بوتشا جاردن فرنش كوزين جينهوا

لحم خنزير ألماني مشوي، عادة ما يكون جلده مقرمشًا، واللحم مطاطيًا ولذيذًا. يُقدم مع مخلل الملفوف لموازنة الدهون، مما يمنحه نكهة غنية.

طبق يجمع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الموسمية، قد يشمل الأسماك، الروبيان، والمحار. تختلف المكونات حسب الموسم، مما يتيح لك تذوق نكهة البحر الطازجة.

يُستخدم لحم الفيليه المستورد من نيوزيلندا، وهو قليل الدهون وطري. يُقدم مع صلصة فطر محضرة لإضافة نكهة الفطر العطرية والطازجة.

دجاج كامل مشوي، يُستخدم دجاج صغير الحجم، مما يجعل لحمه أطرى من الدجاج البالغ. يُتبل عادة بالأعشاب ويُخبز حتى يصبح جلده ذهبيًا.

يُستخدم ضلع بقري بدون عظم من الدرجة الأمريكية Prime، غني بالدهون، طري ولذيذ. يزن حوالي 11 أونصة، وهو مناسب لعشاق نكهة اللحم البقري.

لحم خنزير إيبيريكو الإسباني الشهير، المعروف بنكهته الفريدة من المكسرات ودهنه الرقيق. يُقلى عادةً حتى ينضج تمامًا أو يكون ورديًا قليلاً، مما يمنحه طعمًا لذيذًا.

يُستخدم جمبري كبير في الطهي الفرنسي، وقد يُضاف الكحول (مثل الأفسنتين) أثناء الطهي لإشعاله، مما يضيف نكهة الكحول وتأثيرًا بصريًا. اللحم مقرمش وحلو.