Carnaby

El Kongguksu es un plato coreano que se come con fideos en un caldo espeso y frío hecho de soja molida. Se caracteriza por su sabor a nuez y suave, y se consume principalmente en verano. Añada azúcar o sal según su preferencia.

Un plato de fideos coreanos con caballa a la parrilla, donde el sabor umami del caldo de anchoas y la riqueza de la caballa se combinan. Es una comida sustanciosa que reconforta.

Un arroz frito coreano hecho con kimchi de col china bien fermentado y tocino. Se caracteriza por su sabor picante y umami, y se sirve con huevo revuelto. Es un menú de comida sustanciosa.

Un plato coreano que saltea pulpo tierno y verduras en una salsa picante de gochujang. Se caracteriza por la textura masticable del pulpo y su sabor picante adictivo. Es bueno mezclarlo con arroz.

Arroz cocido en olla con una variedad de champiñones de temporada, donde la fragancia de los champiñones y la textura suelta del arroz se combinan armoniosamente. Se puede disfrutar de forma más suave mezclándolo con un huevo escalfado. Es una comida saludable y ligera.

Berenjena frita crujiente con salsa agridulce con sabor a pescado y salsa balsámica. La textura crujiente por fuera y suave por dentro de la berenjena combina bien con la salsa. Se recomienda como aperitivo o guarnición.

Un kimbap coreano con salmón curado en alga kombu y aguacate cremoso. La 풍미 fresca del salmón y la suavidad del aguacate se combinan armoniosamente. Es una comida o snack ligero y saludable.

Un pastel de queso vasco con el exterior chamuscado y el interior suave. Se caracteriza por su rico y sabroso sabor a queso, y es aún más delicioso cuando se disfruta con compota de arándanos. Es un postre ideal después de una comida.

Una tostada española con pan crujiente teñido con tinta de calamar y cubierto con camarones. El sabor a nuez de los camarones y el peculiar aroma a tinta se combinan, y se sirve con salsa de chile y salsa de trufa negra. Es un aperitivo que combina bien con el vino.

Un plato de pasta aglio e olio con abundante bottarga (huevas de mújol italianas) por encima. El sabor salado de la bottarga y la limpieza de la pasta se combinan armoniosamente. Es un plato principal ideal para disfrutar con vino.

Filete de besugo a la parrilla, que permite disfrutar de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro del pescado. Se sirve con verduras de temporada frescas junto con el sabor suave y a nuez del besugo. Es un menú saludable y lujoso.

Filete de cerdo negro ibérico jugoso a la parrilla. Se caracteriza por su tierna textura y rico sabor a carne, y se sirve con verduras de temporada. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de un plato de carne sustancioso y lujoso.

Tartar de ternera coreana de primera calidad (dos estrellas) con huevas de salmón y médula ósea asada. La suavidad de la ternera fresca, la textura crujiente de las huevas de salmón y el profundo sabor de la médula ósea se combinan para ofrecer un sabor lujoso. Es un excelente aperitivo para acompañar el vino.

Estofado de costillas de ternera cocido lentamente con cerveza negra Guinness. La profunda y rica salsa de costillas se combina con el sabor de la cerveza negra para crear un sabor único y delicioso. Se sirve con pan bao suave y patatas, lo que lo convierte en un plato principal sustancioso.

Una ensalada de hierbas de pepino crujiente y oreja de madera masticable, aderezada con un sabor agridulce. Su sabor refrescante y limpio estimula el apetito y combina bien con el plato principal. Se recomienda como guarnición ligera.

Un highball elaborado con la receta especial de Carnaby. Su sabor refrescante y limpio lo hace ideal para acompañar comidas. Es un cóctel de whisky con gas.

Un highball que combina té Earl Grey fragante con whisky. Se caracteriza por el sutil aroma del Earl Grey y la frescura del highball. Es ideal para disfrutar después de una comida o durante una conversación ligera.

Un highball especial elaborado con la sensibilidad de Seúl. Su sabor único y sofisticado evoca las noches de Seúl. Es ideal para disfrutar en un ambiente moderno.

Un highball de edición limitada hecho con ingredientes frescos de temporada. Utiliza frutas o hierbas de temporada para ofrecer sabores refrescantes y variados. Se puede disfrutar sintiendo el cambio de estaciones.

Un gin tonic refrescante y fragante hecho con ginebra fresca y hierbas. Su sabor limpio y refrescante lo hace ideal como aperitivo o cóctel ligero. Se caracteriza por el aroma de las hierbas.

Un cóctel hecho mezclando Campari, el licor amargo italiano por excelencia, con soda o vino espumoso. Se caracteriza por su sabor amargo pero refrescante. Es ideal para disfrutar como aperitivo o bebida ligera.

Un takju (vino de arroz) tradicional coreano hecho de arroz. Es suave, dulce y ligeramente carbonatado, lo que lo hace refrescante. Tiene un contenido alcohólico del 7% y combina bien con comida coreana.

Un makgeolli premium hecho a mano, rico en carbonatación natural, lo que le da una sensación similar a la del vino espumoso. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y su refrescante efervescencia. Tiene un contenido alcohólico del 6.5% y es ideal para disfrutar en ocasiones especiales.

Un makgeolli premium elaborado con la habilidad de un artesano, que presume de un sabor y aroma profundos. Se caracteriza por su sabor robusto pero limpio, y tiene un contenido alcohólico relativamente alto del 9%. Recomendado para aquellos que desean experimentar el verdadero sabor del makgeolli.

Un cheongju con el aroma y sabor refrescante de la yuzu de Goheung. Es limpio y fragante, ideal para disfrutar de forma ligera. Tiene un contenido alcohólico del 8% y combina bien con platos de mariscos.

Un yakju elaborado con caqui maduro, que presume de un dulzor sutil y una textura suave. Es rico en aromas frutales y se puede disfrutar de forma limpia. Tiene un contenido alcohólico del 7% y combina bien con comida coreana suave.

Un yakju premium que presume de un sabor y aroma profundos y ricos. Con un alto contenido alcohólico del 13%, es ideal para quienes prefieren sabores intensos. Combina bien con platos de carne o aperitivos curados.

Cerveza lager exclusiva elaborada en Carnaby. Su sabor refrescante y limpio la hace ideal para disfrutarla de forma ligera. Tiene un contenido alcohólico del 4.6%, lo que la convierte en una cerveza sin complicaciones que combina bien con cualquier comida.

Un soju tradicional con un sabor cálido y profundo, adecuado para el invierno. Con un alto contenido alcohólico del 25%, se puede sentir el sabor profundo y auténtico del soju. Es ideal para disfrutar en climas fríos con aperitivos calientes.

Un soju inspirado en Haech, el símbolo de Seúl. Se caracteriza por su suavidad y limpieza al beber, y tiene un contenido alcohólico del 22%. Es un soju ideal para disfrutar en un ambiente coreano.

Un soju premium elaborado con arroz seleccionado, que presume de un sabor profundo y suave. A pesar de su alto contenido alcohólico del 25%, se caracteriza por su final limpio. Es un soju de alta calidad ideal para disfrutar con personas importantes.

Soju destilado tradicional coreano hecho de arroz destilado. Con un contenido alcohólico muy alto del 41%, se caracteriza por su sabor y aroma profundos e intensos. Es ideal para disfrutar solo o con hielo, y se recomienda para los amantes del alcohol que valoran el sabor.

Vino tinto de la casa que se puede disfrutar por copa. Con un cuerpo moderado y taninos suaves, combina bien con una variedad de platos. Es ideal para acompañar una comida ligera.

Vino blanco de la casa que se puede disfrutar por copa. Con un sabor fresco y seco, combina bien con mariscos o platos ligeros. Es ideal para disfrutar frío.

Vino espumoso que se puede disfrutar por copa. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor refrescante, ideal para celebrar o para un cambio de aires. Combina bien con aperitivos.

Vino sin alcohol que cualquiera puede disfrutar sin preocupaciones. Mantiene el sabor del vino mientras se disfruta sin la preocupación del alcohol. Es ideal cuando se desea un ambiente de vino pero no se puede beber alcohol.

Vino tinto de la región de Burdeos, Francia. Se caracteriza por su cuerpo adecuado, delicados aromas afrutados y taninos suaves. Forma una excelente armonía con platos de carne o quesos.

Vino tinto elaborado con la variedad Shiraz de Australia. Se caracteriza por sus ricos aromas afrutados, sabores especiados y cuerpo robusto. Combina bien con filetes o platos de carne con salsas intensas.

Vino tinto elaborado con la variedad Sangiovese de la región de Montalcino, Italia. Se caracteriza por sus elegantes taninos, acidez y aromas a frutos rojos como cereza o ciruela. Combina bien con pasta o platos con salsa de tomate.

Vino tinto elaborado con la variedad Cabernet Sauvignon de Francia. Se caracteriza por sus intensos aromas afrutados, taninos profundos y sabores complejos. Es ideal para disfrutar con quesos curados o platos de carne de alta calidad.

Vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay de Francia. Se caracteriza por sus aromas afrutados maduros y su textura suave, con notas minerales. Combina bien con mariscos o platos de pollo.

Vino blanco elaborado con la variedad Sauvignon Blanc de Francia. Se caracteriza por su fragancia fresca a hierbas, notas cítricas y acidez refrescante. Combina bien con ensaladas, mariscos y quesos de cabra.

Vino blanco elaborado con la variedad Riesling de Austria. Se caracteriza por su acidez refrescante, mineralidad y aromas a frutos secos. Es un vino versátil que combina bien con cocina asiática e incluso con comida picante.

Vino blanco elaborado con la variedad Viognier del Valle del Ródano, Francia. Se caracteriza por sus ricos aromas florales y afrutados como melocotón y albaricoque, y tiene una textura suave. Combina bien con pollo asado o platos con salsas cremosas.

Vino espumoso elaborado con la variedad Prosecco de Italia. Se caracteriza por sus finas burbujas, su fresco aroma afrutado y su sabor limpio. Combina bien con aperitivos o postres ligeros.

Vino espumoso de la región de Champagne, Francia, caracterizado por su sabor fresco y elegante. Sus finas burbujas y sus aromas afrutados como manzana y pera se combinan armoniosamente. Es ideal para conmemorar ocasiones especiales o crear un ambiente lujoso.

Un famoso champán rosado de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus aromas a frutos rojos, delicados aromas florales y elegantes burbujas. Es un champán de primera calidad que combina muy bien con ambientes románticos u ocasiones de celebración especiales.

Una limonada fría hecha con jugo de ciruela agridulce. Es refrescante y vigorizante, ideal para aliviar la sed en días calurosos. Es una bebida ideal para disfrutar durante una comida o de forma ligera.

Una bebida carbonatada dulce y representativa. Es ideal para disfrutar fría durante o después de una comida. Es una bebida popular en todo el mundo.

Una limonada refrescante y fría hecha con limones frescos. Se caracteriza por su sabor agridulce y es excelente para aliviar la sed. Aporta frescura en días calurosos.

Una bebida carbonatada con un sabor ligeramente amargo, que se utiliza como mezclador para diversos cócteles o se puede disfrutar sola y fría. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante.

Cargo por servicio que se aplica a cada botella de vino (750ml) traída del exterior. Se paga cuando se desea disfrutar de una botella de vino de propiedad personal en el restaurante.