Charcoal Tandoor Grill & Mixology (Halal)

Floretes de brócoli marinados en una mezcla cremosa de yogur especiado y a la parrilla en un tandoor. El brócoli se vuelve tierno con un ligero toque carbonizado. Servido como un rico entrante vegetariano.

Brochetas de verduras picadas sazonadas con especias indias aromáticas y a la parrilla. Textura suave con sabores sabrosos. Típicamente se come con chutney de menta.

Patatas asadas al tandoor rellenas de una sabrosa mezcla de frutos secos y especias. Las patatas son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un aperitivo vegetariano contundente.

Una cabeza de coliflor entera marinada en siete especias y asada hasta que esté carbonizada. Servido con una rica salsa y flambeadas para un acabado ahumado. Un centro de mesa dramático y sabroso.

Una fuente de verduras variadas marinadas y a la parrilla en un tandoor. Ofrece una variedad de texturas y sabores ahumados. Servido con una salsa de tomate agridulce.

Cubos de queso cottage indio (paneer) marinados en crema especiada y a la parrilla. El queso es firme pero tierno, con un exterior sabroso y ligeramente carbonizado. Un aperitivo indio clásico.

Champiñones portobello grandes marinados y a la parrilla en un tandoor. Tienen una textura carnosa y un sabor ahumado y terroso realzado por el comino.

Delicados kebabs hechos de cordero finamente picado y especias aromáticas como el clavo. Conocidos por su textura suave y que se derrite en la boca. Una delicadeza real.

Una famosa hamburguesa de cordero conocida por su textura increíblemente suave y tierna. Ricamente especiada y sellada a la sartén. Típicamente se come con pan plano.

Un plato de arroz tradicional con pollo cocido en caldo (yakhni) y especias. El arroz es esponjoso y fragante. Servido como plato principal sustancioso.

Postre tradicional indio congelado a base de lácteos hecho sin azúcar. Denso, cremoso y con frutos secos. Un dulce capricho sin culpa.

Bolitas de leche fritas en almíbar de miel. Dulce, suave y esponjoso. Similar al Gulab Jamun.

Una fuente de postre con bolitas calientes empapadas en almíbar (Gulab Jamun) combinadas con helado de caramelo salado y crumble de almendras crujientes. Una mezcla de temperaturas y texturas.

Pudín cremoso de arroz molido servido en un frasco, cubierto con frutos secos. Fresco, suave y dulce con un toque de cardamomo.

Suaves bolitas de queso bañadas en leche reducida endulzada e infusionada con azafrán. Cremoso, lácteo y delicado. Un postre frío popular.

Helado tradicional indio con sabor a rosa y cardamomo. Servido con fideos de vermicelli (falooda) y semillas de albahaca. Rico, denso y floral.