeante.
Ricard pastis 51 (2cl)
Ricard pastis 51 (2cl)
Aperitivo anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca y hielo. Sabor a regaliz y hierbas.
Americano
Americano
Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante. Servido con hielo y una rodaja de naranja.
Campari
Campari
Licor italiano rojo vivo con amargor característico. A menudo se sirve con soda o zumo de naranja.
Whisky Jack Daniel's (4cl)
Whisky Jack Daniel's (4cl)
Whisky Tennessee americano con notas de caramelo y roble. Se degusta solo, con hielo o con cola.
Whisky Chivas (4cl)
Whisky Chivas (4cl)
Whisky escocés mezclado (blended) reconocido por su suavidad y notas afrutadas. Un clásico escocés.
Ginebra Tónica (4cl)
Gin Tonic (4cl)
Cóctel clásico que mezcla ginebra y agua tónica. Fresco, burbujeante y ligeramente amargo con notas de enebro.
Martini (Blanco / Rosso)
Martini (Blanco / Rosso)
Vermut italiano disponible en versión blanca (dulce y floral) o roja (especiada y amarga). Servido frío como aperitivo.
Mojito
Mojito
Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante y aromático.
Coñac
Cognac
Orujo de vino francés de renombre. Sabor rico y amaderado. Se degusta lentamente al final de la comida.
Amaretto
Amaretto
Licor italiano dulce de almendras amargas. Sabor dulce que recuerda al mazapán.
Cointreau
Cointreau
Licor de cáscaras de naranja dulces y amargas. Cristalino y perfumado. Aporta un toque cítrico.
Calvados
Calvados
Orujo de sidra normanda. Aromas intensos de manzana. Digestivo tradicional francés.
Pera
Poire
Orujo de pera Williams. Muy perfumado, captura la esencia de la fruta madura.
Limoncello
Limoncello
Licor de limón italiano servido helado. Dulce, azucarado y muy cítrico. Ideal después de una comida copiosa.
Ginebra
Gin
Destilado aromatizado con bayas de enebro. Seco y herbáceo.
Vodka
Vodka
Destilado claro y neutro. Se bebe helado o en cóctel.
Irish Coffee
Irish Coffee
Cóctel caliente compuesto de café, whisky irlandés, azúcar y nata fresca. Calentador y vigorizante.
Grappa
Grappa
Orujo de orujo de uva italiano. Potente y aromático. Tradicionalmente se bebe después del café.
Zumo de Fruta (25cl)
Jus de Fruit (25cl)
Zumo de fruta servido en vaso. Natural y dulce.
Schweppes, Orangina (25cl)
Schweppes, Orangina (25cl)
Refresco de cítricos o tónica. Burbujeante y refrescante.
Limonada
Limonade
Bebida gaseosa azucarada de limón. Ligera y burbujeante.
Sirop
Sirop
Sirop de fruta diluido en agua. Bebida simple y azucarada.
Coca-Cola, zero
Coca-Cola, zero
Refresco de cola mundialmente conocido, disponible en versión clásica o sin azúcar (Zero).
Ice Tea
Ice Tea
Té helado azucarado, generalmente de melocotón. Muy refrescante.
Vittel 1/2L
Vittel 1/2L
Aguas Minerales
Agua mineral natural sin gas en botella de 50cl. Neutra e hidratante.
San Pellegrino
San Pellegrino
Aguas Minerales
Agua mineral gasificada italiana. Burbujas finas y sabor mineral.
Badoit
Badoit
Aguas Minerales
Agua mineral naturalmente gasificada francesa. Burbujas ligeras y sabor fino.
Perrier
Perrier
Aguas Minerales
Agua mineral gasificada muy burbujeante. Intensa y refrescante.
Café
Café
Espresso clásico. Pequeño, fuerte y aromático. El estándar para terminar una comida.
Doble Café
Double Café
Doble espresso en taza grande. Para un impulso más intenso.
Té, infusión
Thé, infusion
Bebida caliente a base de hojas de té o plantas infusionadas. Calmante y ligera.
Cappuccino
Cappuccino
Espresso cubierto de una espuma de leche untuosa. Suave y cremoso.
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