Pan de plátano
Banana bread
Un bizcocho suave y denso a base de plátanos machacados. Sabor dulce y afrutado, naturalmente dulce. Ideal para el desayuno o un tentempié goloso.
€5
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0
Camellia
Camellia
Nuestras recetas se preparan sin azúcares añadidos ni aceites refinados.
Postres
Disponible todo el día a partir de las 8:30
Pastel de zanahoria
Carrot cake
Pastel de zanahoria especiado, a menudo cubierto con un glaseado cremoso. Textura tierna y húmeda con notas de canela. Se disfruta frío, perfecto con un té o un café.
€5.50
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Cookie de avena
Cookie à l'avoine
Galleta rústica de copos de avena. Textura crujiente y suave a la vez con sabor a cereal. Un tentempié saludable y saciante.
€4.50
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Cookie de chocolate negro
Cookie au chocolat noir
Galleta clásica con trozos de intenso chocolate negro. Rica y fundente en boca. Combina perfectamente con un vaso de leche o un café.
€4.50
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Cookie de chocolate con leche
Cookie au chocolat au lait
Galleta golosa con trozos de dulce chocolate con leche. Textura quebradiza y fundente. Una dulzura reconfortante para los amantes del azúcar.
€4.50
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Bocados energéticos proteicos
Bouchées énergétiques protéinées
Los 3 bocados
Pequeñas bolas compactas ricas en nutrientes y proteínas. A menudo a base de dátiles y frutos secos, ofrecen una textura densa y suave. Perfectas para un rápido subidón de energía.
€6
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0
Desayuno
Disponible todo el día a partir de las 8:30
Tostada de Aguacate
Avo Toast
Tostada de aguacate sobre pan de masa madre ecológico con untable rosa Camellia
Tostada de pan de masa madre con aguacate cremoso y un untable casero. Sabor fresco y rico. Un clásico saludable y contundente para el desayuno.
€11.50~
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Camellia Crunch
Bol de yogur griego con nuestra granola casera
Elaborada con avena, almendras, nibs de cacao, canela
Acompañada de fruta de temporada
Bol de yogur cremoso cubierto con granola crujiente y fruta fresca. Mezcla de texturas cremosas y crujientes con un toque dulce. Un desayuno ligero y energizante.
€9~
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Tostada de queso
Toastie Fromage
Tostada de queso con untable de pimiento rojo Camellia
Pan de masa madre ecológico y queso
Tostada de queso a la plancha sobre pan de masa madre. Caliente, crujiente por fuera y fundente por dentro. Un plato reconfortante y sabroso.
€8
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Ensaladas
Disponible a partir de las 11:30
La Ensalada de Pollo
The Chicken Salad
Aderezo cremoso de granada (tahini y melaza de granada) Pollo marinado, cuscús, berenjenas asadas con za'atar, chalotas encurtidas caseras con sumac, semillas de granada. Con base de lechuga y canónigos.
Ensalada contundente de pollo marinado y cuscús. Sabores de Oriente Medio gracias al za'atar y la granada. Fresca, texturizada y rica en sabor.
€8.10~
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La Ensalada de Salmón
The Salmon Salad
Aderezo cremoso Blush Rush (rábano picante y remolacha) Salmón gravlax, patatas asadas, remolacha, col lombarda encurtida casera, pizca de eneldo. Con base de lechuga y canónigos.
Ensalada nórdica de salmón gravlax y remolacha. Mezcla de texturas con patatas asadas y col crujiente. Frescura realzada por el eneldo y el rábano picante.
€8.90~
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La Ensalada de Atún
The Tuna Salad
Aderezo cremoso de yuzu (vinagreta Dijon-yuzu) Mousse de atún, patatas asadas, aceitunas negras, tomates cherry secos, pepinillos caseros encurtidos, semillas de sésamo. Con base de lechuga y canónigos.
Ensalada compuesta de mousse de atún y vinagreta de yuzu. Sabores mediterráneos con aceitunas y tomates secos. Ligera pero saciante.
€7.90~
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La Ensalada de Ternera
The Beef Salad
Aderezo cremoso umami (vinagreta de miso) Ternera, arroz tricolor, naranja en rodajas, kimchi casero, cebolla frita, semillas de sésamo. Con base de lechuga y canónigos.
Ensalada de inspiración asiática con ternera y kimchi. Notas agridulces gracias a la naranja y el miso. Rica en umami y crujiente.
€8.10~
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Sándwiches
Disponible a partir de las 11:30 Todos nuestros sándwiches se preparan con pan de masa madre ecológico
El Sándwich de Pollo
The Chicken Sandwich
Untable de Pimiento Rojo Camellia (pimientos rojos y nueces) Pollo marinado, berenjenas asadas con za'atar, chalotas encurtidas caseras con sumac, rúcula.
Sándwich generoso de pollo marinado y pimientos. Crujiente pan de masa madre ecológico. Sabores realzados por las especias za'atar y sumac.
€12
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El Sándwich de Salmón
The Salmon Sandwich
Untable rosa Camellia (queso crema de eneldo y remolacha) Salmón gravlax, col lombarda encurtida casera, rúcula.
Sándwich fresco de salmón gravlax y queso crema. Pan de masa madre ecológico. Combinación clásica de salmón y eneldo con un toque colorido de remolacha.
€12.50
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El Sándwich de Ternera
The Beef Sandwich
Untable umami Camellia (mayonesa de Miso) Ternera, kimchi, cebolla frita, rúcula.
Sándwich sabroso de ternera y kimchi. Pan de masa madre ecológico. Sabor rico y fermentado gracias al miso y al kimchi, con un toque crujiente.
€12
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0
El Sándwich de Atún
The Tuna Sandwich
Untable de Yuzu Camellia (mayonesa de Yuzu) Mousse de atún, pepinillos caseros encurtidos, tomate cherry seco, rúcula.
Sándwich ligero de mousse de atún y yuzu de limón. Pan de masa madre ecológico. Fresco y ácido, ideal para un almuerzo rápido.
€11.50
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El Sándwich de Pavo y Queso
The Turkey & Cheese Sandwich
Aderezo de albahaca Pavo, queso, pepinillos encurtidos, rúcula.
Sándwich clásico de pavo y queso con aderezo de albahaca. Pan de masa madre ecológico. Sencillo, fresco y equilibrado.
€11.50
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Opciones adicionales
para los sándwiches
Aguacate
Avocat
€2
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Untable
Tartinade
€1
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Verduras encurtidas
Légumes marinés
col lombarda, kimchi, chalotas con sumac, pepino
€1
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Bebidas frías y calientes
Bebidas
Espresso
Un café corto y muy intenso, servido en una taza pequeña. Sabor intenso y rico. Ideal para terminar una comida.
€3
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0
Doble Espresso
Double Espresso
Dos dosis de espresso para el doble de intensidad. Café negro fuerte y energizante.
€4
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0
Americano
Espresso alargado con agua caliente. Sabor similar al café de filtro pero más suave. Se bebe solo o con un poco de leche.
€4
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0
Infusión
Infusion
Bebida caliente a base de hierbas infusionadas. Sin cafeína, calmante y aromática.
€4
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0
Cortado
Espresso cortado con una pequeña cantidad de leche caliente. Equilibrio perfecto entre la intensidad del café y la suavidad de la leche.
€4.50
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0
Capuchino
Cappuccino
Café compuesto de espresso, leche caliente y espuma de leche cremosa. A veces espolvoreado con cacao. Suave y cremoso.
€5.50
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0
Latte
Café con leche grande con mucha leche caliente y una fina capa de espuma. Muy suave y lácteo.
€5.50
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0
Flat White
Doble espresso con leche microespumada. Textura aterciopelada y sabor a café pronunciado.
€6
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0
Matcha
Bebida de té verde japonés en polvo batido con leche. Color verde vibrante y sabor vegetal ligeramente amargo.
€6
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0
Chai
Té negro especiado infusionado con leche. Aromático con canela, cardamomo y jengibre. Caliente y reconfortante.
€6
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0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche. Rica, dulce y cremosa. Un clásico para entrar en calor.
€6
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0
Extras
Leche vegetal
Lait végétal
Avena / Almendra / Coco
€1
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Extra de café
Extra Shot
€1
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Colágeno
Collagène
€1.50
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Sirope
Sirop
€1
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Helado
Iced
€1
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Zumos
Green Reset
Pepino, manzana, apio, espinaca, limón
Zumo verde desintoxicante a base de verduras de hoja verde y manzana. Fresco, vegetal y revitalizante.
€8.50
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0
Fire Up
Zanahoria, naranja, jengibre, cúrcuma, pimienta de Cayena
Zumo energizante de naranja y zanahoria realzado con especias. Sabor vivo y picante gracias al jengibre y la pimienta. Ideal para un impulso de energía.
€8.50
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0
Beet-Berry
Remolacha, manzana, zanahoria, jengibre
Zumo rojo intenso que combina la dulzura terrosa de la remolacha con el toque afrutado de la manzana. Ligeramente especiado con jengibre.
€8.50
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0
Batidos
Nutty Espresso Power
Plátano, shot de espresso, pasta de dátiles, mantequilla de cacahuete y leche de avena Fuente de proteínas
Batido rico y con cafeína. Textura cremosa gracias al plátano y la mantequilla de cacahuete. Sabor goloso y nutritivo.
€9.50
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0
Vanilla-Berry
Frambuesa, arándano silvestre, vainilla, miel y leche de avena Mejora el estado de ánimo
Batido de frutos rojos y vainilla. Suave, afrutado y cremoso. Una bebida placentera llena de vitaminas.
€9.50
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Green Energy
Piña, espirulina, pasta de dátiles y leche de coco Aporte de hierro
Batido tropical de piña y leche de coco. Color verde gracias a la espirulina. Refrescante y exótico.
€9.50
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0
Pink Cloud
Fresa, yogur griego, miel, copos de coco y leche de vaca Energizante
Batido rosa cremoso de fresa y yogur. Sabor suave y lácteo que recuerda a un batido de frutas.
€9.50
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0
Opciones adicionales
Proteína de Suero
Protéines Whey
€1
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Proteína Vegana
Protéines Végane
€1
≈
Colágeno
Collagène
€1
≈
Miel
€0.50
≈
Agave
€0.50
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Yogur Griego
Yaourt Grec
€1
≈
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