Bencotto

Name: Bencotto
Address: Taipéi
Price range: TWD680 - TWD2580

Si tiene alguna necesidad dietética especial, nuestro equipo de servicio estará encantado de atenderle. Todos los precios mencionados son en Nuevo Dólar Taiwanés, impuestos incluidos, más un 10% de cargo por servicio.

★ 4.4 (1,356)

Platos de trufa negra de temporada

Trufa Negra de Verano de Temporada

Pasta artesanal tipo nido, trufa negra, mantequilla avellanada

手工鳥巢麵、黑松露、焦化奶油

Esta es una pasta italiana artesanal, con forma de nido y una textura elástica. Acompañada de una rica salsa de trufa negra y mantequilla avellanada, el sabor es lujoso y fragante.

TWD1,680 ≈ €46.00

Risotto de arroz especial, queso Parmesano curado 36 meses, colmenillas, yema de huevo, trufa negra

特選米燉飯、36 個月熟成帕瑪森乳酪、羊肚菌菇、蛋黃醬、黑松露

Risotto italiano, cocinado con arroz especial, colmenillas y queso Parmesano de larga curación. Con trufa negra y yema de huevo, tiene una textura rica y suave, y el arroz conserva su masticabilidad única.

TWD2,180 ≈ €60.00

Mozzarella "flor de leche", champiñones, mousse de ricotta, trufa negra

“牛奶之花”莫札瑞拉起司、野菇、瑞可達乳酪慕斯、黑松露

Pizza italiana con ingredientes de alta calidad como mozzarella, champiñones y mousse de ricotta, coronada con trufa negra. La corteza es crujiente y está llena del rico aroma de los champiñones y la trufa.

TWD1,980 ≈ €54.00

Solomillo de cordero de las Tierras Altas de Nueva Zelanda a la parrilla, puré de coliflor avellanada, salsa de pimienta negra, trufa negra

炙烤紐西蘭高地和羊里肌、焦化白花椰菜泥、黑胡椒醬、黑松露

Solomillo de cordero a la parrilla, tierno y jugoso. Acompañado de un suave puré de coliflor avellanada y salsa de pimienta negra, el aroma de la trufa negra realza aún más las capas de sabor generales.

TWD2,580 ≈ €71.00

Helado de vino dulce de pasas doradas, chocolate, nueces de macadamia, trufa negra

黃金葡萄乾甜酒冰淇淋、巧克力、夏威夷豆、黑松露

Un postre de helado italiano único que combina pasas en vino dulce, chocolate intenso y nueces de macadamia. La adición de trufa negra aporta un sabor lujoso inesperado y una textura rica.

TWD780 ≈ €21.00

Menú degustación especial

MENÚ DEGUSTACIÓN ESPECIAL. El menú incluye: - Albóndiga italiana artesanal (o Bogavante taiwanés con mantequilla) - Raviolis de ricotta artesanal con cebollino - Entrecot F1 de Wagyu a la parrilla (o Lubina chilena a la plancha) - Tarta tradicional napolitana de almendras

Menú degustación especial

特選套餐

Menú degustación italiano seleccionado por el chef, con opciones de cuatro o cinco platos. Incluye exquisitos entrantes, raviolis artesanales, plato principal de Wagyu de primera calidad o marisco, y un postre especial, para una experiencia culinaria completa.

TWD3,180~ ≈ €87.00

ENTRANTES (ANTIPASTI)

Tabla de embutidos y quesos selectos, verduras encurtidas caseras (para 2-3 personas)

精選冷肉火腿及乳酪拼盤、自製醃漬蔬菜 (適合 2-3 人享用)

Salchichón ibérico "Black Label" (Origen de la carne de cerdo: España) Jamón serrano "Reserva" (Origen de la carne de cerdo: España) Modena (Origen de la carne de cerdo: Taiwán) Queso Parmesano DOP 36 meses Queso Taleggio

Una lujosa tabla de embutidos y quesos italianos variados, que incluye salchichón ibérico y jamón serrano. Acompañado de verduras encurtidas caseras para equilibrar el sabor, es perfecto para compartir como aperitivo.

TWD1,980 ≈ €54.00

Almejas locales al vino blanco, ajo, tomate, perejil

本地白酒蛤蜊、大蒜、番茄、荷蘭芹

Hecho con almejas locales frescas, salteadas con vino blanco, ajo y tomate. El caldo es delicioso y dulce, con un ligero aroma a perejil, es un clásico aperitivo italiano de marisco.

TWD920 ≈ €25.00

Carpaccio de ternera, mayonesa ahumada, rúcula, chips de topinambur, queso Parmesano, champiñones encurtidos, ensalada de mizuna

生牛肉薄片、煙燻蛋黃醬、芥末葉、耶路撒冷朝鮮薊脆片、帕瑪森乳酪、醃漬蘑菇、水菜沙拉

Origen de la carne de vacuno: Australia

Carpaccio de ternera finamente cortado, tierno. Acompañado de mayonesa ahumada, queso y verduras encurtidas, la textura es rica y el sabor refrescante y apetitoso.

TWD900 ≈ €25.00

Lechugas mixtas, achicoria roja, hinojo, naranja, aceitunas, rábano, vinagreta de cítricos, semillas de lino

綜合生菜、紅菊苣、茴香、柳橙、橄欖、櫻桃蘿蔔、柑橘油醋、亞麻籽

Ensalada mixta fresca y crujiente, que combina diversas lechugas, frutas y frutos secos. Aderezada con vinagreta de cítricos, tiene un equilibrio agridulce, saludable y apetitoso.

TWD680 ≈ €19.00

Queso burrata local, picatostes, ensalada de tomate, cebolla roja, pepino, gazpacho de tomate, sorbete de rúcula

在地布拉塔乳酪、脆麵包丁、番茄沙拉、紅洋蔥、小黃瓜、番茄冷湯、芝麻葉雪酪

Utiliza queso burrata de producción local, con una capa exterior elástica y un interior rico y suave. Acompañado de una ensalada de tomate fresca y gazpacho de tomate, el contraste de texturas es vívido y el sabor encantador.

TWD680 ≈ €19.00

Focaccia artesanal, jamón serrano "Reserva", queso sedoso, aceitunas, tomates cherry, rúcula

手工佛卡夏、窖藏級風乾火腿、絲綢乳酪、橄欖、櫻桃番茄、芝麻葉

Origen de la carne de cerdo: España

Pan focaccia italiano artesanal, suave y perfumado con aceite de oliva. Cubierto con jamón serrano salado y queso sedoso, es un aperitivo abundante.

TWD780 ≈ €21.00

Pulpo a la brasa, puré de patatas, aceitunas negras picadas, apio, aceite de pimienta verde

炭烤章魚、馬鈴薯醬、黑橄欖碎、西洋芹、綠胡椒油

Pulpo a la brasa, tierno y con un distintivo aroma ahumado. Servido con un suave puré de patatas y aceite de pimienta verde, el sabor es rico y refinado.

TWD900 ≈ €25.00

Fin del menú

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