Bùchá Huāyuán Fǎshì Liàolǐ Jīnhuá

Codillo de cerdo alemán asado, con piel crujiente y carne firme pero jugosa. Se acompaña con chucrut para equilibrar la grasa, ofreciendo un sabor intenso.

Una selección de mariscos variados de temporada, que puede incluir pescado, crustáceos y moluscos. Los ingredientes varían según la temporada, permitiendo disfrutar del sabor fresco del mar.

Selección de solomillo de res importado de Nueva Zelanda, carne magra y tierna con poca grasa. Servido con una salsa de champiñones y setas, que realza el aroma y la frescura de los hongos.

Pollo entero asado, utilizando un pollo de Cornualles de tamaño pequeño, cuya carne es más tierna que la de un pollo adulto normal. Generalmente se marina con hierbas y se hornea hasta que la piel esté dorada.

Selección de costilla de res deshuesada de grado Prime de EE. UU., rica en marmoleado, tierna y jugosa. Porción de aproximadamente 11 oz, ideal para los amantes del sabor de la carne de res.

El famoso cerdo ibérico español, conocido por su distintivo aroma a nuez y su marmoleado fino. Generalmente se cocina hasta que esté bien hecho o ligeramente rosado, con un sabor delicioso.

Langostinos grandes preparados al estilo francés, cocinados con un flambeo que puede incluir licores (como el ajenjo) para añadir aroma y efecto visual. La carne es elástica y dulce.