Bale Filotimo

Name: Bale Filotimo
Address: Bangkok
Price range: ฿85 - ฿348

Bale Philotimo

Menú de Comida Filipina con platos clásicos, aperitivos de la casa y batidos.

★ 5.0 (29)

Menú de Batidos

Plátano

Banana

Un batido cremoso hecho de plátanos frescos licuados. Dulce, rico y de textura suave. Disfrútalo frío para un capricho refrescante.

฿85 ≈ €2.00

Aguacate

Avocado

Un batido espeso y cremoso hecho con aguacates frescos. Tiene un sabor mantecoso y a nuez con un dulzor sutil. Una forma popular de disfrutar el aguacate en el sudeste asiático.

฿105 ≈ €3.00

Sandía

Watermelon

Una refrescante bebida helada hecha de sandía fresca. Ligera, dulce y saciante. Perfecta para refrescarse en un día caluroso.

฿85 ≈ €2.00

Mango

Un batido tropical dulce hecho con mangos maduros. Suave y afrutado con un vibrante color amarillo. Un clásico favorito.

฿85 ≈ €2.00

Platos Clásicos Filipinos

Adobo Clásico de Pollo

Classic Chicken Adobo

Trozos de pollo estofados en una salsa de vinagre, salsa de soja, ajo y granos de pimienta. Es salado y ácido con una textura tierna. Se disfruta mejor con abundante arroz al vapor.

฿248 ≈ €7.00

Adobo de Pollo con Leche de Coco

Chicken Adobo w/ Coconut Milk

Una variación del adobo clásico enriquecido con leche de coco (gata). La salsa es más cremosa y ligeramente más dulce que la versión tradicional. Se sirve caliente con arroz.

฿268 ≈ €7.00

Adobo Clásico de Cerdo

Classic Pork Adobo

Panceta o paleta de cerdo marinada y estofada en vinagre, salsa de soja y ajo. La carne es tierna y salada con un toque distintivo. Un alimento básico filipino reconfortante.

฿278 ≈ €7.00

Adobo de Cerdo con Leche de Coco

Pork Adobo w/ Coconut Milk

Tierna carne de cerdo adobo cocinada con la adición de leche de coco. Rico, salado y cremoso. El coco equilibra perfectamente la acidez del vinagre.

฿298 ≈ €8.00

Kaldereta de Ternera con Kesong Puti

Beef Kaldereta with Kesong Puti

Un rico estofado de ternera a base de tomate que contiene paté de hígado, verduras y cubierto con queso blanco (kesong puti). Salado y contundente. A menudo se sirve en celebraciones.

฿348 ≈ €9.00

Kulma de Ternera Tausug

Tausug Beef Kulma

Un plato de curry de ternera del sur de Filipinas, similar al Korma. Hecho con leche de coco, especias de curry y mantequilla de cacahuete para espesar. Cremoso, a nuez y ligeramente especiado.

฿338 ≈ €9.00

Platos de Verduras

Pinakbet

Un guiso de verduras mixtas con calabaza, okra, melón amargo y judías, aromatizado con pasta de camarones. Salado con un distintivo sabor umami de los camarones fermentados. Un plato de acompañamiento saludable y sabroso.

฿270 ≈ €7.00

Tortang Talong

Una tortilla filipina de berenjena hecha asando la berenjena, aplastándola y friéndola con huevo. Ahumada, salada y suave. Normalmente se moja en ketchup o salsa de soja.

฿225 ≈ €6.00

Tortang Talong con Ensalada de Mango y Tomates Cherry

Tortang Talong w/ Ensaladang Manga & Cherry Tomatoes

Tortilla de berenjena a la parrilla servida con una ensalada de mango verde y tomates cherry. La ensalada ácida corta la riqueza del huevo frito. Una comida equilibrada.

฿245 ≈ €7.00

Ensalada de Mango y Tomates Cherry

Ensaladang Manga & Cherry Tomatoes

Una refrescante ensalada hecha con mangos verdes crujientes, tomates cherry y cebollas, a menudo aderezada con pasta de camarones. Ácida, salada y crujiente. Un excelente limpiador de paladar.

฿99 ≈ €3.00

Aperitivos de la Casa

Empanadillas de Cangrejo y Cerdo

Crab & Pork Dumplings

Empanadillas rellenas de una mezcla de carne de cerdo picada y cangrejo. Saladas y jugosas. Se sirven al vapor o fritas con una salsa para mojar.

฿240 ≈ €6.00

Ceviche de Salmón

Salmon Ceviche

Salmón crudo fresco marinado en vinagre o jugo de cítricos con cebollas, jengibre y chiles. Una versión filipina del ceviche (Kinilaw). Fresco, ácido y picante.

฿298 ≈ €8.00

Aligue y Mantequilla de Ajo con Albahaca Tailandesa

Thai Basils & Garlic Buttered Aligue

Un plato salado aromatizado con grasa de cangrejo (aligue), mantequilla de ajo y albahaca tailandesa aromática. Rico, lleno de umami y fragante. Probablemente se sirva como aperitivo o plato principal para compartir.

฿280 ≈ €8.00

Pasta de Aligue y Curry Verde Tailandés

Aligue & Thai Green Curry Pasta

Plato de pasta de fusión que combina grasa de cangrejo salada (aligue) con sabores picantes de curry verde tailandés. Cremoso, picante y rico en sabor a marisco. Una mezcla única de sabores filipinos y tailandeses.

฿249 ≈ €7.00

Platos Tradicionales

Sinigang Clásico de Panceta de Cerdo

Classic Pork Belly Sinigang

Sopa agria clásica filipina compuesta de tierna panceta de cerdo y verduras frescas

Una sopa agria a base de tamarindo con panceta de cerdo y verduras como espinacas de agua y rábano. Distintivamente ácida y salada. Se sirve muy caliente, generalmente con arroz.

฿298 ≈ €8.00

Bicol - Bangkok Express

Panceta de cerdo cremosa, leche de coco con pasta de camarones, chile, lima, mango, lima kaffir y hierba limón.

Un plato de fusión que combina el Bicol Express filipino con sabores tailandeses. Panceta de cerdo cocida en leche de coco y pasta de camarones con hierbas tailandesas aromáticas. Cremoso, picante y salado.

฿298 ≈ €8.00

Humba de Panceta de Cerdo Cocida Dos Veces

Twice Cooked Pork Humba

Cerdo cocido dos veces con frijoles negros, piña y champiñones shiitake, servido con puré sedoso de batata.

Panceta de cerdo estofada dulce y salada con frijoles negros fermentados y piña. La carne es tierna y sabrosa. Se sirve con un suave puré de batata.

฿298 ≈ €8.00

Ofertas de Desayuno

Obtenga su cupón en la recepción, preséntelo en el mostrador de Bale Philotimo. Disfrute de su desayuno con ofertas exclusivas.

Arroz Frito y Salchichas con Huevo Frito

Fried Rice and Sausages w/ Fried Egg

Un contundente plato de desayuno con arroz frito con ajo, salchichas saladas y un huevo frito. Una forma satisfactoria de empezar el día. Estilo típico de desayuno filipino (Silog).

Ensalada de Verduras para el Desayuno

Breakfast Vegetables Salad

Una ensalada fresca hecha con verduras variadas. Opción de desayuno ligera y saludable.

Sándwich de Jamón y Queso

Ham and Cheese Sandwich

Sándwich clásico con jamón y queso en rodajas. Sencillo y conveniente.

Congee con Huevo

Congee with Egg

Gachas de arroz saladas servidas con un huevo. Caliente, reconfortante y fácil de digerir. Un alimento básico común en los desayunos asiáticos.

Fin del menú

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