Bondy Grill

Un surtido de varios entrantes turcos fríos (mezzés). Permite probar diferentes sabores como el hummus, el tzatziki y verduras marinadas. Ideal para compartir.

Una selección personalizada de dos entrantes de la carta. Ideal para un pequeño apetito o para probar dos especialidades específicas.

Una ensalada compuesta fresca, típica de la casa. Mezcla de verduras crudas crujientes aderezadas con una vinagreta ligera.

Caviar de berenjenas asadas reducido a puré. Textura untuosa y sabor ahumado característico. Se suele disfrutar con pan.

Ensalada de tomates, pimientos y cebollas finamente picados, realzada con especias y zumo de limón. Sabor picante y refrescante.

Mezzé a base de yogur espeso, ajo y hierbas (a menudo eneldo). Textura cremosa y sabor fresco, similar al tzatziki pero sin pepino.

Hojaldres crujientes en forma de cigarro, rellenos de queso y perejil. Fritos hasta dorarse. Se comen calientes como entrante.

Hojas de parra rellenas de una mezcla de arroz especiado y a veces carne picada. Textura tierna y sabor a limón.

Champiñones preparados al estilo turco, probablemente salteados o marinados. Un acompañamiento sencillo y sabroso.

Puré de garbanzos con tahini (crema de sésamo), ajo y limón. Textura suave y rica. Un clásico para untar en pan.

Brocheta de carne picada especiada (Adana) servida sobre una cama de puré de tomate y verduras (Ezme). Un plato rico en sabores especiados y ahumados.

Brochetas de pollo a la parrilla servidas sobre una cama de preparación de verduras (Ezme). El tierno pollo contrasta con la salsa picante.

Brochetas de cordero (Sis Kebab) dispuestas sobre una salsa Ezme de verduras. La combinación de carne a la parrilla y salsa fresca es típica.

Brocheta Adana (carne picada especiada) servida con salsa de yogur. El yogur suaviza el picante de la carne.

Brochetas de pollo acompañadas de una cremosa salsa de yogur. Un plato suave y untuoso.

Brochetas de cordero a la parrilla servidas con yogur. Una combinación clásica que equilibra la grasa de la carne con la frescura del yogur.

Finas lonchas de carne döner kebab sobre trozos de pan de pita, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur. Un plato muy copioso y popular.

Guiso de cordero tierno servido sobre un puré de berenjenas asadas con bechamel y queso. Apodado 'El deleite del Sultán', es un plato rico y cremoso.

Carne picada salteada o en trozos pequeños, servida sobre una cama de puré de berenjena ahumada mezclada con yogur y ajo. Sabor ahumado y textura sedosa.

Plato de carne kebab (generalmente ternera o pollo) asada en el asador vertical y finamente cortada. Servida con acompañamientos completos.

Larga brocheta de carne picada de cordero especiada y a la parrilla. Sabor ahumado y picante.

Albóndigas de carne picada turcas, sazonadas con hierbas y especias, luego a la parrilla. Textura jugosa.

Tiernos trozos de cordero marinados y a la parrilla en brocheta. Sabor rico y característico del cordero.

Tiernos trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla. Tierno y ligeramente dorado.

Surtido que incluye tanto brochetas de pollo como de cordero. Permite variar los placeres.

Chuletas de cordero a la parrilla, generalmente servidas con el hueso. Carne muy tierna y sabrosa.

Fina loncha de pechuga de pollo a la parrilla o a la plancha. Un plato sencillo y magro.

El plato especial del chef (Surtido Bondy). Combina tres carnes: cordero, pollo y adana. Ideal para los grandes apetitos.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla hasta que estén crujientes. Se comen con los dedos.

Plato alternando trozos de carne picada (kebab) y rodajas de berenjena, todo a la parrilla junto. La berenjena absorbe el jugo de la carne.

Trozos de pollo cocinados en una cremosa y especiada salsa de curry amarillo.

Gran plato que agrupa diferentes carnes a la parrilla de la carta. Perfecto para probar de todo.

Berenjena entera rellena de verduras (cebollas, tomates, pimientos) y cocida al horno. Plato sin carne rico en sabores mediterráneos.

Riñones (vísceras), generalmente de cordero, a la parrilla o salteados. Textura firme y sabor pronunciado.

Salteado de trozos de cordero con pimientos, cebollas y otras verduras. Plato en salsa sabroso.

Pizza turca en forma de barca, rellena de Sucuk (salchicha de ternera especiada con ajo) y queso fundido. Sabor picante.

Pide generosamente relleno de queso turco (kashar o feta). Fundente y dorado, similar a una pizza de queso.

Pide rellena de una mezcla de carne picada, cebollas, tomates y especias. Crujiente en los bordes y tierno en el centro.

Sándwich clásico con carne kebab asada, lechuga, tomates y cebollas en pan. Ideal para una comida rápida.

Sándwich de albóndigas de carne picada a la parrilla (köfte). Servido en pan con guarniciones.

Sándwich relleno de brocheta de carne picada especiada. Sabor picante.

Sándwich con trozos de pollo marinados y a la parrilla.

Sándwich relleno de tiernos cubos de cordero a la parrilla.

Sándwich de pollo con salsa de curry. Cremoso y especiado.

Sándwich que contiene un filete de carne picada y queso fundido.

Sándwich de escalopa de ave.

Sándwich especial con cordero salteado y verduras.

Sándwich de riñones a la parrilla.

Sándwich empanado relleno de queso y jamón (generalmente de pavo).

Porción de carne kebab adaptada para niños, servida con patatas fritas.

Mini hamburguesa sencilla para niño, servida con patatas fritas.

Trozos de pollo empanados y fritos, el clásico de los menús infantiles.

Probablemente un lahmacun (pizza turca fina) servido con una ración de patatas fritas.

También llamado Lahmacun. Galleta de pan muy fina rellena de carne picada, verduras y hierbas, cocida al horno. Se suele enrollar con ensalada y limón para comer.

Sopa del día, tradicionalmente una sopa de lentejas rojas (Mercimek Çorbası) en los restaurantes turcos.

Ensalada compuesta rellena de trozos de pollo a la parrilla.

Hamburguesa clásica con filete de carne picada y queso.

Pastel de hojaldre con nueces o pistachos, bañado en almíbar de azúcar. Dulce y crujiente.

Pastel de sémola tierno empapado en un almíbar ligero, a menudo perfumado con limón o naranja.

Postre caliente compuesto de fideos finos crujientes (kadayif) rellenos de queso fundido, bañados en almíbar y espolvoreados con pistachos.

Postre italiano clásico de mascarpone, café y bizcochos, popular en todas partes.

Refrescos y zumos en formato individual.

Refrescos en formato grande para compartir.

Bebida de frutas plana en formato muy grande.

Té negro turco (Çay), servido caliente. Tradicionalmente fuerte y aromático.

Café corto y concentrado.